PGPSA/ARAQ ARAQUARI- C.C. PÓS-GRAD PROD.SAN.ANIMAL ARAQUARI - COORD. PESQUISA E INOVAÇÃO Telefone/Ramal: Não informado
Dissertações/Teses

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2024
Dissertações
1
  • FELLIPE DE SOUZA DORNELES
  • Comparação da estimativa da taxa de filtração glomerular (TFG) em cães e gatos por meio das equações de Cockcroft-Gault e Modification of Diet in Renal Disease (MDRD).

  • Orientador : SORAYA REGINA SACCO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • SORAYA REGINA SACCO
  • TABATHA DO AMARAL KALENSKI
  • MARIA FRANCISCA NEVES
  • Data: 19/01/2024

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  • Os rins, são orgãos de extrema importância para a manutenção da homeostase corpórea, tendo com uma das principais funções a filtração e excreção na urina de metabólitos indesejáveis do sangue. A taxa de filtração glomerular (TFG) é avaliada na rotina clínica, por meio da depuração de alguma substância que deve ser totalmente filtrada pelos rins, sendo a mais comumente utilizada a creatinina sérica. Porém, sabe-se que a creatinina sérica e outros marcadores mais recentes como o SDMA aumentam somente se tiver grande injúria renal, quando se tem a perda de mais da metade dos néfrons, dessa forma dificultando o sucesso no tratamento e prognóstico do animal. Existem cálculos na Veterinária para a mensuração do clearance de creatinina e assim da TFG que envolvem a depuração urinária e sérica desse marcador. Na Medicina são utilizadas fórmulas que estabelecem a TFG a partir da creatinina sérica, levando em consideração fatores como peso, sexo e idade dos pacientes. Dessa forma, o trabalho teve como objetivo utilizar as fórmulas Cockcroft-Gault, que determina a TFG (mL/min), sendo o clearance de creatinina = [140-idade] x (peso) x K / 72 x creatinina sérica, K equivale a 0,85 somente em fêmeas, e a equação abreviada da Modification of Diet in Renal Disease (MDRD), sendo a TFG (mL/min/1,73m2) = 186 x (creatinina sérica)-1,154 x (idade)-0,203 x (0,742, se fêmea), além da Cockcroft-Gault ajustada à superfície corpórea (CG-ASC) para estabelecer a TFG em cães e gatos saudáveis, que sirvam de valores de referência. A população estudada foi de caninos e felinos domésticos, hígidos, machos e fêmeas, que foram triados para passar por procedimento cirúrgico eletivo de castração.


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  • The kidneys are extremely important organs for maintaining bodily homeostasis, with one of their main functions being the filtration and excretion of undesirable metabolites from the blood in the urine. The glomerular filtration rate (GFR) is assessed in clinical routine, through the clearance of a substance that must be completely filtered by the kidneys, the most commonly used being serum creatinine. However, it is known that serum creatinine and other more recent markers such as SDMA increase only if there is major kidney injury, when more than half of the nephrons are lost, thus making successful treatment and the animal's prognosis difficult. There are veterinary calculations for measuring creatinine clearance and thus GFR that involve the urinary and serum clearance of this marker. In Medicine, formulas are used that establish GFR based on serum creatinine, taking into account factors such as weight, sex and age of patients. Therefore, the aim of the study was to use the Cockcroft-Gault formulas, which determine GFR (mL/min), with creatinine clearance = [140-age] x (weight) x K / 72 x serum creatinine, K equivalent to 0.85 only in females, and the abbreviated Modification of Diet in Renal Disease (MDRD) equation, with GFR (mL/min/1.73m2) = 186 x (serum creatinine)-1.154 x (age)-0.203 x (0.742, if female), in addition to the Cockcroft-Gault adjusted to body surface area (CG-ASC) to establish GFR in healthy dogs and cats, which serve as reference values. The studied population consisted of healthy, male and female domestic canines and felines, who were screened to under go an elective surgical castration procedure.

2
  • MAILA PALMEIRA
  • Curva de crescimento e nutrição in ovo em marrecos-de-Pequim.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • PAULA GABRIELA DA SILVA PIRES
  • FABIANO DAHLKE
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 19/01/2024

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  • O marreco-de-Pequim (Anas Boschas) é a principal linhagem explorada para a indústria global de produção de carne de pato e outras aves. No continente asiático exerce significativo protagonismo, sendo uma das fontes de carne mais importantes para alimentação humana. No Brasil a maior parte da produção se concentra na região Sul, sendo o estado de Santa Catarina o maior produtor e consumidor. Considerando a importância da espécie para a economia e consumo mundial, foi objetivado nessa dissertação: analisar a curva de crescimento e as concentrações de cálcio e magnésio sérico em marrecos-de-Pequim do nascimento a fase de pré-postura; e avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de maltodextrina no período final de incubação em ovos sobre parâmetros de incubatório, metabolismo e morfometria intestinal. Foram realizados 2 experimentos, o primeiro avaliou 1.370 aves, sendo 1.100 fêmeas e 270 machos durante 21 semanas. As aves foram pesadas (10% do plantel – 100 fêmeas e 25 machos) ao nascimento e nas semanas 1, 2, 4, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 18 e 21. As coletas de sangue foram realizadas nas semanas 1, 7, 14 e 21 sendo compostas por 40 aves de ambos os sexos. Foram realizadas as análises de cálcio e magnésio séricos e determinadas a mortalidade e viabilidade ao final do experimento com 21 semanas de idade. Os dados foram submetidos às análises de variância e regressão utilizando o software Statgraphics 18 ®. Houve efeito do sexo sobre o peso médio das aves (P<0,05) aos 6, 13, 23, 64, 80, 94, 111, 126 e 146 dias de idade, sendo observado o maior ganho de peso nos machos, com 62, 129, 102, 194, 440, 417, 397, 544 e 419 g, respectivamente (P<0,01). As aves permaneceram com a taxa de crescimento acelerada até os 10 dias de idade e após este período o ganho de peso foi menos intenso até as 21 semanas de idade. Machos apresentaram maior taxa de mortalidade em comparação com as fêmeas (18,40% vs. 7,78%). Houve interação entre sexo e idade das aves sobre os níveis séricos e cálcio (Ca) e magnésio (Mg) (P<0,01). Na semana 14 foram observados maiores níveis de Ca em machos em comparação as fêmeas. Maiores níveis de Mg foram observados em machos com 21 semanas de idade. No segundo experimento, foram incubados 1.080 ovos de matrizes de marrecos-de-Pequim entre 34 e 42 semanas de postura, em incubadora de estágio múltiplo. Em cada semana foram incubados 120 ovos. No dia 22 de incubação os ovos foram pesados individualmente e selecionados 80 ovos com peso entre 75 a 85 gramas, distribuídos de forma casualizada entre os quatro tratamentos experimentais, 0; 1,5; 3,0 e 4,5% de maltodextrina. Aos 25 dias de incubação, os ovos foram higienizados e inoculados com 250 µL de solução nutritiva a base de solução salina associada à maltodextrina nas concentrações de 0, 1,5; 3 e 4,5% no líquido amniótico de acordo com o tratamento. O orifício de inoculação foi vedado com parafina fundida e os ovos transferidos para o nascedouro. No nascimento, aos 28 dias de incubação, os marrecos foram pesados individualmente, sendo desclassificados os com desenvolvimento anormal e umbigo mal curado. Nas semanas 35, 39 e 42 foram eutanasiadas 5 aves por tratamento e realizadas as coletas de sangue, fígado e porções de duodeno e íleo, além das pesagens de proventrículo, fígado e moela. Os dados foram submetidos à análise de variância utilizando o software SAS. Houve interação entre maltodextrina e semana de produção sobre o peso ao nascimento e os pesos de proventrículo e moela (P<0,05). Os maiores pesos ao nascimento foram observados na semana 41 com a inclusão de 1,5% de maltodextrina e na semana 42 com a inclusão de 3,0% de maltodextrina. A inclusão de 3,0% de maltodextrina in ovo resultou em maior taxa de eclodibilidade e menores superfícies de absorção tanto de tanto do duodeno quanto do íleo. Com o presente estudo foi possível determinar a curva de crescimento e perfil de cálcio, além de estabelecer a maltodextrina como carboidrato eficaz na nutrição in ovo de marrecos-de-Pequim.


  • Mostrar Abstract
  • The Pekin duck (Anas Boschas) is the main line used for poultry meat production. It plays a significant role on the Asian continent, being one of the most important sources of meat for human consumption. In Brazil, most of the production is located in the South region, with the state of Santa Catarina being the largest producer and consumer. Considering the importance of the species for the world economy and consumption, the objective of this study was to: analyze the growth rate and serum calcium and magnesium concentrations in Pekin ducks from birth to the pre-laying phase; and evaluate the effect of including different levels of maltodextrin in the final period of incubation in eggs on hatchery parameters, metabolism and intestinal morphometry. Two experiments were carried out, the first evaluated 1,370 birds, 1,100 females and 270 males for 21 weeks. The birds were weighed (10% of the flock – 100 females and 25 males) at birth and at weeks 1, 2, 4, 5, 7, 9, 12, 14, 16, 18 and 21. Blood collections were carried out at weeks 1, 7, 14 and 21 consisting of 40 birds of both sexes. Serum calcium and magnesium analyzes were performed and mortality and viability were determined at the end of the experiment at 21 weeks of age. The data were subjected to variance and regression analyzes using Statgraphics 18 ® software. There was an effect of sex on the average weight of birds (P<0.05) at 6, 13, 23, 64, 80, 94, 111, 126 and 146 days of age, with greater weight gain being observed in males, with 62, 129, 102, 194, 440, 417, 397, 544 and 419 g, respectively (P<0.01). Pekin ducklings remained with an accelerated growth rate until 10 days of age and after this period, weight gain was less intense until 21 weeks of age. Males had a higher mortality rate compared to females (18.40% vs. 7.78%). There was an interaction between sex and age of birds on serum levels of calcium (Ca) and magnesium (Mg) (P<0.01). In week 14, higher Ca levels were observed in males compared to females. Higher Mg levels were observed in males at 21 weeks of age. In the second experiment, 1,080 eggs of Pekin ducks were incubated between 34 and 42 weeks of laying, in a multi-stage incubator. Each week, 120 eggs were incubated. On day 22 of incubation, the eggs were weighed individually and 80 eggs weighing between 75 to 85 grams were selected, distributed randomly among the four experimental treatments, 0; 1.5; 3.0 and 4.5% maltodextrin. After 25 days of incubation, the eggs were cleaned and inoculated with 250 µL of saline-based nutrient solution associated with maltodextrin at concentrations of 0, 1.5; 3 and 4.5% in amniotic fluid according to treatment. The inoculation hole was sealed with paraffin and the eggs were transferred to the hatcher. At birth, after 28 days of incubation, the ducklings were weighed individually, and those with abnormal development and poorly healed navels were excluded. In weeks 35, 39 and 42, 5 ducks per treatment were euthanized and blood, liver and portions of the duodenum and ileum were collected, in addition to the proventriculus, liver and gizzard weighing. The data were subjected to analysis of variance using SAS software. There was an interaction between maltodextrin and week of production on birth weight and proventriculus and gizzard weights (P<0.05). The highest birth weights were observed at week 41 with the inclusion of 1.5% maltodextrin and at week 42 with the inclusion of 3.0% maltodextrin. The inclusion of 3.0% maltodextrin in ovo resulted in a higher hatchability rate and smaller absorption surfaces in both the duodenum and ileum. With the present study it was possible to determine the growth rate and calcium profile, in addition to establishing maltodextrin as an effective carbohydrate in the in ovo nutrition of Peking ducks.

3
  • RENAN MENEGASSO BAGIO
  • Concentração dos ácidos graxos não esterificados em vacas leiteiras multíparas da raça Jersey: influência do metabolismo do periparto, produção e qualidade do leite.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANDRÉ THALER NETO
  • BETINA RAQUEL CUNHA DOS SANTOS
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 17/06/2024

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  • A relação do metabolismo com produtividade é fundamental para buscar o máximo desempenho em animais saudáveis. Várias adaptações fisiológicas, metabólicas e inflamatórias acontecem durante o período de transição e estão ligadas diretamente ao sucesso da lactação. O objetivo deste estudo foi determinar a influência dos ácidos graxos não esterificados em vacas leiteiras multíparas da raça Jersey e sua influência no metabolismo do periparto, produção e qualidade do leite. Foram utilizadas 26 vacas leiteiras multíparas da raça Jersey. Os animais foram categorizados com base na concentração de AGNEs 24 horas após o parto, utilizando a mediana em alto e baixo (GAm=alto > 0,38 mmol/L e GBm=baixo ≤ 0,38 mmol/L) e pelo quartil 75% (GAq= alto > 0,57 mmol/L e GBq= baixo ≤ 0,57 mmol/L). Foram realizadas colheitas de sangue sete dias antes do parto e nos dias 1, 3, 7, 14 e 21 após o parto para análise de concentrações de cálcio (Ca), magnésio (Mg), Fósforo (P), beta hidroxi butirato (BHBA), ácidos graxos não esterificados (AGNEs), aspartato amino transferase (AST), gama glutaril transferase (GGT), albumina (ALB), proteínas plasmáticas totais (PPT) e determinar os valores de globulina (Glob). Nos dias 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56 foram coletados dados de produção de leite, teor gordura, proteína lactose, sólidos totais e caseína e para determinação de FCM e ECM. Os dados zootécnicos: escore de condição corporal (ECC) e o peso foram obtidos sete dias antes da data prevista do parto e nos dias 1, 3, 7, 14, 21, 30 e 60 dias após o parto. Os dados foram submetidos a análise de variância por medidas repetidas, utilizando o programa SAS®. Vacas leiteiras dos grupos GAm e GAq produziram mais leite, +2,97kg (P=0,0451) e +4,27kg 9 (P=0,0083). Os grupos GAm e GAq produziram menores teores de proteína e caseína (P<0,05). As concentrações dos AGNEs foram maiores no GAm no dia 1 (GAm= 0,84 vs GBm=0,26 mmol/L) e 3 após o parto (GAm= 0,77 vs GBm= 0,31 mmol/L) (P<0,0001) e também maiores GAq no dia 1 (GAq= 1,16 vs GBq= 0,32 mmol/L) e 3 (GAq= 0,97 vs GBq= 0,38 mmol/L) (P<0,0001). Os grupos GAm e GAq tiveram hipocalcemia transitória no dia 1 após parto (GAm=8,11 vs GBm=9,55 mg/dl, P<0,0001) e (GAq= 7,91 vs GBq= 9,17ml/dl P=0,0133). Os marcadores inflamatórios PPT e Glob foram menores para GAm e GAq (P<0,05). Vacas leiteiras multíparas da raça Jersey com maior concentração de ácidos e graxos não esterificados 24h após o parto apresentam maior produção de leite até os 56 dias após o parto, maior concentração de AGNEs até o terceiro dia após o parto e hipocalcemia transitória.


  • Mostrar Abstract
  • The relationship between metabolism and productivity is fundamental to achieving maximum performance in healthy animals. Several physiological, metabolic and inflammatory adaptations occur during the transition period and are directly linked to the success of lactation. The objective of this study was to determine the influence of non-esterified fatty acids in multiparous Jersey dairy cows and their influence on peripartum metabolism, milk production and quality. 26 Jersey multi-parity dairy cows were used. The animals were categorized based on the concentration of NEFAs 24 hours after birth, using the median as high and low (GAm=high > 0.38 mmol/L and GBm=low ≤ 0.38 mmol/L) and by quartile 75 % (GAq= high > 0.57 mmol/L and GBq= low ≤ 0.57 mmol/L). Blood samples were taken seven days before birth and on days 1, 3, 7, 14 and 21 after birth to analyze concentrations of calcium (Ca), magnesium (Mg), phosphorus (P), beta hydroxy butyrate (BHBA ). ), nonesterified fatty acids (NEFAs), aspartate amino transferase (AST), gamma glutaryl transferase (GGT), albumin (ALB), total plasma proteins (PPT) and determine globulin (Glob) values. On days 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, data on milk production, fat content, lactose protein, total solids and casein were collected and for determination of FCM and ECM. Zootechnical data: body condition score (BCS) and weight were obtained seven days before expected birth data and on days 1, 3, 7, 14, 21, 30 and 60 days after birth. The data were subjected to analysis of variance by repeated measures, using the SAS® program. Dairy cows from the GAm and GAq groups produced more milk, +2.97kg (P=0.0451) and +4.27kg 9 (P=0.0083). The GAm and GAq groups produced lower protein and casein levels (P<0.05). NEFA concentrations were higher in GAm on day 1 (GAm= 0.84 vs GBm=0.26 mmol/L) and 3 after birth (GAm= 0.77 vs GBm= 0.31 mmol/L) (P <0.0001) and also higher GAq on day 1 (GAq= 1.16 vs GBq= 0.32 mmol/L) and 3 (GAq= 0.97 vs GBq= 0.38 mmol/L) (P<0 .0001). The GAm and GAq groups had transient hypocalcemia on day 1 postpartum (GAm=8.11 vs GBm=9.55 mg/dl, P<0.0001) and (GAq= 7.91 vs GBq= 9.17ml/ dl P=0.0133). The inflammatory markers PPT and Glob were lower for GAm and GAq (P<0.05). Jersey multipar dairy cows with a higher concentration of fatty acids and non-esterified fatty acids 24 hours after calving have higher milk production up to 56 days after calving, a higher concentration of NEFAs up to the third day after calving and transient hypocalcemia.

4
  • JOÃO VITOR DE CAMPOS ROEDER
  • Influência do Condicionamento Operante com Reforço Positivo Sobre o Comportamento de Elefantes Asiáticos (Elephas maximus) Sob Cuidados Humanos.

  • Orientador : JULIANO SANTOS GUERETZ
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JULIANO SANTOS GUERETZ
  • ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
  • CRISTIANE KIYOMI MIYAJI KOLESNIKOVAS
  • Data: 28/06/2024

  • Mostrar Resumo
  • A população de elefantes asiáticos (Elephas maximus) está em declínio devido à caça, degradação de seu habitat e da influência antrópica. Portanto, torna-se necessária a manutenção destes animais sob cuidados humanos, para fins de conservação. Os cuidados vão além de alimentação e habitat de qualidade, requerem manejo diário objetivando treinamento e aproximação do animal para avaliação e cuidados, principalmente com os pés, área crítica para sua saúde, cuidando assim de seu bem-estar. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do condicionamento operante com reforço positivo no bem-estar de dois elefantes asiáticos mediante análises comportamentais por etograma e variação da concentração de cortisol salivar em dois diferentes cenários, onde a realização ou não do condicionamento operante foram as variáveis analisadas. O período de avaliação comportamental foi realizado, sempre com os dois elefantes, durante 17 dias sendo, 10 dias para avaliação do treinamento com reforço positivo e 7 dias para dias sem treinamento, totalizando 88 horas de avaliação para os dois animais. As coletas de saliva foram realizadas durante o mesmo período de avaliação comportamental, totalizando 54 amostras ao todo. Após a coleta, as amostras foram identificadas, armazenadas em tubo Falcon e congeladas. Posteriormente, foram diluídas em álcool metílico 80% e, do sobrenadante foi realizada a dosagem de cortisol, utilizando o método de quimioluminescência. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas, usando o teste de Tukey ajustado ao nível de significância de 5% (p<0,05). Não foram observadas alterações significativas nos níveis de cortisol salivar nos dois cenários, tampouco variação entre os dois animais. Quanto ao etograma, ambos animais demonstraram maior atividade em dias com treinamento com reforço positivo, principalmente no período da tarde, após o treinamento. Destes comportamentos, observou-se maior quantidade de comportamentos positivos e naturais em dias com treinamento se comparados a dias sem treinamento. Com os resultados, conclui-se que o treinamento operante com reforço positivo não acarretou estresse fisiológico nos animais, além de estimulá-los a ficarem mais ativos e apresentar comportamentos naturais à espécie.


  • Mostrar Abstract
  • The population of Asian elephants (Elephas maximus) is in decline due to hunting, habitat degradation and human influence. Therefore, it is necessary to keep these animals under human care for conservation purposes. Care goes beyond quality food and habitat, it requires daily management aimed at training and approaching the animal for assessment and care, especially with on the feet, a critical area to its health, thus taking care of its well-being. The objective of this study was to evaluate the influence of operant conditioning with positive reinforcement on the well-being of two Asian elephants through behavioral analyzes using ethogram and variation in salivary cortisol concentration in two different scenarios, where the performance or not of operant conditioning were the variables analyzed. The behavioral evaluation period was carried out, always with both elephants, for 17 days, with 10 days for evaluation of training with positive reinforcement and 7 days for days without training, totaling 88 hours of evaluation for both animals. Saliva collections were carried out during the same behavioral assessment period, totaling 54 samples in total. After collection, the samples were identified, stored in a Falcon tube and frozen. Subsequently, they were diluted in 80% methyl alcohol and the supernatant was measured for cortisol using the chemiluminescence method. The results were subjected to analysis of variance and means were compared, using the Tukey test adjusted to a significance level of 5% (p&lt;0.05). No significant changes were observed in salivary cortisol levels in both scenarios, nor any variation between the two animals. As for the ethogram, both animals demonstrated greater activity on days with positive reinforcement training, especially in the afternoon, after training. Of these behaviors, a greater number of positive and natural behaviors were observed on days with training compared to days without training. With the results, it is concluded that operant training with positive reinforcement did not cause physiological stress in the animals, in addition to encouraging them to become more active and exhibit behaviors natural to the species.

5
  • LEONARDO JAQUES SAMPIETRO
  • DETECÇÃO DE CORONAVÍRUS EM MORCEGOS DO ESTADO DE SANTA CATARINA.

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DIOGENES DEZEN
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • Data: 09/07/2024

  • Mostrar Resumo
  • Morcegos são reconhecidos como reservatórios para inúmeros vírus, alguns dos quais com potencial pandêmico. O estudo busca identifica a presença de coronavírus em morcegos capturados em abrigos naturais e artificiais. Entre 23/09/2022 e 23/09/2023 foram coletadas amostras de conteúdo oral e retal de 31 animais capturados em municípios do estado de Santa Catarina. Dentre os exemplares das famílias Phyllostomidae e Molossidae capturados, uma amostra de swab retal colhida no município de Arabutã, em animal da espécie Molossus molossus, foi positiva para a presença de RNA viral. A extração do material genético realizada no laboratório de biologia molecular do Instituto Federal Catarinense, utilizado kit comercial QIAmp Viral RNA Mini kit (250), foi encaminhada para a FEEVALE, onde foi realizada a classificação taxonômica. Resultados preliminares apontam para a presença de um vírus exógeno em uma das amostras. A identificação de Coronavírus na amostra coletada proveniente de morcego capturado em abrigo artificial em perímetro urbano, contribui com estudos em andamento sobre o comportamento do SARS CoV2 em populações pouco estudadas. Sua classificação taxonômica colabora para entender as mutações virais que ocorrem e a função dos morcegos.


  • Mostrar Abstract
  • Bats are recognized as reservoirs for numerous viruses, some of which have pandemic potential. The study seeks to identify the presence of coronavirus in bats captured in natural and artificial shelters. Between 09/23/2022 and 09/23/2023, oral and rectal content samples were collected from 31 animals captured in municipalities in the state of Santa Catarina. Among the specimens from the Phyllostomidae and Molossidae families captured, a rectal swab sample collected in the municipality of Arabutã, from an animal of the species Molossus molossus, was positive for the presence of viral RNA. The extraction of genetic material carried out in the molecular biology laboratory of the Instituto Federal Catarinense, using a commercial kit QIAmp Viral RNA Mini kit (250), was sent to FEEVALE, where the taxonomic classification was carried out. Preliminary results point to the presence of an exogenous virus in one of the samples. The identification of Coronavirus in the sample collected from bat captured in an artificial shelter in an urban perimeter contributes to ongoing studies on the behavior of SARS CoV2 in poorly studies environments. Its taxonomic classification helps to understanding the viral mutations that occur and the function of bats in them.

6
  • JEAN VITOR BONDAVALLI
  • Eficácia imunocontraceptiva de vacina recombinante em suínos.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DIOGENES DEZEN
  • FABIANA MOREIRA
  • JOSÉ CRISTANI
  • Data: 12/07/2024

  • Mostrar Resumo
  • A imunocastração tem sido amplamente utilizada na suinocultura por ser um método que, além de eficaz, corresponde às demandas de bem-estar animal, podendo, ainda, melhorar os indicadores de produção. As vacinas são desenvolvidas com o objetivo de inibirem o GnRH, inibindo a espermatogênese e promovendo alterações metabólicas. O presente estudo visou avaliar a eficácia da imunocastração com utilização de vacinas utilizando como antígeno o GnRH (conjugadas com a proteína LTB da Escherichia coli) sobre o efeito contraceptivo em suínos na fase de crescimento e terminação. O estudo envolveu 32 suínos machos em crescimento e terminação, divididos em quatro grupos de tratamento, sendo eles, o grupo castrado cirurgicamente (G1), o grupo que recebeu a vacina comercial (G2), o grupo que recebeu a vacina recombinante GnRH 1 (G3) e o grupo que recebeu a vacina recombinante GnRH 2 (G4). Foram realizadas pesagens para avaliação do peso final e ganho de peso médio, avaliação do comportamento sexual e exame andrológico, coletas de sangue nos dias 41, 75, 95 e 105 para avaliaras dosagens séricas de testosterona e análise sorológica dos níveis de anti-GnRH. Os resultados mostraram diferenças nos níveis de testosterona, volume testicular e anticorpos anti-GnRH entre os grupos (P<0,05). Aos 20 e 30 dias após a administração da segunda dose (D95 e D105), os leitões que receberam as vacinas experimentais apresentaram níveis de anticorpos anti-GnRH semelhantes aos níveis observados no Grupo 2 (vacina comercial) (P>0,05). No entanto, as vacinas experimentais anti-GnRH não foram eficazes quanto a vacina comercial na redução dos níveis séricos de testosterona e volume testicular (P<0,05). Entre as vacinas experimentais, a vacina anti-GnRH 1 foi mais eficaz na supressão dos níveis de testosterona e manutenção do tônus testicular (P<0,05). A vacina comercial causou lesões testiculares mais severas (escores 3 e 4), enquanto a vacina GnRH 1 foi mais frequente o escore 3 e a GnRH 2 resultou em lesões mais leves (escores 1 e 2). Sendo assim, o tecido testicular apresentou maior frequência de lesões intensas e severas com a administração da vacina comercial, no entanto a vacina GnRH 1 apresentou maior intensidade de lesões degenerativas que a vacina GnRH 2, assim como foi mais eficaz em suprimir os níveis de testosterona e em manter o tônus testicular, o que pode demonstrar uma possível alternativa eficaz na imunocastração.


  • Mostrar Abstract
  • Immunocastration has been widely used in swine farming as it is a method that, in addition to being effective, meets animal welfare demands and can also improve production indicators. Vaccines are developed with the aim of inhibiting GnRH, inhibiting spermatogenesis and promoting metabolic changes. The present study aimed to evaluate the effectiveness of immunocastration using vaccines using GnRH as an antigen (conjugated with the LTB protein from Escherichia coli) on the contraceptive effect in pigs in the growing and finishing phase. The study involved 32 growing and finishing male pigs, divided into four treatment groups, namely, the surgically castrated group (G1), the group that received the commercial vaccine (G2), the group that received the recombinant GnRH 1 vaccine ( G3) and the group that received the recombinant GnRH 2 vaccine (G4). Weighings were carried out to evaluate final weight and average weight gain, evaluation of sexual behavior and andrological examination, blood collections were carried out on days 41, 75, 95 and 105 to evaluate serum testosterone levels and serological analysis of anti-GnRH levels. The results showed differences in testosterone levels, testicular volume and anti-GnRH antibodies between the groups (P<0.05). At 20 and 30 days after administration of the second dose (D95 and D105), piglets that received the experimental vaccines showed levels of anti-GnRH antibodies similar to the levels observed in Group 2 (commercial vaccine) (P>0.05). However, the experimental anti-GnRH vaccines were not as effective as the commercial vaccine in reducing serum testosterone levels and testicular volume (P<0.05). Among the experimental vaccines, the anti-GnRH 1 vaccine was more effective in suppressing testosterone levels and maintaining testicular tone (P<0.05). The commercial vaccine caused more severe testicular lesions (scores 3 and 4), while the GnRH 1 vaccine was more frequently scored 3 and GnRH 2 resulted in milder lesions (scores 1 and 2). Therefore, the testicular tissue presented a greater frequency of intense and severe lesions with the administration of the commercial vaccine, however the GnRH 1 vaccine presented a greater intensity of degenerative lesions than the GnRH 2 vaccine, as well as being more effective in suppressing testosterone levels. and in maintaining testicular tone, which may demonstrate a possible effective alternative to immunocastration.

