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Dissertações |
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GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH
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Influência da Inoculação e Trituração na Fase Inicial da Compostagem de Diferentes Biomassas de Carcaças de Aves Poedeiras.
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Orientador : CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
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MEMBROS DA BANCA :
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CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
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CLAUDEMIR MARCOS RADETSKI
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EVERTON LUIS KRABBE
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Data: 10/02/2021
Ata de defesa assinada:
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Mesmo a compostagem sendo uma técnica extensivamente estudada, diversos fatores continuam dificultando a sua eficiência e aplicabilidade. Adicionalmente, não há numerosos estudos com carcaças de aves poedeiras, em escala real, utilizando inoculação e trituração como parte dos tratamentos. Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: Avaliar, em termos físicoquímicos e microbiológicos, a eficiência de diferentes condições de compostagem quanto a degradação e estabilização de diferentes biomassas de carcaças de aves poedeiras, considerando inoculação específica e trituração mecânica facilitadores do processo. Foram utilizadas 600 aves, sendo 40 em cada tratamento contendo aves inteiras (tratamentos 1 e 2, sem e com inoculação bacteriana, respetivamente) e 60 nos tratamentos com aves trituradas (tratamentos 3 e 4, com e sem inoculação bacteriana, respectivamente). Cada tratamento continha 115 kg de maravalha úmida (55%), e aproximadamente 75 kg (T1 e T2) e 110 kg (T3 e T4) de carcaças. As células (alvenaria, 1 m3), foram dispostas em ambiente protegido com tela e coberto. Temperatura, umidade, pH e a atividade microbiológica (hidrólise do diacetato de fluoresceína - DFA), foram mensurados semanalmente. Mensalmente, outros parâmetros foram avaliados, como Coliformes Escherichia coli, Coliformes Totais, Clostridium perfrigens e Salmonella spp., teor de cinzas e alguns nutrientes. Foi identificado que os tratamentos T3 e T4 apresentaram uma taxa de decomposição mais elevada que T1 e T2, considerando o comportamento da temperatura das leiras. Todos os tratamentos arrefecem cerca de 0,5 °C/dia, conforme dados da linearização das temperaturas na fase termofílica dos tratamentos. Neste mesmo período, T3 e T4 mantiveram-se 5 °C acima de T1 e T2, respectivamente. T3 atingiu a maturidade antes dos demais tratamentos, seguido por T4 e T2, conforme resultados de temperatura e relação C/N. A trituração mostrou-se conveniente para a compostagem de carcaças de animais, mas o processo de aeração das células precisa ser revisado, sendo limitante para o sucesso do tratamento. Ao final, os compostos foram analisados com base em alguns parâmetros da Instrução Normativa (IN) n° 27/2006, alterada pela IN 7/2016 (ANEXO V) e IN 25/2006 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sendo que a recolonização de microrganismos após a fase termofílica inviabiliza o atendimento da legislação vigente relacionada ao registro de fertilizantes.
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Even though composting is an extensively studied technique, several factors continue to hinder its efficiency and applicability. In addition, there are not many studies with carcasses of laying hens, in full scale, using inoculation and crushing as part of the treatments. Thus, the objectives of this work were: To evaluate, in physical-chemical and microbiological terms, the efficiency of different composting conditions regarding the degradation and stabilization of different biomasses of carcasses of laying hens, considering specific inoculation and mechanical crushing that facilitate the process. 600 hens were used, 40 in each treatment containing whole hens (treatments 1 and 2, without and with bacterial inoculation, respectively) and 60 in treatments with crushed hens (treatments 3 and 4, with and without bacterial inoculation, respectively). Each treatment contained 115 kg of wet wood shavings (55%), and approximately 75 kg (T1 and T2) and 110 kg (T3 and T4) of carcasses. The cells (masonry, 1 m3), were placed in a screen-protected and covered environment. Temperature, humidity, pH and microbiological activity (hydrolysis of fluorescein diacetate - FDA) were measured weekly. Monthly, other parameters were evaluated, such as Coliforms Escherichia coli, Total Coliforms, Clostridium perfrigens and Salmonella spp., Ash content and some nutrients. It was identified that treatments T3 and T4 presented a higher decomposition rate than T1 and T2, considering the behavior of windrow temperatures. All treatments cool about 0.5 ° C / day, according to the temperature linearization data in the thermophilic phase of the treatments. In the same period, T3 and T4 remained 5 ° C above T1 and T2, respectively. T3 reached maturity before the other treatments, followed by T4 and T2, according to temperature and C / N ratio results. The shaving proved to be convenient for the composting of animal carcasses, but the process of aeration of the cells needs to be revised, limiting the success of the treatment. At the end, the compounds were analyzed based on some parameters of Normative Instruction (IN) No. 27/2006, as amended by IN 7/2016 (ANNEX V) and IN 25/2006 of the Ministry of Agriculture, Cattle and Supplying, and the recolonization of microorganisms after the thermophilic phase makes it impossible to comply with current legislation related to the registration of fertilizers.
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MARTIN DE MARCO
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Biosseguridade das granjas comerciais de suínos para abate no estado de Santa Catarina: avaliação e estudo econômico.
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Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
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MEMBROS DA BANCA :
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JANICE REIS CIACCI ZANELLA
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IVAN BIANCHI
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RICARDO LUÍS PIEROZAN
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Data: 06/07/2021
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O Brasil é o quarto maior produtor e exportador mundial de carne suína. Nesse cenário o estado de Santa Catarina é o maior produtor e exportador brasileiro, também foi o primeiro estado livre de Febre Aftosa sem vacinação. A manutenção desse status sanitário é fundamental para a sobrevivência da cadeia produtiva. Para evitar a introdução de agentes patogênicos nas unidades de produção de suínos faz-se necessário a adoção de medidas de biosseguridade. O objetivo do estudo foi analisar as condições mínimas de biosseguridade das granjas comerciais de suínos para abate no estado e determinar por meio de um estudo econômico os custos necessários para adequação às condições mínimas de biosseguridade. Um questionário, online, foi enviado aos produtores. As granjas estudadas foram Unidade Produtora de Leitões com 200 ou mais matrizes e granjas de Ciclo Completo com 30 ou mais matrizes. A fim de obter uma avaliação mais objetiva da biosseguridade das granjas, foi desenvolvido um Índice de Adequação as Condições Mínimas de Biosseguridade (IAB). Finalmente, as granjas foram classificadas em grupos, quanto a necessidade de implantação de medidas de maior investimento financeiro, sendo então estabelecidos os custos de adequação. A maioria das granjas possuem um médio a alto índice de adequação, embora, a maior parte delas possuem deficiências estruturais de biosseguridade. O valor médio para adequação, por granja, é de 3,4% do custo de investimento total da unidade de produção, sendo a cerca de isolamento o item de maior custo. Todas as práticas de biosseguridade possuem espaço para melhoria nos estabelecimentos avaliados.
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Brazil is the fourth largest pork producer and exporter in the world. In this scenario, the state of Santa Catarina is the largest Brazilian producer and exporter, it was also the first FMD-free state without vaccination. Maintaining this health status is essential for the survival of the production chain. In order to avoid the introduction of pathogenic agents in the swine production units, it is necessary to adopt biosecurity measures. The objective of the study was to analyze the minimum conditions of biosecurity of commercial hog farms for slaughter in the state and to determine by means of an economic study the costs necessary to adapt to the minimum conditions of biosecurity. An online questionnaire was sent to producers. The farms studied were a Piglet Production Unit with 200 or more sows and farrow-to-finish farms with 30 or more sows. In order to obtain a more objective assessment of the biosecurity of the farms, an Index of Adequacy to the Minimum Biosafety Conditions (IAB) was developed. Finally, the farms were classified into groups, according to the need to implement measures of greater financial investment, and then the adequacy costs were established. Most farms have a medium to high adequacy index, although most of them have structural biosecurity deficiencies. The average value for adequacy, per farm, is 3.4% of the total investment cost of the production unit, with fence around the farm the item with the highest cost. All biosecurity practices have room for improvement in the evaluated farms.
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FRANCISCO ELIAS VENDRUSCOLO
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Investigação da circulação do vírus da Influenza em suínos em fase de crescimento e terminação.
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Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
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MEMBROS DA BANCA :
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JANICE REIS CIACCI ZANELLA
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DIOGENES DEZEN
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FRANCINI KLAUMANN
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Data: 16/07/2021
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Atualmente, o modelo intensivo adotado na cadeia de produção de suínos em grande escala predispõe o desenvolvimento de doenças de caráter enzoótico, envolvendo muitas vezes um complexo de agentes etiológicos e causando síndromes que cursam com diminuição dos índices de produtividade e frequentemente aumento da taxa de mortalidade dos plantéis. O vírus da Influenza A (IAV) é um agente etiológico que faz parte do chamado complexo de doenças respiratórias dos suínos (CDRS), podendo cursar com sinais clínicos inespecíficos tais como febre, apatia, tosse, prostração, inapetência, perda de peso e frequentemente associado a lesões de pneumonia responsáveis por condenação de carcaças no abatedouro. A possibilidade de rearranjos virais com variantes da influenza aviária, humana e de suínos, aumenta a importância do vírus no que diz respeito a um evento pandêmico, reiterando a importância do monitoramento da prevalência do agente. A adoção de boas práticas de produção (BPP) e sistemas de biosseguridade adequados está descrita como uma forma de evitar a propagação do vírus, reduzindo sua possibilidade de disseminação. Diferentes modelos de produção (em tamanho e níveis de biosseguridade) podem estar ligados a prevalência do IAV e devem ser monitorados para que se desenvolvam estratégias de controle efetivas para reduzir o prejuízo nos rebanhos comerciais. O trabalho foi desenvolvido em uma agroindústria no meio oeste catarinense através de um checklist aplicado em 385 granjas em sistema vertical de suínos em terminação, caracterizando-as quanto ao nível de biosseguridade e BPP adotados. Uma amostragem de 35 granjas foi submetida a coleta de suabes nasais para detecção do IAV através de técnica de reação em cadeia da polimerase (RT-PCR), um total de 529 amostras foram submetidas à técnica. Também foi utilizada uma técnica de coleta de material para diagnóstico através da utilização de lenços nasais para avaliação do método, totalizando 80 amostras. Após a realização do checklist nas granjas, foram caracterizados quatro grupos de acordo com os níveis de biosseguridade e BPP adotadas no sistema: G1 – granjas com menos de 700 animais e com baixo padrão de biosseguridade (145 granjas); G2 – granjas com menos de 700 animais e alto padrão de biosseguridade (56 granjas); G3 – granjas com mais de 700 animais e baixo padrão de biosseguridade (74 granjas) e G4 – granjas com mais de 700 animais e alto padrão de biosseguridade (110 granjas). Foram realizadas 30 amostras de suabes nasais e lenços nasais em uma granja para um teste piloto, resultando em 86,6% de animais positivos para IAV através da coleta tradicional de suabes nasais e 83,3% de positividade utilizando a técnica dos lenços nasais. Como resultado das coletas do experimento foram obtidas 15 amostras positivas para IAV, sendo 12 através da coleta a partir de suabe tradicional e 3 através do método do lenço nasal. Foi realizado a análise de variância para comparação dos métodos, evidenciando diferença estatística (p≤0,05) entre eles, sendo que o método de suabe nasal apresentou valor menor de “ct”.
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Currently, the intensive model adopted in the large scale swine production chain predisposes the development of enzootic nature diseases, often involving a complex of etiological agents and causing syndromes that lead to a decrease in productivity rates and frequently an increase in herds mortality rate. The Influenza A virus (IAV) is an etiological agent that is part of the so-called swine respiratory disease complex (SRDC), it can be associated with nonspecific clinical signs such as fever, apathy, cough, prostration, inappetence, weight loss and frequently associated with pneumonia injuries responsible for carcasses condemnation in the slaughterhouse. The possibility of viral rearrangements associated with variants of avian, human and swine influenza increases the importance on a pandemic event, reiterating the importance of monitoring the virus prevalence. The adoption of good production practices (GPP) and adequate biosecurity is described as a way to prevent the virus spreading. Different production models (in size and levels of biosecurity) may be linked to the prevalence of IAV and must be monitored in order to develop effective strategies to reduce the damage in commercial herds. The work was developed in an industry situated in the middle-west of Santa Catarina through a checklist applied to 385 farms in a vertical system of finishing pigs, characterizing them in terms of the biosecurity level and GPP. An amount of 35 farms were submitted to the collection of nasal swabs for the detection of IAV through the polymerase chain reaction technique (RT-PCR), a total of 529 samples will be submitted to the technique. A technique for collecting material for diagnosis through the use of nasal wipes was also used to evaluate the method, totaling 80 samples. After carrying out the checklist on the farms, four groups were characterized according to the levels of biosecurity and GPP adopted: G1 - farms with less than 700 animals and with a low standard of biosecurity (145 farms); G2 - farms with less than 700 animals and a high standard of biosecurity (56 farms); G3 - farms with more than 700 animals and low biosecurity standard (74 farms) and G4 - farms with more than 700 animals and high biosafety standard (110 farms). 30 samples of nasal swabs and nasal wipes have been carried out on a farm for a pilot test, resulting in 86.6% of animals positive for IAV through the traditional collection of nasal swabs and 83.3% of positivity using the technique of nasal wipes. As a result of the collections of the experiment, 15 positive samples for IAV were obtained, being 12 through the collection from traditional nasal swab and 3 through the nasal wipes method. Analysis of variance was performed to compare the methods, showing a statistical difference (p≤0.05) between them, with the nasal swab method showing a lower “ct” value.
