| PJ108-2020 |
Conhecendo os Alimentos através da Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos |
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| PJ111-2018 |
Estudo comparativo dos impactos de diferentes tratamentos térmicos aplicados à vegetais prontos para consumo |
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| PJ114-2018 |
Desenvolvimento de biofilme comestível com propriedade antimicrobiana para conservação de morangos |
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| PJ116-2018 |
Desenvolvimento de creme de mesa tipo maionese a base de biomassa: comparação com molho de maionese tradicional |
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| PJ026-2017 |
COMPORTAMENTO DE ÓLEOS DURANTE O PROCESSOS DE FRITURA. |
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| EV029-2017 |
Semanas Acadêmicas dos Cursos de Ensino Superior da Área de Ciências Agrárias |
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