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  • CLEVERSON HEBBEL
  • IDENTIFICAÇÃO DE REGIÕES GENÔMICAS ASSOCIADAS AO ANESTRO EM LEITOAS.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MICHELE PORTO PIRES
  • SIMONE ELIZA FACIONI GUIMARÃES
  • IVAN BIANCHI
  • Data: 29/07/2024

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  • Falhas reprodutivas estão entre as principais causas para o abate de leitoas, sendo o anestro responsável por aproximadamente 20% desses abates. Falhas hormonais, metabólicas e genéticas são consideradas os principais fatores desencadeantes do anestro, porém sua etiologia ainda não está totalmente esclarecida. O objetivo deste trabalho é identificar regiões genômicas associadas ao anestro em leitoas através do estudo de associação genômica ampla (GWAS).DNA de 300 leitoas foi genotipado em um experimento caso (anestro) x controle (cíclicas) com o painel PorcineSNP50 BeadChip (Neogen). O controle de qualidade (QC) das amostras e polimorfismos de base única (SNPs) foi realizado com o programa PLINK 1.9 (Purcell et al., 2007), removendo animais com call rate <0,9, heterozigosidade >3,0 desvios padrão e SNPs com frequência do alelo menor (MAF) <2%, call rate <0,98 e os que falharam no teste de equilíbrio de Hardy-Weinberg (HWE) <1x10-6. O GWAS foi realizado com o PLINK utilizando a opção –logistic com os componentes principais do MDS plot como covariáveis. Além disso, foi realizada a análise de GWAS com o software GEMMA (Genome-wide Efficient Mixed Model Association), que usa uma abordagem de modelos mistos, com os mesmos arquivos pós-QC utilizados para análise com o software PLINK. Para ambas as análises, os limiares de significância significativos seguiram os critérios de Bonferroni, sendo que para o PLINK foi utilizado o número de SNP independentes e para o GEMMA, o número de SNPs total. As análises funcionais foram realizadas no VEP do Ensembl (versão 109) e PigQTLdb (versão 50) considerando uma janela de 0,5 Mb da distância dos SNPs identificados. Nas análises de GWAS, um SNP moderadamente associado com anestro foi identificado no cromossomo 3 e 6 SNPs com associação sugestiva foram identificados nos cromossomos 7, 9 e 15. Genes candidatos foram localizados nessas regiões que podem ser potenciais marcadores para uso na seleção visando melhorar a fertilidade de leitoas. Assim, a caracterização desses genes e vias metabólicas envolvidas na ocorrência do anestro em leitoas poderá subsidiar estratégias para mitigar esta falha reprodutiva, por meio de ajustes na nutrição, sanidade e ambiente, por exemplo, além de serem também potenciais marcadores para uso na seleção genética.


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  • Reproductive failures are among the main reasons for gilts culling, with anestrus being responsible for approximately 20% of these cullings. Hormonal, metabolic and genetic failures are considered the main factors to trigger the anestrus, however, its etiology is not yet fully understood. The aim this work is to identify genomic regions associated with anestrus in gilts through the genome-wide association study (GWAS). DNA from 300 heifers was genotyped in a case (anestrus) vs. control (cyclic) experiment with the PorcineSNP50 BeadChip panel (Neogen). Quality control (QC) of the samples and single base polymorphisms (SNPs) was carried out with the PLINK 1.9 program (Purcell et al., 2007), removing animals with call rate <0.9, heterozygosity >3.0 standards deviations and SNPs with minor allele frequency (MAF) <2%, call rate <0.98 and those that failed the Hardy-Weinberg equilibrium (HWE) test <1x10-6. GWAS was carried out with PLINK using the -logistic option with the principal components of the MDS plot as covariates. In addition, GWAS analysis was carried out with GEMMA (Genome-wide Efficient Mixed Model Association) software, which uses a mixed model approach, with the same post-QC files used for analysis with PLINK software. For both analyses, the significance thresholds followed the Bonferroni criteria, with PLINK using the number of independent SNPs and GEMMA the number of total SNPs. Functional analyses were carried out in Ensembl VEP (version 109) and PigQTLdb (version 50) considering a 0.5 Mb window of the distance of the identified SNPs. In the GWAS analyses, a SNP moderately associated with anestrus was identified on chromosome 3 and 6 SNPs with a suggestive association were identified on chromosomes 7, 9 and 15. Candidate genes have been located in these regions that could be potential markers for use in selection to improve the fertility of suckling pigs.Thus, the characterization of these genes and metabolic pathways involved in the occurrence of anestrus in suckling pigs could support strategies to mitigate this reproductive failure, through adjustments in nutrition, health and the environment, for example, as well as being potential markers for use in genetic selection.

2023
Dissertações
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  • ROVIAN MIOTTO
  • PADRONIZAÇÃO DE UMA PCR PARA OS DIFERENTES GENÓTIPOS DE PCV2 EM AMOSTRAS CLÍNICAS DE SUÍNOS.

  • Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • GISELI APARECIDA RITTERBUSCH
  • JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • Data: 11/04/2023

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  • A circovirose Suina é uma das doenças da produção que mais impacto gera na suinocultura comercial. É causada pela infecção de um vírus, o circovirus suino tipo 2 (PCV2). Os PCV2 são vírus resistentes, pequenos, de genoma DNA circular, todavia apresentam elevada taxa de mutação, semelhante a vírus de genoma RNA. Atualmente existem 4 genótipos de PCV identificados: PCV1, PCV2, PCV3 e PCV4. O PCV2 é classificado em 9 diferentes genótipos (a- i. A circovirose não é uma doença nova, mas sua apresentação tem mudado nos últimos anos, principalmente após a ampla utilização de vacinas comerciais para PCV2. E o PCV2 tem evoluído geneticamente, o que leva a necessidade de monitorar rebanhos vacinados quanto a aspectos clínicos e genotipicos. Um total de 333 amostras clínicas de Suinos positivas para PCV2 , sendo diversos tecidos, de vários estados do Brasil e das mais diferentes fases de produção foram analisadas. O objetivo foi padronizar uma reação de PCR convencional, visando genotipar os três principais genótipos existentes atualmente, sendo PCV2a, PCV2b e PCV2d, inclusive buscar co infecções com PCV3 e entre os genótipos estudados. Os controles positivos da reação foram obtidos através de sequenciamento de amostras selecionadas aleatóriamente. Do total de amostras recebidas, foi possível genotipar 266 delas. O genótipo mais frequente nas amostras analisadas foi o PCV2b, ocorrendo em 56,77% das amostras positivas, principalmente em amostras de creche. Contudo, o PCV2d se fez presente em 33,10% das amostras e mais presente na fase de Terminação e nas amostras obtidas de matrizes. Todas amostras recebidas foram positivas para PCV2b, o que comprova que o PCV2 causa doença sistêmica em suínos. Com esse estudo, pode-se notar que o PCV2b continua sendo o mais prevalente nas granjas de suínos no Brasil e continua causando problemas na suinocultura. Importante ressaltar que no Brasil, a maioria das vacinas comerciais são para o PCV2a, indicando a importância de se realizar o diagnóstico adequado e estudar a necessidade da atualização das vacinas para os genótipos que estão circulando atualmente, mesmo que a vacina para PCV2a forneça proteção heteróloga para os outros genótipos. Desta forma, a PCR desenvolvida aqui é uma ferramenta rápida e de relativo baixo custo para ser utilizada.


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  • Porcine circovirus is one of the production diseases that has the most impact on commercial pig farming. It is caused by infection with a virus, porcine circovirus type 2 (PCV2). PCV2 are small, resistant viruses with a circular DNA genome, but they have a high mutation rate, similar to RNA genome viruses. There are currently 4 identified PCV genotypes: PCV1, PCV2, PCV3 and PCV4. PCV2 is classified into 9 different genotypes (a-i). Circovirus is not a new disease, but its presentation has changed in recent years, mainly after the widespread use of commercial vaccines for PCV2. And PCV2 has evolved genetically, which leads to the need to monitor vaccinated herds regarding clinical and genotypic aspects. Conventional PCR reaction, aiming to genotype the three main currently existing genotypes, namely PCV2a, PCV2b and PCV2d, including searching for co-infections with PCV3 and among the genotypes studied. The positive controls of the reaction were obtained through sequencing of randomly selected samples. From the samples received, it was possible to genotype 266 of them. The most frequent genotype in the analyzed samples was PCV2b, which occurs yielding 56.77% of the positive samples, mainly in nursery samples. However, PCV2d was present in 33.10% of the samples and more present in the Termination phase and in samples obtained from breeders. All samples received were positive for PCV2b, which proves that PCV2 causes systemic disease in pigs. With this study, it can be noted that PCV2b continues to be the most prevalent in pig farms in Brazil and continues to cause problems in pig farming. It is important to emphasize that in Brazil, most commercial vaccines are for PCV2a, indicating the importance of carrying out an adequate diagnosis and studying the need to update vaccines for the genotypes that are currently circulating, even if the vaccine for PCV2a provides heterologous protection for the other genotypes. In this way, the PCR developed here is a fast and relatively low-cost tool to be used.

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  • ANDRIANA TRENTIN SCHWEITZER
  • Ganhos zootécnicos e econômicos de duas diferentes tecnologias de climatização de granjas de frangos de corte.

  • Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • ANNE CAROLINE DE LARA
  • ANGÉLICA SIGNOR MENDES
  • Data: 03/07/2023

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  • A avicultura brasileira se destaca por seu sistema de integração, e competitividade e crescente incorporação de altos níveis tecnológicos em suas granjas. O objetivo deste estudo foi comparar os resultados zootécnicos e econômicos entre duas tecnologias de aviários de frango de corte, a convencional (ventilação positiva) e a climatizada completa (ventilação negativa), e determinar qual é o sistema mais sustentável. A análise estatística foi conduzida sobre um banco de dados de 20.443 lotes de frangos pesados, produzidos por uma agroindústria em oito regiões do Brasil entre os anos de 2020 e 2021. Para a avaliação zootécnica, as variáveis respostas consideradas foram conversão alimentar, peso vivo no abate, mortalidade na granja, condenação total e parcial de carcaças. Para a avaliação econômica, foram calculados os custos anuais de produção para cada tecnologia, considerando os seguintes itens de maior impacto: ração; mão de obra; energia elétrica; lenha; depreciação do capital investido; e a manutenção das instalações e equipamentos. O efeito do tipo de tecnologia foi significativo nas variáveis zootécnicas avaliadas, e as médias ajustadas foram sempre favoráveis à granja climatizada. O custo total considerado por tonelada de produto entregue, descontando as perdas por condenações totais e parciais, também indicaram uma vantagem econômica das instalações climatizadas completas. Em conclusão, temos uma maior sustentabilidade econômica para produção de frangos de corte em granjas climatizadas, tanto na visão dos os produtores, quanto a da agroindústria.


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  • Brazilian poultry farming stands out for its integration system, competitiveness and increasing incorporation of high-level technology in its farms. The aim of this study was to compare the zootechnical and economic results between two broiler housing technologies, the conventional (positive ventilation) and the fully automaticclimate control system (negative ventilation), and. determine which is the most sustainable one. Statistical analysis was performed on a database of 20,443 flocks of heavy broilers, from an agroindustry in eight regions of Brazil during 2020 and 2021. For the zootechnical evaluation, the response variables considered were feed conversion, average live weight , total and partial condemnation of the carcasses, and total mortality. For the economic evaluation, the annual production costs of each technology were calculated, considering the following items with the greatest impact: food, labor, electricity, firewood for heating, depreciation of invested capital and maintenance of facilities and equipment. The effect of the type of technology was significant in the evaluated zootechnical variables, and the adjusted averages were always favorable to the automatic climate control housing system. The total cost per ton of product delivered, after deducting losses due to total and partial condemnations, also indicated an economic advantage of the automatic systems. In conclusion, we have greater economic sustainability for the production of broilers in the fully automatic climate controle houses, both from the point of view of producers and the industry.

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  • TAISA VANESSA OLDONI
  • Prototipagem em 3D para Próteses com Incorporação de Compostos Racionalmente Sintetizados com atividade antimicrobiana em Aplicação na Medicina Veterinária.

  • Orientador : MARIO LETTIERI TEIXEIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
  • MARIO LETTIERI TEIXEIRA
  • RUBIA MORES
  • Data: 08/07/2023
    Ata de defesa assinada:

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  • No campo veterinário, a impressão 3D está sendo usada com mais frequência nos hospitais veterinários, tanto no planejamento de cirurgias como na confecção de próteses. Com a confecção de próteses, por meio da impressão 3D, o custo das mesmas é consideravelmente reduzido, sendo fabricadas em poucas horas e podendo ser moldada de acordo com a necessidade do animal. Fungos podem exibir patogenicidade para os seres humanos e animais e, dependendo do tecido ou do órgão afetado pode levar ao óbito. Candida spp. são organismos semelhantes a leveduras, entre as espécies do gênero, Candida albicans é a espécie de maior incidência isolada em cães e gatos. É cada vez mais evidente o aumento descontrolado do uso de diferentes agentes quimioterápicos de amplo espectro para tratar as mais diversas infecções, sem a identificação do microrganismo e da sua susceptibilidade. Desta forma, há a necessidade de comprovação de sensibilidade e segurança na incorporação de compostos racionalmente sintetizados na confecção de próteses. Os objetivos dessa dissertação foram: Desenvolver protótipos de próteses biofuncionalizadas para uso na área de medicina veterinária contendo formulações de compostos racionalmente sintetizados (CRS) reconhecidamente detentores de atividade antimicrobiana para testes de eficácia e toxicológico em modelos ex vivo e in vivo. Foram avaliados três experimentos para comprovação de eficácia e segurança na incorporação da 8-HQ na confecção das próteses, destes o teste de permeação e avaliação histopatológica o qual confirmou não ter toxicidade tópica. O experimento de atividade antifúngica in loco através do teste de difusão em disco comprovou a sensibilidade de 8-HQ frente as cepas de Candida spp. em halo superior ao medicamento de referencia. Na avaliação de toxicidade através da metodologia HET-CAM demonstrou um índice de irritação de 4,03, classificado como não irritante. O presente estudo demonstrou segurança ma incorporação da 8-hidroxiquinolona na confecção das próteses de resina cinza em tecnologia 3D, não tendo irritação comprovada pelos testes de permeação e HET-CAM. Além disso comprovado a sensibilidade frente as cepas de Candida ssp testadas.


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  • In the veterinary field, 3D printing is being used more frequently in veterinary hospitals, both in the planning of surgeries and in the manufacture of prostheses. With the manufacture of prostheses, through 3D printing, their cost is considerably reduced, being manufactured in a few hours and can be molded according to the needs of the animal. Fungi can exhibit pathogenicity for humans and animals and, depending on the tissue or organ affected, can lead to death. Candida spp. are yeast-like organisms, among the species of the genus, Candida albicans is the species with the highest incidence isolated in dogs and cats. The uncontrolled increase in the use of different broad-spectrum chemotherapeutic agents to treat the most diverse infections is increasingly evident, without identifying the microorganism and its susceptibility. Thus, there is a need to prove sensitivity and safety in the incorporation of rationally synthesized compounds in the manufacture of prostheses. The objectives of this dissertation were: To develop prototypes of biofunctionalized prostheses for use in the area of veterinary medicine containing formulations of rationally synthesized compounds (CRS) known to have antimicrobial activity for efficacy and toxicological tests in ex vivo and in vivo models. Three experiments were evaluated to prove the efficacy and safety of incorporating 8-HQ in the manufacture of prostheses, including the permeation test and histopathological evaluation, which confirmed that it had no topical toxicity. The antifungal activity experiment in loco through the disk diffusion test proved the sensitivity of 8-HQ against strains of Candida spp. in a halo superior to the reference medicine. In the toxicity assessment using the HET-CAM methodology, it showed an irritation index of 4.03, classified as non-irritant. The present study demonstrated the safety of incorporating 8-hydroxyquinolone in the manufacture of gray resin prostheses using 3D technology, with no irritation proven by permeation tests and HET-CAM. In addition, the sensitivity against the strains of Candida ssp tested has been proven.

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  • MARCO AURÉLIO GALLINA
  • Redução do uso de antimicrobianos para o controle da enterite proliferativa em suínos a partir da vacinação intramuscular contra Lawsonia intracellularis.

  • Orientador : JALUSA DEON KICH
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RAFAEL FRANDOLOSO
  • JALUSA DEON KICH
  • JOSÉ PAULO HIROJI SATO
  • Data: 17/07/2023

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  • Na suinocultura, doenças entéricas como a enterite proliferativa são profilaticamente tratadas através da adição de antimicrobianos em doses subterapêuticas na ração fornecida aos animais. No entanto, a utilização de antimicrobianos em larga escala contribui para o surgimento de bactérias multirresistentes. Nesse sentido, a vacinação pode destacar-se como uma importante medida de prevenção da enterite proliferativa em suínos, com potencial contribuição para reduzir o uso de antimicrobianos na produção animal e, consequentemente, para promover os princípios da saúde única. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a vacinação intramuscular para Lawsonia intracellularis em suínos como estratégia para a remoção do uso de antimicrobianos contra este agente, via ração, ao longo das fases de creche, crescimento e terminação. Para isso, foram selecionados 900 leitões machos desmamados aos 28 d de idade, os quais foram pesados individualmente e, de acordo com o peso, distribuídos nos seguintes tratamentos: T1: não vacinado medicado (leitões não vacinados para L. intracellularis e alimentados com ração com adição de antimicrobianos contra o agente); T2: vacinado medicado (leitões vacinados para L. intracellularis e alimentados com ração com adição de antimicrobianos contra o agente); T3: vacinado não medicado (leitões vacinados para L. intracellularis e alimentados com ração sem adição de antimicrobianos contra o agente). A vacinação ocorreu por via intramuscular no segundo dia de alojamento utilizando a Porcilis ileitis® (MSD Saúde Animal). Os animais foram acompanhados ao longo da fase de creche (n=900) e crescimento e terminação (n=792), e subamostras de cada tratamento (n=30) foram avaliadas quanto à concentração sérica de IgG anti-L. intracellularis (aos 29, 49, 65, 98, 128 e 175 d de idade) e à excreção do agente nas fezes (qPCR; aos 49, 65, 98, 128 e 175 d de idade). Além disso, foram avaliadas variáveis como ganho de peso médio diário (GPD), conversão alimentar (CA), ocorrência de intervenções medicamentosas, consumo e custo de antimicrobianos via ração e mortalidade. Durante o abate, o índice de pneumonia e pleurisia (IPP) foi registrado. Não se observou diferença entre os tratamentos quanto à excreção fecal de L. intracellularis e, conforme o esperado, os grupos T2 e T3 apresentaram maior percentual de soroconversão. O GPD dos leitões do grupo T3 durante a fase de creche foi menor (350,1 g) em relação aos demais grupos (T1: 387,5 g e T2: 385,0 g; P<0,01), contudo, sem diferenças na fase de crescimento e terminação (P=0,37). A CA não diferiu entre os tratamentos nas fases de creche (P=0,56) ou crescimento e terminação (P=0,23). O percentual de animais medicados bem como a mortalidade em ambas as fases não diferiram entre os tratamentos (P≥0,13). No grupo T3 o consumo e o custo de antimicrobianos via ração nas fases de creche, crescimento e terminação foi 70% menor em relação aos grupos T1 e T2. Em relação ao IPP, todos os grupos apresentaram pneumonia, mas sem significativa ameaça ao plantel (índices de 0,56 a 0,89). Conclui-se, portanto, que a vacinação contra L. intracellularis pode ser considerada como uma efetiva e potencial estratégia para substituir o uso profilático de antimicrobianos na produção de suínos, sem prejuízos à sanidade ou ao desempenho dos animais.


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  • Enteric diseases in swine production, such as proliferative enteritis, are prophylactically treated through the addition of subtherapeutic dosages of antimicrobials in animal feed. The use of antimicrobials on a large scale, however, contributes to the emergence of multiresistant bacteria. In this sense, the vaccination procedure can be an important measure to prevent proliferative enteritis in pigs, potentially contributing to reducing the use of antimicrobials in animal production and, consequently, promoting the one health principle. The aim of this study was, therefore, to evaluate the intramuscular vaccination for Lawsonia intracellularis as a strategy to abolish the use of antimicrobials against this agent in the feed throughout the nursery, growth, and finishing phases. A total of 900 male piglets, weaned at ~28 d-old, were selected and individually weighed. According to their weight, animals were assigned to three different treatments: T1: Medicated and non-vaccinated (piglets non-vaccinated for L. intracellularis receiving feed with antimicrobials anti-L. intracellularis); T2: Medicated and vaccinated (piglets vaccinated for L. intracellularis receiving feed with antimicrobials anti-L. intracellularis); T3: Vaccinated and non-medicated (piglets vaccinated for L. intracellularis receiving feed free of antimicrobials anti-L. intracellularis). The intramuscular vaccination was carried out on the second day of nursery housing using the Porcilis ileitis® (MSD Saúde Animal). The piglets were monitored throughout the nursery (n=900) and growth and finishing (n=792) phases, and subgroups of each treatment (n=30) were evaluated concerning the serum concentration of IgG anti-L. intracellularis (at 29, 49, 65, 98, 128, and 175 d-old) and the fecal excretion of L. intracellularis (qPCR; at 49, 65, 98, 128, and 175 d-old). Moreover, variables such as average daily weight gain (ADG), feed conversion (FC), drug intervention occurrence, antimicrobials consumption and cost, and mortality, were assessed. At slaughter, the pneumonia and pleurisy index (PPI) was registered. No difference in the fecal excretion of L. intracellularis was observed and, as expected, groups T2 and T3 had a higher percentage of seroconversion. The ADG value from group T3 over the nursery phase was lower (350.1 g) compared to the other groups (T1: 387.5 g and T2: 385.0 g; P<0.01), but no differences were found in the growth and finishing phase (P=0.37). The FC did not differ among the treatments during the nursery (P=0,56) or growth and finishing phases (P=0.23). The percentage of piglets medicated as well as the mortality in both phases did not differ among treatments (P≥0.13). In group T3, the consumption and cost of antimicrobials anti-L. intracellularis over the nursery, growth and finishing phases were 70% lower compared to groups T1 and T2. Regarding the PPI, all the groups showed pneumonia, however, with no significant risk to the herd (index from 0.56 to 0.89). Therefore, it is possible to conclude that intramuscular vaccination for L. intracellularis can be considered an effective and potential strategy to replace the prophylactic use of antimicrobials in swine production, with no impairment to animal health or performance.

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  • JOSÉ EMÍLIO DE MENEZES DIAS
  • Estudo epidemiológico do vírus da doença de Gumboro em frangos previamente vacinados no estado do Paraná e sua relação com lesões em órgãos do sistema imune.

  • Orientador : BRENO CASTELLO BRANCO BEIRÃO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSIANE TAVARES DE ABREU
  • BRENO CASTELLO BRANCO BEIRÃO
  • LUIZ FELIPE CARON
  • Data: 19/07/2023

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  • A doença de Gumboro é causada por um vírus da família Birnaviridae, pertencente ao gênero Avibirnavirus e que continuamente representa um desafio para a avicultura mundial. Na América do Sul, foram detectadas estirpes virais do Genogrupo 4 (dIBDV) em lotes de aves comerciais. O objetivo deste trabalho foi realizar estudo epidemiológico do vírus de Gumboro em lotes de frangos comerciais no estado do Paraná (principal estado produtor de frangos no Brasil), realizar genotipagem das estirpes virais de Gumboro e as correlacionar com lesões em órgãos do sistema imune e dados zootécnicos. Foram avaliados 30 lotes de frangos com média de 24.949 aves alojadas, na faixa etária de 18 a 23 dias. Cinco amostras de Bursa de Fabricius foram colhidas por lote, para detecção e genotipagem do vírus de Gumboro. As amostras positivas para vírus de Gumboro com RFLP distinto dos vacinais foram submetidas ao sequenciamento. Ainda foram colhidas, por lote, cinco amostras de Bursa de Fabricius, timo, baço, tonsilas cecais e medula óssea para análise histopatológica. Dos 30 lotes avaliados, em 10 (33%), foram detectadas estirpes de Gumboro do Genogrupo 4 (dIBDV). As lesões encontradas na Bursa de Fabricius variaram de acordo com a estirpe viral detectada, sendo menores nas amostras negativas para o vírus de Gumboro. Não foram detectadas alterações significativas nos outros órgãos linfoides avaliados. Os dados zootécnicos (conversão alimentar, ganho de peso diário, índice de eficiência de produção e mortalidade) foram piores quando estirpes virais de Genogrupo 4 estavam presentes.


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  • Gumboro disease virus belongs to the Birnaviridae family and to the Avibirnavirus genus, and this agent continually represents a challenge for world poultry production. In South America, Genogroup 4 (dIBDV) were found in commercial broiler flocks. The present study aimed to carry out an epidemiological study of the Gumboro virus in commercial broiler flocks in the state of Paraná (main chicken producing state in Brazil), genotyping of Gumboro virus strains and to correlate it with lesions found in organs of the immune system and zootechnical results. Were evaluated 30 broiler flocks with an average of 24,949 birds per flock, aged between 18 and 23 days. Five samples of Bursa of Fabricius were collected per flock for virus detection and genotyping. Positive samples for Gumboro virus with RFLP distinct from the vaccine strains were subjected to the sequencing. Five samples of Bursa of Fabricius, thymus, spleen, cecal tonsils and bone marrow were also collected per flock for histopathological analysis. Of the 30 flocks evaluated, in 10 (33%) strains of Gumboro Genogroup 4 (dIBDV) were detected. Lesion at Bursa of Fabricius varied according to the viral strains detected, and it was mild when no virus was detected in the Bursa (negative). No significant alterations were detected in the other evaluated lymphoid organs. Zootechnical data (feed conversion, daily weight gain, production efficiency index and mortality) were worst when field strains from Genogroup 4 was present in the Bursa.