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LUCA FRONDANA
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Determinação de populações bacterianas em amostras de sardinhas condenadas por ocorrência de histamina.
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Orientador : DELANO DIAS SCHLEDER
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MEMBROS DA BANCA :
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DELANO DIAS SCHLEDER
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MARLISE POMPEO CLAUS
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GUSTAVO ADOLFO MARCONCIN FARIA
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Data: 16/07/2021
Ata de defesa assinada:
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Anualmente centenas de toneladas de sardinhas são descartadas devido a presença de histamina, uma amina biogênica com potencial de causar intoxicações em humanos, formada com a degradação biológica da musculatura de pescados. Embora haja diversos estudos na área, em nosso conhecimento nenhum trabalho demonstrou realmente quais os grupos bacterianos de maior importância para a formação de histamina em sardinhas. Dessa forma o experimento visou a caracterização qualitativamente e quantitativamente das populações bacterianas presentes em amostras de sardinha com diferentes concentrações de histaminas. As amostras foram submetidas ao sequenciamento de DNA de Nova Geração (Next Generation Sequencing - NGS) para avaliação da carga microbiana. Após processamento e análise das sequências identificadas, foi possível concluir que houve diferenças significativas (p<0,05) entre amostras com histamina e amostras livres de histamina. Bactérias comumente associadas a decomposição de pescado e com crescimento ótimo relacionado a mesofilia, como Shewanella ssp. e Photobacterium ssp., tiveram abundância relativa maior nas amostras com histamina quando comparado as amostras sem histamina (p<0,05), enquanto que bactérias psicotrópicas não relacionadas à deterioração, como Psychrobacter ssp. e Pseudoalteromonas ssp. tiveram abundância relativa maior nas amostras sem histamina (p<0,05). Dessa forma, sugere-se que as amostras com concentração de histamina acima de 200ppm tiveram um tratamento distinto das sem histamina, provavelmente a cadeia de frio não foi corretamente aplicada do momento da pesca até o congelamento e envio do pescado para o processamento.
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Every year hundreds of tons of sardines are discarded due to the presence of histamine, a biogenic amine with the potential to cause poisoning in humans, formed with the biological degradation of the musculature of fish. Although there are several studies in the area, to our knowledge, no work has really demonstrated which bacterial groups are most important for the formation of histamine in sardines. Thus, the experiment aimed to qualitatively and quantitatively characterize the bacterial populations present in sardine samples with different concentrations of histamines. The samples were submitted to Next Generation DNA sequencing (Next Generation Sequencing - NGS) to assess the microbial load. After processing and analyzing the identified sequences, it was possible to conclude that there were significant differences (p<0.05) between histamine and histamine-free samples. Bacteria commonly associated with fish decomposition and with optimal growth related to mesophilia, such as Shewanella ssp. and Photobacterium ssp., had higher relative abundance in samples with histamine when compared to samples without histamine (p<0.05), while psychotropic bacteria not related to spoilage, such as Psychrobacter ssp. and Pseudoalteromonas ssp. had higher relative abundance in samples without histamine (p<0.05). Thus, it is suggested that samples with histamine concentration above 200ppm had a different treatment from those without histamine, probably the cold chain was not correctly applied from the moment of fishing until freezing and sending the fish for processing.
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TIAGO VIGOLO
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Impacto da utilização de probióticos na qualidade do colostro de matrizes suínas, com base na análise do sangue utilizando a técnica do imunócrito.
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Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
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MEMBROS DA BANCA :
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CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
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PAULO EDUARDO BENNEMANN
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VANESSA PERIPOLLI
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Data: 23/07/2021
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Os probióticos são suplementos alimentares à base de microrganismos vivos capazes de ajustar o equilíbrio da microbiota intestinal e aumentar a capacidade produtiva dos suínos. Avaliou-se os efeitos da suplementação de probióticos sobre a qualidade do colostro para matrizes em estágio final de gestação. Na metodologia do experiemento, o probiótico foi oferecido para as matrizes via ração, por 40 dias. Foram formados dois grupos de matrizes: Controle e Tratamento. Ao parto, foi coletada uma amostra de sangue da matriz e os leitões foram pesados. Após 24 horas os leitões foram pesados novamente e foi coletada uma amostra de sangue de cada leitão para determinação da concentração de imunoglobulinas através da técnica de imunócrito. Na análise, com relação as matrizes, não houve diferença do grupo tratamento em relação ao grupo controle (P>0,05). Porém, houve efeito da ordem de parto sobre os níveis de Ig (P<0,05). Já para as amostras de sangue dos leitões, comparando todos os leitões do grupo tratamento e controle, não houve diferença na quantidade de Ig (P>0,05). Porém, analisando separadamente o grupo de leitões que nasceram ao final do parto, destes, os filhos das matrizes suplementadas com probióticos tiveram uma queda menor da taxa de imunócrito em comparação com o grupo controle (P<0,05). Também houve diferença significativa (P<0,05) no ganho de peso dos leitões nas primeiras 24 horas de vida e na quantidade de imunoglobulinas observadas do sangue de leitões considerando a ordem de nascimento e ordem de parto da mãe. Conclui-se então, que probióticos são capazes de melhorar os níveis de imunoglobulinas no sangue e promover um maior ganho de peso em leitões recém nascidos.
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Probiotics are food supplements based on live microorganisms capable of adjusting the balance of the intestinal microbiota and increasing the productive capacity of pigs. The effects of probiotic supplementation were evaluated over the colostrum quality for matrices in the final stage of gestation. In the experiment methodology, the probiotic was offered in the feeding of the matrices, for 40 days. Two matrices groups were formed: Control and Treatment. At the beginning of the farrowing, a blood sample was collected from the matrice swine and her piglets were weighed. After 24 hours the piglets were weighed again and a blood sample was collected from each piglet to determine the their immunoglobulins concentration using the immunocrit method. In the analysis, in relation to the matrices, there was no difference between the treatment group and the control group (P>0,05). However, there was effect on immunoglobulins levels of the farrowing order (P<0,05). For blood samples from piglets, comparing all piglets in the treatment and control group, there was no difference in the amount of Ig (P>0,05). However, analyzing separately the piglets groups that were born at the end of the farrowing, of these, the piglets from the probiotics supplemented matrices had a lower drop in the immunocrit rate compared to the control group (P<0,05). There was also a significant difference (P<0,05) in piglet weight gain in the first 24 hours of life and in the amount of immunoglobulins in the blood of piglets considering the matrice's birth amount and piglet's birth order. It can be concluded, that probiotics are able to improve immunoglobulins levels in the blood and promote greater weight gain in newborn piglets.
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IARA CRISTINA MARINS
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Influência da densidade das aves na temperatura efetiva do Frango tipo griller sobre as condenações de carcaça.
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Orientador : VANESSA PERIPOLLI
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MEMBROS DA BANCA :
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VANESSA PERIPOLLI
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JUAHIL MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
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MARCEL MANENTE BOIAGO
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Data: 26/07/2021
Ata de defesa assinada:
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A perdas nos frigoríficos por aves condenadas representam um prejuízo elevado para as agroindústrias e a busca por soluções para amenizar estes prejuízos é uma necessidade do setor agropecuário. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar diferentes densidades de alojamento em lotes de frango Griller sobre os resultados zootécnicos, a temperatura no dorso das aves e o percentual de condenações de carcaças por dermatose. Foram feitas avaliações em quatro galpões com sistema de criação Dark House, com duas densidades de alojamento, 17 e 19 aves por metro quadrado, dois galpões para cada densidade, avaliados por três lotes consecutivos, totalizando dois tratamentos (densidade de alojamento) com seis repetições (galpões x lotes), sendo que todos os lotes foram submetidos as mesmas condições de ambiência. Foram alojados lotes compostos por apenas fêmeas de linhagem Cobb ou Ross, e os lotes acompanhados do alojamento ao abate, com ênfase aos 7, 14, 21, 23 e 25 dias de idade. Através de imagem térmica, foi avaliado a temperatura efetiva, mensurada no dorso das aves. As leituras de temperatura foram feitas em três pontos dentro do galpão, sendo cada ponto correspondente a um box, com medições feitas em três aves escolhidas aleatoriamente em cada ponto. A captura de imagem térmica foi realizada quatro vezes ao dia nas idades citadas anteriormente, as 04:00, 08:00, 14:00 e 20:00 horas. Foi avaliado também o ganho de peso diário, conversão alimentar, mortalidade, percentual de dermatose e artrite, bem como as condenações de carcaça após o abate sob critério do serviço de Inspeção Federal. Os dados foram testados quanto à normalidade da distribuição e homogeneidade dos resíduos através dos testes de Shapiro Wilk e de Levene e submetidos a análise de correlação de Person (PROC CORR) e analisados utilizando o procedimento MIXED. Houve interação entre idade e horário sobre a temperatura do dorso de frangos griller (P<0,05). As aves apresentaram maiores temperaturas no dorso aos 7 dias independente do horário avaliado. Nas idades 21 e 23 dias apresentaram maior temperatura no dorso quando comparado as demais idades a partir da primeira semana, nos horários vespertinos as 14:00 e 20:00 horas. Em todas as fases de criação as aves apresentaram temperaturas maiores nos horários da 14:00 e 20:00 comparados aos horários das 04:00 e 08:00 horas, portanto as aves apresentaram maior dificuldade em perder calor nos 21 a 23 dias, no período da tarde e noite, sendo assim necessário atenção especial para estes períodos. Houve correlação elevada entre as condenações parciais de carcaça e a dermatose (r=0,8469). Houve efeito da densidade de alojamento sobre a temperatura do dorso (P<0,05). A temperatura média do dorso foi maior com 17 aves por metro quadrado. Não houve efeito da densidade de alojamento sobre o desempenho, a dermatose, a artrite e as condenações parciais de carcaça (P>0,05). Portanto, a maior densidade de alojamento de frangos griller não elevou a temperatura efetiva, e não influenciou o desempenho, a dermatose, a artrite e as condenações parciais de carcaça. Atenção especial deve ser dada as idades 21 e 23 dias e horários 14:00 e as 20:00 horas onde ocorreu maiores valores de temperatura do dorso podendo haver oportunidade de ganho.
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Losses in slaughterhouses by condemned birds represent a high loss for agribusiness and the search for solutions to reduce these losses is a necessity of the agricultural sector. Therefore, the aim of this study was to evaluate different housing densities in Griller broiler lots on the performance results, the temperature on the back of the chicken and the percentage of carcasses condemnations for dermatosis. Evaluations were carried out in four houses with a Dark House rearing system, with two housing densities, 17 and 19 chicken per square meter, two houses for each density, evaluated by three consecutive batches, totaling two treatments (housing density) with six replications (houses x lots), and all lots were subjected to the same ambient conditions. Lots composed of only females of the Cobb or Ross lineage were housed, and the lots were accompanied by housing to slaughter, with emphasis on 7, 14, 21, 23 and 25 days of age. Through thermal imaging, the effective temperature was evaluated, measured on the back of the chickens. Temperature readings were taken at three points within the houses, each point corresponding to a box, with measurements taken from three randomly chosen chickens at each point. The thermal image capture was performed four times a day at the ages mentioned above, at 04:00, 08:00, 14:00 and 20:00 hours. Daily weight gain, feed conversion, mortality, and percentage of dermatosis and arthritis were also evaluated as well as carcass condemnation after slaughter under the criteria of the Federal Inspection Service. The data were tested for normality of distribution and homogeneity of the residues using the Shapiro Wilk and Levene tests and submitted to Person correlation analysis (PROC CORR) and analyzed using the MIXED procedure. There was interaction between age and time on the back temperature of griller broilers (P<0.05). The chicken had higher temperatures on the back at 7 days, regardless of the time evaluated. At ages 21 and 23 days they had higher back temperature when compared to other ages from the first week, in the afternoon at 14:00 and 20:00 hours. In all stages of rearing the chickens had higher temperatures at 14:00 and 20:00 hours compared to the times of 4:00 and 8:00 hours, so the chickens had greater difficulty in losing heat in the 21 to 23 days, in afternoon and evening. There was a high correlation between partial carcass condemnation and dermatosis (r=0.8469). There was an effect of housing density on the back temperature (P<0.05). The average temperature of the back was higher with 17 chicks per square meter. There was no effect of housing density on performance, dermatosis, arthritis and partial carcass condemnation (P>0.05). Therefore, the higher housing density of griller broilers did not increase the effective temperature, and did not influence performance, dermatosis, arthritis and partial carcass condemnations. Special attention is needed to ages 21 and 23 and times 14:00 and 20:00 where higher values of back temperature occurred and there may be an opportunity for gain.
