Banca de QUALIFICAÇÃO: MAYARA LAIZ MINOTTO MATTEI

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MAYARA LAIZ MINOTTO MATTEI
DATA : 13/12/2019
HORA: 10:00
LOCAL: IFC Campus Concórdia
TÍTULO:

Prevalência e caracterização genotípica de Escherichia coli isolada do fígado e
de lesões de celulite em frango do tipo griller

PALAVRAS-CHAVES:

Bronquite infecciosa, mycoplasma sinoviae, títulos vacinais, matrizes de frango de corte.

PÁGINAS: 45
RESUMO:

A produção brasileira de carne de frango atingiu a casa das 13,05 milhões de toneladas
no ano de 2017, destinando 33,1% à exportação e 66,9% ao mercado interno. O
Estado de Santa Catarina tornou-se responsável por cerca de 16,21% do abate
nacional de frangos de corte e de 23% da exportação avícola nacional, sua excelência
tecnológica em genética e manejo são os principais fatores do sucesso da avicultura
estadual. Contudo, o desempenho avícola não pode ser considerado absoluto, haja
vista a existência de enfermidades que desencadeiam prejuízos econômicos em
grande escala. Uma dessas enfermidades é a celulite aviária, uma enfermidade
dérmica relacionada com maior índice de condenações parciais e totais no abatedouro-
frigorífico, tendo como principal agente etiológico a bactéria Escherichia coli. Diante
disso, ocorrem preocupações quanto a sua capacidade de disseminação em órgãos,
como fígado, principalmente pela inspeção ser realizada macroscopicamente e muitos
órgãos infectados não apresentam alterações macroscópicas. As cepas de E. coli
patogênicas para aves (APEC) são classificadas como extra-intestinais (ExPEC) e
apresentam similaridade com cepas humanas, implicando em um potencial zoonótico.
Possuem capacidade de migração para sítios extra-intestinas e a ação envolve
inúmeros fatores de virulência, dentre eles a protectina (iss) e as fimbrias (felA). O
isolamento bacteriano e a detecção molecular dos fatores de virulências objetivam
confirmar a E. coli como o principal causador da lesão e relacionar a casos desepticemia causados pela celulite aviária. Analisou-se 130 fragmentos de pele e fígados provenientes de um abatedouro-frigorífico sob inspeção federal no Oeste
Catarinense, utilizou-se para diagnóstico meios de triagem e testes bioquímicos
confirmatórios, obtendo a prevalência de 50% em pele, 54% em fígado e 46,2% em
ambos. Necessita-se ainda realizar as detecções moleculares das amostras positivas a
fim de identificar os fatores de virulência e avaliar o potencial patogênico dos isolados,
bem como o caráter séptico da doença.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 1989957 - ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
Presidente - 1756086 - DIOGENES DEZEN
Interno - 2017813 - RICARDO EVANDRO MENDES
Interna - 2408296 - SORAYA REGINA SACCO