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  • ALISSON LEANDRO ANSOLIN
  • IMPACTO DA ORIGEM DE NASCIMENTO, IDADE E SISTEMA DE ALOJAMENTO DE MACHOS SUÍNOS NA CONTAMINAÇÃO BACTERIANA E PRODUTIVIDADE DE DOSES DE SÊMEN

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • GUILHERME RIZZOTO
  • IVAN BIANCHI
  • MONIKE QUIRINO DOS SANTOS
  • RICARDO ZANELLA
  • Data: 19/07/2023

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  • A compreensão do impacto da contaminação dos ejaculados suínos e produtividade atrelada a fatores extrínsecos é fundamental para o desenvolvimento de medidas de controle. Isso pode resultar na melhoria da qualidade das doses de sêmen e na minimização do uso de antibióticos. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da origem, local de alojamento, idade e lavagem prepucial sobre a contaminação bacteriana e produção de doses de ejaculados suínos. No experimento 1, foram utilizados 24 machos suínos (186,6 ± 7,6 d) de linhagem genética comercial distribuídos em um delineamento fatorial 2 x 2, sendo: duas multiplicadoras de origem dos reprodutores, origem A (n=12) e origem B (n=12), e, dois galpões de alojamento da unidade de disseminação de genes (UDG), galpão 1 e galpão 2. Os machos foram mantidos em quarentena (30 d), depois transferidos para os galpões principais (1 e 2), da UDG. O galpão 1 tinha climatização baseada em pressão de ar negativa, piso vazado nas gaiolas dos machos e piso compacto nos corredores, enquanto o galpão 2 tinha pressão de ar positiva, piso totalmente vazado e ventiladores auxiliares alocados nas fileiras dos machos. Durante a permanência dos machos nos galpões da UDG foram realizadas 5 coletas de swab e fluído prepucial, bem como do ejaculado puro e dose diluída. Os machos permaneceram em regime de coleta semanal de ejaculado na UDG por 196 d, cujo manejo foi realizado pela mesma pessoa durante todo o período. Foram realizadas análises espermáticas (motilidade e morfologia) em sistema CASA (AndroVision®, Minitub, Alemanha) e quantificação de unidades formadoras de colônias (UFC). Machos da origem B alocados no galpão 2 tiveram menor contagem de UFC (P<0,05) quando comparados aos machos da origem A, independentemente do galpão (1,4 ± 0,2 vs 1,9 ± 0,1 Log10, respectivamente). Além disso, foi observada uma correlação negativa (r= -0,27) entre a idade do macho e a contaminação da amostra de esperma cru (P<0,01; considerando a variação da idade durante o estudo). Além disso, a qualidade do ejaculado e a produção de doses de inseminação, os machos da origem A alocados no galpão 1 apresentaram maior taxa de descarte devido à má morfologia (P<0,0001), menor motilidade total do ejaculado puro (P<0,01), menor concentração/ejaculação (P<0,05) e como consequência um menor número de doses produzidas (P<0,01). Por fim, os machos da origem A apresentaram maior chance (4,4 vezes) de necessitar de intervenção medicamentosa (antibiótica e anti-inflamatória) quando comparados aos da origem B. No experimento 2, ejaculados (n= 201), provenientes de 144 machos da mesma linhagem genética foram divididos aleatoriamente em 2 grupos: sem lavagem prepucial (G1, n= 81 ejaculados) e com lavagem prepucial (G2, n= 120 ejaculados). Os machos foram alojados no mesmo galpão e submetidos à coleta de sêmen pela mesma pessoa. A lavagem prepucial consistiu na infusão de 120 ml de solução de NaCl 0,9% dividido entre o canal prepucial e divertículo, a lavagem foi realizada imediatamente antes de cada coleta. Para todos os machos, foram obtidas amostras de ejaculado fresco e dose diluída. E para parte dos machos (n= 47) a porção pré-espermática foi coletada independente do grupo. Em relação às UFC, foi observado diferença (P<0,0001) ao comparar o ejaculado puro entre os grupos com e sem a lavagem prepucial (1,72 ± 0,08 vs 2,47 ± 0,14 Log10, respectivamente). Em relação aos dados de motilidade não foi observado diferença (P>0,05) entre os grupos com e sem lavagem prepucial. Na comparação do nível de contaminação entre a porção pré-espermática e o restante do ejaculado puro, a porção pré-espermática apresentou UFC mais elevada quando comparada ao restante da porção do ejaculado (2,85 ± 0,16 vs 2,02 ± 0,07, respectivamente; P<0,001). Em conclusão, a origem ao nascimento e o galpão de alojamento e a idade dos machos tiveram um efeito na produtividade da contaminação do ejaculado puro, das doses de inseminação e das intervenções medicamentosas. A lavagem prepucial e a porção do ejaculado influenciam no nível de contaminação bacteriana do ejaculado puro.


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  • Understanding the impact of contamination of swine ejaculates and productivity related to extrinsic factors is essential for the development of control measures. This can result in improving the quality of semen doses and minimizing the use of antibiotics. The aim of this study was to evaluate the effect of origin, housing location, age, and preputial washing on bacterial contamination and production of boar ejaculate doses. In experiment 1, 24 boars (186.6 ± 7.6 d) from a commercial genetic lineage were used in a 2 x 2 factorial design: two multiplier origins of the breeders, origin A (n=12) and origin B (n=12), and two housing sheds of the gene dissemination unit (UDG), shed 1 and shed 2. The boars remained in quarantine (30 d) and were then transferred to the main sheds (1 and 2) of the UDG. Shed 1 had air conditioning based on negative air pressure, slatted floors in the boar stalls, and compact floors in the corridors, while shed 2 had positive air pressure, fully slatted floors, and auxiliary fans located in the boar rows. During the boars' stay in the UDG sheds, 5 swab and preputial fluid collections were made, as well as pure ejaculate and diluted doses. Boars were kept on a weekly ejaculate collection regimen at the UDG for 196 d, and the same person managed them during the entire period. Sperm analyses (motility and morphology) in CASA system (AndroVision®, Minitub, Germany) and quantification of colony-forming units (CFUs) were performed. Boars from origin B housed in shed 2 had lower CFU counts (P<0.05) than boars from origin A, regardless of the shed (1.4 ± 0.2 vs 1.9 ± 0.1 Log10, respectively). In addition, a negative correlation (r= -0.27) was observed between age of boar and contamination of raw semen sample (P<0.01; considering age variation during the study). Furthermore, in terms of ejaculate quality and production of insemination doses, boars from origin A housed in shed 1 had a higher rate of discard due to poor morphology (P<0.0001), lower total motility of pure ejaculate (P<0.01), lower concentration/ejaculation (P<0.05), and as a result, a lower number of doses produced (P<0.01). Finally, origin A boars had a greater chance (4.4 times) of requiring medical intervention (antibiotics and anti-inflammatory) compared to origin B. In experiment 2, ejaculates (n=201) from 144 boars of the same genetic lineage were randomly divided into 2 groups: preputial washing (G1, n=81 ejaculates) and without preputial washing (G2, n=120 ejaculates). The boars were housed in the same shed and subjected to semen collection by the same person. Preputial washing consisted of infusing 120 ml of 0.9% NaCl solution divided between the preputial canal and diverticulum, and the washing was performed immediately before each collection. For all boars, fresh ejaculate and diluted doses were obtained, and for some boars (n=47), the pre-spermatic portion was collected independently of the group. Regarding CFUs, a difference (P<0.0001) was observed when comparing pure ejaculate between the groups with and without preputial washing (1.72 ± 0.08 vs 2.47 ± 0.14 Log10, respectively). No difference (P>0.05) was observed between the motility data of the groups with and without preputial washing. When comparing the level of contamination between the pre-spermatic portion and the rest of the pure ejaculate, the pre-spermatic portion had a higher CFU when compared to the rest of the ejaculate portion (2.85 ± 0.16 vs 2.02 ± 0.07, respectively; P<0.001). In conclusion, birth origin and housing shed and age of the boars had an effect on productivity of pure ejaculate contamination, insemination doses, and medical interventions. Preputial washing and the portion of the ejaculate influence the level of bacterial contamination in pure ejaculate.

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  • NATALIA FERNANDES PEREIRA
  • BIORREMEDIADORES EM SISTEMAS DE BERÇÁRIOS INTENSIVOS SEM TROCA DE ÁGUA PARA CAMARÕES (PENAEUS VANNAMEI).

  • Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • JOSÉ LUIZ PEDREIRA MOURIÑO
  • LUIS OTAVIO BRITO DA SILVA
  • Data: 28/07/2023

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  • Na aquicultura existem diversas opções para combater os desafios sanitários, entre elas, estão os aditivos alimentares, como os probióticos, ácidos orgânicos e mais recentemente os biorremediadores vem sendo usado para este fim. Os biorremediadores podem estar auxiliando no controle de bactérias patogênicas e na qualidade de água, tornando os animais menos susceptíveis a enfermidades. O objetivo foi avaliar o efeito do uso de biorremediadores em cultivos experimentais de pós-larvas (P. vannamei) em sistemas intensivos sem troca de água, sobre a qualidade de água e juvenis. O experimento foi realizado em caixas com capacidade de 250 L, com duração de 39 dias. Divididos em dois grupos (controle e biorremediador) em quadruplicata. No tratamento do biorremediador foi aplicado 0,1g/m³ do produto comercial Arkhon Aqua® (Bacillus subtilis, B. licheniformes, B. amyloliquefaciens, B. megateriam, concentrações 2,5 x 10¹⁰ UFC/g). Para a qualidade de água foram monitorados os parâmetros físico-químicos, qualidade das pós-larvas realizadas em microscópio óptico e as microbiológicas realizadas nas pós-larvas e água. Os resultados mostraram uma redução significativa no volume de SST (105,33 ± 16,17), volume de floco (1,75 ± 0,87) e na presença de matéria orgânica nas brânquias (0,25 ± 0,13), além de apresentarem maior peso médio final (0,68 ± 0,10) e melhor FCA (1,04 ± 0,08), comparado ao grupo controle. Já os Vibrios spp., mostrou maior concentração na água no grupo biorremediador porém, não influenciou no resultado das pós-larvas. Conclui-se que o biorremediador melhorou o ambiente, assim como potencializou o crescimento dos camarões.


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  • In aquaculture there are several options to combat health challenges, among them are food additives such as probiotics, organic acids and more recently bioremediators have been used for this purpose. Bioremediators may be helping to control pathogenic bacteria and improve water quality, making animals less susceptible to diseases. The objective was to evaluate the effect of the use of bioremediators in experimental cultures of post-larvae (P. vannamei) in intensive systems without water exchange, on the quality of water and juveniles. The experiment was carried out in boxes with a capacity of 250 L, lasting 39 days. Divided into two groups (control and bioremediator) in quadruplicate. In the treatment of the bioremediator, 0.1g/m³ of the commercial product Arkhon Aqua® (Bacillus subtilis, B. licheniformes, B. amyloliquefaciens, B. megateriam, concentrations 2.5 x 10¹⁰ CFU/g) was applied. For water quality, physical-chemical parameters, quality of post-larvae performed in an optical microscope and microbiological parameters performed on post-larvae and water were monitored. The results showed a significant reduction in TSS volume (105.33 ± 16.17), floc volume (1.75 ± 0.87) and in the presence of organic matter in the gills (0.25 ± 0.13), in addition to having higher average final weight (0.68 ± 0.10) and better AFR (1.04 ± 0.08), compared to the control group. Vibrios spp., on the other hand, showed a higher concentration in the water in the bioremediator group, however, it did not influence the result of the post-larvae. It is concluded that the bioremediator improved the environment, as well as boosted shrimp growth.

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  • VANESSA BERTOLDO MARTINS
  • CULTIVO DE HORTALIÇA EM SISTEMA INTEGRADO DE BIOFLOCO COM TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus).

  • Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • GERALDO KIPPER FÓES
  • ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • FELIPE DO NASCIMENTO VIEIRA
  • Data: 28/07/2023

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  • O processo de urbanização é uma tendência global e um dos desafios das áreas urbanas é assegurar alimentos aos habitantes. É necessário buscar alternativas para garantir alimentos em qualidade e quantidade suficientes para atender a demanda dos habitantes destas regiões. Neste sentido o FLOCponic, é uma alternativa viável, pois caracteriza-se como por otimizar espaço, recursos hídricos e nutrientes possibilitando produzir em um único sistema espécies de diferentes níveis tróficos, como peixes e hortaliças. Este trabalho buscou aprimorar a eficiência da produção sustentável de alimentos através da otimização do uso de nutrientes na piscicultura em biofloco de forma integrada ao cultivo de hortaliça. Realizou-se o cultivo de hortaliça com os nutrientes excedentes da alimentação e excreta dos peixes, desta forma otimizando os nutrientes que anteriormente seriam inutilizados, ou que até mesmo poderiam ser causadores de desequilíbrio no sistema de cultivo. Foram utilizados 12 unidades experimentais, compostas por duas caixas circulares com capacidade de 500L e 100L, sendo que, 4 unidades tilápia-do-nilo e alface (Lactuca sativa L.), 4 unidades (tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) + rúcula (Eruca sativa)), e 4 unidades apenas com tilápis-do-nilo (controle), cada unidade experimental recebeu 80 alevinos de tilápia- do-nilo com peso médio de 3,39g. Para controle de qualidade da água foi mensurado oxigênio dissolvido, temperatura, condutividade da água, concentração de amônia (NH3), nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), ortofosfato (PO4), alcalinidade (CaCO3), pH e sólidos suspensos totais (SST). A inserção de hortaliças no sistema elevou a absorção de Nitrogênia ( N ) e Fósforo ( F ) do sistema.


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  • The urbanization process is a global trend and one of the challenges of urban areas is to ensure food for the inhabitants. It is necessary to seek alternatives to ensure food in sufficient quality and quantity to meet the demand of the inhabitants of these regions. In this sense, FLOCponic is a viable alternative, as it is characterized by optimizing space, water resources and nutrients, making it possible to produce species of different trophic levels, such as fish and vegetables, in a single system. This work sought to improve the efficiency of sustainable food production by optimizing the use of nutrients in biofloc fish farming in an integrated way with vegetable cultivation. The cultivation of vegetables was carried out with the surplus nutrients from the food and excreta of the fish, thus optimizing the nutrients that would previously be unused, or that could even cause imbalance in the cultivation system. Twelve experimental units were used, consisting of two circular boxes with a capacity of 500L and 100L, of which 4 units Nile tilapia and lettuce (Lactuca sativa L.), 4 units (Nile tilapia (Oreochromis niloticus) + arugula (Eruca sativa)), and 4 units with only Nile tilapia (control), each experimental unit received 80 Nile tilapia fingerlings with an average weight of 3.39g. For water quality control, dissolved oxygen, temperature, water conductivity, ammonia (NH3), nitrite (N-NO2), nitrate (N-NO3), orthophosphate (PO4), alkalinity (CaCO3), pH and total suspended solids (TSS). The insertion of vegetables in the system increased the absorption of Nitrogen ( N ) and Phosphorus ( F ) from the system.

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  • MARIANA MONTEIRO BÖENG PELEGRINI
  • Hipocalcemia subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey e seus efeitos no metabolismo do periparto e desempenho produtivo.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • URIEL SECCO LONDERO
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 04/08/2023

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  • O objetivo desse trabalho foi determinar a influência da hipocalcemia subclínica em vacas leiteiras da raça Jersey no metabolismo do periparto e no desempenho produtivo. Foram coletadas amostras de urina, leite, sangue e dados produtivos de 40 vacas Jersey mantidas em sistema semi-extensivo. A urina foi coletada sete dias da data prevista do parto para mensurar o pH urinário e observar a eficiência da dieta pré-parto. As colheitas de sangue foram realizadas após a ordenha da tarde, por punção do complexo arteriovenoso coccígeo, sete dias antes da data prevista do parto e nos dias 1, 3, 7, 14 e 21 após o parto. Nas amostras sorológicas foram analisadas as concentrações de cálcio (Ca), magnésio (Mg), fósforo (P), beta hidroxi butirato (BHBA), aspartato amino transferase (AST), gama glutaril transferase (GGT), albumina (ALB) e proteínas plasmáticas totais (PPT). Foram utilizadas fórmulas para estimar o cálcio ionizável e a globulina. As amostras de leite foram coletadas semanalmente a partir do uso do copo coletor individual e ajustadas para os dias 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56 após parto e avaliadas para análises de contagem de células somáticas (CCS) e composição química (gordura, proteína, lactose, sólidos totais e caseína). Os dados zootécnico de escore de condição corporal (ECC) e peso foram obtidos sete dias antes da data prevista do parto e nos dias 1, 3, 7, 14, 21, 30 e 60 dias após o parto. Os dados de intervalo parto-primeiro cio (IPPCio) foram obtidos do banco de dados da propriedade. Os animais foram categorizados em grupos Normo (GNC; >8,84 mg/dL ou 2,18 mmol/L) ou hipocalcemico (GHC; ≤ 8,84 mg/dL ou 2,18 mmol/L) a partir da calcemia 24 horas após o parto. Os dados de variáveis metabólicas, qualidade do leite e dados zootécnicos foram submetidos a análise de variância utilizando o programa SAS®. As vacas do GHC, apresentaram maior produção de leite até os 56 dias após o parto (GHC 27,06 ± 1,13 kg vs GNC 23,83 ± 0,85 kg; P= 0,0229) e tiveram menores quantidades de proteína e caseína (P<0,05) no leite até o dia 28 após o parto. Os níveis de BHB foram maiores no dia 3 após parto no GHC (GHC= 0,82; GNC= 0,48 mmol/L; P= 0,0060) e as concentrações de PPT menores 7 dias da data e prevista do parto (7,50 mg/dl) e 1 dia após o parto (7,23 mg/dl) no GHC (P= 0,0077). O GHC apresentou um maior IPPCio (GHC 36,50 vs GNC 24,83 dias; P=0,0529). As vacas multíparas do GHC foram as que apresentaram maior número de lactação (3,92 ± 0,13) em comparação as multíparas do GNC (2,79 ± 0,12) (P=0.0026). A partir dos dados obtidos, concluímos que vacas leiteiras da raça Jersey com hipocalcemia subclínica, tem maior produção leiteira, maior número de lactação e um maior intervalo parto primeiro cio. Além dos animais hipocalcemicos possuírem um balanço energético negativo mais acentuado no terceiro dia após o parto, com menores concentrações de proteínas plasmáticas totais até primeiro dia após o parto.


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  • The objective of this work was to determine the influence of subclinical hypocalcemia in Jersey dairy cows on peripartum metabolism and productive performance. Samples of urine, milk, blood and productive data were collected from 40 Jersey cows kept in a semi-extensive system. Urine was collected seven days after the expected date of delivery to measure urinary pH and observe the efficiency of the prepartum diet. Blood samples were taken after the afternoon milking, by puncture of the coccygeal arteriovenous complex, seven days before the expected date of parturition and on days 1, 3, 7, 14 and 21 after parturition. In the serological samples, the concentrations of calcium (Ca), magnesium (Mg), phosphorus (P), beta hydroxy butyrate (BHBA), aspartate amino transferase (AST), gamma glutaryl transferase (GGT), albumin (ALB) and proteins were analyzed. total plasma concentrations (TPP). Formulas were used to estimate ionizable calcium and globulin. Milk samples were collected weekly from the use of the individual collection cup and adjusted for days 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56 after delivery and evaluated for somatic cell count (SCC) and chemical composition (fat, protein, lactose, total solids and casein). Zootechnical data on body condition score (BCS) and weight were obtained seven days before the expected date of parturition and on days 1, 3, 7, 14, 21, 30 and 60 days after parturition. Calving-first heat interval data (IPPCio) were obtained from the property's database. The animals were categorized into Normo (GNC; >8.84 mg/dL or 2.18 mmol/L) or hypocalcemic (GHC; ≤ 8.84 mg/dL or 2.18 mmol/L) groups based on calcemia 24 hours after delivery. Data from metabolic variables, milk quality and zootechnical data were submitted to analysis of variance using the SAS® program. GHC cows showed higher milk production up to 56 days after calving (GHC 27.06 ± 1.13 kg vs GNC 23.83 ± 0.85 kg; P= 0.0229) and had lower amounts of protein and casein (P<0.05) in milk up to day 28 postpartum. BHB levels were highest on day 3 postpartum in the GHC (GHC= 0.82; GNC= 0.48 mmol/L; P= 0.0060) and PPT concentrations were lowest 7 days after the expected date of parturition ( 7.50 mg/dl) and 1 day postpartum (7.23 mg/dl) in GHC (P= 0.0077). The GHC had a higher IPPCio (GHC 36.50 vs GNC 24.83 days; P=0.0529). GHC multiparous cows showed the highest lactation number (3.92 ± 0.13) compared to the GNC multiparous cows (2.79 ± 0.12) (P=0.0026). From the data obtained, we concluded that dairy cows of the Jersey breed with subclinical hypocalcemia have higher milk production, higher number of lactations and a longer calving interval for the first heat. In addition, hypocalcemic animals have a more pronounced negative energy balance on the third day after parturition, with lower concentrations of total plasmatic proteins until the first day after parturition.

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  • VITOR MENDES LEHMKUHL
  • Enfrentando o inverno com a tilápia: suplementação de aditivo alimentar para melhorar o desempenho zootécnico de tilápia-do-nilo criada a campo em temperatura subótima.

  • Orientador : DELANO DIAS SCHLEDER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CAROLINA VASCONCELOS TAVARES DE FARIAS
  • CAMILA FERNANDES CORRÊA
  • DELANO DIAS SCHLEDER
  • Data: 07/08/2023

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  • O objetivo do trabalho foi avaliar dietas de inverno suplementadas do ALL-PROTM, um aditivo alimentar rico em DHA (126 g kg−1 de peso seco) e nucleotídeos (5 g kg−1 de peso seco), para peixes produzidos a campo no município de Rio Negrinho – SC, durante o período de outono ao verão. Foram formuladas duas dietas isoenergéticas para atender às exigências nutricionais da tilápia, a primeira simulando uma ração comercial e a segunda, suplementada com 1,7% do aditivo. Juvenis de tilápia-do-nilo, 16.09 ± 0.13 g foram estocados em 12 tanques-rede (1,6 m3), dispostos em um tanque escavado, na densidade de 45 peixes por m3 e alimentados por 245 dias, com a água apresentando temperatura média na faixa de 20.00 ± 4.39°C. O delineamento usado foi o totalmente casualizado, distribuindo dois tratamentos (teste e controle) e seis repetições. O teste t de Student foi utilizado para comparar todos os dados obtidos neste projeto e adotado um nível de significância de 5%. A taxa de alimentação diária foi de 3-6% de biomassa durante a fase inicial de crescimento e temperatura média superior de 19°C. Em temperaturas inferiores foi realizada a redução gradual para 0,75%. Durante o período experimental, a temperatura mínima da água foi 11°C, ocasionando grande redução no consumo alimentar dos peixes e afetando seu crescimento. Neste período os peixes apresentaram comportamento alimentar visando somente sua manutenção, sem ganho de peso. Diante o aumento nas médias diárias na temperatura, superior a 19°C e no crescimento dos animais, a taxa de alimentação passou para 1,3-3% e seguiu até o final do experimento. O índices de ganho no peso final, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, rendimento de filé, peixe eviscerado e tronco limpo (peixe eviscerado sem a cabeça) ocorreram nos animais alimentados com a dieta teste. Os peixes alimentados com a dieta controle apresentaram maior ingestão alimentar em porcentagem de peso vivo diário. Em conclusão, a adição do aditivo rico em DHA e nucleotídeos, na taxa de 1,7%, mostrou-se eficiente para fornecer aos juvenis de tilápia-do-nilo, condições nutricionais para uma melhor termorregulação diante de baixas temperaturas.


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  • The objective of this work was to evaluate winter diets supplemented with ALL-PROTM, a food additive rich in DHA (126 g kg−1 dry weight) and nucleotides (5 g kg−1 dry weight), for fish produced in the field in the municipality of Rio Negrinho - SC, during the period from autumn to summer. Two isoenergetic diets were formulated to meet the nutritional requirements of tilapia, the first simulating a commercial feed and the second supplemented with 1.7% of the additive. Nile tilapia juveniles, 16.09 ± 0.13 g, were stocked in 12 net cages (1.6 m3), arranged in an excavated tank, at a density of 45 fish per m3 and fed for 245 days, with water at a temperature average in the range of 20.00 ± 4.39°C. The design used was completely randomized, distributing two treatments (test and control) and six replications. Student's t test was used to compare all data obtained in this project and a significance level of 5% was adopted. The daily feeding rate was 3-6% of biomass during the initial growth phase and average upper temperature of 19°C. At lower temperatures, a gradual reduction to 0.75% was performed. During the experimental period, the minimum water temperature was 11°C, causing a great reduction in fish food consumption and affecting their growth. During this period, the fish presented a feeding behavior aimed only at their maintenance, without weight gain. Given the increase in daily averages in temperature, greater than 19°C and in animal growth, the feeding rate increased to 1.3-3% and continued until the end of the experiment. The indices of final weight gain, feed conversion, specific growth rate, fillet yield, gutted fish and clean trunk (gutted fish without the head) occurred in the animals fed the test diet. Fish fed the control diet had higher food intake in percentage of daily live weight. In conclusion, the addition of the additive rich in DHA and nucleotides, at a rate of 1.7%, proved to be efficient to provide Nile tilapia juveniles with nutritional conditions for better thermoregulation at low temperatures.

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  • BÁRBARA PRISCILA PEREIRA DA SILVA
  • Controle de Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae e Escherichia coli causadores de mastite bovina pelo uso de nanopartículas de prata.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MARCELLA ZAMPOLI DE ASSIS
  • SHIRLEY KUHNEN
  • Data: 18/08/2023
    Ata de defesa assinada:

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  • A mastite é a doença com maior impacto na produção leiteira, infecção que acomete as glândulas mamárias, podendo ser causada por fungos, algas e bactérias. A infecção bacteriana é responsável por 90% dos casos, sendo S. aureus, K. pneumoniae e E. coli os de maior prevalência. O objetivo do presente estudo foi testar in vitro a prata nanoparticulada contra os agentes S. aureus, K. pneumoniae e E. coli para o tratamento de mastite bovina. Foram testadas 9 concentrações para o teste de susceptibilidade, e para os testes de quantificação de células planctônicas, células viáveis em biofilme, biomassa e toxicidade pela membrana corioalantóica, 4 concentrações foram testadas. As nanopartículas de prata mostraram-se eficazes no combate e redução dos 3 agentes testados. A partir dos resultados obtidos neste trabalho, a nanopartícula de prata demonstrou ser uma alternativa promissora, principalmente para o S. aureus e E. coli.


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  • Mastitis is the disease with the greatest impact on milk production, an infection that affects the mammary glands and can be caused by fungi, algae and bacteria. Bacterial infection is responsible for 90% of cases, with S. aureus, K. pneumoniae and E. coli being the most prevalent. The aim of the present study was to test in vitro nanoparticulate silver against the agents S. aureus, K. pneumoniae and E. coli for the treatment of bovine mastitis. 9 concentrations were tested for the susceptibility test, and for the quantification tests of planktonic cells, viable cells in biofilm, biomass and toxicity by the chorioallantoic membrane, 4 concentrations were tested. The silver nanoparticles proved effective in combating and reducing the 3 agents tested. From the results obtained in this work, the silver nanoparticle proved to be a promising alternative, especially for S. aureus and E. coli.

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  • ALEX SILVA MARQUEZI
  • Efeito da suplementação dietética de microalga sobre a resposta imune e resistência ao desafio com vírus-da-mancha-branca associado ao estresse térmico de camarões-brancos-do-pacífico cultivados em temperatura subótima.