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ANA CAROLINA SPRICIGO
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Perfil genotípico e de resistência a antimicrobianos de Escherichia coli patogênica aviária.
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Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
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MEMBROS DA BANCA :
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ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
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DIOGENES DEZEN
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DANILA SOARES CAIXETA
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Data: 27/07/2021
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Mostrar Resumo
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Escherichia coli patogênica aviária (APEC) é responsável por diversos quadros anatomopatológicos nas aves, os quais acarretam grandes prejuízos para o setor avícola. Conhecer a epidemiologia desta bactéria é fundamental para realizar um controle efetivo deste patógeno, para tanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a patogenicidade das cepas de Escherichia coli isoladas de frangos de corte e realizar testes in vitro das cepas classificadas como APEC para identificar a sua capacidade de formação de biofilme e susceptibilidade a antimicrobianos e sanitizantes rotineiramente utilizados no processo de criação das aves. Neste estudo foram utilizados 60 isolados de Escherichia coli provenientes de um banco de cepas do laboratório de Saúde Animal, obtidos de casos clínicos de colibacilose em frangos de cortes de granjas localizadas no Oeste de Santa Catarina, no ano de 2020. No teste de Reação em Cadeia Polimerase em tempo real identificou-se que 100% dos isolados apresentavam os genes hlyF e ompT, 98,3% os genes iroN e iss e 83,33% o gene iutA, sendo todas as cepas avaliadas classificadas como APEC. Nas avaliações in vitro quanto à formação e caracterização dos biofilmes, as amostras de APEC foram caracterizadas como 71,66% fracamente formadora de biofilme e 28,33% não apresentaram formação de biofilme bacteriano. No teste de susceptibilidade a antibióticos, através da técnica de disco-difusão, os percentuais de maior resistência foram encontrados nas moléculas de oxitetraciclina 33% e doxiciclina 31,66%. Enquanto que no teste de sensibilidade a sanitizantes, as cepas de APEC multirresistentes avaliadas, foram sensíveis aos desinfetantes a base de amônia quaternária + glutaraldeído e ao composto fenol.
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Mostrar Abstract
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Escherichia coli pathogenic avian (APEC) is responsible for several anatomopathological conditions in poultry, which cause great damage to the poultry sector. Knowing the epidemiology of this bacterium is essential to effectively control this pathogen, therefore, the objective of this work was to evaluate the pathogenicity of Escherichia coli strains isolated from broiler chickens and to perform in vitro tests on strains classified as APEC to identify their capacity for biofilm formation and susceptibility to antimicrobials and sanitizers routinely used in the poultry breeding process. In this study, 60 Escherichia coli isolates from a strain bank of the Animal Health laboratory were used, obtained from clinical cases of colibacillosis in broiler chickens located in the west of Santa Catarina, in 2020. In the real-time Polymerase Chain Reaction test it was identified that 100% of the isolates had the hlyF and ompT genes, 98.3% the iroN and iss genes and 83.33% the iutA gene, being all evaluated strains classified as APEC. In the in vitro evaluations regarding the formation and characterization of biofilms, the APEC samples were characterized as 71.66% weakly forming biofilms and 28.33% did not show bacterial biofilm formation. In the antibiotic susceptibility test, through the disk-diffusion technique, the highest resistance percentages werefound in the molecules of oxytetracycline 33% and doxycycline 31.66%, but about 33%. In the test of sensitivity to sanitizers, the multiresistant APEC strains evaluated were sensitive to disinfectants based on quaternary ammonia + glutaraldehyde and to the compound phenol.
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BERNARDO GESING
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Avaliação do efeito do plasma sanguíneo em substituição ou associado a antibióticos e leitões na fase de crescimento e terminação.
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Orientador : FABIANA MOREIRA
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MEMBROS DA BANCA :
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FABIANA MOREIRA
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LUCÉLIA HAUPTLI
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RAFAEL KEITH ONO
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Data: 28/07/2021
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O uso dos antibióticos na produção animal vem sendo restringido para atender a demanda do mercado, dessa forma pesquisas estão sendo realizadas atualmente visando encontrar alternativas, tais como a utilização de probióticos e plasma sanguíneo. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do plasma sanguíneo em substituição ou associação à antibióticos utilizados em pulsos estratégicos presentes na alimentação de leitões na fase de crescimento e terminação, sobre os parâmetros zootécnicos e sanitários. Foram selecionados 1.456 leitões na saída de creche, avaliados por 122 dias, submetidos a 4 tratamentos com 14 repetições compostos por 3 categorias de peso inicial de entrada dos animais e avaliados em 2 gêneros. Para os tratamentos com inclusão, foi utilizado o plasma sanguíneo (Spray Dried Plasma - SDP) de bovinos. Os tratamentos consistiram em: ração sem adição de antibióticos e sem SDP (T1), sendo o grupo controle; ração com adição do protocolo medicamentoso padrão da empresa e sem inclusão de SDP (T2); ração com adição do protocolo medicamentoso padrão da empresa associado a três pulsos de SDP (T3); e ração com adição de SDP sem a inserção de antibióticos (T4). Os dados foram analisados utilizando o software Statistical Analysis System (SAS®, v.9.5, Inst. Inc., Cary, NC) e submetidos ao teste de normalidade de Shapiro-Wilk a 5% de probabilidade. Posteriormente, os dados foram submetidos à Análise de Variância (ANOVA). Os resultados indicaram que o T2 obteve maior consumo de ração, sendo que a média do consumo e a conversão alimentar foi de 289.73 kg e 2.57 kg/kg (ração consumido/peso ganho), respectivamente. O ganho de peso durante o período de 0-122 dias para o T3 (114.12 kg) e T4 (114.2 kg) foram superiores ao T1 (111.46 kg) (p<0,05). Além disso, o tratamento baseado em antibiótico associado com plasma (T3) apresentou um aumento de 7,76 % no ganho de peso quando comparado ao T1. Não foi observado diferença significativa na taxa de mortalidade dos animais, independente do tratamento (p>0,05). Em relação aos parâmetros sanitários, o escore de diarreia e índice de tosse e espirro diminuiu com o passar das semanas (p<0,05), sendo que as fêmeas apresentam maior índice (4,55 %) de tosse e espirro em relação aos machos (3.73 %) (P>0,05). O índice para pneumonia e escore de úlcera apresentado pelos leitões não foi influenciado pelos tratamentos (P>0,05). Ademais, por meio da análise de custos, não foi verificado diferença significativa entre os tratamentos para os custos de ração e custo com medicamentos injetáveis por Kg de suíno. No entanto, o T1 apresentou menor custo de produção total quando comparado aos outros tratamentos (P>0,05). Os leitões apresentaram maior ganho de peso para o tratamento associado aos pulsos de antibióticos em relação ao grupo controle, porém somente com a utilização de antibióticos em pulsos estratégicos, favoreceu o consumo de ração e, mas não alterou a conversão alimentar dos animais. Apesar disso, os custos de produção somente com a utilização de SPD foi o menor que combinado com antibióticos, podendo ser uma alternativa a retirada e/ou redução destes medicamentos como pulsos nas rações.
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The use of antibiotics in animal production has been restricted to meet market demand, so research is currently being carried out to find alternatives, such as the use of probiotics and blood plasma. The aim of this work was to evaluate the effect of blood plasma in replacement or association with antibiotics on zootechnical and sanitary parameters. The treatment was used in strategic pulses, in the feeding of piglets in the growth and finishing phases. A total of 1,456 piglets were selected just after leaving the nursery and were evaluated for 122 days. The piglets were submitted to 4 treatments with 14 repetitions composed of 3 categories of initial weight at the entrance of the animals and evaluated in 2 genera. For treatments with inclusion, was used blood plasma (Spray Dried Plasma - SDP) from cattle. The treatments consisted of: feed without antibiotics and without PDS (T1), being the control group; feed with addition of the company's standard medication protocol and without inclusion of PDS (T2); feed plus the company's standard medication protocol associated with three pulses of PDS (T3); and feed with the addition of PDS without the addition of antibiotics (T4). Data were analyzed using the Statistical Analysis System software (SAS®, v.9.5, Inst. Inc., Cary, NC) and submitted to the Shapiro-Wilk normality test at 5% probability. Subsequently, the data were submitted to Analysis of Variance (ANOVA). The results indicated that T2 had the highest feed intake, with the average intake and feed conversion being 289.73 kg and 2.57 kg/kg (feed consumed/weight gained), respectively. Weight gain during the period of 0-122 days for T3 (114.12 kg) and T4 (114.2 kg) were higher than T1 (111.46 kg) (p<0.05). Furthermore, the antibiotic-based treatment associated with plasma (T3) showed a 7.76% increase in weight gain when compared to T1. There was no significant difference in the mortality rate of animals, regardless the treatment (p>0.05). Regarding health parameters, the diarrhea score and cough and sneezing index decreased over the weeks (p<0.05), with females having a higher rate (4.55%) of coughing and sneezing compared to males (3.73%) (P>0.05). The index for pneumonia and ulcer score presented by the piglets was not influenced by the treatments (P>0.05). Furthermore, cost analysis showed, no significant difference between treatments for feed costs and cost of injectable drugs per kg of animal. However, T1 had the lower total production cost when compared to other treatments (P>0.05). Piglets showed greater weight gain for the T3 when compared to the control group. The use of antibiotics in strategic pulses (T2), it favored feed intake but did not change the feed conversion of the animals. Despite this, the production costs only with the use of SPD (T4) was lower than that combined with antibiotics (T3), which could be an alternative to the withdrawal and/or reduction of these drugs as pulses in the animal feed.
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FELIPE MANOEL GIMENEZ DE OLIVEIRA
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Hantavirose em Santa Catarina: um estudo epidemiológico baseado no banco de dados do Ministério da Saúde no período de 2009 a 2019.
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Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
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MEMBROS DA BANCA :
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MARIA CONCEIÇÃO DE OLIVEIRA
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MIRIAM SANT''ANNA GHAZZI
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PAULO AUGUSTO ESTEVES
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RICARDO EVANDRO MENDES
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Data: 28/07/2021
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O Brasil é o país do continente americano que mais notifica casos positivos de Hantavirose, sendo Santa Catarina o estado com maior número de notificações de acordo com o último levantamento realizado pelo Ministério da Saúde. Diante disso, faz-se necessário um estudo aprofundado para entender estes números e buscar soluções. O objetivo desta pesquisa é conhecer as características epidemiológicas e identificar os fatores associados à ocorrência de óbito por Hantavirose em Santa Catarina baseado no banco de dados do Ministério da Saúde. No presente trabalho foram analisadas as notificações constantes no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), através de análises executadas. A população desta pesquisa foram todos os casos positivos de Hantavirose notificados de 2009 a 2019 no estado de Santa Catarina. Estes dados foram analisados através de um estudo de série de casos, descritivo. Foram analisadas variáveis: sociodemográficas, antecedentes epidemiológicos, dados clínicos, procedimentos terapêuticos, oportunidade de atendimento e evolução. Para o estudo longitudinal retrospectivo, aplicou-se as análises demediana, média, desvio padrão, coeficiente de variância e intervalo utilizando os softwares Symbolab. Com resultado deste estudo observou-se que o perfil do paciente de Hantavirose em Santa Catarina é masculino, em idade laboral, baixa escolaridade, residente em área rural. A maior ocorrência de casos está localizada nas regiões Oeste, Meio Oeste e Serra, diretamente associadas às atividades de perfil agrícola. Sua taxa de letalidade se mostrou alta em pacientes de 15 a 19, independente da zona de residência. Quadro clínicos que apresentaram sintomas respiratórios, hematócritos aumentados, uso de ventilação mecânica e RX pulmonar infiltrado apresentaram maior fator de risco para o óbito. Pacientes que buscaram atendimento nos primeiros dias de sintomas apresentaram maior taxa de letalidade que pode estar associado a dificuldade no diagnóstico diferencial para outras doenças virais com sintomatologia semelhante, dificultando a conduta clínica adequada. Regiões com maiores taxas de notificação mostraram menores taxas de letalidade, sinalizando a sensibilidade da vigilância clínica e epidemiológica de casos nestes locais e a importância desse fator na diminuição da letalidade. Estudos que se utilizam da base dados do Ministério da Saúde mostram-se indispensáveis na adoção de estratégias de saúde pública que permitam melhor controle e vigilância deste agravo nas áreas clínicas e ambientais, promovendo a diminuição da sua letalidade.