  • Orientador : DELANO DIAS SCHLEDER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • SCHEILA ANELISE PEREIRA
  • DELANO DIAS SCHLEDER
  • Giovanni Mello
  • Data: 18/08/2023

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  • Este trabalho teve como objetivo avaliar a resistência e os parâmetros hemato-imunológicos do Litopenaeus vannamei diante do desafio do vírus da mancha branca (WSSV) associado ao estresse térmico, após a suplementação alimentar com 0, 1, 2, 3 e 4% de inclusão da microalga Aurantiochytrium sp. Os camarões foram criados em tanques de 400 L em triplicata, durante o período de 63 dias em temperatura subótima (22°C), em sistema de água clara. Os animais foram alimentados quatro vezes ao dia, e a quantidade de ração foi calculada pelo método de conversão alimentar programada. Para o desafio com WSSV, 14 animais por tratamento foram transferidos para tanques de 50 L, aclimatados por 48h, e então infectados oralmente com carga viral total de 2,6x106 por grama de animal. Após a infecção, os camarões foram mantidos por 108 h sob temperatura subótima (22°C), seguidos por 12 h de elevação da temperatura até atingir 28 °C (0,5 °C h-1) e mais 48 h sob temperatura ótima (28°C), totalizando 7 dias. A mortalidade foi monitorada a cada 3h ao longo de toda infecção. As amostras de hemolinfa foram coletadas 96 h e 168 h após a infecção viral. Os dados foram testados quanto a normalidade e homogeneidade, para atender os requisitos da ANOVA e MANOVA. Os tratamentos com suplementação de 3% e 4% de Aurantiochytrium sp. apresentaram menor mortalidade durante o período sob temperatura subótima e ao final do bioensaio apenas o nível de 4% resultou em menor mortalidade (p<0,5), porém não foi observado diferença nos parâmetros hemato-imunológicos entre os tratamentos (p>0,05). Ao utilizar a análise multivariada para avaliar os diferentes parâmetros e condições, observou-se que o T0 durante o período sob temperatura de 22°C diferiu dos demais tratamentos, em decorrência do expressivo aumento da mortalidade neste período, bem como dos reflexos sobre a atividade da PO e do título de aglutinação. Deste modo, os resultados sugerem que a suplementação de Aurantiochytrium sp., em particular o nível de 4%, pode ser benéfica para produção de camarões sob temperatura subótima e na mitigação dos efeitos de estresses por variação térmica e infecção viral.


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  • This study aimed to evaluate the resistance and the hemato-immunological parameters of the Litopenaeus vannamei to the white spot syndrome virus (WSSV) challenge associated with thermal stress, after food supplementation with 0, 1, 2, 3 and 4% of Aurantiochytrium sp. microalgae inclusion. The shrimps were raised in 400L tanks, in triplicate, over a period of 63 days under suboptimal temperature (22°C), in a clear water system. The animals were fed four times a day and the amount of food was calculated by the programmed feed conversion method. For the WSSV challenge, 14 animals per treatment were transferred to 50L tanks, acclimated for 48h, and then orally infected with a total viral load of 2,6x106 per gram of animal. After infection, the shrimps were kept for 108 h under suboptimal temperature (22°C), followed by 12 h of temperature increase until reaching 28 °C (0,5 °C h-1) and 48 h more under optimal temperature (28°C), totaling 7 days. The mortality was monitored every 3 h throughout the entire infection. The hemolymph samples were collected after 96 h and 168 h after the viral infection. The data were tested for normality and homogeneity to meet ANOVA and MANOVA requirements. The treatments with 3% and 4% of Aurantiochytrium sp. supplementation showed lower mortality during the period under suboptimal temperature and at the end of the bioassay only the 4% level resulted in lower mortality (p<0.5), but no difference was observed in the hemato-immunological parameters between treatments (p>0,05). When using the multivariate analysis to evaluate the different parameters and conditions, it was observed that during the period under a temperature of 22°C the T0 differed from the other treatments, due to the significant increase in mortality in this period, as well as the reflections on the PO activity and the agglutination titer. Thus, the results suggest that Aurantiochytrium sp. supplementation, in particular the 4% level, may be satisfactory for shrimp production under suboptimal temperature and in mitigating the effects of stress due to thermal variation and viral infection.

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  • JEAN CARLO VOLPATO FACCIN
  • Efeito da resistência bacteriana na contaminação e qualidade do sêmen suíno refrigerado.

  • Orientador : MARIANA GROKE MARQUES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RENATA SIMÕES
  • ANA PAULA GONÇALVES MELLAGI
  • MARIANA GROKE MARQUES
  • Data: 02/10/2023
    Ata de defesa assinada:

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  • A maioria dos ejaculados suínos após a coleta apresentam contaminação bacteriana além do que a maioria dos agentes possuem resistência aos antimicrobianos frequentemente utilizados. Este trabalho tem como objetivo avaliar se bactérias resistentes a antimicrobianos utilizados nos diluidores de sêmen suíno têm correlação com a diminuição da qualidade da dose inseminante durante o armazenamento. Para isso, foram coletadas amostras de ejaculados aprovados pelo sistema de qualidade de 5 centrais, sendo 6 machos por central, em 5 visitas com intervalos de um mês. Das amostras de água avaliadas, 44% apresentaram crescimento bacteriano com média de 0,86 ± 0,02 log UFC/mL, sendo isolados Bastonetes G- em 66,67%, Cocobacilos G- e Staphylococcus spp em 16,67% das colônias. Após a adição do diluente de sêmen, 19,04% apresentaram crescimento, com média de 0,03 ± 0,01 log UFC/mL e foram isolados apenas Bastonetes G- e Staphylococcus spp. (50%). Foi identificado crescimento bacteriano em 88,66% das amostras de sêmen puro; 21,3% das amostras de sêmen recém diluído, 10,66% das amostras após 24 horas e 20% das amostras após 120 horas. As médias de log UFC/ml para os pontos avaliados acima foram: 2,07 ± 0,10; 0,16 ± 0,05; 0,09 ± 0,02 e 0,26 ± 0,07, respectivamente, sendo a média do sêmen puro significativamente maior (p < 0,05). Apenas estes resultados já demostram parcial capacidade antimicrobiana do diluidor, uma vez que com as bactérias voltaram a crescer ao longo do tempo em concentrações detectáveis pelo cultivo in vitro. Dos isolados testados 22,45% das amostras se mostraram positivas para resistência. Assim, pode-se concluir que uma ampla variedade de isolados podem ser encontrados tanto no ejaculado quanto no sêmen já diluído e envasado, enfatizando a necessidade da higiene durante a coleta e processamento do sêmen.


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  • Most swine ejaculates after collection show bacterial contamination and most agents are resistant to frequently used antimicrobials. This work aims to evaluate whether bacteria resistant to antimicrobials used in swine semen extenders are correlated with the decrease in the quality of the inseminating dose during storage. For this, samples of ejaculates approved by the quality system of 5 centers were collected, 6 males per center, in 5 visits with intervals of one month. Of the evaluated water samples, 44% showed bacterial growth with an average of 0.86 ± 0.02 log CFU/mL, with G- Rods being isolated in 66.67%, G- Cocobacilli and Staphylococcus spp in 16.67% of the colonies . After the addition of the semen extender, 19.04% showed growth, with an average of 0.03 ± 0.01 log CFU/mL and only G- Rods and Staphylococcus spp were isolated. (50%). Bacterial growth was identified in 88.66% of pure semen samples; 21.3% of freshly diluted semen samples, 10.66% of samples after 24 hours and 20% of samples after 120 hours. Means of log CFU/ml for the points evaluated above were: 2.07 ± 0.10; 0.16 ± 0.05; 0.09 ± 0.02 and 0.26 ± 0.07, respectively, with the average for pure semen being significantly higher (p < 0.05). Only these results already demonstrate partial antimicrobial capacity of the extender, since the bacteria returned to grow over time in detectable concentrations by in vitro cultivation. Of the tested isolates, 22.45% of the samples were positive for resistance. Thus, it can be concluded that a wide variety of isolates can be found both in ejaculate and in already diluted and bottled semen, emphasizing the need for hygiene during semen collection and processing.

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  • FERNANDA BRUNEL DA SILVA
  • Perfil imunológico e desempenho de frangos provenientes de matrizes de diferentes idades e sua relação com artrite por reovírus.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RICARDO CAVANI
  • FABIANA MOREIRA
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 11/10/2023

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  • O frango de corte após o nascimento não é imunocompetente e depende da transferência de anticorpos maternos via ovo para que desenvolva proteção contra patógenos nos primeiros dias de vida, como por exemplo, contra o reovírus aviário. Atualmente, pouco se sabe sobre como a idade da matriz influencia na transferência de imunoglobulinas na progênie. Dessa forma, o estudo teve por objetivo avaliar o efeito da idade de matriz sobre a imunidade e o desempenho de frangos e sua relação no desenvolvimento de artrites por reovírus. Foram utilizados 3.600 frangos de corte machos, ROSS 95, provenientes de matrizes pesadas de idades diferentes, sendo os tratamentos, T1: 31 semanas; T2: 33 semanas; T3: 37 semanas; T4: 44 semanas. Os frangos foram distribuídos em 72 boxes, com 50 aves em cada box, totalizando 900 aves para cada tratamento. Foram realizadas as análises de desempenho no dia 1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 de idade dos frangos, para obtenção do peso médio (PM), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e mortalidade (MT). Foram coletadas amostras de sangue dos frangos nas idades de 1, 21 e 42 dias para a avaliação do perfil imunológico através da técnica de imunócrito e titulação por ELISA para o diagnóstico sorológico de reovírus. Os dados foram analisados utilizando o software SAS (SAS Inst. Inc., Cary, NC, v.9.4). Para os resultados de desempenho, o PM dos frangos aos 21 dias, o GP de 15 a 21 dias; GP de 22 a 28 dias e o GP de 29 a 35 dias apresentaram um efeito quadrático (P<0,05). Os frangos do T3, apresentaram maior PM aos 21 dias de idade (1052,890g) e GP de 15 a 21 dias (479,833g) em relação aos demais tratamentos (P<0,05). O GP de 22 a 28 dias e o GP de 29 a 35 dias foram maiores para os frangos oriundos de matrizes mais jovens (T1) com 31 semanas de idade, sendo estes resultados de 853,667g e 719,833g, respectivamente quando comparado aos outros tratamentos (P<0,05). Os valores de CA e a MT dos frangos não apresentaram diferença entre as idades das matrizes de cada tratamentos (P>0,05). Os resultados de taxa de imunócrito e das titulações de anticorpos para reovírus dos frangos nas idades de 1, 21 e 42 dias foram semelhantes independentemente da idade da matriz (P>0,05). No entanto, foi observado diferença significativa para estes dois parâmetros dos frangos em idades diferentes (1, 21 e 42), mas provenientes da mesma idade de postura de matriz (P<0,05). O presente estudo demonstrou que a idade da matriz influenciou no peso médio dos frangos na fase de crescimento (21 dias de idade), sendo maior naqueles oriundos de matrizes com 37 semanas, porém, o ganho de peso entre fase crescimento/final (22 a 35 dias) foi maior para frangos oriundos de matrizes mais jovens, com 31 semanas. De acordo com a taxa de imunócrito e a titulação de anticorpos contra reovírus, não houve influência da idade da matriz sobre a imunidade dos frangos.


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  • The broiler after hatching is not immunocompetent and depends on the transfer of maternal antibodies by the egg to develop protection against pathogens in the first days of life, for example, against avian reovirus. Currently, it is not clear how the age of the broiler breeder influences the transfer of immunoglobulins in the progeny. This way, in this study, the objective is to evaluate the effect of breeder age on immunity and performance of broilers and its relationship to the development of rheoviral arthritis. Was used 3.600 male broilers, ROSS 95, from heavy breeders of different ages, being the treatments, T1: 31 weeks; T2: 33 weeks; T3: 37 weeks; T4: 44 weeks. The birds was distributed in 72 boxes, with 50 birds in each box, totaling 900 birds for each treatment. Performance analyzes was carried out on the 1st, 7th, 14th, 21st, 28th, 35th and 42nd day of age of the broilers, to obtain the average weight (AW), weight gain (WG), feed conversion (FC) and mortality (MT). Blood samples was collected from broiler at the ages of 1, 21 and 42 days for the evaluation of the immunological profile through the immunocrit technique and ELISA titration for the serological diagnosis of reovirus. Data was analyzed using the SAS software (SAS Inst. Inc., Cary, NC, v.9.4). For the performance results, the AW of the broilers at 21 days, the WG from 15 to 21 days; WG from 22 to 28 days and WG from 29 to 35 days showed a quadratic effect (P<0.05). The broilers from T3 showed higher AW at 21 days of age (1052.890g) and WG from 15 to 21 days (479.833g) in relation to the other treatments (P<0.05). The WG from 22 to 28 days and WG from 29 to 35 days was higher for broilers from younger breeders (T1) at 31 weeks of age, these results being 853.667g and 719.833g, respectively when compared to the other treatments (P< 0.05). The FC and MT values of the broilers did not differ between the ages of the breeders of each treatment (P>0.05). The results of immunocrit and titers of antibodies to reovirus of broilers at the ages of 1, 21 and 42 days was similar regardless of breeder age (P>0.05). However, a significant difference was observed for these two parameters of broilers at different ages (1, 21 and 42), but from the same breeder laying age (P<0.05). The present study demonstrated that the age of the breeder influenced the average weight of broilers in the growth phase (21 days old), being greater in those from breeders with 37 weeks, however, the weight gain between the growth/final phase (22 to 35 days) was higher for broilers from younger breeders, at 31 weeks. According to the immunocrit and titration of antibodies against reovirus, there was no influence of breeder age on broilers immunity.

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  • ALETHEIA ROTTA PADILHA
  • Influência da qualidade da casca de ovos férteis em parâmetros produtivos no incubatório, no frango e na microbiota intestinal de pintos de um dia.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RICARDO MITSUO HAYASHI
  • FABIANA MOREIRA
  • RICARDO HUMMES RAUBER
  • Data: 08/12/2023

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  • São inúmeros e constantes os desafios do segmento de produção de ovos férteis, para alavancar resultados, dessa forma faz-se necessário a análise de desempenho do incubatório e do frango no campo, bem como a análise da composição da microbiota intestinal dos pintos de um dia, a fim de direcionar para melhores decisões. O objetivo do estudo foi avaliar a influência da qualidade da casca de ovos férteis em parâmetros produtivos no incubatório, no frango e na microbiota intestinal de pintos de um dia. Foram realizados dois experimentos, sendo para o experimento I utilizados 5.848 ovos, provenientes de duas granjas de matrizes pesadas, sendo uma positiva (V1) e outra negativa (C1) para Bronquite Infecciosa das Galinhas (BIG), divididos em 4 tratamentos: T1 - ovos casca normal C1; T2 - ovos casca fina C1; T3 - ovos casca normal V1 e T4 - ovos casca fina V1. No incubatório foram avaliados os índices zootécnicos e após foram alojados 1.742 pintos, sendo 448 pintos/tratamento, divididos em 8 repetições. Foram analisados dados zootécnicos de incubatório, embriões não eclodidos, embriodiagnóstico e desempenho dos frangos de 1 a 42 dias de idade. Para o experimento II, foram utilizados 13.760 ovos, provenientes de uma granja de matrizes pesadas, divididos em 4 tratamentos: T1 - ovos casca normal de ninho; T2 - ovos casca normal de cama; T3 - ovos casca fina de ninho; T4 - ovos casca fina de cama. Os pintos nascidos foram avaliados em dois momentos distintos sendo no nascimento e expedição, divididos em 10 repetições, para avaliação da composição da microbiota. Os dados do experimento I foram submetidos a análise de Shapiro Wilk e teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os dados do experimento II foram submetidos a análise de two-way ANOVA. No experimento I os ovos casca normal, apresentaram maiores taxas de eclosão e eclodibilidade, menor percentual de pintos descartados menor mortalidade inicial e intermediária, contaminações bacterianas e fúngicas (P<0,05). Ovos de matrizes positivas para BIG apresentaram redução das taxas de eclosão e de eclodibilidade (P<0,05) e maiores percentuais de pintos descartados, contaminações bacterianas e fúngicas, assim como mortalidade final (P<0,05). Os pintos do T4 apresentaram maior peso médio no dia um (P<0,05) e uma melhor CA aos 42 dias de idade (P<0,05). A mortalidade foi maior em frangos de matrizes positivas na fase de crescimento (P<0,05), mas a espessura da casca não apresentou influência (P>0,05). Nos resultados do experimento II, foi observado que ovos casca fina apresentaram mortalidade embrionária intermediária e final e ovos bicados mortos maior que ovos casca normal (P>0,05). Ovos de cama obtiveram nos parâmetros de eclosão, eclodibilidade, ovos inférteis, mortalidade inicial, intermediaria e final, bem como em contaminação bacteriana que ovos de ninho (P<0,05). Entre os ovos casca fina coletados da cama, os parâmetros de pintos descarte, mortalidade inicial, intermediaria e final, contaminação bacteriana e fúngica, bicado vivo e morto obteve pior relação aos ovos casca fina (P<0,05). Para a avaliação da composição da microbiota não foi observada diferença independente do tratamento. Conclui-se que a espessura da casca de ovo, a presença de BIG e o local de postura do ovo impacta sobre os indicadores zootécnicos de incubação e desempenho do frango, sem impactar na composição da microbiota intestinal dos pintos.


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  • There are countless and constant challenges in the fertile egg production segment. To leverage results, it is therefore necessary to analyze the performance of the hatchery and the chicken in the field, as well as the analysis of the composition of the intestinal microbiota of day-old chicks. , in order to direct better decisions. The objective of the study was to evaluate the influence of fertile eggshell quality on production parameters in the hatchery, in the chicken and on the intestinal microbiota of day-old chicks. Two experiments were carried out, with 5,848 eggs used for experiment I, from two heavy breeder farms, one positive (V1) and the other negative (C1) for Infectious Bronchitis in Chickens (BIG), divided into 4 treatments: T1 - eggs normal shell C1; T2 - C1 thin shell eggs; T3 - normal shell eggs V1 and T4 - thin shell eggs V1. In the hatchery, zootechnical indexes were evaluated and then 1,742 chicks were housed, 448 chicks/treatment, divided into 8 replications.Zootechnical data from the hatchery, unhatched embryos, embryodiagnosis and performance of chickens from 1 to 42 days of age were analyzed.For experiment II, 13,760 eggs were used, coming from a heavy breeder farm, divided into 4 treatments: T1 - normal nest shell eggs; T2 - normal shell eggs; T3 - thin shell nest eggs; T4 - thin-shelled eggs. The hatched chicks were evaluated at two different times, at birth and shipping, divided into 10 replications, to evaluate the composition of the microbiota. Data from experiment I were subjected to analysis by Shapiro Wilk andTukey test at 5% probability. Data from experiment II were subjected to two-way ANOVA analysis. In experiment INormal shell eggs showed higher hatchability and hatchability rates, lower percentage of discarded chicks, lower initial and intermediate mortality, bacterial and fungal contaminations (P<0.05). Eggs from BIG-positive breeders showed reduced hatching and hatchability rates (P<0.05) and higher percentages of discarded chicks, bacterial and fungal contamination, as well as final mortality (P<0.05). Chicks from T4 had a higher average weight on day one (P<0.05) and a better CA at 42 days of age (P<0.05). Mortality was higher in chickens from positive breeders during the growth phase (P<0.05), but shell thickness had no influence (P>0.05).In the results of experiment II, it was observed that thin-shelled eggs showed intermediate and final embryonic mortality and dead pecked eggs were higher than normal-shelled eggs (P>0.05). Bed eggs were better in terms of hatchability, hatchability, infertile eggs, initial, intermediate and final mortality, as well as in bacterial contamination than nest eggs (P<0.05). Among thin-shelled eggs collected from litter, the parameters of discarded chicks, initial, intermediate and final mortality, bacterial and fungal contamination, live and dead pecking were worse in relation to thin-shelled eggs (P<0.05). For the evaluation of the microbiota composition, no difference was observed regardless of the treatment. It is concluded that the thickness of the eggshell, the presence of BIG and the location of the egg laying impact on the zootechnical indicators of incubation and chicken performance, without impacting the composition of the chicks' intestinal microbiota.

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  • IVAN TONDO
  • USO DE FARELO DE MILHO COMO AGENTE AGLUTINANTE NA PELETIZAÇÃO DE RAÇÕES.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FREDERICO OSÓRIO VELASCO
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 20/12/2023
    Ata de defesa assinada:

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  • O farelo de milho é um coproduto obtido pela degerminação do grão de milho etapa onde se retira a casca e é extraído o germe do milho, passa por peneiramento que é responsável por purificar, reduzir e extrair todo o farelo possível. O presente trabalho avaliou a viabilidade do uso de um coproduto do milho, gerado e/ou produzido na indústria (moinho), como agente aglutinante final para rações peletizada de bovinos. Para este fim foi selecionado uma formulação na linha de bovinos de leite, ração peletizada com 22% de proteína, que é o carro-chefe nas vendas de produtos da empresa. Foram incluídos diferentes níveis de farelo de milho na formulação (5%; 7,5%; 10%; e 12,5%); para avaliar o que melhor representaria um nível satisfatório de aglutinação do pellet e sua qualidade, e observar o efeito do transporte sobre a integralidade do pellet até a propriedade rural. O experimento foi realizado nas dependências da fábrica de rações e nas propriedades rurais. Foram coletadas amostras em três pontos específicos: silo de produto acabado; saída balança a granel; e no silo do cliente, totalizando 30 amostras mensais, contemplando 10 meses de coleta. Apesar da inclusão de farelo de milho não ter influenciado o PDI, houve melhoria na qualidade bromatológica da ração para gordura, fibra bruta e fósforo. As variáveis dureza, matéria seca e umidade foram influenciadas pelo local de coleta da ração, sendo que quanto mais distante da fábrica, menor a umidade maior a dureza e MS. Esse resultado corrobora a relação observada entre distância da propriedade e dureza do pellet, sendo que nas propriedades mais distantes o pellet apresentou maior durabilidade. As estações do ano tiveram influência em todas as variáveis estudadas, sendo observado o melhor pellet na estação de verão devido aos maiores valores de dureza e PDI. A inclusão do farelo de milho não melhorou a qualidade da peletização da ração.


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  • Corn bran is a co-product obtained by the degermination of corn grain, the stage where the husk is removed and the corn germ is extracted, it goes through sieving which is responsible for purifying, reducing and extracting all the bran possible. The present work evaluated the feasibility of using a corn co-product, generated and/or produced in industry (mill), as a final binding agent for pelleted cattle feed. For this purpose, a formulation was selected from the dairy cattle line, pelleted feed with 22% protein, which is the company's flagship product sales. Different levels of corn bran were included in the formulation (5%; 7.5%; 10%; and 12.5%); to evaluate what would best represent a satisfactory level of pellet agglutination and its quality, and observe the effect of transportation on the completeness of the pellet to the rural property. The experiment was carried out on the premises of the feed factory and on rural properties. Samples were collected at three specific points: finished product silo; output scales in bulk; and in the customer's silo, totaling 30 monthly samples, covering 10 months of collection. Although the inclusion of corn bran did not influence the PDI, there was an improvement in the bromatological quality of the feed for fat, crude fiber and phosphorus. The variables hardness, dry matter and humidity were influenced by the feed collection location, and the further from the factory, the lower the humidity, the higher the hardness and DM. This result corroborates the relationship observed between distance from the property and pellet hardness, with the pellet having greater durability in more distant properties. The seasons had an influence on all variables studied, with the best pellet being observed in the summer season due to the highest hardness and PDI values. The inclusion of corn bran did not improve the pelletized quality of the feed.

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  • JEAN CARLOS DESCHAMPS
  • Óleo essencial de Cinnamomum zeylanicum como anestésico e sua influência sobre os parâmetros fisiológicos do Rhamdia quelen.

  • Orientador : ROBILSON ANTONIO WEBER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ARTUR DE LIMA PRETO
  • ROBILSON ANTONIO WEBER
  • SILVANO GARCIA
  • Data: 21/12/2023

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  • Os avanços da aquicultura têm exposto cada vez mais os peixes a manipulações, as quais constituem fatores estressores que podem influenciar seu desempenho. O uso de anestésicos durante os manejos rotineiros desses animais objetiva minimizar os efeitos estressantes. Como alternativa à utilização de fármacos sintéticos, estudos tem demostrado a eficácia na utilização de óleos essenciais (OEs) extraídos de plantas para a sedação e anestesia de peixes. O objetivo deste trabalho foi verificar a concentração ideal do óleo essencial de canela (Cinnamomum zeylanicum) como anestésico para jundiás (Rhamdia quelen) e avaliar as respostas de estresse dos animais submetidos ao protocolo de anestesia. Inicialmente, para determinação da concentração ideal, foram utilizados 60 animais, com peso médio de 245,75 ± 17,61 g, os quais foram expostos a cinco tratamentos (140, 160, 180, 200 e 220 µL L-1) e um grupo controle. Não se observou mortalidade após a exposição ao óleo essencial de canela (OEC). Posteriormente, 30 jundiás (200,71 ± 30,18 g), foram utilizados para verificar os níveis plasmáticos de cortisol, lactato e glicose após submissão à concentração ideal de OEC, os quais foram divididos em grupo controle (níveis basais, sem exposição ao OEC) e tratamento (200 µL L-1 de OEC).


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  • Advances in aquaculture have increasingly exposed fish to manipulations, which constitute stressors that can influence their performance. The use of anesthetics during the routine handling of these animals aims to minimize the stressful effects. As an alternative to the use of synthetic drugs, studies have shown the effectiveness in the use of essential oils (EOs) extracted from plants for sedation and anestesia of fish. The objetive of this work was to verify the ideal concentration of cinnamon essential oil (Cinnamomum zeylanicum) as an anesthetic for silver catfish (Rhamdia quelen) and to evaluate the stress responses of animals submitted to the anesthesia protocol. Initially, to determine the ideal concentration, 60 animals were used, with 245.75 ± 17.61 g of average weight, which were exposed to five treatments (140, 160, 180, 200 and 220 µL L-1) and a control group. No mortality was observed after exposure to cinnamon essential oil (CEO) in any of the different treatments. Subsequently, 30 silver catfish (200.71 ± 30.18 g) were used to verify the cortisol, lactate and glucose plasm levels after submission to the ideal concentration of CEO, which were divided into a control group (basal levels without exposure to CEO) and treatment (200 µL L-1 of CEO).

2022
Dissertações
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  • GRACE ADELE GADOTTI
  • Características da carcaça e da carne de novilhos certificados oriundos de diferentes sistemas de terminação.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MILENE PUNTEL OSMARI
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 20/01/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • A qualidade da carcaça e consequentemente da carne bovina é dependente de vários fatores intrínsecos e extrínsecos aos animais. Entre os fatores extrínsecos pode-se citar a nutrição que o animal recebe na terminação. Estes fatores isolados ou em conjunto definirão a qualidade físico-química, tecnológica e sensorial da carne. Portanto, o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do sistema de terminação sobre o perfil lipídico do músculo longissimus thoracis em carcaças de novilhos certificados. O experimento foi conduzido em plantas frigoríficas com inspeção e com certificação de raça. As amostragens das carcaças foram realizadas por seleção deliberada, sendo selecionadas apenas a carcaça de machos abatidos com idade entre 18 a 24 meses da raça Hereford terminados a pasto, em semi confinamento ou em confinamento. Assim, foi um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e 12 repetições. Foram avaliados o peso de carcaça quente e fria, a idade, o acabamento, o pH, a área de olho de lombo (AOL), o comprimento, a altura e a espessura de gordura da AOL, a cor da carne e da gordura e o marmoreio. Serão avaliados os teores de umidade, cinzas e proteína bruta, bem como a quantificação e identificação do perfil lipídico do musculo longissimus thoracis de cada carcaça. Os dados foram analisados no programa SAS. Houve correlação positiva entre o peso de carcaça quente e o peso de carcaça fria dos animais (r=0,95), entre o pH e a cor da carne (r=0,52), entre a cor da gordura e a idade (r=0,83) e entre espessura de gordura da AOL e o marmoreio (r=0,45). Houve efeito do sistema de terminação sobre todas características da carcaça e da carne dos bovinos de corte certificados avaliadas (P<0,005), exceto sobre o pH, a espessura de gordura da AOL e o marmoreio (P>0,05). Os dois componentes principais explicaram 53,60% da variação nas características da carcaça e da carne de bovinos de corte certificados. Espera-se que os animais terminados a pasto apresentem carne com maiores teores de ômega-3 e ácido linoleico conjugado (CLA) que os animais terminados em semi confinamento e confinamento trazendo benefícios à saúde humana.