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Brazil is the country in the American continent that has the most reports of positive cases of Hantavirus, Santa Catarina being the state with the highest number of notifications according to the latest survey carried out by the Ministry of Health. Therefore, an in-depth study is necessary to understand these numbers and seek solutions. The objective of this research is to know the epidemiological characteristics and to identify the factors associated with the occurrence of death from Hantavirus in Santa Catarina based on the database of the Ministry of Health. They were analyzed as constant notifications in the Notifiable Diseases Information System (SINAN). The population of this research were all positive cases of Hantavirus reported from 2009 to 2019 in the state of Santa Catarina. These data were visible from a descriptive case series study. Variables were analyzed: sociodemographic, epidemiological background, clinical data, therapeutic procedures, opportunity for care and evolution. For the retrospective longitudinal study, the analysis of median, mean, standard deviation, coefficient of variance and interval was applied using the Symbolab software. As a result, the study found that the profile of this Hantavirose patient in Santa Catarina is male, of working age, low educational level, living in a rural area. The highest occurrence of cases is located in the West, Midwest and Mountain rage regions, directly associated with agricultural profile activities. Its lethality rate is high in patients aged 15 to 19, regardless of the area of residence. Clinical symptoms that appear respiratory, increased hematocrits, use of mechanical modalities and secondary infiltrated pulmonary X-ray a major risk factor for death. Patients who sought care in the first days of symptoms had a higher lethality rate, which may be associated with difficulty in the differential diagnosis for other viral diseases with similar symptoms, hindering proper clinical management. Regions with higher reporting rates showed lower lethality rates, signaling the sensitivity of clinical and epidemiological surveillance of cases in these locations and the importance of this factor in decreasing lethality. Studies using the database of the Ministry of Health are indispensable in the adoption of public health strategies that allow better control and surveillance of this disease in the clinical and environmental areas, promoting a decrease in lethality.
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RAFAEL LUIZ OLIVO
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Atividade anti-helmíntica in vitro de fármacos no controle do Eurytrema coelomaticum.
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Orientador : SORAYA REGINA SACCO
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MEMBROS DA BANCA :
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BIANCA PAOLA SANTAROSA
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MARIA FRANCISCA NEVES
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SORAYA REGINA SACCO
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Data: 28/07/2021
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Eurytrema coelomaticum são trematódeos que parasitam bovinos, bubalinos, caprinos, ovinos e camelídeos, e de forma incidental, humanos e felinos. O animal acometido geralmente apresenta doença pancreática subclínica, mas os danos causados à saúde e produção são subjulgados. O objetivo deste trabalho foi avaliar separadamente a atividade anti-helmíntica in vitro de Praziquantel e Nitazoxanida frente ao parasito Eurytrema coelomaticum por meio da avaliação de motilidade durante em 3, 12 e 15 horas de incubação e posterior exame histopatógico dos parasitos. Exemplares de E. coelomaticum foram obtidos do pâncreas de bovinos naturalmente infectados, coletados em animais abatidos em frigorífico na cidade de Concórdia-SC, Brasil. Estes exemplares incubados em diferentes placas com meio de cultura, adicionados de 80 mg/mL de praziquantel (PZQ) e 200uM/mL de nitazoxanida (NTZ) e um grupo controle (sem fármacos). Foi investigado a motilidade após 3, 12 e 15 h de incubação e após esse período realizado exame histopatológico dos parasitos. Em 12h de incubação todos os parasitos dos grupos NTZ e PZQ estavam imóveis ou mortos e no grupo controle 82% (5/60) apresentavam motilidade normal após 15h de incubação (p<0.01). Por exame histopatológico, danos graves em vários órgãos, como glândula vitelogênica, intestino, parênquima, tegumento e testículo foram observados em ambos os grupos tratados. As lesões foram mais acentuadas no grupo NTZ, exceto em intestino. Conclui-se que PZQ e NTZ apresentam ação anti-helmíntica in vitro contra o parasito Eurytrema coelomaticum, causando lesões significativas em órgãos e diminuindo a motilidade do parasito quando comparado ao grupo controle.
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Eurytrema coelomaticum are trematodes that parasitize cattle, buffaloes, goats, sheep and camelids, and incidentally, humans and felines. The affected animal usually has subclinical pancreatic disease, but the damage caused to health and production is subjugated. The objective of this work was to evaluate the in vitro anthelmintic activity of Praziquantel and Nitazoxanide against the parasite Eurytrema coelomaticum through the evaluation of motility during 3, 12 and 15 hours of incubation and subsequent histopathological examination of the parasites. Examples of E. coelomaticum were captured from the pancreas of naturally infected cattle, collected from animals slaughtered in a slaughterhouse in the city of Concordia-SC, Brazil. The examples were incubated in different plates with appropriate culture media, of 80 mg/mL praziquantel (PZQ) and 200uM/mL nitazoxanide (NTZ) and a control group (no drugs). Motility was investigated after 3, 12 and 15 h of incubation and after this period histopathological examination of the parasites was performed. In 12h of incubation, all parasites in the NTZ and PZQ groups were immobile or dead and on the control group 82% (5/60) had normal motility after 15h of incubation (p <0.01). By histopathological examination, severe damage in several organs, such as vitellogenic gland, intestine, parenchyma, tegument and testis were observed in both treated groups. Lesions were more pronounced in the NTZ group, except in the intestine. It is concluded that PZQ and NTZ have in vitro anthelmintic action against the parasite Eurytrema coelomaticum, causing significative damage to organs and decreasing parasite motility when compared to the control group.
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KEILA CATARINA PRIOR
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Fatores de risco associados às falhas na imunização contra o vírus da encefalomielite aviária em cadeias produtivas de avicultura de corte.
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Orientador : DIOGENES DEZEN
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MEMBROS DA BANCA :
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ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
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DIOGENES DEZEN
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IARA TREVISOL
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Data: 29/07/2021
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A Encefalomielite aviária (EA), é caracterizada como uma doença que acomete galinhas, perus, codornas e faisões. Em animais jovens, costuma causar sinais neurológicos como ataxia e tremores. Nas aves de postura, manifesta-se com queda acentuada na produção de ovos e baixa eclodibilidade. O objetivo deste trabalho foi, identificar fatores que influenciam na ocorrência de falhas vacinais para EA, em cadeias produtivas de avicultura de corte. Para isso, foram analisadas informações de um banco de dados de 65.535 amostras de soro de aves, colhidas ao longo dos anos de 2015 à 2019 e testadas através do ensaio de imunoabsorção enzimática (ELISA) indireta. Avaliou-se informações como: status imunitário, idade das aves, ano de coleta da amostra, tipo de cadeia produtiva, cidade de origem e fases de postura de ovos. A avaliação dos dados foi realizada por análises de qui-quadrado, análise de variância e razão de probabilidade (odds ratio). Foi possível determinar diferença estatística entre a frequência de animais soroprotegidos, e o tipo de cadeias produtivas, idade das aves, bem como dentro da cadeia de matrizes, onde observou-se que algumas localidades apresentaram 2,10 vezes mais chances de apresentar aves não protegidas contra EA, evidenciando possíveis problemas de manejo. Além disso, verificou-se que houve uma melhora progressiva na imunidade dos plantéis ao longo dos anos e que as fases pré-postura e início de postura, são as que apresentam melhores índices de imunidade humoral para EA em relação as demais. O presente estudo, demonstrou que vários fatores podem estar envolvidos com as falhas vacinais para AE, e que ações são necessárias para melhorar a resposta humoral.
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Avian Encephalomyelitis (AE) is characterized as a disease that affects chickens, turkeys, quails and pheasants. In young animals, it usually causes neurological signs, such as ataxia and tremors. In laying birds, it manifests itself with a sharp drop in egg production and low hatchability. The objective of this work, was to identify factors that influence the occurrence of vaccine failures for AE in production chains of poultry farming. For this, information from a database was analyzed of 65,535 bird serum samples, collected from 2015 to 2019 and tested through the indirect enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Information such as: immune status, age of birds, year of sample collection, type of productive chain, city of origin and egg laying phases were evaluated. Data evaluation was performed using chi-square analyses, analysis of variance and odds ratio. It was possible, to determine that there is a statistical difference, between frequency of seroprotected animals and the type of production chains in relation, the age of the birds, as well as within the matrices chain, where some geographical areas exhibited 2,10 times more chances to present non-proteted birds against AE, showing possible management problems. Furthermore, it was found that, there was a progressive improvement in flock’s immunity over the years and that the pre-posture and onset posture phase are the ones with the best humoral immunity rates for EA compared to the others. The present study demonstrated that several factors may be involved with vaccine failures for EA, and actions are necessary to improve the humoral response.
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DANIELE ELIZA BONASSI FRONZA
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CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE IN VITRO DE DIFERENTES ESTÁGIOS VEGETATIVOS DE Ateleia glazioviana.
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Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
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MEMBROS DA BANCA :
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RICARDO EVANDRO MENDES
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WELDEN PANZIERA
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LUIZ SEVERO DA SILVA JUNIOR
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Data: 29/07/2021
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Ateleia glazioviana é uma importante planta tóxica no sul do Brasil. Consideráveis perdas econômicas ocorrem anualmente devido a sua ingestão por ruminantes. O objetivo deste estudo é identificar os possíveis compostos ativos tóxicos, bem como detectar o efeito tóxico e o grau de irritação em animais. As amostras de A. glazioviana foram coletadas em diferentes situações de grau de maturação, e encaminhadas para identificação e registro no sistema SISGEN. Um extrato aquoso foi obtido das folhas, para avaliação dos compostos majoritariamente presentes nas amostras. A detecção química dos possíveis compostos tóxicos foi realizada via método de Cromatografia Gasosa (GC FID). Posteriormente, de posse dos cromatogramas, analisou-se os grupamentos químicos mais expressivos para comparação com estruturas com potencialidades tóxicas descritas na literatura. Foram encontradas estruturas químicas contendo grupamentos fenólicos/cetônicos (na região espectral entre 4.600 e 4.700Cm-1), as quais podem indicar de forma sugestiva tratar-se de substâncias já identificadas nas espécies Glaziovianina A. e Rotenona, ambas com papel de importância nas intoxicações de ruminantes. Adicionalmente, testes toxicológicos de grau de irritação e lesão celular também foram realizados, e ambos apresentaram resultados positivos (medianamente tóxicos em três níveis). Entretanto, por conta das semelhanças estruturais destas moléculas, torna-se necessária a continuidade do trabalho de caracterização, por diferentes métodos que possam detalhar com maior precisão os compostos envolvidos.
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Ateleia glazioviana is an important toxic plant in southern Brazil. Considerable economic losses occur annually due to its ingestion by ruminants. The aim of this study is to identify possible toxic active components, as well as detect the toxic effect and degree of irritation ruminants. Samples of A. glazioviana were collected in different situations of maturation degree, and identified for registration in the SISGEN system. An aqueous extract was obtained from the leaves to evaluate the predominantly present compounds in the samples (200g/500ml). The chemical detection of possible toxic compounds was carried out using the Gas Chromatography method (GC FID). Subsequently, with the chromatograms in hand, the most expressive chemical groups were analyzed for comparison with structures with toxic potential described in the literature. Chemical structures were found containing phenolic/ketonic groups (in the spectral region between 4,600 and 4,700Cm-1), which may suggest that they are substances already identified in the Glaviosinia A. and Rotenona species, both of which play an important role in the poisoning of ruminants. Additionally, toxicological tests for the degree of irritation and cellular damage were also performed, and both showed positive results (medium toxic at three levels). However, due to the structural similarities of these molecules, it is necessary to continue the characterization work, by different methods that can detail the compounds involved with greater precision.
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DOMÊNICO WEBER CHAGAS
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Perfil metabólico de ovelhas no período de transição e sua influência na saúde do neonato.
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Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
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MEMBROS DA BANCA :
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RAQUEL FRAGA E SILVA RAIMONDO
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BEATRIZ RIET CORREA RIVERO
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ELIZABETH SCHWEGLER
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Data: 29/07/2021
Ata de defesa assinada:
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A intensificação na produção de ovinos, com foco no aumento da prolificidade, implica em maior incidência de transtornos metabólicos, principalmente no período de transição, podendo levar a perdas produtivas com reflexos na saúde dos animais. O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil metabólico em ovelhas da raça Lacaune no período de transição e sua influência na qualidade do colostro e imunidade dos cordeiros. Foi realizado em uma fazenda escola no município de Bento Gonçalves – RS, de julho a agosto de 2019. Foram utilizados 19 ovelhas da raça Lacaune mantidas em sistema semi extensivo recebendo a mesma dieta. Nos dias -14, -7, -4 da data prevista do parto e nos dia 1, 4, 7 e 14 dias após o parto foram feitas as coletas de sangue, escore de condição corporal (ECC) e pesagem dos animais. Dos marcadores metabólicos sanguíneos, serão avaliados nas ovelhas as concentrações de séricas de proteínas plasmáticas totais (PPT), albumina, aspartato amino transferase (AST), gama glutamil transferase (GGT), betahidroxibutirato (BHBA), ácidos graxos não esterificados (NEFA), paraoxonase (PON1), cálcio (Ca) e magnésio (Mg). Nos cordeiros os parâmetros sorológicos avaliados foram às PPT, albumina e GGT. O colostro foi coletado até 06 horas após o parto, para determinar o percentual brix®. As coletas de sangue dos cordeiros foram realizadas 48 horas após o nascimento. O plasma dos cordeiros foi usado para estimar a eficiência da colostragem e imunidade pelo % brix e proteínas plasmáticas totais (PPT). Os dados zootécnicos, das variáveis metabólicas pré e pós-parto das ovelhas, dos cordeiros e aos relacionados à qualidade do colostro foram testados quanto à normalidade da distribuição e homogeneidade dos resíduos através dos testes de Shapiro-Wilk e de Levene respectivamente utilizando o programa SAS. O ECC teve redução no pós-parto, sendo evidenciado nas coletas 7 e 14 (2,88 e 2,73, p<0,001), o BHBA apresentou no pré-parto as maiores concentrações detectadas para ovelhas que pariram trigêmeos, desde o dia -14 e para as ovelhas de parto gemelar no dia -4 (p=0,0245). O NEFA demonstrou o maior valor no dia 14 em prímiparas (1,07; p=0,0042). O Ca teve as menores concentrações dia 1 (8,85 mg/dl p< 0,01) e o Mg no dia 3 (1,79 mg/dl, p<0,001) pós-parto. As multíparas de dois cordeiros tiveram maiores percentuais brix (30,5%) e nas primíparas o menor valor foi nas ovelhas que tiveram um único cordeiro (27,06%; p= 0,0395). Os cordeiros nascidos de trigêmeos tiveram o menor peso (3,73 kg) e o melhor % brix foram maiores nos nascidos de parto gemelar (10,29%, p=0,0307). A partir dos dados obtidos em nosso estudo concluímos que ovelhas demonstraram metabolização lipídica e cetose subclínica em alguns períodos no período de transição e o colostro das ovelha lacaune do estudo apresentou boa qualidade. O PPT e o brix dos cordeiros foram melhores indicadores de transferência de imunidade passiva nas ovelhas que tiveram dois cordeiros.
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The intensification of sheep production, with a focus on increasing prolificity, implies a higher incidence of metabolic disorders, especially in the transition period, which can lead to productive losses with consequences on the health of the animals. The aim of this study was to evaluate the metabolic profile of Lacaune ewes in the transition period and its influence on the quality of colostrum and immunity of lambs. It was carried out on a school farm in the municipality of Bento Gonçalves – RS, from July to August 2019. Nineteen sheep of the Lacaune breed were kept in a semi-extensive system, receiving the same diet. On days -14, -7, -4 of the expected date of delivery and on days 1, 4, 7 and 14 days after delivery, blood samples, body condition score (ECC) and animal weighing were performed. Blood metabolic markers will be evaluated in sheep serum concentrations of total plasma proteins (PPT), albumin, aspartate amino transferase (AST), gamma glutamyl transferase (GGT), betahydroxybutyrate (BHBA), non-esterified fatty acids (NEFA), paraoxonase (PON1), calcium (Ca) and magnesium (Mg). In lambs, the serological parameters evaluated were PPT, albumin and GGT. Colostrum was collected up to 06 hours after delivery, to determine the brix® percentage. Blood samples were taken from the lambs 48 hours after birth. Lamb plasma was used to estimate colostrum efficiency and immunity by % brix and total plasma protein (PPT). The zootechnical data, metabolic variables pre and postpartum of ewes, lambs and those related to colostrum quality were tested for normality of distribution and homogeneity of residues using the Shapiro-Wilk and Levene tests, respectively, using the SAS program . The ECC had a reduction in the postpartum, being evidenced in collections 7 and 14 (2.88 and 2.73, p<0.001), the BHBA presented in the prepartum the highest concentrations detected for ewes that gave birth to triplets, since the day -14 and for twin lambs on day -4 (p=0.0245). NEFA showed the highest value on day 14 in primiparous (1.07; p=0.0042). Ca had the lowest concentrations on day 1 (8.85 mg/dl p<0.01) and Mg on day 3 (1.79 mg/dl, p<0.001) postpartum. The multiparas of two lambs had higher brix percentages (30.5%) and in the primiparae the lowest value was in the ewes that had a single lamb (27.06%; p= 0.0395). Lambs born from triplets had the lowest weight (3.73 kg) and the best % brix were higher in those born from twins (10.29%, p=0.0307). From the data obtained in our study, we concluded that ewes showed lipid metabolism and subclinical ketosis at some periods in the transition period and the colostrum of the lacaune ewes in the study showed good quality. PPT and brix of lambs were better indicators of transfer of passive immunity in ewes that had two lambs.
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MILENA FERRARINI DA SILVA
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Parasitofauna de animais silvestres da região norte catarinense.
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Orientador : ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
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MEMBROS DA BANCA :
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ALEXANDRE DE OLIVEIRA TAVELA
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ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
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FABIANA MOREIRA
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ROGERIO RIBAS LANGE
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Data: 30/07/2021
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A recorrente destruição e fragmentação do bioma Mata Atlântica pela antropização, poluição e superexploração dos recursos naturais, predispõe o contato entre animais silvestres, domésticos e o homem. Essa maior proximidade entre espécies favorece a disseminação de patógenos causando impacto econômico e sanitário. O objetivo do presente estudo foi a identificação dos parasitos e estruturas parasitárias encontrados em animais silvestres de vida livre na região norte catarinense e a relação entre os parasitos e o estado de saúde dos hospedeiros silvestres. Para a identificação dos parasitos coletou-se amostras de fezes, sangue e exemplares de ectoparasitos de animais silvestres de vida para livre, encaminhados à uma clínica veterinária para atendimento clínico, e realizou-se exames coproparasitológicos, esfregaço sanguíneo e identificação de ectoparasitos. Foram coletadas amostras biológicas de 87 animais silvestres (58 aves e 29 mamíferos), 49 animais (56%) apresentaram algum tipo de parasitismo. Na classe das aves, 37 indivíduos (63,8%) apresentaram exames parasitológicos positivos, e os mamíferos 12 estavam parasitados (41,4%). As aves obtiveram maior incidência de infestação por ectoparasitos (46,5%) e os mamíferos infecções gastrintestinais (38%). Piolhos malófagos e moscas da família Hipoboscidade foram responsáveis pelos maiores níveis de infestação nas aves. Carrapatos ixodídeos foram encontrados parasitando gambás-de-orelha-preta (Didelphis aurita), graxaim (Cerdocyon thous) e um filhote de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). Houve predomínio de infecções gastrintestinais por coccídeos em aves de hábitos alimentares onívoros, frugívoros e granívoros, que, devido ao seu comportamento de se alimentar e defecar no mesmo local, são mais predispostas a estas infecções. Foi identificado em indivíduo da espécie Egretta thula (garça-branca-pequena) metacercárias de Clinostomum complanatum em sua cavidade oral, sendo este um parasito de importância para a saúde pública, pois parasitam algumas espécies de peixes e podem ser transmitidas aos humanos por meio da ingestão de peixe cru. Em animais sinantrópicos, gambá-de-orelha-preta (Didelphis aurita) e sagui-de-tufo-preto (Callithrix penicilata), e em graxains (Cerdocyon thous) foram identificados parasitos gastrintestinais comumente encontrados em animais domésticos como Toxocara canis, Ancylostoma sp. e Trichuris vulpis, o que pode evidenciar a aproximação entre espécies domésticas e selvagens. Nas amostras de sangue de aves foram identificados o parasitismo por Haemoprotheus sp., nos mesmos indivíduos que estavam parasitados por moscas da família Hipoboscidae, sendo estes possíveis vetores de hemoparasitos. Os animais silvestres da região norte catarinense apresentaram uma diversidade de parasitos e foi possível evidenciar que estudos com a fauna silvestre permitem compreender sobre o comportamento das espécies, seus hábitos alimentares e sua capacidade de adaptação as mudanças em seu ambiente natural.
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The recurrent destruction and fragmentation of the Atlantic Forest biome by anthropization, pollution and overexploitation of natural resources predisposes the contact between wild, domestic animals and humans. This larger proximity between species favors the spread of pathogens and cause economic and health impact. The aim of the present study was to identify the parasites and parasitic structures found in wild free-living animals in the northern region of Santa Catarina and the relationship between the parasites and the health status of wild hosts. For the identification of the parasites, were collected samples of feces, blood and ectoparasites from wild animals, sent to a veterinary clinic for clinical care, and stool tests, blood smears and identification of ectoparasites were performed.. Biological samples were collected from 87 wild animals (58 birds and 29 mammals), 49 animals (56%) showed some type of parasitism. In the bird class, 37 individuals (63.8%) had positive parasitological tests, and 12 mammals were parasitized (41.4%). Birds had a higher incidence of infestation by ectoparasites (46.5%) and mammals had gastrointestinal infections (38%). Malophagous lice and flies of the Hipoboscidade family were responsible for the highest levels of infestation in birds. Ixodid ticks were found parasitizing black-eared skunks (Didelphis aurita), Crab-eating Fox (Cerdocyon thous) and a young capybara (Hydrochoerus hydrochaeris). There was a predominance of gastrointestinal infections by coccidia in birds with omnivorous, frugivorous and granivorous feeding habits, which, due to their behavior of feeding and defecating in the same place, are more prone to these infections. It was identified in an individual of the species Egretta thula (small white heron) metacercariae of Clinostomum complanatum in its oral cavity, which is a parasite of public health importance, as they parasitize some fish species and can be transmitted to humans through intake of raw fish. In synanthropic animals, black-eared skunk (Didelphis aurita) and black-tufted marmoset (Callithrix penicilata), and in Crab-eating Fox (Cerdocyon thous) were identified gastrointestinal parasites commonly founded in domestic animals such as Toxocara canis, Ancylostoma sp. and Trichuris vulpis, which can show the approximation between domestic and wild species. In the blood samples of birds, parasitism by Haemoprotheus sp. was identified, where all individuals were parasitized by flies of the Hipoboscidae family, these being possible vectors of hemoparasites. The wild animals of the northern region of Santa Catarina showed a diversity of parasites and it was possible to show that studies with wild fauna allow us to understand the behavior of species, their eating habits and their ability to adapt to changes in their natural environment.
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RAFAELA DE OLIVEIRA NUNES
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GESCONF: avaliação em tempo real do desempenho zootécnico de bovinos de corte em confinamento.
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Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
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MEMBROS DA BANCA :
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CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
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VANESSA PERIPOLLI
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RICARDO KAZAMA
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Data: 30/07/2021
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O desenvolvimento de modelos matemáticos visando predizer a curva de crescimento de bovinos em confinamentos, a partir do monitoramento comportamental, pode reduzir o tempo e os riscos de adoção de novas dietas e permitir estimar o resultado de desempenho zootécnico, bem como predizer o tempo de saída ideal para o abate. O objetivo dessa dissertação foi desenvolver um sistema automatizado de avaliação em tempo real do desempenho zootécnico de bovinos de corte em confinamento. O projeto foi desenvolvido no Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari, Santa Catarina. Doze bovinos machos castrados com peso médio de 342 kg, mestiços de raças europeias foram confinados em galpão fechado. Todos foram pesados na entrada e três deles identificados na orelha com um beacon antes de entrarem no confinamento, ao longo do processo receberam duas dietas distintas (engorda e acabamento), além das dietas de transição. Um dos bovinos permaneceu em uma baia individual, onde a ração foi pesada antes do fornecimento assim como as sobras presentes no cocho, a cada 15 dias o animal da baia individual foi pesado e trocado aleatoriamente. O cocho foi colocado sobre uma balança de bancada com bluetooth, permitindo acompanhar o consumo da dieta. Ao lado do bebedouro da baia individual foi instalado um microcomputador raspberry que identificava o animal e quantificava a frequência com que ele ia ao cocho. Utilizou-se a linguagem Python para desenvolver o sistema de coleta das informações, as plataformas Google Drive para armazenar os dados e Bubble.io para criação do dashboard. Duas pesagens intermediárias, além das de entrada e saída no confinamento foram realizadas. Ao final do período experimental (abate dos animais), os pesos mensurados foram correlacionados com os pesos estimados pelo modelo com auxílio do programa estatístico JMP, versão 15, cujo nível de significância adotado foi de 5%. O peso vivo de saída para o abate de 459,4 kg. O ganho de peso diário médio do lote no período todo foi de 1,266 kg/dia. Após o abate as médias para peso de carcaça quente e rendimento de carcaça quente foram de 242 kg e 52,7% respectivamente. Para peso de PCQ os valores foram de 199,2 kg a 308,4 kg, e para o RC variaram entre 51,1% e 55,7%. Os modelos matemáticos que melhor simularam o desempenho dos bovinos confinados foram: linear, quadrático, logístico 3P, Gompertz 3P, exponencial 2P, exponencial 3P e Growth. O aplicativo apresentou as informações na forma de dashboard, apresentando o desempenho zootécnico, data de abate e sugere animais que apresentam algum problema, havendo necessidade de verificar sua condição sanitária. Esta ferramenta está pronta para ser utilizada comercialmente para acompanhar o desempenho animal.