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  • The carcass quality and consequently the bovine meat quality are dependent on several intrinsic and extrinsic factors to the animals. Among the extrinsic factors we can mention the nutrition that the animal receives at the end. These factors alone or together will define the physicochemical, technological and sensory quality of the meat. Therefore, the aim of the present study was to evaluate the effect of the finishing system on the lipid profile of the longissimus thoracis muscle in carcasses of certified breed. The experiment was conducted in slaughterhouses with inspection and breed certification. The carcass samplings were carried out by deliberate selection, being selected only the carcass of slaughtered Hereford males aged between 18 and 24 months, finished in pasture, semi-feedlot and feedlot. Thus, it was a completely randomized design with three treatments and 12 replications. Hot and cold carcass weight, age, finishing, pH, ribeye area (LEA), length, height and thickness of LEA fat, meat and fat color and the marbling. Moisture, ash and crude protein contents will be evaluated, as well as the quantification and identification of the lipid profile of the longissimus thoracis muscle of each carcass. Data were analyzed using the SAS program. There was a positive correlation between hot carcass weight and cold carcass weight of the animals (r=0.95), between pH and meat color (r=0.52), between fat color and age (r=0.83) and between LEA fat thickness and marbling (r=0.45). There was an effect of the finishing system on all carcass and meat characteristics of certified meat cattle evaluated (P<0.005), except for pH, LEA fat thickness and marbling (P>0.05). The two main components explained 53.60% of the variation in carcass and meat characteristics of certified meat cattle. It is expected that animals finished on pasture have meat with higher levels of omega-3 and conjugated linoleic acid (CLA) than animals finished in semi-feedlot and feedlot, bringing benefits to human health.

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  • CAMILA ANTUNES DA SILVA
  • Hipocalcemia no periparto de ovelhas primíparas da raça Lacaune.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • DIEGO PERES NETTO
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 22/01/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • O objetivo do estudo foi avaliar Influência da hipocalcemia no metabolismo de ovelhas primíparas da raça Lacaune no periparto. O estudo foi realizado em uma fazenda escola no município de Bento Gonçalves – RS, de julho a agosto de 2019. Foram utilizadas 13 ovelhas da raça Lacaune mantidas em sistema semiextensivo recebendo a mesma dieta. Nos dias -14, -7, -4 da data prevista do parto e nos dias 1, 4, 7 e 14 dias após o parto foram feitas as coletas de sangue, avaliação do escore de condição corporal (ECC) e pesagem dos animais. Dos marcadores metabólicos sanguíneos, foram avaliados nas ovelhas as concentrações séricas de proteínas plasmáticas totais (PPT), albumina, aspartato amino transferase (AST), gama glutamil transferase (GGT), betahidroxibutirato (BHBA), ácidos graxos não esterificados (NEFA), paraoxonase (PON1), cálcio (Ca) e magnésio (Mg). Os dados zootécnicos, das variáveis metabólicas pré e pós-parto das ovelhas foram testados quanto à normalidade da distribuição e homogeneidade dos resíduos pelos testes de Shapiro-Wilk e de Levene, respectivamente. As análises estatísticas foram realizadas no programa SAS. Os marcadores bioquímicos foram influenciados pela data de coleta. O BHBA apresentou menor concentração no dia -9 (p=0,031). O NEFA demonstrou maior valor no dia 14 (1,07; p=0,014). Nas análises de perfil mineral houve interação entre categoria e dias pré-parto, havendo diferença no dia -14 para o cálcio (p=0,016) e o magnésio (p=0,042). O magnésio teve sua menor concentração detectado nos dias 1 e 3 pós-parto para o grupo de ovelhas sem hipocalcemia. O periparto de ovelhas primíparas da raça Lacaune demonstrou ser um momento de alteração dos marcadores metabólitos sanguíneos.


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  • The aim of the study was to evaluate the influence of hypocalcemia on the metabolism of primiparous Lacaune ewes in the peripartum. The study was carried out on a school farm in the municipality of Bento Gonçalves – RS, from July to August 2019. Nineteen Lacaune ewes kept in a semi-extensive system and receiving the same diet were used. On days -14, -7, -4 of the expected date of calving and on days 1, 4, 7 and 14 days after calving, blood collections, body condition score (BCS) assessment and body weight of the animals were performed. From blood metabolic markers, serum concentrations of total plasma proteins (TPP), albumin, aspartate amino transferase (AST), gamma glutamyl transferase (GGT), betahydroxybutyrate (BHBA), non-esterified fatty acids (NEFA), paraoxonase (PON1), calcium (Ca) and magnesium (Mg) were evaluated. Statistical analyzes were performed using the SAS program. Biochemical markers were influenced by the date of collection. BHBA had the lowest concentration on day -9 (p=0.031). NEFA showed the highest value on day 14 (1.07; p=0.014). In the mineral profile analysis, there was an interaction between category and pre-partum days, with a difference on day -14 for calcium (p=0.016) and magnesium (p=0.042). Magnesium had its lowest concentration detected on days 1 and 3 postpartum for the group of ewes without hypocalcemia. The peripartum of primiparous Lacaune ewes proved to be a time of change in blood metabolite markers.

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  • RAFAEL ALBRECHT
  • Avaliação microbiológica de partes de carcaças de frango acometidas por contusões e fraturas.

  • Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA MOREIRA
  • KARINA RAMIREZ STARIKOFF
  • LUISA WOLKER FAVA
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 29/06/2022
    Ata de defesa assinada:

  • Mostrar Resumo
  • São inúmeras as causas de condenações nas linhas de inspeção de frangos, dentre elas, as contusões e as fraturas são causas relevantes, ocasionando prejuízos ao setor. Além das perdas financeiras em decorrência das condenações parcial e total de carcaças e destinações à industrialização, as contusões e fraturas caracterizam-se como problemas de manipulação ou técnica, pois, em algum momento, houve falhas humanas ou tecnológicas. Objetivou-se avaliar o risco microbiológico relacionado às contusões e fraturas em partes de carcaças de frango que são removidas, condenadas ou destinadas à industrialização. Foram avaliadas as contusões e fraturas recentes, classificadas como falhas tecnológicas nas etapas de processamento industrial. As avaliações de contusões foram divididas em amostras de peito (n=18), de asa (n=18) e de perna (n=28), totalizando 64 amostras. As amostras foram classificadas em quatro subgrupos de acordo com o grau de lesão (controle, discreto, moderado e grave), considerando o aspecto macroscópico da peça e coloração. As fraturas foram avaliadas em amostras de asa (n=22) e de perna (n=15), totalizando 37 amostras. As amostras foram classificadas em três subgrupos (controle, fratura branca e vermelha) de acordo com o tipo de lesão (presença ou ausência de hemorragia). Para cada peça coletada, tanto para contusões como para fraturas, inclusive no grupo controle, foram realizadas cinco análises microbiológicas para a contagem de Salmonella spp., aeróbios mesófilos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Clostridium perfringens. Após a realização das coletas e análises estatísticas dos dados, constatou-se que não houve crescimento microbiano de S. aureus, C. perfringens e Salmonella spp. em qualquer amostra analisada. Houve crescimento de aeróbios mesófilos e E. coli., que são indicadores de higiene e manipulação, porém em níveis equivalentes aos encontrados nos grupos controle, ou seja, não houve aumento de contagem bacteriana nas amostras com contusão ou fratura. Conclui-se que as partes acometidas por contusões e fraturas recentes, de acordo com os resultados obtidos, tendem a ser seguras ao consumo, desde que adotadas as medidas corretas de boas práticas de fabricação que evitem a contaminação cruzada dessas partes.


  • Mostrar Abstract
  • There are numerous causes of condemnation in the inspection lines of broilers, among them, bruises and fractures are relevant causes, leading to economic losses to the sector. In addition to the financial losses due to partial and total condemnation of carcasses and destinations for industrialization, bruises and fractures are characterized as quality problems, as they occurduring human or technological failures. The aim of this work was to evaluate the microbiological risk related to bruises and fractures in parts of broiler carcasses that are removed, condemned or destined for industrialization. Recent bruises and fractures were evaluated, classified as technological failures during the industrial processing stages. The bruise samples were divided into chest (n=18), wing (n=18) and leg (n=28), totaling 64 samples. The samples were classified into four subgroups (control, mild, moderate, severe) according to the degree of injury, considering the macroscopic aspect of the piece and color. Fractures samples were evaluated in wing (n=22) and leg (n=15), totaling 37 samples. The samples were classified into three subgroups (control, white or red fracture) according to the presence or absence of hemorrhage. For each collected sample, of bruises and fractures, including the control group, five microbiological analyzes were performed to count Salmonella spp., mesophilic aerobes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Clostridium perfringens. In all analyzed samples of bruises nor fracture, no microbial growth for S. aureus, C. perfringens and Salmonella spp. were assessed. There was growth of mesophilic aerobes and E. coli., which are indicators of hygiene and handling, but at levels equivalent to those found in the control groups, that is, there was no increase in bacterial count in samples with bruise or fracture. It is concluded that the parts affected by recent bruises and fractures, according to the results obtained, tend to be safe for consumption, as long as correct measures for good manufacturing practices are adopted to avoid cross-contamination of these parts.

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  • LUIZ FELIPE CRISPIM LOURENÇO
  • Distribuição Espacial da Tuberculose Bovina em Santa Catarina, Brasil.

  • Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSÉ HENRIQUE DE HILDEBRAND E GRISI FILHO
  • RICARDO EVANDRO MENDES
  • RONALDO MICHEL BIANCHI
  • Data: 13/07/2022

  • Mostrar Resumo
  • A tuberculose bovina é uma bacteriose causada pelo Mycobacterium bovis, caracteriza-se por ser de difícil detecção, causar grandes prejuízos econômicos à bovinocultura e apresentar riscos à saúde pública. Desde 2017, o estado de Santa Catarina decidiu por erradicar a doença através da melhoria da vigilância e da política de eliminação de todos os animais positivos em uma propriedade foco. Este trabalho objetiva mensurar o risco relativo para detecção da tuberculose bovina no estado de Santa Catarina entre os anos de 2019 e 2021 e analisar a relação com a vigilância ativa. Os dados foram minerados do banco de dados do sistema Sigen+ da Cidasc – Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina. As propriedades foram estratificadas de acordo com fatores de risco detectados por Veloso et al (2012) e foi calculado uma taxa padronizada de detecção (TPD) que posteriormente foi suavizada por um modelo que contabiliza a dependência espacial utilizando o pacote INLA do software R. O risco relativo resultante classificou os municípios em risco menor ou igual a 1, em que o número de focos detectados foi menor do que o esperado e maior que 1, em que o número de focos foi maior do que o esperado. Uma razão de chances foi calculada para verificar a relação entre municípios do primeiro e do segundo grupo e a vigilância ativa. Dos 129 municípios com focos detectados no período, 65 apresentaram risco de detecção acima do esperado. A razão de chances para municípios que apresentaram focos detectados pelo componente de vigilância ativa e risco de detecção acima de 1 foi de 27,5, conclui-se que a política de testes baseada nas propriedades com maior probabilidade de se apresentarem positivas, é fundamental para detecção, mas a vigilância ativa baseada em suspeitas é importante para detectar focos em propriedades que não possuem fatores de risco.


  • Mostrar Abstract
  • Bovine tuberculosis is a bacterial disease caused by Mycobacterium bovis, among its characteristics there is the complex detection, the large cattle production losses and the human health risks. Since 2017, Santa Catarina State made the decision to eradicate the disease through improvement of surveillance and the “test and cull” policy in all farms detected as positive. This work has as goal to measure the relative risk of detection of bovine tuberculosis in Santa Catarina State between the years of 2019 and 2021 and analyze the relationship with the active surveillance. Data used was mined from the database of Sigen+ system from CIDASC – Companhia Integrada de Desenvolvimentro Agrícola de Santa Catarina. The cattle farms were stratified accordingly Veloso et al (2012) and a standardized detection rate (SDR) was calculated which was smoothed by a spatial model that account for spatial dependency using INLA Package from R software. The resulting relative risk classified the counties in less or equal to 1, where the number of outbreaks detected was less then the outbreaks expected and more than 1, where the number of outbreaks detected was more than the outbreaks expected. An odds ratio was calculated to verify the relationship between counties of the first and second group with the active surveillance. Among the 129 counties that detected outbreaks in the period, 65 showed relative risk of detection higher than expected. The odds ratio to counties that showed outbreaks detected by the active surveillance and had relative risk higher than 1 was 27,5. As conclusion, the policy of tests based on farms with higher probability of being positive is essential to detection, but the active surveillance is important to detect outbreaks in farms that don’t have risk factors.

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  • GREYCE KELLY SCHMITT REITZ
  • Parâmetros zootécnicos e inflamatórios em vacas leiteiras da raça Jersey com mastite subclínica.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • DEISE DALAZEN CASTAGNARA
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 15/07/2022

  • Mostrar Resumo
  • O objetivo do presente estudo é verificar a influência da mastite subclínica sobre os marcadores zootécnicos e inflamatórios em vacas leiteiras da raça Jersey. Foram coletados dados zootécnicos, amostras de sangue e leite de 59 vacas leiteiras da raça Jersey mantidas em sistema semi-extensivo de uma propriedade leiteira localizada em Braço do Norte - SC. As amostras de leite foram coletadas a partir do uso do copo coletor individual, encaminhadas refrigeradas para laboratórios da rede brasileira de controle de qualidade do leite, para análises das características de qualidade: contagem de células somáticas (CCS), lactose (lact), proteína, gordura, extrato seco total e desengordurado (ESD), caseína, ponto de congelamento e nitrogênio ureico (Nul). A colheita de sangue foi realizada após a ordenha, por punção do complexo arteriovenoso coccígeo. Amostras da dieta total fornecida e das pastagens foram encaminhadas para análises bromatológicas. As amostras para análise dos biomarcadores inflamatórios (Paraoxonase-1, albumina e proteínas plasmáticas totais) foram enviadas para o laboratório Nupeec da Universidade Federal de Pelotas - RS. Dos dados zootécnicos foram analisados o escore de condição corporal, número de lactações, produção, dias em lactação, intervalo entre partos, número de inseminações até concepção, intervalo parto concepção e dias de gestação. As vacas foram categorizadas pela contagem de células somáticas (CCS) em um grupo com mastite subclínica (Gsub) com resultados de CCS maiores ou iguais a 200.000 céls/ml e um grupo controle (GC). Os dados das variáveis metabólicas, qualidade do leite e dados zootécnicos foram submetidos a regressão multivariada e análise de variância one-way, utilizando o programa SAS. Na análise de regressão multivariada, vários marcadores influenciam na composição do leite, explicando quase 99% dos dados, como na lactose, proteína total e caseína. Na análise de variância foi demonstrado que o GSub reduziu as concentrações de lact (4,37 vs 4,47 %; P= 0,0002), de Nul (20,55 vs 23,85 mg/dL; P = 0,02) e de ESD (9,24% vs 9,50%; P = 0,02). Foi observado que os animais do Gsub possuíam maiores números de lactações em relação ao GC (4,30 vs 2,69; P=0,0039). A partir dos dados obtidos em nosso estudo concluímos que vacas Jersey com mastite subclínica possuem menor teor de lactose, ureia e extrato seco desengordurado no leite, apresentando também maior número de lactações. A lactose se mostrou um bom marcador no leite para diagnóstico de mastite subclínica em vacas Jersey.


  • Mostrar Abstract
  • The aim of the present study is to verify the influence of subclinical mastitis on zootechnical and inflammatory markers in Jersey dairy cows. Zootechnical data, blood and milk samples were collected from 59 Jersey dairy cows kept in a semi-extensive system of a dairy farm located in Braço do Norte - SC. Milk samples were collected using an individual collector cup, sent refrigerated to laboratories of the Brazilian milk quality control network, for analysis of quality characteristics: somatic cell count (SCC), lactose (lact), protein , fat, total and defatted dry extract (ESD), casein, freezing point and urea nitrogen (Nul). Blood collection was performed after milking, by puncturing the coccygeal arteriovenous complex. Samples of the total diet supplied and of pastures were sent for chemical analysis. Samples for analysis of inflammatory biomarkers (Paraoxonase-1, albumin and total plasma proteins) were sent to the Nupeec laboratory at the Federal University of Pelotas - RS. From the zootechnical data, the body condition score, number of lactations, production, days in lactation, interval between calving, number of inseminations until conception, calving interval, conception and days of gestation were analyzed. Cows were categorized by somatic cell count (SCC) into a subclinical mastitis group (Gsub) with SCC results greater than or equal to 200,000 cells/ml and a control group (GC). Data on metabolic variables, milk quality and zootechnical data were submitted to multivariate regression and one-way analysis of variance, using the SAS program. In multivariate regression analysis, several markers influence milk composition, explaining almost 99% of the data, such as lactose, total protein and casein. In the analysis of variance, it was shown that GSub reduced the concentrations of lact (4.37 vs 4.47 %; P= 0.0002), of Nul (20.55 vs 23.85 mg/dL; P = 0.02 ) and ESD (9.24% vs 9.50%; P = 0.02). It was observed that the animals of the Gsub had higher numbers of lactations in relation to the CG (4.30 vs 2.69; P=0.0039). Based on the data obtained in our study, we concluded that Jersey cows with subclinical mastitis have a lower content of lactose, urea and defatted dry extract in their milk, as well as a higher number of lactations. Lactose proved to be a good marker in milk for the diagnosis of subclinical mastitis in Jersey cows.

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  • TAINÁ LUANA VIEIRA LOPES ZUCHI
  • Levantamento entomológico de flebotomíneos (Diptera: Psychodidae: Phlebotominae) na Cidade de Concórdia, Oeste de Santa Catarina, Brasil.

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MAURO MACIEL DE ARRUDA
  • DIOGENES DEZEN
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 19/07/2022

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  • A leishmaniose visceral se mantém como uma das doenças mais negligenciadas no mundo. A região Sul do Brasil apesar de possuir o menor número das notificações, vem mostrando uma expansão da doença. Apesar disso, a fauna de flebotomíneos ainda é pouco conhecida. Tendo em vista a escassez de estudos de vetores na região oeste do estado de Santa Catarina, o presente estudo realizou o levantamento entomológico na cidade de Concórdia, assim como a pesquisa de Leishmania spp. nos flebotomíneos capturados. As coletas foram realizadas a partir de armadilhas luminosas do tipo CDC, instaladas no intradomicílio e peridomicílio em seis áreas de pesquisa, durante um ano. Os espécimes capturados passaram por identificação taxonômica e as fêmeas foram submetidas à detecção de Leishmania spp. por meio de PCR. Ainda, dados climáticos referente ao período de pesquisa foram correlacionados estatisticamente com a densidade de flebotomíneos, assim como a ração sexual no intradomicílio e peridomicílio. Foram coletados 38 flebotomíneos pertencentes a seis espécies e não houve amostra positiva para Leishmania spp. Os meses de maior captura foram outubro e janeiro, e a temperatura demonstrou correlação estatística com a densidade de flebotomíneos. Não foram encontrados flebotomíneos positivos, contudo, a presença de espécies com capacidade vetorial representa risco de possível foco de leishmaniose caso ocorra entrada de animais alóctones no município.


  • Mostrar Abstract
  • Visceral leishmaniasis remains one of the most neglected diseases in the world. The southern region of Brazil, despite having the lowest number of notifications, has been showing an expansion of the disease. Despite this, the sandfly fauna is still poorly known. Considering the scarcity of vector studies in the western region of the state of Santa Catarina, the present study carried out the entomological survey in the city of Concórdia, as well as the research of Leishmania spp. in captured sandflies. The collections were carried out using light traps of the CDC type, installed inside and outside the home in six research areas, during one year. The captured specimens underwent taxonomic identification and the females were subjected to the detection of Leishmania spp. through PCR. Furthermore, climatic data related to the research period were statistically correlated with the density of sandflies, as well as the sexual ration inside and outside the home. Thirty-eight sandflies belonging to six species were collected and there was no positive sample for Leishmania spp. The months of greatest capture were October and January, and the temperature showed a statistical correlation with the sand fly density. No positive sandflies were found, however, the presence of species with vectorial capacity represents a risk of a possible focus of leishmaniasis if there is an entry of allochthonous animals in the municipality.

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  • VLADEMIR BALBINOTTI
  • Efeito de suplemento glicoeletrolítico sobre o desempenho e integridade intestinal de leitões na primeira semana após o desmame.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DIOGO MAGNABOSCO
  • FABIANA MOREIRA
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 20/07/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • O objetivo deste estudo foi avaliar o uso de suplemento glicoeletrolítico sobre o desempenho, parâmetros sanguíneos e morfologia intestinal de leitões no período pós-desmame. Foram utilizados 240 leitões Agroceres PIC desmamados com idade de 22,60 + 1,10 dias e peso inicial médio de 6,30 + 1,0 Kg. O grupo controle (n=120) recebeu somente água e o grupo tratamento (n=120) recebeu o suplemento glicoeletrolítico oral diluído em água (0,75%) em cochos acessórios durante os três primeiros dias após o desmame. Foram avaliados os parâmetros como consumo de ração, ganho de peso diário, peso final, conversão alimentar e taxa de mortalidade aos 3, 7 e 49 dias após o desmame. A análise de glicemia foi realizada em todosos leitões no terceiro dia do experimento. Foi realizada a coleta de sangue de 12 leitões de cada tratamento no terceiro dia após o desmame para análise de hemograma. Após, os leitões foram eutanasiados para coleta de fragmentos de duodeno e jejuno para as avaliações anatomopatológicas e de morfometria intestinal. A ocorrência de diarreia e o escorre de fezes foi verificada em todos os leitões durante o fornecimento do glicoeletrolítico. A análise estatística dos dados de desempenho, parâmetros sanguíneos e morfometria intestinal foi realizada por meio de ANOVA com comparação entre médias pelo Teste F, a um nível de significância de 5%. De acordo com os resultados, foi observada melhor conversão alimentar (1,29) para o grupo de leitões suplementados com glicoeletrolítico e maior consumo de líquidos (0,639 L/dia) no terceiro dia após o desmame (P<0,05). O grupo de leitões suplementados obtiveram índice glicêmico (80,78 mg/dL), volume corpuscular médio (67,35 fL) e hemoglobina corpuscular média (20,46 pg) superiores ao grupo de leitões controle (P<0,05). A avaliação da integridade intestinal e a probabilidade de ocorrência de diarreia foi semelhante entre os grupos (P>0,05). O suplemento glicoeletrolítico oral pode ser uma opção para leitões logo após o desmame, pois melhorou a conversão alimentar e o consumo de líquidos, além de aumentar a glicemia sem a ocorrência de diarreia, reduzindo assim a desidratação e o déficit energético.


  • Mostrar Abstract
  • The purpose of this study was to evaluate the use of glycoelectrolytic supplement on performance, blood parameters and intestinal morphology of piglets in the post-weaning period. 240 piglets Agroceres PIC weaned in the age of 22.60 + 1.10 days and inicial average weight of 6.30 + 1.0 Kg were used. The control group (n=120) received only water and the treatment group (n=120) received the oral glycoelectrolytic supplement diluted in water (0,75%) in accessory troughs during the first three days after weaning. Were evaluated the parameters of feed consumption, daily weight gain, final weight, feeding conversion and mortality rate at 3, 7 and 49 days after weaning. The blood glucose analysis was made in all piglets in the third day of the experiment. Blood was collected from 12 piglets of each treatment on the third day after weaning for blood count analysis. After, the piglets were euthanized to collect fragments of duodenum and jejunum for anatomopathological and intestinal morphometric evaluations. The occurrence of diarrhea and feces runoff was verified in all piglets during the supply of glycoelectrolytic. The statistical analyses of performance data, blood parameters and intestinal morphometry was made using ANOVA with the comparison between averages by the F test, in a level of significance of 5%. According to the results, was observed a better feed conversion (1.29) in the piglets group supplemented with glycoelectrolytic and a higher consumption of liquids (0.639 L/day) in the third day after weaning (P<0,05). The supplemented group of piglets obtained a glycemic index (80.78 mg/dL), average corpuscular volume (67,35 fL) and average corpuscular hemoglobin (20.46 pg) superior to the group of control piglets (P<0,05). The evaluation of the intestinal integrity and the probability of occurrence of diarrhea was similar between the groups (P>0,05). The oral glycoelectrolytic supplement can be an option to piglets right after weaning, as it improved the feed conversion and the consumption of liquids, besides increasing blood glucose without the ocurrence of diarrhea, thus reducing dehydration and energy deficit.

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  • MAURICIO ZARDO
  • Prototipagem de Equipamento que Permite Reutilização de Máscaras Descartáveis.

  • Orientador : MARIO LETTIERI TEIXEIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALEXANDRE MENEGHELLO FUENTEFRIA
  • MARCELLA ZAMPOLI DE ASSIS
  • MARIO LETTIERI TEIXEIRA
  • Data: 22/07/2022

  • Mostrar Resumo
  • O combate à COVID-19 é foco dos esforços a nível mundial. Uma medida para frear a disseminação do vírus, o uso de máscaras é preconizado pela Organização Mundial de Saúde, e tem-se o descarte de imensa quantidade destas, no meio ambiente. Assim, o desafio foi patentear um equipamento de baixo custo, que permitisse a reutilização de máscaras com segurança, realizando o processo de desinfecção e esterilização por meio de um agente químico e dois físicos. O equipamento baseia-se na utilização de Cloridrato de Polihexametileno Biguanida, Radiação ultravioleta e Calor seco, todos os processos são automatizados e controlados por relé temporizador em 3 ciclos, e consiste de uma caixa plástica termo resistente, com materiais de fácil aquisição, tais como secadores de cabelos, motor de esguicho de automóvel e lâmpadas ultravioleta. As máscaras passaram por provas microbiológicas em fungos, bactérias e vírus, e também de eficiência de filtragem. Os testes microbiológicos foram realizados com Candida albicans, Staphilococcus aureus, Escherichia coli, e coronavírus aviário ACoV, que após submetidos ao processo de desinfecção no protótipo e avaliadas quanto ao desenvolvimento dos microrganismos nos meios específicos, não se observou crescimento dos patógenos nestes, o que demonstrou a eficácia do protótipo. O equipamento está orçado em aproximadamente US$ 214,00. A patente do protótipo foi depositada sob número BR 1020210166320.


  • Mostrar Abstract
  • The engagement against COVID-19 is the focus of efforts worldwide. The use of masks is recommended by the World Health Organization, as a means to stop the spread of the virus, and there is a huge amount of these discarded in the environment. Thus, the challenge was to patent a low-cost equipment that would allow the reuse of masks safely, performing the disinfection and sterilization process using a chemical and two physical agents. The equipment is based on the use of Polyhexamethylene Biguanide Hydrochloride, Ultraviolet Radiation and Dry Heat. All processes are automated and controlled by a timer relay in 3 cycles, and consists of a thermo-resistant plastic box, and other items use low financial resources, with easily acquired materials, such as hair dryers, cars' wiper nozzles and ultraviolet lamps. The masks underwent microbiological tests on fungi, bacteria and viruses, as well as filtering efficiency. The microbiological tests were carried out with Candida albicans, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and avian coronavirus ACoV, which after being subjected to the disinfection process in the prototype and evaluated for the growth of microorganisms in the specific environment. No growth of the pathogens was observed in these, which demonstrated the effectiveness of the prototype. The equipment is budgeted at approximately US$ 214.00. The prototype patent was filed under number BR 1020210166320.

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  • ANDERCIANE GIARETTA
  • Frequência de enterotoxinas estafilocócicas em produtos cárneos prontos para consumo.

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DIOGENES DEZEN
  • FRANCIELLI CORDEIRO ZIMERMANN
  • SORAYA REGINA SACCO
  • Data: 03/08/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • Staphylococcus aureus é um dos principais causadores de contaminações alimentares em todo o mundo, ocasionadas por enterotoxinas estafilocócicas pré-formadas em carnes processadas e ou laticínios. Uma característica importante das enterotoxinas estafilocócicas é sua grande resistência ao calor, congelamento, secagem, enzimas proteolíticas e baixo pH, isto permite que estas persistam após o processamento e tratamento dos alimentos, mesmo quando as bactérias produtoras da toxina tenham sido inativadas. No presente estudo, foi examinada a frequência de enterotoxinas estafilocócicas em produtos cárneos prontos para consumo. Para isso, foram avaliadas 130 amostras de produtos prontos para consumo (presunto, apresuntado, salame, lombo defumado, linguiça calabresa e patê), pratos prontos (frango defumado, pizza, lasanha, strofonoff e macarrão), matéria prima (carne mecanicamente separada (CMS) de frango) e linguiça frescal. As amostras foram submetidas à contagem de estafilococos coagulase positiva, utilizando placas de contagem rápida (PetrifilmTM Staph Express 3M) e a detecção de enterotoxinas estafiolocócicas empregando um método imunoensaio enzimático (RIDASCREEN®). No total, 26 amostras (20%) apresentaram contagens de Estafilococos coagulase positiva. E nenhuma das amostras (0%) apresentou positividade para enterotoxinas estafilocócicas. Essa baixa incidência evidencia o baixo risco de infecção a partir do consumo deste tipo de alimentos, desde que seguidas as medidas de higiene e controle na produção.


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  • Staphylococcus aureus is one of the main causes of food contamination worldwide, caused by preformed staphylococcal enterotoxins in processed meats and/or dairy products. An important feature of staphylococcal enterotoxins is their great resistance to heat, freezing, drying, proteolytic enzymes and low pH, this allows them to persist after processing and treatment of food, even when the toxin-producing bacteria have been inactivated. In the present study, the frequency of staphylococcal enterotoxins in ready-to-eat meat products was examined. For this, 130 samples of ready-to-eat products (ham, ham, salami, smoked loin, pepperoni sausage and pâté), ready meals (smoked chicken, pizza, lasagna, strofonoff and pasta), raw material (mechanically separated meat (CMS) chicken) and fresh sausage. The samples were submitted to coagulase positive staphylococci counting using rapid counting plates (PetrifilmTM Staph Express 3M) and the detection of staphylococcal enterotoxins using an enzyme immunoassay method (RIDASCREEN®). In total, 26 samples (20%) had coagulase positive Staphylococcus counts. And none of the samples (0%) was positive for staphylococcal enterotoxins. This low incidence shows the low risk of infection from the consumption of this type of food, as long as hygiene and control measures are followed in production.

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  • ANDRÉ LUIZ DELLA VOLPE
  • Efeito do tempo de estocagem de ovos férteis, da idade de postura e da linhagem de matrizes pesadas sobre a eclodibilidade e desempenho de primeira semana de pintainhos de frangos de corte.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • VANESSA PERIPOLLI
  • STELAMARIS DEZEN
  • GUSTAVO PERDONCINI
  • Data: 03/08/2022

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  • O manejo adequado de ovos férteis e a mitigação dos impactos da sazonalidade de produção são extremamente importantes na avicultura. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do tempo de estocagem de ovos férteis, das linhagens de matrizes pesadas e das idades de postura, sobre os índices de eclosão, mortalidades e pesos de primeira semana de pintainhos de frango de corte. Foram realizados 12 tratamentos, em arranjo fatorial com duas linhagens (Cobb MV e Ross 95) em duas idades de postura (30 e 40 semanas e entre 50 e 60 semanas) e três diferentes períodos de estocagens de ovos férteis (4, 7 e 9 dias). Os ovos foram incubados em incubadora de estágio múltiplo e ao nascimento os pintos machos foram alojados em uma granja experimental com 96 boxes, com 40 aves por box, com oito repetições por tratamento. Foram avaliados os índices de eclosão sobre ovos férteis, mortalidades embrionárias, pintos descarte, percentual de ovos inférteis, mortalidade de primeira semana de pintainhos, peso de pintainhos, ganho de peso e multiplicação de peso de primeira semana. Os dados foram analisados utilizando os procedimentos MIXED e NPAR1WAY. Houve interação entre linhagem e idade de postura da matriz sobre a eclosão de ovos férteis (P=0,0112), peso de 1 dia (P=0,0014), peso aos 7 dias (P=0,0002) e ganho de peso de 1 a 7 dias (P=0,0042). Houve interação entre tempo de estocagem de ovos férteis e linhagem da matriz sobre o peso aos 7 dias (P=0,0009), o ganho de peso de 1 a 7 dias (P=0,0005) e a multiplicação de peso (P=0,0054). Houve interação entre tempo de estocagem de ovos férteis e idade de postura da matriz sobre o peso aos 7 dias (P=0,0203), o ganho de peso de 1 a 7 dias (P=0,0286) e a multiplicação de peso (P=0,0270). Houve efeito da linhagem (P<0,0001), da idade de postura da matriz (P=0,0001) e do tempo de estocagem de ovos férteis (P=0,0236) sobre a mortalidade embrionária de primeiro período. Houve efeito da linhagem da matriz sobre a mortalidade embrionária de segundo período (P=0,0004) e os pintos de descarte (P=0,0448). Houve efeito da idade da postura da matriz sobre a mortalidade embrionária de quarto período (P=0,0144). Houve efeito da linhagem (P<0,0001) e da idade de postura da matriz (P<0,0001) sobre o percentual de ovos inférteis. O tempo de estocagem de ovos férteis não impactou na eclodibilidade, porém teve efeito negativo sobre a mortalidade embrionária de primeiro período e o peso de primeira semana. A linhagem Ross 95 apresentou melhor eclodibilidade em matrizes entre 30 e 40 semanas e a linhagem Cobb MV melhores pesos de pintos ao nascimento e final da primeira semana de vida.


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  • Proper management of fertile eggs and mitigation of the impacts of production seasonality are extremely important in poultry. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effects of fertile egg storage time, broiler breeder lines and laying ages on hatchability rates, mortalities and first week weights of broiler chicks. There were 12 treatments, in a factorial arrangement with two breeder lines (Cobb MV and Ross 95) at two laying ages (30 and 40 weeks and between 50 and 60 weeks) and three different fertile egg storage periods (4, 7 and 9 days). The eggs were incubated in a multi-stage hatchery and at hatching, the male chicks were housed in an experimental farm with 96 boxes, with 40 birds per box, with eight replicates per treatment. Fertile eggs hatchability, embryonic mortalities, discarded chicks, infertile eggs percent, first week chick mortality, chick weight, weight gain and first week weight multiplication were evaluated. Data were analyzed using the MIXED and NPAR1WAY procedures. There was an interaction between breeder line and laying age of the parent on hatchability of fertile eggs (P=0.0112), 1-day weight (P=0.0014), weight at 7 days (P=0.0002) and weight gain from 1 to 7 days (P=0.0042). There was interaction between fertile egg storage time and breeder line of the parent on weight at 7 days (P=0.0009), weight gain from 1 to 7 days (P=0.0005) and weight multiplication (P=0.0054). There was interaction between fertile egg storage time and laying age of the parent on 7-day weight (P=0.0203), 1- to 7-day weight gain (P=0.0286), and weight multiplication (P=0.0270). There was an effect of breeder line (P<0.0001), age at laying (P=0.0001) and fertile egg storage time (P=0.0236) on first period embryonic mortality. There was an effect of breeder line on second period embryonic mortality (P=0.0004) and discard chicks (P=0.0448). There was an effect of the laying age of the breeder on fourth period embryonic mortality (P=0.0144). There was an effect of breeder line (P<0.0001) and age at laying (P<0.0001) on the percentage of infertile eggs. Storage time of fertile eggs did not impact hatchability, but had a negative effect on first period embryonic mortality and first week weight. The Ross 95 breeder line showed better hatchability in breeder breeds between 30 and 40 weeks and the Cobb MV strain had better chick weights at hatching and at the end of the first week of life.

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  • PRICILA BALDESSAR KLEIN
  • Uso de progesterona injetável de longa ação para indução de puberdade em leitoas.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANDRÉ FURUGEN CESAR DE ANDRADE
  • IVAN BIANCHI
  • THOMAZ LUCIA JÚNIOR
  • Data: 04/08/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • A gestão do plantel de reposição de um sistema de produção de suínos é um fator limitante para se atingir os alvos de cobertura e produção de leitões. Taxas anuais entre 40 e 50% de reposição de fêmeas são comumente praticadas. Em ruminantes o uso da suplementação exógena de progesterona (P4) é utilizada para a indução de puberdade bem como ao retorno da ciclicidade após o parto ou início da estação reprodutiva. No entanto, essa abordagem não foi ainda testada em suínos. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da utilização de progesterona injetável de longa ação (iP4) para indução da puberdade em leitoas e no desempenho reprodutivo. O trabalho foi conduzido em uma unidade quarto sítio com capacidade de alojamento de 2300 leitoas, localizada no alto vale do Itajaí, estado de Santa Catarina, Brasil. A primeira etapa foi caracterizar o metabolismo da iP4 em leitoas contemporâneas pré-púberes (153 d). Foram formados quatro grupos sendo administrado via intramuscular 150mg, 300mg e 600mg de P4i (Sincrogest Injetável, Ourofino, Brasil) e no grupo controle 1ml solução salina. A dosagem sérica de P4 foi feita nos dias D0, D2, D4, D8, D12, D16. A segunda etapa foi avaliar o uso de de P4i para indução de cio em leitoas. Foram utilizadas duas repetições, na primeira, foram utilizadas leitoas com 179±5 d divididas em dois grupo: Controle (n=108), receberam 2,0 ml de sol salina IM; iP4 (n=106): receberam 300 mg de iP4. Na segunda repetição foram utilizadas leitoas pré-púberes com 148±5 d divididas em dois grupo: Controle (n=110), receberam 2,0 ml de sol salina IM; iP4 (n=108): receberam 300 mg de iP4. A estimulação do cio com macho adulto ocorreu uma vez ao dia iniciando no dia do tratamento para o primeiro e aos 184 d para a segunda repetição. As leitoas quando atingiram idade mínima de 230 d e peso de 130 kg eram submetidas ao protocolo de inseminação artificial intracervical com doses heterospérmicas e concentração de 2,5 x 109 espermatozoides viáveis. As fêmeas em anestro foram abatidas e seus tratos reprodutivos avaliados para avaliação de estruturas ovarianas. Os dados reprodutivos de retorno ao cio, prenhez, parto e tamanho de leitegada foram registrados. Em relação a curva de metabolização de P4 nas leitoas houve efeito do tratamento, assim como do dia após a aplicação da iP4 e da interação tratamento*dia (P<0,05). Os tratamentos iP4 300 e iP4 600 mg mantiveram níveis plasmáticos de P4 acima de 5 ng/ml pelo menos por 8 dias. Na segunda etapa na primeira repetição, a suplementação de progesterona aos 179 d interferiu no intervalo indução iP4 e o primeiro estro (17,12±1,27 vs. 23,08±1,38; P=0,0018). No entanto na segunda repetição quando a iP4 foi fornecida aos 148 d não foi observado diferença entre os tratamentos (P>0,05. Os parâmetros reprodutivos (TN, NV, NATI, MUM) não foram impactados pelo tratamentos controle e iP4 (300 mg) nas duas repetições. Da mesma forma as frequências (expressão de estro, prenhez e parto ajustado), não foram impactadas pelos tratamentos das duas repetições do estudo (P>0,05). O percentual de fêmeas cíclicas na inspeção ao abate foi de 39,32%, sem diferença entre os grupos (P>0,05). A utilização de iP4 de longa ação não possui efeito indutor de ciclicidade em leitoas, porém retarda a manifestação do estro em fêmeas possivelmente púberes suplementadas aos 179d.


  • Mostrar Abstract
  • The management of the replacement herd of a swine production system is a limiting factor to reach the breeding targets and piglet production. Annual rates varying between 40 and 50% of sow culling are commonly practiced. In ruminants, the supplementation of exogenous progesterone (P4) is used for puberty induction as well as for the cyclicity return after calving or during the beginning of the breeding season. However, this approach has not yet been tested in pigs. The objective of this study was to evaluate both the effect of the long-acting injectable progesterone (iP4) to induce puberty in gilts and the reproductive performance. The study was carried out in a gilt development unit with a housing capacity for 2300 sows, located in the High Itajaí Valley region, Santa Catarina state, Brazil. Firstly, the iP4 metabolism was characterized in contemporary prepubertal gilts (153 d). Four groups were formed, in which 150mg, 300mg, and 600mg of P4i (Sincrogest Injectable, Ourofino, Brazil) was injected i.m. in the treated groups and 1ml of saline solution in the control group. Serum P4 was measured on days D0, D2, D4, D8, D12, and D16. Secondly, the use of P4i was evaluated for inducing the estrus in gilts. Two replicates were used. In the first, 179±5 days-old gilts were divided into two groups: Control group (n=108), that received 2.0 ml of saline solution IM; iP4 group (n=106), that received 300 mg of iP4 IM. In the second replicate, 148±5 days-old prepubertal gilts were divided into two groups: Control group (n=110), that received 2.0 ml of saline solution IM; iP4 group (n=108), that received 300 mg of iP4. Estrus stimulation with a mature boar occurred once daily, in which the starting date consisted on the day of treatment, for the first replicate, and at 184 days-of-age, for the second replicate. Gilts that reached a minimum of 230 days of age and 130 kg of body weight were submitted to an intracervical artificial insemination with heterospermic semen doses, at a concentration of 2.5 x 109 of viable spermatozoa. Gilts in anestrus were slaughtered and their reproductive tracts were observed for the evaluation of ovarian structures. Reproductive data on estrus return, pregnancy and farrowing rates, and litter size were registered. With respect to the metabolism curve of P4 in gilts, the effect of the treatment and the day after the injection of iP4 occured as well as an interaction in treatment*day (P<0.05). Treatment groups iP4 300 and iP4 600 mg maintained P4 plasma levels above 5 ng/ml for at least 8 days. In the second stage in the first replicate, the supplementation of progesterone at 179 d interfered with the iP4 induction interval and the onset of the first estrus (17.12±1.27 vs. 23.08±1.38; P=0.0018). However, in the second replicate, when iP4 was supplemented at 148 d, no difference was observed between treatments (P>0.05). Reproductive parameters (TB, TBA, NATI, MUM) were not influenced by control and iP4 treatments (300 mg) in the two replicates. Likewise, the frequencies (estrus expression, pregnancy, and adjusted parturition) were not influenced by the treatments of the two replicates of the study (P>0.05). The percentage of cycling gilts during slaughter inspection was 39.32%, with no difference between groups (P>0.05). The use of long-acting iP4 does not have a cyclicity-inducing effect in gilts, but it hinders the early manifestation of estrus in gilts that are possibly pubertal, supplemented at 179d of age.

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  • JOÃO CARLOS RODRIGUES SANTOS
  • AVALIAÇÃO DA PARTICIPAÇÃO DA RAÇA DUROC E DO GÊNERO SOBRE OS ÍNDICES PRODUTIVOS E AS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E DA CARNE.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MÔNICA CORRÊA LEDUR
  • LUCIANO HAUSCHILD
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 04/08/2022

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  • Atualmente, programas de melhoramento genético estão sendo empregados na suinocultura com o intuito de atender ao sistema intensivo de produção e aumentar o rendimento de carne magra. Porém, essas mudanças impactam diretamente na qualidade de carne, visto que o percentual de gordura intramuscular é essencial para garantir a maciez e suculência da carne. A raça Duroc é conhecida pelas características de elevada taxa de crescimento, alto teor de gordura intramuscular, menor espessura de toucinho, aliada àrusticidade, porém também apresentam menor prolificidade e habilidade materna. Sendo assim, esse estudo teve como objetivo avaliar a participação da raça Duroc nos cruzamentos sobre o desempenho produtivo e as características da carcaça e da carne de suínos, e sua interação com gênero.Foram utilizados 1152 animais, divididos em seis tratamentos em arranjo fatorial com três cruzamentos (5, 50 e 100% de participação da raça Duroc) e dois gêneros (macho imunocastrado -MIC e fêmea). Os animais foram pesados individualmente e aferida a espessura de toucinho in vivo no dia do alojamento e no dia anterior ao abate, para determinação do ganho de peso diário. A quantidade de ração fornecida por baia foi pesada para determinação da conversão alimentar. Foram analisadas a frequência de medicação e mortalidade. Ao abate, foram selecionados 2 animais por baia mais próximos aos 130 kg, totalizando 96 animais, para determinação do comprimento de carcaça, pH, avaliação de cor e marmoreio, espessura de gordura subcutânea, profundidade, comprimento e área do músculo Longissimus thoracis, além dos pesos dos cortes de lombo, paleta, costela com barriga e pernil. Foram coletados também os dados de tipificação de carcaça de todos os animais para determinação da espessura de toucinho, rendimento de carne magra, profundidade de músculo e o peso da carcaça quente no frigorífico. Os dados foram analisados utilizando o software SAS. Não houve efeito da interação entre cruzamento e gênero sobre as variáveis estudadas (P>0,05). Os machos apresentaram maiores pesos inicial e final e ganho de peso médio diário e peso de carcaça quente em comparação as fêmeas. Os animais 50% Duroc apresentaram maior peso final e maior espessura de toucinho quando comparado aos animais 5 e 100% Duroc, enquanto os animais 100% Duroc tiveram a menor espessura de toucinho. Os animais 5% Duroc tiveram a melhor conversão alimentar, assim como os MIC quando comparados as fêmeas. Os animais 100% Duroc tiveram o menor rendimento de carcaça assim como os MIC quando comparados as fêmeas, comprimento de carcaça e espessura de toucinho, concomitante a maior profundidade de músculo, rendimento de carne e comprimento de lombo. Quanto aos cortes, diferenças significativas foram observadas apenas no lombo, onde os animais 100% Duroc apresentaram menor peso em relação aos animais 5 e 50% Duroc, assim como os MIC quando comparados as fêmeas. O índice de gordura de marmoreio na carne aumentou com a inclusão de Duroc nos cruzamentos, sendo que maior cor da carne foi observada nos suínos 50 e 100%. As fêmeas apresentaram maior cor e marmoreio quando comparados com MIC. Sendo assim, observa-se a grande capacidade da utilização da raça Duroc para melhoria na qualidade de carne sem reflexos negativos sobre a produtividade, se tornando uma alternativa viável para cortes suínos de qualidade superior para atender a demanda do mercado consumidor.


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  • Currently, intense genetic improvement programs have been used in the swine industry to achieve the pig production goals and increase carcass yield and leanness. However, this genetic improvement impact the meat quality, since the percentage of intramuscular fat is essential to ensure the tenderness and juiciness of the meat. The Duroc breed is known for traits of high growth rate, high intramuscular fat deposition, less backfat thickness, and rusticity. On the other hand, the Duroc breed is known for less prolificity and mothering ability. The present study aimed to evaluate the effect of the participation of the Duroc breed in crossbreeding on the productive performance, carcass yield, meat quality as well as their interaction with genders. For this study, 1152 animals were used and distributed among six treatments in a factorial arrangement with three crosses (5, 50 and 100% of the participation of the Duroc breed) and two gender (immunocastrated male -ICM and female). The individual animal weight and the backfat thickness were measured on the day of housing as well as on the day before slaughtering. The amount of feed offered, and feed consumption was recorded to calculate average daily gain and feed conversion. Medication frequency and mortality were analyzed. At slaughter, 2 animals per pen in a total of 96 animals with approximately 130 kg were selected to determine carcass length, pH, color, marbling, subcutaneous fat thickness, depth, length, and area of the Longissimus thoracis muscle. Also, the cuts of loin, shoulder, rib with belly, and ham were recorded. Carcass typification data were collected from all animals to determine backfat thickness, carcass leanness, muscle depth, and hot carcass weight at the slaughterhouse. Data were analyzed using SAS software. There was no effect of the interaction between crossing and gender on the variables studied (P>0.05). Males had higher initial and final weight and average daily gain and hot carcass weight compared to females. The animals with 50% Duroc crossbreed had higher final weight and greater backfat thickness when compared to the animals with 5 and 100% Duroc, while 100% Duroc crossbreed animals had the smallest backfat thickness. The best feed conversion was found in the 5% Duroc crossbreed, as well as the ICM when compared to females. 100% Duroc crossbreed animals had the lowest carcass yield as well as the ICM when compared to females, carcass length and backfat thickness, concomitant with greater muscle depth, meat yield, and loin length. Regarding the cuts, significant differences were observed only in the loin, where the 100% Duroc obtained lower weight compared to the 5 and 50% Duroc, as well as the IMC when compared to females. The marbling was directly proportional to the increase in Duroc percentage inclusion. The animals from 50% and 100% Duroc content showed the greatest meat color. Also, color and marbling were better for females when compared to ICM. Therefore, the Duroc breed can improve meat quality without negative reflections on productivity, becoming a viable alternative for superior quality pork cuts to meet the demand of the consumer market.

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  • KEBB KLOBUKOSKI BORSTNEZ
  • Avaliação do desempenho produtivo e reprodutivo de uma tecnologia Pulse-flow® para inseminação artificial em comparação a aplicação convencional.

  • Orientador : MARIANA GROKE MARQUES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS CABRAL
  • FABIANA MOREIRA
  • MARIANA GROKE MARQUES
  • Data: 05/08/2022

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  • A inseminação artificial (IA) é considerada uma prática indispensável para disseminação de material genético e alcance de bons índices reprodutivos e, apesar das vantagens relacionadas, ainda existem limitações principalmente voltadas ao manejo técnico e mão de obra demandadas. A partir deste cenário, a tecnologia Pulse-flow® foi desenvolvida buscando sanar os pontos críticos e dificuldades relacionadas a padronização do manejo de inseminação artificial. O equipamento de inseminação semiautomatizado opera digitalmente com a deposição de sêmen em frequência e pressão similar a monta natural, aproximando a IA da fisiologia reprodutiva natural da fêmea, melhorando os resultados reprodutivos. Assim, o objetivo do presente trabalho foi comparar a tecnologia Pulse-flow® (grupo Tratamento) de inseminação artificial com a metodologia manual tradicionalmente utilizada para IA (grupo Controle). O experimento foi constituído por 455 fêmeas, com ordens de parto entre 2 e 6, ao longo de 12 semanas. Após o desmame os animais foram alocadas em gaiolas e distribuídos nos grupos experimentais levando-se em consideração a ordem de parto, número de desmamados da leitegada anterior e o escore de condição corporal. A identificação de cio foi feita diariamente através do reflexo de tolerância ao homem na presença do macho duas vezes por dia. As fêmeas foram inseminadas de acordo com o protocolo de intervalo de inseminação artificial da granja, através da técnica de IA pós-cervical. Para isto, 233 fêmeas foram inseminadas com o Tratamento Pulse-flow® e 222 fêmeas foram inseminadas no grupo Controle, tendo sido distribuídos igualmente entre os grupos os inseminadores e os machos utilizados. Após as inseminações, as variáveis tempo de inseminação, incidência de refluxo, qualidade do sêmen (crescimento bacteriano, motilidade e defeitos espermáticos), taxa de parição, número de nascidos totais e porcentagem de nascidos vivos foram avaliadas. Conforme esperado, ao analisar os dados de ordem de parto, número de desmamados da leitegada anterior, condição corporal, número de inseminações por fêmea e machos utilizados, os resultados demonstraram que não houve diferença entre os grupos (P > 0,05) denotando distribuição homogênea entre os tratamentos. Os dados de tempo de inseminação, presença de refluxo, percentual de prenhez, porcentagem de nascidos vivos, natimortos e mumificados não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P > 0,05). No entanto, para a variação de tempo de IA, o Tratamento apresentou menor variação que o grupo Controle (P < 0,001). Para as taxas de nascidos, foi verificada diferença entre os grupos experimentais (16,2 ± 3,5 e 17,2 ± 2,8 leitões, respectivamente para os grupos Tratamento e Controle; P = 0,03). Portanto, a utilização da tecnologia Pulse-flow® através da pistola de inseminação artificial apresentou maior padronização no tempo de inseminação artificial em comparação a metodologia de IA tradicionalmente utilizada no entanto, foi observada queda nos resultados de nascidos vivos, demonstrando que ainda são necessários estudos para padronização de protocolos para sua utilização de forma rotineira nas granjas de suínos.


  • Mostrar Abstract
  • Artificial insemination (AI) is considered an essential practice for the dissemination of genetic material and achieving good reproductive rates and, despite the related advantages, there are still limitations mainly focused on the technical management and labor demanded. From this scenario, the Pulse-flow® technology was developed seeking to solve the critical points and difficulties related to the standardization of artificial insemination management. The semi-automated insemination equipment digitally operates with the deposition of semen at a frequency and pressure similar to natural mating, bringing AI closer to the female's natural reproductive physiology, improving reproductive outcomes. Thus, the objective of the present work was to compare the Pulse-flow® technology (Treatment group) of artificial insemination with the manual methodology traditionally used for AI (Control group). The experiment consisted of 455 females, with birth orders between 2 and 6, over 12 weeks. After weaning, the animals were placed in cages and distributed in the experimental groups, taking into account the calving order, number of weaners from the previous litter and the body condition score. The estrus identification was performed daily through the male tolerance reflex in the presence of the male twice a day. Females were inseminated according to the farm's artificial insemination interval protocol, using the post-cervical AI technique. For this, 233 females were inseminated with the Pulse-flow® Treatment and 222 females were inseminated in the Control group, with the inseminators and males being equally distributed between the groups. After inseminations, the variables insemination time, incidence of reflux, semen quality (bacterial growth, motility and sperm defects), calving rate, number of total births and percentage of live births were evaluated. As expected, when analyzing calving order, number of weaners from the previous litter, body condition, number of inseminations per female and males used, the results showed that there was no difference between groups (P > 0.05) denoting distribution homogeneous between treatments. Data on insemination time, presence of reflux, percentage of pregnancy, percentage of live births, stillbirths and mummifications did not show a significant difference between treatments (P > 0.05). However, for the variation of AI time, the Treatment showed less variation than the Control group (P < 0.001). For birth rates, there was a difference between the experimental groups (16.2 ± 3.5 and 17.2 ± 2.8 piglets, respectively for the Treatment and Control groups; P = 0.03). Therefore, the use of Pulse-flow® technology through the artificial insemination gun showed greater standardization in the time of artificial insemination compared to the AI methodology traditionally used, however, a decrease in the results of live births was observed, demonstrating that studies are still needed for standardization of protocols for its routine use in swine farms.