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The development of mathematical models aiming to predict the growth curve of cattle in feedlots, based on behavioral monitoring, can reduce the time and risks of adopting new diets and allow estimating the result of zootechnical performance, as well as predicting the time to exit ideal for slaughter. The objective of this dissertation was to develop an automated system for real-time evaluation of the zootechnical performance of feedlot beef cattle. The project was developed at the Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari, Santa Catarina. Twelve castrated male bovines with an average weight of 342 kg, crossbred European breeds were confined in a closed shed. All were weighed at entry and three of them identified in the ear with a beacon before entering the confinement, during the process, they received two different diets (fattening and finishing), in addition to the transition diets. One of the cattle remained in an individual pen, where the ration was weighed before supply, as well as the leftovers present in the trough, every 15 days the animal in the individual pen was weighed and randomly changed. The trough was placed on a bench scale with Bluetooth, allowing to monitor the consumption of the diet. A raspberry microcomputer that identified the animal and quantified the frequency with which it went to the trough was installed beside the drinking fountain. Python language was used to develop the information collection system, Google Drive platforms to store data and Bubble.io to create the dashboard. Two intermediate weighings, in addition to the confinement entry and exit, were performed. At the end of the experimental period (animal slaughter), the measured weights were correlated with the weights estimated by the model with the aid of the JMP statistical program, version 15, whose adopted significance level was 5%. The output live weight for slaughter is 459.4 kg. The average daily weight gain of the flock throughout the period was 1,266 kg/day. After slaughter, the averages for hot carcass weight and hot carcass yield were 242 kg and 52.7% respectively. For PCQ weight the values ranged from 199.2 kg to 308.4 kg, and for RC they ranged between 51.1% and 55.7%. The mathematical models that best simulated the performance of confined cattle were: linear, quadratic, logistic 3P, Gompertz 3P, exponential 2P, exponential 3P and Growth. The application presented the information in the form of a dashboard, showing the zootechnical performance, date of slaughter and suggests animals that have a problem, need to check their sanitary condition. This tool is ready to be used commercially to track animal performance.
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LAURA FRECCIA NERY
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Fatores que determinam a prescrição de formulações de uso Veterinário pelos Médicos Veterinários no Brasil.
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Orientador : IVAN BIANCHI
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MEMBROS DA BANCA :
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IVAN BIANCHI
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RAFAEL GIANELLA MONDADORI
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DANIEL PENZ
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Data: 05/08/2021
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O marketing científico influencia o Médico Veterinário a prescrever produtos destinados à saúde animal durante a sua rotina de trabalho. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos fatores que compõem a decisão do Médico Veterinário ao recomendar um produto em detrimento de outro, conforme sua área de atuação, além de uma revisão sistemática sobre os fatores que influenciam a prescrição de antimicrobianos por Médicos Veterinários. No trabalho 1 foram entrevistados 444 Médicos Veterinários de todo o Brasil por meio de questionário estruturado na plataforma Google Forms. O questionário abordou dados sociodemográficos, experiência profissional, grau de escolaridade, e os participantes puderam avaliar o grau de importância de cada fator através do uso de escala Likert, considerando cada grupo de produto. Também foram questionados sobre os formatos e frequência de atualização técnica, bem como sua percepção sobre o uso da Telemedicina na Medicina Veterinária. No trabalho 2 foi realizada uma revisão sistemática classificando os fatores que determinam a prescrição de antimicrobianos em fatores técnicos e não técnicos. No trabalho 1 houve correlação entre região geográfica e como o Médico Veterinário encara a telemedicina. No trabalho 2 foram identificados grupos de fatores, parte atribuídos ao Médico Veterinário, parte ao rebanho, animal, relacionados ao cliente (proprietário, produtor ou tutor) e ainda fatores relacionados ao produto, ambiente, custos bem como políticas e leis para redução do uso de antimicrobianos. Conclui-se que fatores não técnicos podem influenciar na prescrição do Médico Veterinário.
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Scientific marketing influences the veterinarian and the medical products prescribed for animal health during their work routine. The aim of the study was to evaluate the influence of factors that make up the decision of the Veterinarian to recommend a product over another, according to their area of expertise, in addition to a systematic review of the factors that influence the prescription of antimicrobials by Veterinarians. In work 1, 444 veterinarians from all over Brazil were interviewed through a structured questionnaire on the Google Forms platform. The questionnaire covered sociodemographic data, professional experience, level of education, and participants were able to assess the degree of importance of each factor using a Likert scale, considering each product group. They were also asked about the formats and frequency of technical updates, as well as their perception of the use of Telemedicine in Veterinary Medicine. In work 2, a systematic review was carried out, classifying the factors that determine the prescription of antimicrobials into factors and non-technical ones. In work 1, there was a geographic correlation and how the veterinarian sees telemedicine. In work 2, groups of factors were identified, part determining the veterinarian, part to the herd, animal, related to the customer (owner or farmer) and also factors related to the product, environment, costs as well as policies and laws to reduce use of antimicrobials. It is concluded that non-technical factors can influence the prescription of the veterinarian.
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GIAN CARLO SEGANFREDO
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Viabilidade de enterobactérias em unidades de armazenamento de dejetos líquidos de suínos.
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Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
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MEMBROS DA BANCA :
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EDUARDO LANDO BERNARDO
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JULIA FERREIRA DA SILVA
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ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
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Data: 22/09/2021
Ata de defesa assinada:
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Esse estudo avaliou a eficiência do processo de estabilização do dejeto líquido em unidades de armazenamento em 10 propriedades com suinocultura, localizadas no município de Presidente Castello Branco (SC), Brasil. O trabalho foi realizado em dois ensaios: no primeiro, investigou-se a eficiência na redução de Escherichia coli e Salmonella sp. em condições ideais de manejo (Tempo de Retenção Hidráulico = 60 dias), bem como a resistência dos isolados aos antimicrobianos. As amostragens foram realizadas nas esterqueiras em três níveis de profundidade, nos tempos T0 e T60. No ensaio 2, investigou-se a concentração de coliformes totais e fecais (EC) em condições reais de manejo. Em relação às bactérias indicadoras, a profundidade da coleta não interferiu na concentração, mas o TRH foi significativo na redução dos níveis dessas populações. A multirresistência bacteriana frente aos antibióticos foi observada. Em campo, a concentração de EC em condições ideais de manejo, foi menor quando comparada às condições operacionais. O manejo do dejeto suíno quando realizado em desacordo com as normas sanitárias pode implicar em riscos de propagação de microrganismos patogênicos, da mesma forma que a resistência das bactérias aos antibióticos gera prejuízos à homeostase da saúde única.
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This study evaluated the efficiency of the liquid manure stabilization process in storage units in 10 pig farms located in the municipality of Presidente Castello Branco (SC), Brazil. The work was carried out in two trials: in the first, the efficiency in reducing Escherichia coli and Salmonella sp. under ideal management conditions (Hydraulic Retention Time = 60 days), as well as the resistance of the isolates to antimicrobials. Sampling was carried out in manure pits at three levels of depth, at times T0 and T60. In trial 2, the concentration of total and fecal coliforms (EC) was investigated under real management conditions. Regarding the indicator bacteria, the depth of collection did not affect the concentration, but the TRH was significant in reducing the levels of these populations. Bacterial multiresistance to antibiotics was observed. In the field, the concentration of EC under ideal management conditions was lower when compared to operational conditions. The handling of swine manure when carried out in disagreement with sanitary norms may imply risks of propagation of pathogenic microorganisms, in the same way that the resistance of bacteria to antibiotics harms the homeostasis of one health.
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GILIARDI ZANATTA
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Identificação de variáveis correlacionadas a repetições de estro em bovinos leiteiros da região norte do estado do Rio Grande do Sul.
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Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
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MEMBROS DA BANCA :
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CHESTER PATRIQUE BATISTA
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IVAN BIANCHI
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TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
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Data: 25/11/2021
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O objetivo deste trabalho foi verificar quais variáveis copiladas estão relacionadas a problemas de repetição de cio em bovino leiteiro, em propriedades que são prestadas assistências técnicas. Para o estudo, foram selecionados 53 bovinos leiteiros com histórico de pelo menos três repetições de cio, oriundos de fazendas localizadas nos municípios de Ametista do Sul, Alpestre e Planalto na região norte do estado do Rio Grande do Sul. Após a coleta dos dados, os mesmos foram submetidos à correlação de Spearman e regressão logística, com o cálculo de odds ratio (OR) para identificar qual a razão de chance de ocorrer problemas reprodutivos ao comparar entre três grupos de animais (primíparas, 2-3 lactações e ≥ 4 lactações) e entre raças (Holandês e Jersey). Foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) entre a variável retenção de placenta e uso de dieta pré-parto, peso do animal, infecção uterina, intervalo entre cios, e problemas reprodutivos anteriores. A variável infecção uterina também apresentou forte correlação negativa e positiva com o peso de animal e a ocorrência de problemas reprodutivos nas lactações anteriores. Além disso, houve correlação positiva da estação inverno com as variáveis número de cios e número de inseminações. O cálculo de Odds ratio demonstrou que vacas com mais de quatro lactações têm maior chance (98% e 87,5%) de terem algum problema reprodutivo do que as primíparas e as de 2-3 lactações, respectivamente. Conclui-se que as variáveis analisadas e citadas acima, possivelmente influenciam na ocorrência de repetições de cio em vacas leiteiras, além de que o aumento no número de lactações pode diretamente favorecer problemas reprodutivos no rebanho.
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The objective of this work was to collect data of variables regarding reproductive failure in dairy cattle in properties that technical assistance is provided. For this study, 53 dairy cattle with history of at least three repeated estrous were selected from farms located in the municipalities of Ametista do Sul, Alpestre and Planalto in the northern region of the Rio Grande do Sul State. These data were submitted to Spearman correlation and logistic regression, with calculation of odds ratio (OR) among three groups (primiparous, 2-3 lactations and ≥ 4 lactations) and between breeds (Holstein and Jersey). Significant differences (p≤0.05) were found between the variable placenta retention and use of prepartum diet, body weight, uterine infection, interval between estrous, and previous reproductive problems. Uterine infection also showed a strong correlation negative and positive with body weight and previous reproductive failure. Additionally, positive correlation was observed between winter season and number of repeated estrous, as well as winter and number of inseminations. Odds ratio demonstrated that cattle with ≥ 4 lactations have higher chances (98% e 87,5%) of developing a reproductive problem when compared to primiparous and cattle with 2-3 lactations, respectively. In conclusion, the analysed variables cited above possibly influence the occurrence of repeated estrous in dairy cattle and the increased numbers of lactations may directly enhance reproductive failures in the herd.
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HENRIQUE SONDA GALLINA
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Efeitos produtivos e de bem-estar animal em galinhas debicadas: revisão sistemática-meta-análise.
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Orientador : VANESSA PERIPOLLI
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MEMBROS DA BANCA :
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IANÊ CORREIA DE LIMA ALMEIDA
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JUAHIL MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
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VANESSA PERIPOLLI
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Data: 29/11/2021
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Atualmente, o mercado consumidor de proteína animal está mais exigente com as práticas de manejo que são adotadas durante o ciclo produtivo. A prática de debicagem é comum na criação de galinhas poedeiras e consiste na remoção da parte inferior e superior do bico e pode ser aplicada através de diferentes métodos como o corte e cauterização por lâmina quente ou por radiação infravermelha. Apesar de trazer benefícios do ponto de vista produtivo, a debicagem submete as aves ao estresse, questionando as práticas de bem-estar. Portanto, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão sistemática (RS) e meta-análise (MA) através dos dados disponíveis na literatura das formas de debicagem e seus efeitos sobre a mortalidade, a produção de ovos, a bicagem das penas e os níveis de corticosterona. A estratégia de busca foi aplicada em três bases de dados eletrônicas – Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed e Web of Science (Clarivate Analytics) e os critérios de inclusão envolveram estudos que avaliaram a população (galinha, pássaro, poedeira, pinto), a intervenção (bico, corte) e a resposta (mortalidade, bicagem, produção, corticosterona). A pesquisa bibliográfica identificou 1.775 publicações, sendo que 16 estudos, relatando 19 ensaios sobre a mortalidade, 20 sobre a produção de ovos, 6 sobre a bicagem das penas e 6 sobre os níveis de corticosterona foram considerados elegíveis para a RS final e incluídos na MA. O total de aves avaliadas foi de 4.133, 3.642, 1.330 e 124 para mortalidade, produção de ovos, bicagem das penas e níveis de corticosterona, respectivamente. As aves submetidas a debicagem por lâmina quente, independente dos milímetros aparados, apresentaram maior mortalidade em comparação as aves do grupo controle sem debicar (p= 0,054) com uma heterogeneidade alta entre os estudos (I2= 95,07%; IC95%; 0,16 a 1,01). Ao associar o uso de lâmina quente e a radiação infravermelha em idades diferentes, aumenta em 4,3 a predição de morte em relação a intervenção somente com lâmina quente. O aumento de uma unidade na idade de debicagem aumenta o valor predito na produção de ovos a um nível de 0,99. Não foi observado associação entre a produção de ovos e os níveis de corticosterona com a debicagem. Dessa maneira, conclui-se que nos estudos avaliados, a debicagem das aves provocou uma maior mortalidade e não influenciou a produção de ovos e os níveis de corticosterona em relação ao grupo controle com bico intacto.