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  • GIOVANI FREDERICO
  • Suplementação de vitamina C herbal na dieta de fêmeas suínas em lactação.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • EDUARDO SCHMITT
  • EDUARDO RAELE DE OLIVEIRA
  • FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI
  • IVAN BIANCHI
  • Data: 08/08/2022

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  • O estresse calórico provoca a redução no consumo voluntário da fêmea suína o que impacta na produção de leite e consequentemente redução no potencial de crescimento dos leitões e peso das leitegadas podendo também ocorrer aumento da mortalidade e redução no número de leitões desmamados. O objetivo deste estudo foi suplementar uma fonte herbal de vitamina C para fêmeas suínas em lactação e avaliar seu impacto sobre o desempenho produtivo e reprodutivo da fêmea e sua leitegada. O estudo foi realizado em uma granja comercial localizada no município de São Valentim, RS. Foram utilizadas 93 fêmeas suínas F1 (Landrace X Large White) de várias ordens de parto (OP1 a OP8) durante o período de maternidade. Aos 110 dias de gestação as fêmeas foram transferidas para a maternidade sendo distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado entre dois tratamentos, de acordo com a ordem de parto. Grupo Controle (n=48): As fêmeas receberam a partir da entrada na maternidade ração lactação sem a suplementação de vitamina C; Grupo C-Power (n=47): As fêmeas receberam a partir da entrada na maternidade ração lactação com suplementação on top diária de 2 g de fonte sintética de vitamina C (ácido ascórbico) até o desmame (Herbal C Power, Nuproxa, Índia). O aditivo contém ervas selecionadas ricas em galotaninos e bioflavonóides hidrolisáveis na forma conjugada. Para cada 100g do produto há 12 g (mínimo) de taninos hidrolisáveis e flavonóides (ácido gálico e ácido elágico e outros) e um veículo (máximo) de 88,0 g (plantas celulósicas naturais). Os consumos e pesos foram ajustados para 21 d de lactação. Não houve diferença entre os grupos Controle e C-Power para mobilização corporal, (-12,50±4.22 vs. -17,21±4.23; P=0,0610), nem para consumo de ração, (111,67±5,58 vs. 113,19±5,58; P=0,3890), respectivamente. O grupo C-Power apresentou menor consumo de ração por kg de leitegada produzido (2,41±0,08 vs. 2,16±0,08; P=0,0272). Para a estimativa de produção de leite, o grupo C-Power foi superior (9,87±0,28 vs. 10,96±0,28; P=0,0022), assim como para o ganho de peso da leitegada (48,24±1,43 vs. 53,71±1,44; P=0,0017). O grupo C-Power apresentou menor número de mortes de leitões, (-2,27±0,14 vs. -2,82±0,18; P=0,0145). Os resultados laboratoriais de Proteína C Reativa, Fator de Necrose Tumoral alfa, Vitamina C fosfatada na ração, Aspartato Aminotransferase, Alanina Aminotransferase não apresentaram diferenças entre os tratamentos (P>0,05). O grupo C-Power foi mais eficiente na conversão de alimento em produção de leite e consequentemente em ganho de peso da leitegada.


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  • Heat stress causes a reduction in voluntary consumption of the swine which impacts on milk production and consequently a reduction in the growth potential of piglets and litter weight, which may also lead to an increase in mortality and a reduction in the number of weaned piglets. The aim of this study was to supplement an herbal source of vitamin C for lactating sows and to assess its impact on the productive and reproductive performance of the sow and her litter. The study was carried out in a commercial farm located in the city of São Valentim, RS. 93 F1 sows (Landrace X Large White) of various farrowing orders (OP1 to OP8) were used during the farrowing period. At 110 days of gestation, the females were transferred to the maternity ward and distributed in a completely randomized experimental design between two treatments, according to parturition order. Control Group (n=48): The females received lactation feed without vitamin C supplementation from the moment they entered the maternity unit; C-Power Group (n=47): Females received from the moment they entered the farrowing unit a lactation diet with daily on top supplementation of 2 g of synthetic source of vitamin C (ascorbic acid) until weaning (Herbal C Power, Nuproxa, India). The additive contains selected herbs rich in gallotannins and hydrolysable bioflavonoids in conjugated form. For every 100g of the product there is 12 g (minimum) of hydrolysable tannins and flavonoids (gallic acid and ellagic acid and others) and a vehicle (maximum) of 88.0 g (natural cellulosic plants). Intakes and weights were adjusted for 21 d of lactation. There was no difference between the Control and C-Power groups for body mobilization, (-12.50±4.22 vs. -17.21±4.23; P=0.0610), nor for feed consumption, (111.67±5 .58 vs. 113.19±5.58; P=0.3890), respectively. The C-Power group had lower feed intake per kg of litter produced (2.41±0.08 vs. 2.16±0.08; P=0.0272). For estimating milk production, the C-Power group was superior (9.87±0.28 vs. 10.96±0.28; P=0.0022), as well as for litter weight gain ( 48.24±1.43 vs. 53.71±1.44; P=0.0017). The C-Power group had the lowest number of piglet deaths (-2.27±0.14 vs. -2.82±0.18; P=0.0145). Laboratory results for C-Reactive Protein, Tumor Necrosis Factor alpha, Vitamin C phosphate in the feed, Aspartate Aminotransferase, Alanine Aminotransferase showed no differences between treatments (P>0.05). The C-Power group was more efficient in converting feed into milk production and consequently in litter weight gain.

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  • LUNARA LUISA SULZBACH SECCHI
  • Efeito da vacinação para Salmonella e Lawsonia no desempenho zootécnico de suínos em crescimento e terminação.

  • Orientador : JALUSA DEON KICH
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSÉ PAULO HIROJI SATO
  • DIOGENES DEZEN
  • JALUSA DEON KICH
  • Data: 10/08/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • Os eventos sanitários são responsáveis por grandes impactos econômicos na suinocultura, dentre eles a enteropatia proliferativa e Salmonelose, causados pela Lawsonia intracellularis e sorovares enteropatogênicos de Salmonella, respectivamente. Entre as ferramentas de controle de doenças, a vacinação tem contribuído substancialmente para a redução do efeito negativo de patógenos nas diferentes fases da produção de suínos. Nesse sentido, a proposta deste estudo foi avaliar o efeito da vacinação contra Salmonella e Lawsonia no desempenho zootécnico de suínos no crescimento e terminação. Para tanto, 2.500 suínos foram distribuídos em cinco tratamentos (n=500 animais/tratamento subdivididos em 50 baias), sendo a baia a unidade experimental. No desmame, os suínos foram identificados, pesados e na chegada na creche foram distribuídos nos seguintes tratamentos: T1 vacina oral para Lawsonia intracellularis, T2 vacina injetável para Lawsonia intracellularis e Salmonella Typhimurium, T3 vacina injetável para Lawsonia intracellularis, T4 vacina injetável para Salmonella Typhimurium e T5 sem vacina, constituído o grupo controle. A segunda pesagem foi realizada na transferência da creche para a terminação e a terceira no pré-abate. Durante o experimento foi registrado a ocorrência de evento clínico, intervenção medicamentosa, mortalidade, desclassificação de animais e a presença de diarreia nas baias. Comparando-se os tratamentos, não foi observada diferença estatística (P>0,05) para ganho de peso diário, mortalidade/desclassificação de animais e intervenções medicamentosas. A incidência de diarreia nas baias e prevalência de baias com diarreia também não afetada pelos tratamentos. Na condição estudada os tratamentos afetaram as variáveis de interesse analisadas.


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  • Sanitary events are responsible for major economic impacts on pig farming, amongst which proliferative enteropathy and Salmonellosis, are caused by Lawsonia intracellular and enteropathogenic Salmonella serovars, respectively. Among disease control tools, vaccination has contributed substantially to the reduction of the negative effect of pathogens in the different stages of the growing process. In this sense, the purpose of this study was to evaluate the effect of vaccination against Salmonella and Lawsonia on the zootechnical performance of pigs in the growing and finishing stages. For that, 2,500 pigs were distributed in five treatments (n=500 animals/treatment subdivided into 50 stalls), and the stall was the experimental unit. At weaning, the pigs were identified, weighed, and on arrival at the farrowing pen, they were distributed in the following treatments: T1 oral vaccine for Lawsonia intracellularis, T2 injectable vaccine for Lawsonia intracellularis and Salmonella Typhimurium, T3 injectable vaccine for Lawsonia intracellularis, T4 injectable vaccine for Salmonella Typhimurium and T5 without the vaccine, constituting the control group. The second weighing was carried out in the transfer from the farrowing pen to the finishing and the third in the pre-slaughter. During the experiment, the occurrence of clinical events, drug intervention, mortality, animal disqualification, and the presence of diarrhea in the stalls were recorded. Comparing the treatments, there was no statistical difference (P>0.05) for daily weight gain, mortality/disqualification of animals, and drug interventions. The incidence of diarrhea in the pens and the prevalence of pens with diarrhea were also not affected by the treatments. In the studied condition, the treatments affected the variables of interest analyzed. The incidence of diarrhea in the stalls and the prevalence of stalls with diarrhea were also not affected by the treatments. In the studied condition, the treatments affected the variables of interest.

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  • MAURÍCIO EDUARDO MEZAROBA
  • USO DO VÓRTEX COMO DISSOCIADOR DE AGREGADOS PLAQUETÁRIOS NA PSEUDOTROMBOCITOPENIA EM PEQUENOS ANIMAIS.

  • Orientador : SORAYA REGINA SACCO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANGELA PATRICIA MEDEIROS VEIGA
  • BIANCA PAOLA SANTAROSA
  • SORAYA REGINA SACCO
  • Data: 24/08/2022

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  • A pseudotrombocitopenia é a falsa diminuição na contagem plaquetária, que ocorre devido a interferências na colheita sanguínea e por ação inadequada do anticoagulante, tendo como principal causa a formação de agregados plaquetários. Esta representa um importante problema na clínica de caninos e felinos, pois pode resultar em diagnóstico errôneo, solicitação desnecessária de exames laboratoriais e conduta terapêutica totalmente inadequada. Objetivou-se avaliar o uso de agitador vórtex como alternativa para resolução laboratorial da pseudotrombocitopenia nessas espécies. Executou-se o projeto no Laboratório Amigovida – Análises Veterinárias (Videira, Santa Catarina) com amostras coletadas pelas clínicas veterinárias conveniadas. Selecionou-se as amostras de tubos contendo anticoagulante etilenedinitrilotetraacetato de potássio (EDTA) (caninos n=12 e felinos n=16), que apresentavam diminuição na contagem plaquetária, realizada em aparelho contador de células, por bioimpedância, além da presença de agregados plaquetários, avaliados durante a observação de esfregaço sanguíneo corado. As plaquetas foram avaliadas quantitativamente pré e pós tratamento com o agitador pela contagem automatizada por bioimpedância em analisador hematológico veterinário SDH-3-VET (Labtest®) e por estimativa média de contagem de plaquetas por campo de imersão (aumento de 1000X). O tratamento foi realizado por agitação em vórtex (Na3600, FORTECIENTÍFICA®) a 3600 rotações por minuto (rpm) por três minutos seguido de homogeneização da amostra para confecção de esfregaço e recontagem por bioimpedância elétrica. Os dados obtidos sofreram análise descritiva e teste de normalidade (Shapiro Wilk) através do programa Minitab® e para as variáveis paramétricas utilizou-se teste t de student e para as variáveis não paramétricas, o de Mann-Whitney. A análise resultou em diferença significativa entre os valores de plaquetas por campo e por bioimpedância pré pós tratamento (p<0,05), obtendo-se valores maiores em todos os pacientes avaliados pós tratamento com agitação, com médias de plaquetas dentro dos valores de referência para as espécies avaliadas. Conclui-se que o uso de agitador vórtex no protocolo proposto associado à avaliação de plaquetas por bioimpedância elétrica ou estimativa de plaquetas por campo é capaz de diminuir a incidência de pseudotrombocitopenia em felinos em aproximadamente 62,5% dos felinos e em 75% dos caninos e diminuir a faixa de contagem subestimada devido a presença de agregados plaquetários em 100% dos animais. Porém, o uso do agitador nessa rotação e tempo não deve ser usado como único parâmetro de avaliação para pseudotrombocitopenia em animais domésticos, considerando que mesmo após o uso da técnica houve a presença de agregados plaquetários em esfregaços sanguíneos, evidenciando que a dissociação não é total, embora minimize os falsos diagnósticos e auxilie o clínico em uma conduta terapêutica mais adequada.


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  • Pseudothrombocytopenia is a false decrease in platelet count, which occurs due to interference in blood collection and inadequate action of the anticoagulant, having as main cause the formation of platelet aggregates. This represents an important problem in the canine and feline clinic, as it can result in misdiagnosis, unnecessary request for laboratory tests and totally inadequate therapeutic conduct. The aim of this study was to evaluate the use of a vortex shaker as an alternative for laboratory resolution of pseudothrombocytopenia in these species. The project was carried out at the Amigovida Laboratory – Veterinary Analysis (Videira, Santa Catarina) with samples collected by the partner veterinary clinics. Samples of tubes containing anticoagulante ethylenenitrilotetraacetate potassium (EDTA) were selected (canines n=12 and felines n=16), which showed a decrease in platelet count, performed in a cell conter apparatus, by bioimpedance, in addition to the presence of platelet aggregates , evaluated during observation of stained blood smears. Platelets were quantitatively evaluated pre and post treatment with the shaker by automated counting by bioimpedance in a veterinary hematology analyzer SDH-3-VET (Labtest®) and by mean estimation of platelet count per immersion field (1000X magnification). The treatment was carried out by vortexing (Na3600, FORTECIENTÍFICA®) at 3600 revolutions per minute (rpm) for three minutes, followed by homogenization of the sample to make a smear and recount by electrical bioimpedance. The data obtained underwent descriptive analysis and normality test (Shapiro Wilk) using the Minitab® program and for parametric variables, Student's t test was used and for non-parametric variables, the Mann-Whitney test. The analysis resulted in a significant difference between the values of platelets by field and by bioimpedance pre-post treatment (p<0.05), obtaining higher values in all patients evaluated after treatment with agitation, with mean platelets within the values of reference for the species evaluated. It is concluded that the use of a vortex mixer in the proposed protocol associated with the evaluation of platelets by bioelectrical impedance or platelet estimation per field is able to reduce the incidence of pseudothrombocytopenia in felines in approximately 62.5% of felines and in 75% of canines and decrease the underestimated count range due to the presence of platelet aggregates in 100% of the animals. However, the use of the stirrer in this rotation and time should not be used as the only evaluation parameter for pseudothrombocytopenia in domestic animals, considering that even after using the technique there was the presence of platelet aggregates in blood smears, showing that the dissociation is not total, although it minimizes false diagnoses and helps the clinician in a more appropriate therapeutic approach.

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  • ANA CARLA RODRIGUES RIBEIRO
  • Indicadores sanitários e zootécnicos na produção de frangos pesados e sua associação com ocorrência de necrose da cabeça fêmur em frangos pesados.

  • Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ANTONIO CARLOS PEDROSO
  • ARLEI COLDEBELLA
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 16/09/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • A necrose da cabeça do fêmur está presente em grande parte dos plantéis avícolas, impactando tanto o campo quanto a indústria, tendo em vista alguns fatores de risco potenciais no surgimento da lesão em aves de corte, como desafio sanitário e baixo desempenho zootécnico. Com o objetivo de quantificar o aparecimento da lesão de necrose femoral nos frangos pesados e analisar quais variáveis associadas com a qualidade sanitária e zootécnica dos lotes têm maior impacto para ocorrência dessa patologia, foram avaliados 229 lotes de frango de corte no intervalo de 12 meses. Os dados coletados foram examinados e submetidos a uma classificação de escores de 0 a 3, conforme grau de lesão apresentado, sendo escore 0: sem lesão; escore 1: lesão leve unilateral ou bilateral; escore 2: lesão grave unilateral; e escore 3: lesão grave bilateral. Na sequência, foi realizada uma avaliação por meio de técnicas de análise multivariada, e as médias dos grupos foram comparadas pelo teste de DSCF, com nível de significância de 5%. A variação entre classes foi investigada usando uma análise canônica (Candisc). A condenação total e a condenação parcial por artrite foram as variáveis categóricas que se apresentaram com interferência no escore de lesão de necrose de cabeça de fêmur com nível de significância (p ≤ 0,05). Os demais indicadores sanitários e zootécnicos, quando comparados aos diferentes escores, não tiveram diferença significativa, o que sugere que essa interferência pode estar relacionada a fatores genéticos ou nutricionais, não mencionados neste estudo, mas dignos de nota e que podem ter um importante papel para ocorrência dessa patologia osteoarticular.


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  • Femoral head necrosis is present in most poultry farms, impacting both the field and the industry, considering some potential risk factors for the appearance of this lesion in broilers, such as sanitary challenge and low zootechnical performance. In order to quantify the appearance of femoral necrosis in heavy broilers and analyze which variables associated with the sanitary and zootechnical quality of the flocks have the greatest impact on the occurrence of this pathology, 229 broiler flocks were evaluated within a 12 month interval. The collected data were examined and submitted to a score classification from 0 to 3, according to the degree of injury presented, as follows score 0: no injury; score 1: mild unilateral or bilateral injury; score 2: severe unilateral injury; and score 3: severe bilateral injury. Next, an evaluation was performed using multivariate analysis techniques, and the group means were compared using the DSCF test, with a significance level of 5%. The variation between classes was investigated using a canonical analysis (Candisc). Total condemnation and partial condemnation due to arthritis were the categorical variables that showed interference in the femoral head necrosis lesion score with significance level (p≤0.05). The other sanitary and zootechnical indicators, when compared to different scores had no significant difference, which suggests that this interference may be related to genetic or nutritional factors, not mentioned in this study, but worthy of note and which may play an important role in the occurrence of this osteoarticular pathology.

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  • FYAMA LORENZETTI
  • Mapeamento de microclimas e mortalidade nas cargas durante o transporte pré-abate de frangos pesados.

  • Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA MOREIRA
  • RICARDO HUMMES RAUBER
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 01/11/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • A avicultura é um setor que cresce anualmente devido as grandes demandas por alimento no mundo, linkado a isso o bem-estar animal vem com a mesma crescente, com foco em reduzir impactos na cadeia dos frangos de corte, garantindo respeito aos animais, qualidade do alimento e lucratividade com redução de perdas no processo. O objetivo desta pesquisa foi comparar se o microclima existente nas caixas de transporte de carregamentos comerciais de frangos de corte em trajetos de diferentes distâncias das granjas ao abatedouro no período de verão influenciavam na mortalidade das aves até a plataforma da indústria. Foram avaliadas 30 cargas de frangos pesados, comparando com 3 grupos de distância, dessa forma, ficaram divididos e denominados de G1: viagens entre 7 a 34 quilômetros; G2: 35 a 60 quilômetros e G3: 61 a 85 quilômetros. As medições foram realizadas auxílio de 9 dataloggers acoplados em pontos equidistantes dentro da lateral das caixas para realizar registros a cada 10 minutos de temperatura e umidade do ar internas. O experimento obedeceu a análise estatística descritiva. Após verificado a normalidade de distribuição dos dados, estes foram submetidos a análise de variância com posterior comparação das médias pelo teste de Tukey. Não houve correlação entre os pontos mapeados das cargas, distâncias dos trajetos com a mortalidade das aves. Observou-se que o G1 e G3 apresentaram pontos de umidade maior criando um ponto de atenção a prática de molhamento da carga, que se utilizada da forma inadequada pode ocasionar efeito contrário e causar estresse nas aves, devido a alta formação e baixa dissipação da umidade. Esse resultado abre portas para que manejos de carregamento relacionados com o molhamento das cargas sejam revistos.


  • Mostrar Abstract
  • The objective of this research was to evaluate the microclimate within the transport crates of commercial loads of broilers on different distances from the farms to the slaughterhouse in the summer period and its influence on the mortality of birds to the industry platform. Thirty loads of heavy broilers were evaluated using 9 dataloggers at equidistant points in the truck load to record the internal temperature and humidity every 10 minutes. The experiment followed a descriptive statistical analysis. After verifying the normality of data distribution, they were submitted to analysis of variance with subsequent comparison of means by Tukey's test or DSCF. There was not significant difference among the mapped points of the loads, the distances of the paths or the mortality of the broilers. It was observed that the first boxes positioned behind the truck cabin presented high levels of humidity in the group of shorter distances. This creat a point of attention to the practice of wetting the load, which if used improperly can cause the opposite effect and cause stress on broilers, due to high formation and low moisture dissipation. The wind dynamics along the transport has a fundamental role on the formation of microclimates in the loads. This variable may be considered an aggravating factor in cases of stress and causing productive losses, including the mortality of animals in transport. This result opens the door to reviewing loading management related to the wetting of loads.

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  • FRANCIELLE SOARES GONÇALVES
  • Uso de óleos essenciais como alternativa a monensina para bovinos de corte em confinamento.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • ANDRESSA FERNANDA CAMPOS
  • MAGALI FLORIANO DA SILVEIRA
  • Data: 23/11/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • Os óleos essenciais são compostos secundários extraídos de plantas com potencial para modulação de fermentação ruminal. Desta forma o objetivo do trabalho foi avaliar o uso de um blend de óleos essenciais como alternativa a monensina para bovinos de corte confinados e seus efeitos na fermentação ruminal, parâmetros sanguíneos e desempenho dos animais. Foram utilizados 60 machos castrados de padrão racial braford, peso vivo médio inicial de 250 kg e idade 9,05 meses. Em um delineamento inteiramente casualizado, com 20 animais por tratamento, divididos em 12 currais de confinamento, sendo os seguintes tratamentos: controle (CTL, ração sem aditivos); monensina (MON, ração com inclusão de 40 mg/Kg de MS) e alternativa (ALT, ração com inclusão de 300 mg/Kg de MS). Os animais foram alimentados ad libitum com uma dieta contendo 794,3 g de ração/kg de MS e 205,7 g de silagem/kg de MS. Os resultados demonstram que o pH dos grupos monensina (MON) e alternativa (ALT) foram iguais (P>0,05) e menores do grupo controle (CTL) (P<0,05). A concentração ruminal de NH3-N foi igual para os grupos CTL e MON (P>0,05) e maiores que o grupo ALT (P<0,05). Neste estudo não houve diferenças significativas na concentração e produção total de AGVs bem como relação acetato propionato entre os tratamentos. As concentrações de albumina e AST não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. Entretanto o valore de ureia do grupo CTL foi maior comparado aos grupos MON e ALT (P<0,05). O colesterol apresentou-se aumentado para os animais do grupo ALT, seguido do tratamento MON e CTL. Para os valores de GGT o grupo ALT apresentou valores reduzidos comparados a MON e CTL. A concentração de LDH foi diferente entre os tratamentos CTL e MON e apresentou uma resposta similar de ALT para ambos. Houve diferença entre consumo de matérias seca (CMS,Kg/dia) (P<0,001) similar entre CTL e ALT e maior do que o grupo MON. Para ganho médio diário (GMD Kg) e conversão alimentar (CA) houve diferença entre os tratamentos (P<0,05), no entanto o grupo ALT apresentou resultado semelhante em relação a MON e CTL. O peso vivo ao abate, peso de carcaça quente (PCQ kg) e rendimento de carcaça não diferiram entre os tratamentos (P>0,05), no entanto o PCQ foi maior nos animais alimentados com ALT e CTL comparado aos que receberam dieta MON (260, 259 e 255 kg, respectivamente). As variáveis de carcaça avaliadas por ultrassom AOL (cm2), AOL/100Kg, RCF, Marmoreio (%) EGS (mm), EGS/100Kg, Picanha (mm) não apresentarem diferença significativa (P>0,05).


  • Mostrar Abstract
  • Essential oils are secondary compounds extracted from plants with potential for modulating rumen fermentation. Thus, the objective of the study was to evaluate the use of a blend of essential oils as an alternative to monensin for confined beef cattle and its effects on rumen fermentation, blood parameters and animal performance. Sixty castrated males of Braford breed standard, average initial live weight of 250 kg and age 9.05 months were used. In an entirely randomized design, with 20 animals per treatment, divided into 12 feedlot pens, with the following treatments: control (CTL, feed without additives); monensin (MON, feed with inclusion of 40 mg/Kg of DM) and alternative (ALT, feed with inclusion of 300 mg/Kg of DM). The animals were fed ad libitum on a diet containing 794.3 g feed/kg DM and 205.7 g silage/kg DM. The results show that the pH of monensin (MON) and alternative (ALT) groups were equal (P>0.05) and lower than the control group (CTL) (P<0.05). Rumen NH3-N concentration was equal for CTL and MON groups (P>0.05) and higher than ALT group (P<0.05). In this study, there were no significant differences in total VFA concentration and production as well as acetate propionate ratio among treatments. The concentrations of albumin and AST did not show significant differences between the treatments. However, the urea value of CTL group was higher compared to MON and ALT groups (P<0.05). Cholesterol was increased in the ALT group, followed by MON and CTL. For GGT values, the ALT group showed reduced values compared to MON and CTL. LDH concentration was different between CTL and MON treatments and showed a similar response to ALT for both. There was a difference in dry matter consumption (CMS,Kg/day) (P<0.001) similar between CTL and ALT and higher than MON group. For average daily gain (GMD Kg) and feed conversion (FC) there was difference between treatments (P<0.05), however ALT group showed similar result compared to MON and CTL. The live weight at slaughter, hot carcass weight (HWL kg) and carcass yield did not differ between treatments (P>0.05), however the HWL was higher in animals fed with ALT and CTL compared to those fed with MON diet (260, 259 and 255 kg, respectively). The carcass variables evaluated by ultrasound AOL (cm2), AOL/100Kg, RCF, Marbling (%) EGS (mm), EGS/100Kg, Rump (mm) showed no significant difference (P>0.05).

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  • SABINE RIPPEL STAHLHOFER
  • Avaliação genotípica, fenotípica e de patogenicidade dos isolados de Salmonella Thompson na indústria avícola.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MARITA VEDOVELLI CARDOZO
  • Data: 05/12/2022

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  • Salmonella Thompson tem sido identificada em vários países, sendo um dos principais sorovares envolvido em infecções alimentares em humanos na União Europeia. O objetivo do estudo foi avaliar os perfis fenotípicos, genotípicos e de patogenicidade dos isolados de S. Thompson da cadeia avícola de uma empresa brasileira, visando assim maior compreensão deste patógeno. Para a realização dos experimentos, foram selecionadas 44 estirpes oriundas de diferentes setores. As estirpes foram submetidas ao teste de susceptibilidade frente a 12 agentes antimicrobianos. A resistência a sulfonamida foi de 15,91%, e a tetraciclina foi de 2,22%. Na avaliação genotípica dos isolados através da RT-PCR em tempo real, foram investigados os genes relacionados a resistência e os fatores de virulência. Os genes de resistência a tetA, sul1 e sul2 estavam presentes na maioria das amostras (97,73%, 79,55% e 86,36%, respectivamente). Do total, 26 (59,09%) apresentaram um ou mais genes de virulência. Foi realizada a identificação dos genes de resistência a carbapenemase, colistina e betalactamase pela técnica de microarranjo, sendo uma estirpe apresentando resistência a carbapenamase e outra a ESBL. Além disso, foi realizado a tipagem molecular dos isolados pela técnica de PFGE, o que demonstrou pouca variabilidade genética, formando 5 padrões de PFGE não clonais. Um isolado de cada cluster foi selecionado para avaliação de patogenicidade através do desafio em aves comerciais. A estirpe do grupo 3, demonstrou ser a mais invasiva quando comparada as outras estirpes. As informações geradas nesse estudo auxiliam e aprimoram as estratégias de controle de Salmonella, mostrando a necessidade do uso de análises moleculares como ferramentas auxiliares nas estratégias de controle deste patógeno na cadeia de aves.


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  • Salmonella Thompson has been identified in several countries, being one of the main serovars involved in foodborne infections in humans in the European Union. The objective of the study was to evaluate the phenotypic, genotypic and pathogenicity profiles of S. Thompson isolates from the poultry chain of a Brazilian company, aiming at a better understanding of this pathogen. To carry out the experiments, 44 strains from different sectors were selected. The strains were submitted to a susceptibility test against 12 antimicrobial agents. Sulfonamide resistance was 15.91%, and tetracycline resistance was 2.22%. In the genotypic evaluation of the isolates through RT-PCR in real time, genes related to resistance and virulence factors were investigated. ThetA resistance genes sul1 and sul2 were present in most samples (97.73%, 79.55% and 86.36%, respectively). Of the total, 26 (59.09%) had one or more virulence genes. The identification of carbapenemase, colistin and beta-lactamase resistance genes was carried out by the microarray technique, with one strain showing resistance to carbapenamase and the other to ESBL. In addition, the molecular typing of the isolates was performed by the PFGE technique, which showed little genetic variability, forming 5 non-clonal PFGE patterns. One isolate from each cluster was selected for pathogenicity assessment by challenge in commercial birds. The strain of group 3, proved to be the most invasive when compared to the other strains. The information generated in this study helps and improves Salmonella control strategies, showing the need to use molecular analyzes as auxiliary tools in the control strategies of this pathogen in the poultry chain.