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Currently, the animal protein consumer market is more demanding with the management practices that are adopted during the production cycle. The practice of beak trimming is common in the rearing of laying hens and consists of removing the lower and upper part of the beak and can be applied through different methods such as cutting and cauterization by hot blade or by infrared radiation. Despite bringing benefits from the productive point of view, beak trimming subjects the birds to stress, questioning welfare practices. Therefore, the objective of this study was to perform a systematic review (SR) and meta-analysis (MA) through the available data in the literature of the forms of beak trimming and their effects on mortality, egg production, feather pecking, and corticosterone levels. The search strategy was applied to three electronic databases - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed and Web of Science (Clarivate Analytics) and the inclusion criteria involved studies that evaluated the population (chicken, bird, layer, chick), the intervention (beak, cut) and the response (mortality, pecking, production, corticosterone). The literature search identified 1,775 publications, and 16 studies, reporting 19 trials on mortality, 20 on egg production, 6 on feather pecking, and 6 on corticosterone levels were considered eligible for the final SR and included in the MA. The total number of birds evaluated was 4,133, 3,642, 1,330, and 124 for mortality, egg production, feather pecking, and corticosterone levels, respectively. Birds subjected to hot blade beak trimming, regardless of the millimeters trimmed, showed higher mortality compared to birds in the control group without beak trimming (p= 0.054) with a high heterogeneity between studies (I2= 95.07%; 95%CI; 0.16 to 1.01). When combining the use of hot blade and infrared radiation at different ages, it increases the prediction of death by 4.3 compared to intervention with hot blade alone. The increase of one unit in the age of beak trimming increases the predicted value in egg production at a level of 0.99. No association between egg production and corticosterone levels was observed with beak trimming. Thus, we conclude that in the studies evaluated, beak trimming caused higher mortality and did not influence egg production and corticosterone levels compared to the control group with intact beak.
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EDUARDO DA SILVA
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Avaliação da concentração ideal do 2-fenoxietanol e do óleo essencial de Eucalyptus globulus como agente anestésico e seus efeitos sobre os parâmetros de estresse em Rhamdia quelen.
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Orientador : ROBILSON ANTONIO WEBER
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MEMBROS DA BANCA :
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FABIANA PILARSKI
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RONALD KENNEDY LUZ
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BERNARDO BALDISSEROTTO
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ROBILSON ANTONIO WEBER
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Data: 03/12/2021
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Rotineiramente na aquicultura os peixes são manipulados, provocando respostas fisiológicas de estresse que podem causar imunodepressão, retardo do crescimento, dor e até morte dos animais. Com a necessidade de reduzir essas adversidades nos manejos, os anestésicos são utilizados. O objetivo desde trabalho foi avaliar a concentração ideal (IC) e seus efeitos sobre as respostas de estresse do Rhamdia quelen submetido a dois anestésicos: 2-fenoxietanol (2-Phe) e óleo essencial de Eucalyptus globulus (EEO) em artigos distintos. Artigo 1: A análise do perfil químico do EEO mostrou que o 1,8-cineol é o componente principal. Em seguida, foram realizados dois experimentos. I) Avaliação da IC: Foram testadas quatro concentrações (600, 650, 700 e 750 μL L-1). Conforme aumentaram as concentrações de OEE, os tempos de indução reduziram, todavia, não exerceu influência nos tempos de recuperação. O EEO foi considerado um anestésico eficaz em R. quelen (128.65 ± 40.42 g) com IC de 700 μL L-1 (tempo de indução 2.74 ± 0.67 min e recuperação 2.26 ± 1.09 min). Durante este experimento, não houve mortalidade. II) Avaliação do estresse: Os peixes foram divididos em três grupos: controle (valores basais, sem anestésico); eugenol (50 mg L-1) e EEO (700 μL L-1). Neste ensaio, o EEO inibiu a resposta primária ao estresse (o cortisol não aumentou). Entretanto, os níveis plasmáticos de glicose e lactato aumentaram. Enquanto isso, o eugenol manteve todos os indicadores de estresse iguais aos do grupo de controle. Portanto, embora o EEO tenha características anestésicas adequadas, ele deve ser usado com cautela, pois não evitou alterações nos níveis plasmáticos de glicose e lactato em R. quelen. Artigo 2: Foram realizados dois experimentos. I) Avaliação da IC: Sete concentrações de 2-Phe foram testadas: 300, 400, 500, 550, 600, 650 e 700 μL L-1. Aumentando as concentrações de 2-Phe, os tempos de indução diminuíram, enquanto os tempos de recuperação aumentaram. A IC de 2-Phe para anestesiar R. quelen (126.47 ± 41.14 g) foi de 700 μL L-1 (indução 2.98 ± 0.34 min e tempo de recuperação 2.75 ± 0.35 min). II) Avaliação do estresse: Os peixes foram divididos em três grupos: Controle (valores basais, sem anestésico); 2-Phe (700 μL L-1); e Eugenol (50 mg L-1). Os níveis plasmáticos de cortisol, glicose e lactato foram medidos nos peixes como indicadores de estresse em dois momentos diferentes: tempo zero (T0 = anestesiado) e o tempo um (T1 = uma hora após anestesia). Os animais dos grupos 2-Phe e Eugenol apresentaram aumento significativo nos valores de glicose quando comparados ao grupo controle. O lactato plasmático em T0 dos grupos Eugenol e 2-Phe não aumentou quando comparado ao grupo controle; entretanto, em T1, um aumento significativo foi observado em ambos os anestésicos. Não foram encontradas diferenças significativas nos níveis plasmáticos de cortisol entre os tratamentos e tempos. Portanto, 700 μL L-1 de 2-Phe pode ser considerado um anestésico adequado para R. quelen.
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Mostrar Abstract
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In aquaculture, fish are routinely manipulated, causing physiological stress responses that can cause immunosuppression, growth retardation, pain and even death in the animals. With the need to reduce these adversities in management, anesthetics are used. The objective of this work was to evaluate the ideal concentration (CI) and its effects on the stress responses of Rhamdia quelen submitted to two anesthetics: 2-phenoxyethanol (2-Phe) and essential oil of Eucalyptus globulus (EEO) in different articles. Article 1: Chemical profile analysis of EEO showed that 1,8-cineole is the main component. Then, two experiments were carried out. I) IC Assessment: Four concentrations (600, 650, 700 and 750 μL L-1) were tested. As OEE concentrations increased, induction times reduced, however, it did not influence recovery times. EEO was considered an effective anesthetic in R. quelen (128.65 ± 40.42 g) with a CI of 700 μL L-1 (induction time 2.74 ± 0.67 min and recovery 2.26 ± 1.09 min). During this experiment, there was no mortality. II) Stress assessment: Fish were divided into three groups: control (baseline values, no anesthetic); eugenol (50 mg L-1) and EEO (700 μL L-1). In this assay, EEO inhibited the primary stress response (cortisol did not increase). However, plasma glucose and lactate levels increased. Meanwhile, eugenol kept all stress indicators the same as the control group. Therefore, although EEO has adequate anesthetic characteristics, it should be used with caution, as it did not prevent changes in plasma glucose and lactate levels in R. quelen. Article 2: Two experiments were carried out. I) IC Assessment: Seven concentrations of 2-Phe were tested: 300, 400, 500, 550, 600, 650 and 700 μL L-1. Increasing 2-Phe concentrations, induction times decreased, while recovery times increased. The 2-Phe IC for anesthetizing R. quelen (126.47 ± 41.14 g) was 700 μL L-1 (induction 2.98 ± 0.34 min and recovery time 2.75 ± 0.35 min). II) Stress assessment: Fish were divided into three groups: Control (baseline values, no anesthetic); 2-Phe (700 μL L-1); and Eugenol (50 mg L-1). Plasma cortisol, glucose and lactate levels were measured in fish as stress indicators at two different times: time zero (T0 = anesthetized) and time one (T1 = one hour after anesthesia). The animals in the 2-Phe and Eugenol groups showed a significant increase in glucose values when compared to the control group. Plasma lactate at T0 in the Eugenol and 2-Phe groups did not increase when compared to the control group; however, at T1, a significant increase was observed for both anesthetics. No significant differences were found in plasma cortisol levels between treatments and times. Therefore, 700 μL L-1 of 2-Phe can be considered a suitable anesthetic for R. quelen.
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JOSÉ HENRIQUE RESENDE BORGES
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Desinfecção de ovos férteis sobre índices de contaminação, mortalidade embrionária e associação com probióticos sobre o desempenho zootécnico em frangos de corte.
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Orientador : FABIANA MOREIRA
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MEMBROS DA BANCA :
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FABIANA MOREIRA
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FERNANDO PILOTTO
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CÉLSO PILATI
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Data: 07/12/2021
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Ovos com elevados níveis de contaminação podem resultar em perdas consideráveis sobre a taxa de eclodibilidade, e consequentemente gerar aumento nos custos produtivos. O objetivo foi avaliar o sistema de desinfecção de ovos férteis com o uso de oxicloreto de cálcio a 200 ppm, sobre a contaminação e embriodiagnóstico dos ovos com a associação do uso de probióticos no pós-eclosão sobre o desempenho zootécnico de frangos provenientes de matrizes pesadas. Após o nascimento, 4.132 pintos foram divididos em dois grupos, onde o primeiro recebeu probiótico via spray juntamente com a vacina de Bronquite Infecciosa das Galinhas e o segundo recebeu somente a aspersão da vacina. O delineamento utilizado foi o fatorial 2x2, sendo formados quatro grupos: T1, T2 T3 e T4. A segunda etapa foi realizada no aviário onde foram avaliados os parâmetros zootécnicos (mortalidade, peso médio (PM), e conversão alimentar (CA) aos 7, 21, 28 e 42 dias de idade dos frangos. A contagem de bactérias totais não foi influenciada pelo sistema de desinfecção. A mortalidade das aves não foi influenciada, independente do sistema de desinfecção ou uso de probiótico nas fases avaliadas (P>0,05). O peso inicial das aves foi maior no sistema com o uso de paraformaldeído e a conversão alimentar melhor aos 7 dias com o uso combinado de desinfecção com oxicloreto de cálcio a 200 ppm dos ovos e probiótico via spray para os pintos (P<0,05). O peso médio dos frangos aos 7, 21 e 42 dias de idade foi dependente tanto do sistema de desinfecção quanto pela administração do probiótico, bem como a conversão alimentar aos 28 e 42 dias de idade. Portanto, a substituição de paraformaldeído por oxicloreto de cálcio 200 ppm como sistema de desinfecção de ovos férteis, pode ser promissora mediante a administração de probiótico pós-eclosão para frangos de corte.
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Eggs with high levels of contamination can result in considerable losses on the hatchability rate, and consequently generate an increase in production costs. The objective was to evaluate the disinfection system of fertile eggs with the use of calcium oxychloride at 200 ppm, on the contamination and embryo diagnosis of eggs with the association of the use of probiotics in the post-hatching on the zootechnical performance of chickens from heavy breeders . After hatching, 4,132 chicks were divided into two groups, where the first received a probiotic spray along with the Chicken Infectious Bronchitis vaccine and the second received only the vaccine spray. The design used was the 2x2 factorial, forming four groups: T1, T2 T3 and T4. The second stage was carried out in the aviary where the zootechnical parameters (mortality, average weight (PM), and feed conversion (CA) at 7, 21, 28 and 42 days of age of the chickens were evaluated. The total bacteria count was not influenced by the disinfection system.Bird mortality was not influenced, regardless of the disinfection system or use of probiotic in the evaluated phases (P>0.05) The initial weight of birds was higher in the system with the use of paraformaldehyde and conversion better feed at 7 days with the combined use of disinfection with calcium oxychloride at 200 ppm of eggs and probiotic via spray for the chicks (P<0.05) The average weight of broilers at 7, 21 and 42 days of age was dependent on both the disinfection system and the administration of the probiotic, as well as feed conversion at 28 and 42 days of age. Therefore, the replacement of paraformaldehyde by calcium oxychloride 200 ppm as a disinfection system for fertile eggs may be promising through and the administration of post-hatch probiotic to broiler chickens.
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MIGUEL FAUST
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Resistência a estresses de pós-larvas de Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) com suplementação dietética com Saccharomyces cerevisiae no período de inversão sexual.
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Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
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MEMBROS DA BANCA :
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ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
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BRUNO CORRÊA DA SILVA
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GABRIEL FERNANDES ALVES JESUS
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Data: 10/12/2021
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O objetivo do trabalho foi avaliar a resistência a estresse de pós-larvas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) após processo de inversão sexual suplementado com ADD LIFE PRO SACCH ACQUA, constituído de Saccharomyces cerevisiae microencapsulada. Foram realizadas análises dos parâmetros de qualidade de água (temperatura, pH, oxigênio dissolvido, compostos nitrogenados), desempenho zootécnico (peso final, comprimento total, ganho de peso, sobrevivência, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico e uniformidade do lote), resistência a estresse (teste de resistência ao transporte, exposição ao ar, choque térmico, choque osmótico) e taxa de inversão sexual. Para isso, foi selecionado 1.200 indivíduos e distribuídos aleatoriamente em seis unidades experimentais (200/caixa). As unidades experimentais (UE) eram constituídas por caixas de alvenaria com volume útil de 64 litros, com forte aeração e renovação de água corrente constante. O delineamento experimental foi completamente casualizado e divididos em dois tratamentos: 200g de AddLife Acqua Biosyn (levedura, Saccharomyces cerevisiae) por tonelada de ração, e um grupo controle (sem probiótico). Como resultado, a dieta contendo o composto probiótico (AddLife Acqua, Biosyn) expressaram contagens (UFC.g-1) dos respectivos micro-organismos acima do nível esperado de 8,9x1010 de leveduras e, tanto após extrusão quanto no final do experimento. Após 19 dias, as larvas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com probiótico apresentaram maior peso final (g), taxa de sobrevivência (%), e menor conversão alimentar em relação ao grupo controle. Enquanto o comprimento final, taxa de crescimento específico (%/dia) e taxa de inversão sexual não divergiram entre os tratamentos. Nos testes de estresses com choque térmico e osmótico apresentaram maior sobrevivência no tratamento com a dieta probiótica (Saccharomyces cerevisiae). Sendo assim, conclui-se que suplementação com o aditivo probiótico comprovou sua eficácia e viabilidade, trazendo benefícios como melhor desempenho zootécnico e à resistência ao estresse das pós-larvas de tilápia-do-nilo.
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The objective of this work was to evaluate the post-larvae stress resistance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) after a sexual inversion process supplemented with ADD LIFE PRO SACCH ACQUA, consisting of microencapsulated Saccharomyces cerevisiae. Analyzes of water quality parameters (temperature, pH, dissolved oxygen, nitrogen compounds), zootechnical performance (final weight, total length, weight gain, adaptation, apparent feed adaptation, specific growth rate and batch uniformity) were analyzed. stress resistance (test of resistance to transport, exposure to air, thermal shock, osmotic shock) and sex inversion rate. For this, 1,200 were selected to belong and randomly distribute in six experimental units (200 / box). The experimental units (EU) consisted of masonry boxes with a useful volume of 64 liters, with strong aeration and constant running water renewal. The experimental design was completely randomized and divided into two treatments: 200g of AddLife Acqua Biosyn (yeast, Saccharomyces cerevisiae) per ton of feed, and a control group (without a probiotic). As a result, the diet containing the probiotic compound (AddLife Acqua, Biosyn) expressed counts (UFC.g-1) of the respective microorganisms above the expected level of 8.9x1010 yeasts, both after extrusion and at the end of the experiment. After 19 days, such as Nile tilapia larvae (Oreochromis niloticus) fed with probiotic, higher final weight (g), source rate (%), and lower feed conversion compared to the control group. While the final length, specific growth rate (%/day) and sex inversion rate did not diverge between treatments. In the testes of stress with thermal and osmotic shock main in treatment with the probiotic diet (Saccharomyces cerevisiae). Therefore, it is concluded that supplementation with probiotic additives has proven its effectiveness and viability, bringing benefits such as better zootechnical performance and stress resistance of Nile tilapia post larvae.
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JACSON EDUARDO BITTENCOURT
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Efeito de diferentes temperaturas no consumo de ração de fêmeas lactantes e ganho de peso dos leitões em sistema de resfriamento adiabático controlado.
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Orientador : IVAN BIANCHI
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MEMBROS DA BANCA :
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INÊS ANDRETTA
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ERICO KUNDE CORREA
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IVAN BIANCHI
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Data: 10/12/2021
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O mercado consumidor vem cada vez mais exigindo melhorias nas práticas de produção, com especial ênfase no bem-estar animal, sendo um dos requisitos para esse desafio a busca de mecanismos de melhoria do conforto térmico dos animais. O objetivo deste trabalho, foi avaliar duas temperaturas diferentes, buscando aliar o conforto térmico com o melhor desempenho zootécnico e econômico na fase de lactação. O delineamento foi realizado em blocos inteiramente casualizados em um grupo contemporâneo e divididas em duas salas com 108 fêmeas cada, contando com três replicações totalizando 648 fêmeas avaliadas. Cada sala de maternidade possuía 108 celas parideiras numeradas (2,40m x 2,80m) e igualmente distribuídas no galpão. As salas maternidades apresentavam sistema de ventilação e resfriamento adiabático transversal, com seis conjuntos de exaustores, possibilitando seis diferentes velocidades de deslocamento de ar, variando de 0 até 1,0 m/s. Foram utilizados dois parâmetros de controle de temperatura com variação de dois graus Alta (23°C) e Baixa (21°C). Não houve influência das diferentes curvas de temperatura no peso das fêmeas na saída da maternidade, bem como no desempenho das leitegadas (P>0,05). Foi observado diferença no consumo alimentar das fêmeas, sendo que aquelas mantidas em salas com temperaturas mais baixas apresentaram maior consumo total de ração na fase em relação àquelas mantidas em temperatura mais alta (6,14±0,10 vs. 5,95±0,10, P<0,001), independente da ordem de parto. O presente estudo é o primeiro a investigar a preferência por temperatura dentro da zona de conforto da fêmea suína lactante. Os resultados indicaram que temperaturas mais próximas a temperatura limite superior favorece o desempenho da fêmea, com a redução do consumo de ração, sem impactar no desenvolvimento da leitegada.
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The consumer market is increasingly demanding improvements in production practices, with special emphasis on animal welfare, one of the requirements for this challenge being the search for mechanisms to improve the thermal comfort of animals. The objective of this work was to evaluate two different temperatures, seeking to combine thermal comfort with the best zootechnical and economic performance in the lactation phase. The design was carried out in completely randomized blocks in a contemporary group and divided into two rooms with 108 females each, with three replications totaling 648 females evaluated. Each maternity room had 108 numbered calving cells (2.40mx 2.80m) and equally distributed in the shed. The maternity rooms had a transversal adiabatic ventilation and cooling system, with six sets of exhaust fans, enabling six different air displacement speeds, ranging from 0 to 1.0 m/s. Two temperature control parameters with a variation of two degrees High (23°C) and Low (21°C) were used. There was no influence of the different temperature curves on the weight of females when leaving the hatchery, as well as on the performance of litters (P>0.05). There was a difference in the food consumption of females, with those kept in rooms with lower temperatures had higher total feed consumption in the phase compared to those kept at higher temperature (6.14±0.10 vs. 5.95±0.10, P<0.001), regardless of the delivery order. The present study is the first to investigate the temperature preference within the comfort zone of the lactating swine. The results indicated that temperatures closer to the upper limit temperature favored female performance, with a reduction in feed consumption, without impacting litter development.
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LUCIANO ARAUJO AZEVEDO
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Efeitos do uso de estratégias de mitigação sobre o desempenho produtivo e os parâmetros fisiológicos de bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico: Revisão sistemática e Metanálise.
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Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
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MEMBROS DA BANCA :
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DANIELE ZAGO
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CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
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ELIZABETH SCHWEGLER
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Data: 10/12/2021
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O estresse calórico resultante de temperatura e umidade elevadas é um grande desafio para as propriedades e para a indústria da bovinocultura de corte, que resulta em grandes perdas anuais ao setor. Objetivando determinar a influência de estratégias de mitigações sobre o desempenho produtivo e os parâmetros fisiológicos em bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico, foi realizada uma revisão sistemática (RS) e metanálise (MA) a partir de estudos primários, onde 31 artigos foram incluídos na MA, após a avaliação do risco de viés de publicação. A pesquisa foi realizada em três bases de dados eletrônicas - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed e Web of Science (Clarivate Analytics). Os bovinos que foram submetidos a alguma estratégia de mitigação apresentaram um ganho de peso superior aos bovinos do grupo controle (p= 0,0001), apresentando uma diferença da média de – 0,094 Kg e uma heterogeneidade alta entre os estudos (I²= 99,16%; IC95%: -0,141 a 0,047). Além disso, os bovinos que foram submetidos a alguma estratégia de mitigação apresentaram uma frequência respiratória inferior aos bovinos do grupo controle (p= 0,000), apresentando uma diferença da média de 7,627 movimentos por minuto (Mpm) e uma heterogeneidade alta entre os estudos (I²= 99,37%; IC95%: 6,132 a 9,122). Bovinos sombreados apresentaram maior ganho de peso, maior eficiência de conversão e menor frequência respiratória em relação aos bovinos sem sombra (p= 0,000; p= 0,001; p= 0,000, respectivamente). Bovinos terminados em ITU_LCI NORMAL, apresentaram um consumo superior em relação a bovinos terminados em ITU_LCI ALERTA, PERIGO e EMERGÊNCIA (p= 0,035; p= 0,013; p= 0,004, respectivamente). O ganho de peso de bovinos terminados em ITU_LCI NORMAL foi superior ao ganho de peso em bovinos terminados em ITU_LCI ALERTA e PERIGO (p= 0,034; p= 0,013, respectivamente). As estratégias de mitigação sombra, aspersão e ventilação melhoraram o ganho de peso e a frequência respiratória em bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico. Bovinos não sombreados mostraram menor ganho de peso, menor eficiência de conversão e maior frequência respiratória. A sombra artificial melhorou o ganho de peso, a eficiência de conversão e a frequência respiratória em relação aos bovinos sem sombra. Os materiais utilizados para sombra, de maneira geral, melhoram o ganho de peso, a eficiência de conversão e a frequência respiratória de bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico.
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The heat stress resulting from high temperature and humidity is a great challenge for the farms and for the beef cattle industry, resulting in large annual losses to the sector. Aiming to determine the influence of mitigation strategies on performance and physiological parameters in beef cattle finished in feedlot under heat stress, a systematic review (SR) and meta-analysis (MA) was carried out from primary studies, where 31 articles were included in the MA, after assessing the risk of publication bias. The search was carried out in three electronic databases - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed and Web of Science (Clarivate Analytics). Cattle that were subjected to some mitigation strategy showed a higher weight gain than cattle in the control group (p = 0.0001), with a mean difference of - 0.094 Kg and a high heterogeneity between studies (I² = 99.16%; CI95%: -0.141 to 0.047). In addition, cattle that underwent some mitigation strategy had a lower respiratory rate than cattle in the control group (p = 0.000), with a mean difference of 7.627 movements per minute (Mpm) and a high heterogeneity between studies (I²= 99.37%; CI95%: 6.132 to 9.122). Shaded cattle showed greater weight gain, higher conversion efficiency and lower respiratory rate compared to unshaded cattle (p= 0.000; p= 0.001; p= 0.000, respectively). Cattle finished in THI_LCI NORMAL had a higher consumption compared to bovines finished in THI_LCI ALERT, DANGER and EMERGENCY (p=0.035; p=0.013; p=0.004, respectively). The weight gain of bovines finished in THI_LCI NORMAL was higher than the weight gain of bovines finished in THI_LCI ALERT and DANGER (p=0.034; p=0.013, respectively). Shade, sprinkler and ventilation mitigation strategies improved weight gain and respiratory rate in beef cattle finished in feedlot under heat stress. Unshaded cattle showed lower weight gain, lower conversion efficiency and higher respiratory rate. Artificial shade improved weight gain, conversion efficiency and respiratory rate compared to non-shade cattle. The materials used for shade, in general, improve the weight gain, the conversion efficiency and the respiratory frequency of beef cattle finished in feedlot under heat stress.
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