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  • RANIERI BOM
  • Avaliação zootécnica de fazendas que utilizam software de gestão.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • VANESSA PERIPOLLI
  • RICARDO KAZAMA
  • Data: 13/12/2022
    Ata de defesa assinada:

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  • Com o intuito de avaliar zootecnicamente as fazendas de um Software de gestão, utilizamos o banco de dados dos usuários do JetBov®. As informações coletadas foram classificadas de acordo com o ciclo pecuário (Cria, Recria, Recria e Terminação, Completo), o estado da federação, o tempo de uso do Software JetBov®️ (a partir de 6 meses), a quantidade de animais (a partir de 500 cabeças). Para a interpretação e análise dos índices zootécnicos (baixo, médio e alto), realizou-se a comparação com referenciais teóricos (artigos e anuários, publicados nos principais meios de informações). A base de dados possuía 2236 propriedades, porém somente 797 destas atenderam a todos os critérios estabelecidos, onde o principal motivo de exclusão foi o baixo número de animais cadastrados. Desse total, 214, 227, 194 e 162 eram de cria, recria, recria/terminação e ciclo completo, respectivamente. O ciclo de cria com taxas de desmama, natalidade e mortalidade dos bezerros, apresentaram grande variação entre as fazendas. Muitas destas possuíam uma média negativamente elevada, levando provavelmente a um menor desempenho econômico. Nas fazendas de recria identificamos um menor tempo de uso do software e maior fluxo de animais, maior variação de lotação e ganho de peso quando comparado com os outros ciclos pecuários. Contudo foram as fazendas de recria/terminação que apresentaram melhores indicadores produtivos gerais e em média maior tempo de uso dessa tecnologia, porém não foi possível correlacionar esses dados.


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  • In order to performance evaluate the farms of a management Software, we used the database of JetBov® users. The information collected was classified according to the livestock cycle (Breeding, Rearing, Rearing and Finishing, Complete), the state of the federation, the time of use of JetBov® software (from 6 months), the number of animals (from 500 head). For the interpretation and analysis of zootechnical indices (low, medium and high), a comparison was made with theoretical references (articles and yearbooks, published in the main means of information). The database had 2236 properties, but only 797 of these met all the established criteria, where the main reason for exclusion was the low number of registered animals. Of this total, 214, 227, 194 and 162 were breeding, rearing, rearing/termination and full cycle, respectively. The rearing cycle, with weaning, birth and calf mortality rates, presented great variation among the farms. Many of these had a negatively high average, probably leading to lower economic performance. On the rearing farms we identified a shorter time to use the software and higher animal flow, higher variation in stocking rate and weight gain when compared to the other livestock cycles. However, it was the rearing/termination farms that presented the best overall productive indicators and on average the longest time of use of this technology, but it was not possible to correlate these data.

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  • PEDRO HENRIQUE SOUSA FERRO
  • Determinação do tempo de viabilidade material genômico ambiental (eDNA) para detecção via PCR de fauna acompanhante em tanques de cultivo e quantificação de camarões marinhos em água clara.

  • Orientador : DELANO DIAS SCHLEDER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DELANO DIAS SCHLEDER
  • FELIPE DO NASCIMENTO VIEIRA
  • MOISES ANGEL POLI
  • Data: 14/12/2022

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  • Um dos desafios do setor da aquicultura é buscar metodologias mais precisas para identificação e quantificação dos animais nos tanques de criação ao longo do ciclo produtivo, pois a maior precisão destas estimativas é vital para realização de uma criação mais produtiva e sustentável. Para que esta técnica possa auxiliar os produtores de organismos aquáticos e seja viável em escala comercial é necessária a avaliação da especificidade dos primers, para que se maximize a eficácia e minimize os riscos de falsos diagnósticos, e a determinação do tempo de viabilidade do material genômico ambiental na água. Foi avaliada a sensibilidade de primers comerciais e o tempo de viabilidade de DNA ambiental de peixes em ambiente lêntico (tanques de cultivo) e a quantificação de camarões em tanques de água clara. As amostras de água foram concentradas e o DNA foi extraído pelo kit PureLink™. As bibliotecas foram quantificadas por qPCR e sequenciadas no sequenciador Miseq (Illumina). Os resultados foram confrontados com o banco de dados de genoma mitocondrial. No experimento com tilápia foi identificadas sequências de DNA que correspondiam à espécie Oreochromis niloticus. No experimento com camarão não foi possível identificar sequências de DNA nas amostras coletadas. A amplificação por PCR positiva do DNA ambiental presente nas amostras de água confirmou a eficiência do primer e desta metodologia altamente reprodutível, rápida e tecnicamente fácil.


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  • One of the challenges of the aquaculture sector is to seek more precise methodologies for identification and quantification of animals in pounds throughout the production cycle, as greater precision in these estimates is vital for achieving a more productive and sustainable creation. In order for this technique to help fish farmers and be viable on a commercial scale, it is necessary to evaluate the specificity of the primers, in order to maximize the effectiveness and minimize the risks of false diagnoses, and the determination of the time of viability of the eDNA in the water. The sensitivity of commercial primers and the viability time of eDNA from fish in a lentic environment and the quantification of shrimp in clear water ponds were evaluated. The water samples were concentrated and the DNA was extracted by the PureLink™ kit. Libraries were quantified by qPCR and sequenced on the Miseq sequencer (Illumina). The results were compared with the mitochondrial genome database. In the experiment with tilapia, DNA sequences were identified that corresponded to the species Oreochromis niloticus. In the experiment with shrimp, it was not possible to identify DNA sequences in the samples collected. The positive PCR amplification of the environmental DNA present in the water samples confirmed the efficiency of the primer and of this highly reproducible, fast and technically easy methodology.

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  • MARIANA SANTIAGO GOSLAR
  • Caracterização dos subtipos de Influenza A em suínos de crescimento e terminação em integração da Região Sul do Brasil.

  • Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ERICA AZEVEDO COSTA
  • CARINE KUNZLER SOUZA
  • JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • LAURA LOPES DE ALMEIDA
  • Data: 15/12/2022

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  • O vírus da Influenza A (IAV) é um vírus RNA causador de doenças respiratórias e de caráter zoonótico, é considerado endêmico nos rebanhos comerciais de suínos no Brasil. Frente as diversas variações antigênicas e linhagens geneticamente distintas (subtipos H1N1, H1N2, H3N2) no país, ferramentas de diagnóstico rápido e preciso são necessárias para conhecer os subtipos presentes em cada plantel, a fim de monitorar e controlar a doença de forma mais assertiva. Esse estudo tem como objetivo o uso da RT- qPCR para detecção do vírus da Influenza A e multiplex de subtipagem através da identificação das mutações nos genes das glicoproteínas de superfície: Hemaglutinina e Neuraminidase. Foram analisados no laboratório de Saúde Animal um total de 1988 amostras de suínos em duas fases produtivas, crechário e terminação. Coletadas em quatro unidades diferentes de integração de uma agroindústria nos Estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, através de matrizes de suabe nasal e pulmões provenientes de casos clínicos, entre abril e dezembro de 2021. Se detectou a presença do IAV em 16,65% das amostras. O tipo de amostra com maior positividade foi pulmão (84,21%), comparativamente ao suabe nasal (16%). Foram elegíveis para RT-qPCR de subtipos 99 das amostras positivas, destas, 57,57% tiveram ao menos uma glicoproteína de superfície identificada (HA ou NA), das quais se detectou 2 subtipos: H1panN1pan (3,51%) e uma amostra do subtipo H1huN1pan. Este estudo foi capaz de identificar a presença de IAV utilizando a RT-qPCR e detectar ao menos uma glicoproteína de superfície das amostras positivas. Porém, se faz necessário realizar um estudo mais aprofundado através de sequenciamento genético, para avaliar a filogenia das linhagens mais geneticamente distintas entre si e das que não foram possíveis identificar subtipos.


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  • The Influenza A virus (IAV) is an RNA virus that causes respiratory diseases and has zoonotic character, and is considered endemic in commercial swine herds in Brazil. Facing several antigenic variations and genetically distinct lineages (subtypes H1N1, H1N2, H3N2) in the country, fast and accurate diagnostic tools are necessary to know the subtypes present in each farm, in order to monitor and control the disease more assertively. This study aims to use RT- qPCR for detection of Influenza A virus and multiplex subtyping through the identification of mutations in the genes of surface glycoproteins: Hemagglutinin and Neuraminidase. A total of 1988 samples from pigs in two productive phases, nursery and finishing, were analyzed in the Animal Health laboratory. Collected from four different integration units of an agro-industry in the states of Santa Catarina and Rio Grande do Sul, through nasal swabs and lungs from clinical cases, between April and December 2021. The presence of IAV was detected in 16.65% of the samples. The sample type with the highest positivity was lungs (84.21%), compared to nasal swabs (16%). 99 of the positive samples were eligible for subtype RT-qPCR, of these, 57.57% had at least one surface glycoprotein identified (HA or NA), of which 2 subtypes were detected: H1panN1pan (3.51%) and one sample of the H1huN1pan subtype. This study was able to identify the presence of IAV using RT-qPCR and detect at least one surface glycoprotein from the positive samples. However, it is necessary to conduct a further study through genome sequencing to evaluate the phylogeny of the most genetically distinct strains and those that it was not possible to identify subtypes.

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  • MÁRNIO ROVEDA
  • ACIDIFICANTE NA ÁGUA DA PRODUÇÃO DE TILÁPIA-DO-NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) EM BIOFLOCOS.

  • Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MAURICIO LEHMANN
  • MOISES ANGEL POLI
  • Data: 16/12/2022

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  • Este trabalho tem o objetivo de avaliar o uso de um aditivo a base de ácido fórmico e derivados de lignina, sobre os parâmetros microbiológicos, zootécnicos, hematológicos e de qualidade de água em sistema de biofloco para produção de tilápia-do-nilo. Foi realizada uma primeira etapa, com teste de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e halo de inibição onde foi possível observar que o aditivo apresentou efeito inibitório frente a todas as bactérias testadas. Na etapa de avaliação da dose-resposta para o aditivo, foram testadas doses de 0; 2,5; 5; 10 e 20 ppm, onde a dose de 2,5 ppm mostrou mais adequada para utilização no cultivo do biofloco. Não verificou-se alterações significativas no pH e na alcalinidade da água em um período de 24 horas após a administração do aditivo. Parâmetros como quantidade de nitrato e ortofosfatos na água do biofloco foram estatisticamente inferiores quando se fez o uso do aditivo. Não houve diferença estatística para os parâmetros zootécnicos e hematológicos entre os grupos tratados ou não com aditivo. O autor conclui que o uso de aditivo acidificante a base de ácido fórmico e derivados de lignina contribuem positivamente na qualidade da água de um sistema de biofloco.


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  • This work aims to evaluate the use of an additive based on formic acid and lignin derivatives on microbiological, performance, hematological and water quality parameters in a biofloc system for Nile tilapia production. A first step was carried out, with a test of Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and inhibition halo, where it was possible to observe that the additive had an inhibitory effect against all the bacteria tested. In the dose-response evaluation step for the additive, doses of 0; 2.5; 5; 10 and 20 ppm were utilized, where the dose of 2.5 ppm was more suitable for use in biofloc cultivation. There were no significant changes in the pH and alkalinity of the water in a period of 24 hours after the administration of the additive. Parameters such as the amount of nitrate and orthophosphates in the biofloc water were statistically lower when the additive was used. There was no statistical difference for the performance and hematological parameters between the groups treated or not with additive. The author concludes that the use of an acidifier additive based on formic acid and lignin derivatives contributes positively to the water quality of a biofloc system.

2021
Dissertações
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  • GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH
  • Influência da Inoculação e Trituração na Fase Inicial da Compostagem de Diferentes Biomassas de Carcaças de Aves Poedeiras.

  • Orientador : CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
  • CLAUDEMIR MARCOS RADETSKI
  • EVERTON LUIS KRABBE
  • Data: 10/02/2021
    Ata de defesa assinada:

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  • Mesmo a compostagem sendo uma técnica extensivamente estudada, diversos fatores continuam dificultando a sua eficiência e aplicabilidade. Adicionalmente, não há numerosos estudos com carcaças de aves poedeiras, em escala real, utilizando inoculação e trituração como parte dos tratamentos. Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: Avaliar, em termos físicoquímicos e microbiológicos, a eficiência de diferentes condições de compostagem quanto a degradação e estabilização de diferentes biomassas de carcaças de aves poedeiras, considerando inoculação específica e trituração mecânica facilitadores do processo. Foram utilizadas 600 aves, sendo 40 em cada tratamento contendo aves inteiras (tratamentos 1 e 2, sem e com inoculação bacteriana, respetivamente) e 60 nos tratamentos com aves trituradas (tratamentos 3 e 4, com e sem inoculação bacteriana, respectivamente). Cada tratamento continha 115 kg de maravalha úmida (55%), e aproximadamente 75 kg (T1 e T2) e 110 kg (T3 e T4) de carcaças. As células (alvenaria, 1 m3), foram dispostas em ambiente protegido com tela e coberto. Temperatura, umidade, pH e a atividade microbiológica (hidrólise do diacetato de fluoresceína - DFA), foram mensurados semanalmente. Mensalmente, outros parâmetros foram avaliados, como Coliformes Escherichia coli, Coliformes Totais, Clostridium perfrigens e Salmonella spp., teor de cinzas e alguns nutrientes. Foi identificado que os tratamentos T3 e T4 apresentaram uma taxa de decomposição mais elevada que T1 e T2, considerando o comportamento da temperatura das leiras. Todos os tratamentos arrefecem cerca de 0,5 °C/dia, conforme dados da linearização das temperaturas na fase termofílica dos tratamentos. Neste mesmo período, T3 e T4 mantiveram-se 5 °C acima de T1 e T2, respectivamente. T3 atingiu a maturidade antes dos demais tratamentos, seguido por T4 e T2, conforme resultados de temperatura e relação C/N. A trituração mostrou-se conveniente para a compostagem de carcaças de animais, mas o processo de aeração das células precisa ser revisado, sendo limitante para o sucesso do tratamento. Ao final, os compostos foram analisados com base em alguns parâmetros da Instrução Normativa (IN) n° 27/2006, alterada pela IN 7/2016 (ANEXO V) e IN 25/2006 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, sendo que a recolonização de microrganismos após a fase termofílica inviabiliza o atendimento da legislação vigente relacionada ao registro de fertilizantes. 


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  • Even though composting is an extensively studied technique, several factors continue to hinder its efficiency and applicability. In addition, there are not many studies with carcasses of laying hens, in full scale, using inoculation and crushing as part of the treatments. Thus, the objectives of this work were: To evaluate, in physical-chemical and microbiological terms, the efficiency of different composting conditions regarding the degradation and stabilization of different biomasses of carcasses of laying hens, considering specific inoculation and mechanical crushing that facilitate the process. 600 hens were used, 40 in each treatment containing whole hens (treatments 1 and 2, without and with bacterial inoculation, respectively) and 60 in treatments with crushed hens (treatments 3 and 4, with and without bacterial inoculation, respectively). Each treatment contained 115 kg of wet wood shavings (55%), and approximately 75 kg (T1 and T2) and 110 kg (T3 and T4) of carcasses. The cells (masonry, 1 m3), were placed in a screen-protected and covered environment. Temperature, humidity, pH and microbiological activity (hydrolysis of fluorescein diacetate - FDA) were measured weekly. Monthly, other parameters were evaluated, such as Coliforms Escherichia coli, Total Coliforms, Clostridium perfrigens and Salmonella spp., Ash content and some nutrients. It was identified that treatments T3 and T4 presented a higher decomposition rate than T1 and T2, considering the behavior of windrow temperatures. All treatments cool about 0.5 ° C / day, according to the temperature linearization data in the thermophilic phase of the treatments. In the same period, T3 and T4 remained 5 ° C above T1 and T2, respectively. T3 reached maturity before the other treatments, followed by T4 and T2, according to temperature and C / N ratio results. The shaving proved to be convenient for the composting of animal carcasses, but the process of aeration of the cells needs to be revised, limiting the success of the treatment. At the end, the compounds were analyzed based on some parameters of Normative Instruction (IN) No. 27/2006, as amended by IN 7/2016 (ANNEX V) and IN 25/2006 of the Ministry of Agriculture, Cattle and Supplying, and the recolonization of microorganisms after the thermophilic phase makes it impossible to comply with current legislation related to the registration of fertilizers.

2
  • MARTIN DE MARCO
  • Biosseguridade das granjas comerciais de suínos para abate no estado de Santa Catarina: avaliação e estudo econômico.

  • Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • IVAN BIANCHI
  • RICARDO LUÍS PIEROZAN
  • Data: 06/07/2021

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  • O Brasil é o quarto maior produtor e exportador mundial de carne suína. Nesse cenário o estado de Santa Catarina é o maior produtor e exportador brasileiro, também foi o primeiro estado livre de Febre Aftosa sem vacinação. A manutenção desse status sanitário é fundamental para a sobrevivência da cadeia produtiva. Para evitar a introdução de agentes patogênicos nas unidades de produção de suínos faz-se necessário a adoção de medidas de biosseguridade. O objetivo do estudo foi analisar as condições mínimas de biosseguridade das granjas comerciais de suínos para abate no estado e determinar por meio de um estudo econômico os custos necessários para adequação às condições mínimas de biosseguridade. Um questionário, online, foi enviado aos produtores. As granjas estudadas foram Unidade Produtora de Leitões com 200 ou mais matrizes e granjas de Ciclo Completo com 30 ou mais matrizes. A fim de obter uma avaliação mais objetiva da biosseguridade das granjas, foi desenvolvido um Índice de Adequação as Condições Mínimas de Biosseguridade (IAB). Finalmente, as granjas foram classificadas em grupos, quanto a necessidade de implantação de medidas de maior investimento financeiro, sendo então estabelecidos os custos de adequação. A maioria das granjas possuem um médio a alto índice de adequação, embora, a maior parte delas possuem deficiências estruturais de biosseguridade. O valor médio para adequação, por granja, é de 3,4% do custo de investimento total da unidade de produção, sendo a cerca de isolamento o item de maior custo. Todas as práticas de biosseguridade possuem espaço para melhoria nos estabelecimentos avaliados.


  • Mostrar Abstract
  • Brazil is the fourth largest pork producer and exporter in the world. In this scenario, the state of Santa Catarina is the largest Brazilian producer and exporter, it was also the first FMD-free state without vaccination. Maintaining this health status is essential for the survival of the production chain. In order to avoid the introduction of pathogenic agents in the swine production units, it is necessary to adopt biosecurity measures. The objective of the study was to analyze the minimum conditions of biosecurity of commercial hog farms for slaughter in the state and to determine by means of an economic study the costs necessary to adapt to the minimum conditions of biosecurity. An online questionnaire was sent to producers. The farms studied were a Piglet Production Unit with 200 or more sows and farrow-to-finish farms with 30 or more sows. In order to obtain a more objective assessment of the biosecurity of the farms, an Index of Adequacy to the Minimum Biosafety Conditions (IAB) was developed. Finally, the farms were classified into groups, according to the need to implement measures of greater financial investment, and then the adequacy costs were established. Most farms have a medium to high adequacy index, although most of them have structural biosecurity deficiencies. The average value for adequacy, per farm, is 3.4% of the total investment cost of the production unit, with fence around the farm the item with the highest cost. All biosecurity practices have room for improvement in the evaluated farms.

3
  • FRANCISCO ELIAS VENDRUSCOLO
  • Investigação da circulação do vírus da Influenza em suínos em fase de crescimento e terminação.

  • Orientador : JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JANICE REIS CIACCI ZANELLA
  • DIOGENES DEZEN
  • FRANCINI KLAUMANN
  • Data: 16/07/2021

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  • Atualmente, o modelo intensivo adotado na cadeia de produção de suínos em grande escala predispõe o desenvolvimento de doenças de caráter enzoótico, envolvendo muitas vezes um complexo de agentes etiológicos e causando síndromes que cursam com diminuição dos índices de produtividade e frequentemente aumento da taxa de mortalidade dos plantéis. O vírus da Influenza A (IAV) é um agente etiológico que faz parte do chamado complexo de doenças respiratórias dos suínos (CDRS), podendo cursar com sinais clínicos inespecíficos tais como febre, apatia, tosse, prostração, inapetência, perda de peso e frequentemente associado a lesões de pneumonia responsáveis por condenação de carcaças no abatedouro. A possibilidade de rearranjos virais com variantes da influenza aviária, humana e de suínos, aumenta a importância do vírus no que diz respeito a um evento pandêmico, reiterando a importância do monitoramento da prevalência do agente. A adoção de boas práticas de produção (BPP) e sistemas de biosseguridade adequados está descrita como uma forma de evitar a propagação do vírus, reduzindo sua possibilidade de disseminação. Diferentes modelos de produção (em tamanho e níveis de biosseguridade) podem estar ligados a prevalência do IAV e devem ser monitorados para que se desenvolvam estratégias de controle efetivas para reduzir o prejuízo nos rebanhos comerciais. O trabalho foi desenvolvido em uma agroindústria no meio oeste catarinense através de um checklist aplicado em 385 granjas em sistema vertical de suínos em terminação, caracterizando-as quanto ao nível de biosseguridade e BPP adotados. Uma amostragem de 35 granjas foi submetida a coleta de suabes nasais para detecção do IAV através de técnica de reação em cadeia da polimerase (RT-PCR), um total de 529 amostras foram submetidas à técnica. Também foi utilizada uma técnica de coleta de material para diagnóstico através da utilização de lenços nasais para avaliação do método, totalizando 80 amostras. Após a realização do checklist nas granjas, foram caracterizados quatro grupos de acordo com os níveis de biosseguridade e BPP adotadas no sistema: G1 – granjas com menos de 700 animais e com baixo padrão de biosseguridade (145 granjas); G2 – granjas com menos de 700 animais e alto padrão de biosseguridade (56 granjas); G3 – granjas com mais de 700 animais e baixo padrão de biosseguridade (74 granjas) e G4 – granjas com mais de 700 animais e alto padrão de biosseguridade (110 granjas). Foram realizadas 30 amostras de suabes nasais e lenços nasais em uma granja para um teste piloto, resultando em 86,6% de animais positivos para IAV através da coleta tradicional de suabes nasais e 83,3% de positividade utilizando a técnica dos lenços nasais. Como resultado das coletas do experimento foram obtidas 15 amostras positivas para IAV, sendo 12 através da coleta a partir de suabe tradicional e 3 através do método do lenço nasal. Foi realizado a análise de variância para comparação dos métodos, evidenciando diferença estatística (p≤0,05) entre eles, sendo que o método de suabe nasal apresentou valor menor de “ct”.


  • Mostrar Abstract
  • Currently, the intensive model adopted in the large scale swine production chain predisposes the development of enzootic nature diseases, often involving a complex of etiological agents and causing syndromes that lead to a decrease in productivity rates and frequently an increase in herds mortality rate. The Influenza A virus (IAV) is an etiological agent that is part of the so-called swine respiratory disease complex (SRDC), it can be associated with nonspecific clinical signs such as fever, apathy, cough, prostration, inappetence, weight loss and frequently associated with pneumonia injuries responsible for carcasses condemnation in the slaughterhouse. The possibility of viral rearrangements associated with variants of avian, human and swine influenza increases the importance on a pandemic event, reiterating the importance of monitoring the virus prevalence. The adoption of good production practices (GPP) and adequate biosecurity is described as a way to prevent the virus spreading. Different production models (in size and levels of biosecurity) may be linked to the prevalence of IAV and must be monitored in order to develop effective strategies to reduce the damage in commercial herds. The work was developed in an industry situated in the middle-west of Santa Catarina through a checklist applied to 385 farms in a vertical system of finishing pigs, characterizing them in terms of the biosecurity level and GPP. An amount of 35 farms were submitted to the collection of nasal swabs for the detection of IAV through the polymerase chain reaction technique (RT-PCR), a total of 529 samples will be submitted to the technique. A technique for collecting material for diagnosis through the use of nasal wipes was also used to evaluate the method, totaling 80 samples. After carrying out the checklist on the farms, four groups were characterized according to the levels of biosecurity and GPP adopted: G1 - farms with less than 700 animals and with a low standard of biosecurity (145 farms); G2 - farms with less than 700 animals and a high standard of biosecurity (56 farms); G3 - farms with more than 700 animals and low biosecurity standard (74 farms) and G4 - farms with more than 700 animals and high biosafety standard (110 farms). 30 samples of nasal swabs and nasal wipes have been carried out on a farm for a pilot test, resulting in 86.6% of animals positive for IAV through the traditional collection of nasal swabs and 83.3% of positivity using the technique of nasal wipes. As a result of the collections of the experiment, 15 positive samples for IAV were obtained, being 12 through the collection from traditional nasal swab and 3 through the nasal wipes method. Analysis of variance was performed to compare the methods, showing a statistical difference (p≤0.05) between them, with the nasal swab method showing a lower “ct” value.

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  • LUCA FRONDANA
  • Determinação de populações bacterianas em amostras de sardinhas condenadas por ocorrência de histamina.

  • Orientador : DELANO DIAS SCHLEDER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DELANO DIAS SCHLEDER
  • MARLISE POMPEO CLAUS
  • GUSTAVO ADOLFO MARCONCIN FARIA
  • Data: 16/07/2021
    Ata de defesa assinada:

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  • Anualmente centenas de toneladas de sardinhas são descartadas devido a presença de histamina, uma amina biogênica com potencial de causar intoxicações em humanos, formada com a degradação biológica da musculatura de pescados. Embora haja diversos estudos na área, em nosso conhecimento nenhum trabalho demonstrou realmente quais os grupos bacterianos de maior importância para a formação de histamina em sardinhas. Dessa forma o experimento visou a caracterização qualitativamente e quantitativamente das populações bacterianas presentes em amostras de sardinha com diferentes concentrações de histaminas. As amostras foram submetidas ao sequenciamento de DNA de Nova Geração (Next Generation Sequencing - NGS) para avaliação da carga microbiana. Após processamento e análise das sequências identificadas, foi possível concluir que houve diferenças significativas (p<0,05) entre amostras com histamina e amostras livres de histamina. Bactérias comumente associadas a decomposição de pescado e com crescimento ótimo relacionado a mesofilia, como Shewanella ssp. e Photobacterium ssp., tiveram abundância relativa maior nas amostras com histamina quando comparado as amostras sem histamina (p<0,05), enquanto que bactérias psicotrópicas não relacionadas à deterioração, como Psychrobacter ssp. e Pseudoalteromonas ssp. tiveram abundância relativa maior nas amostras sem histamina (p<0,05). Dessa forma, sugere-se que as amostras com concentração de histamina acima de 200ppm tiveram um tratamento distinto das sem histamina, provavelmente a cadeia de frio não foi corretamente aplicada do momento da pesca até o congelamento e envio do pescado para o processamento.


  • Mostrar Abstract
  • Every year hundreds of tons of sardines are discarded due to the presence of histamine, a biogenic amine with the potential to cause poisoning in humans, formed with the biological degradation of the musculature of fish. Although there are several studies in the area, to our knowledge, no work has really demonstrated which bacterial groups are most important for the formation of histamine in sardines. Thus, the experiment aimed to qualitatively and quantitatively characterize the bacterial populations present in sardine samples with different concentrations of histamines. The samples were submitted to Next Generation DNA sequencing (Next Generation Sequencing - NGS) to assess the microbial load. After processing and analyzing the identified sequences, it was possible to conclude that there were significant differences (p<0.05) between histamine and histamine-free samples. Bacteria commonly associated with fish decomposition and with optimal growth related to mesophilia, such as Shewanella ssp. and Photobacterium ssp., had higher relative abundance in samples with histamine when compared to samples without histamine (p<0.05), while psychotropic bacteria not related to spoilage, such as Psychrobacter ssp. and Pseudoalteromonas ssp. had higher relative abundance in samples without histamine (p<0.05). Thus, it is suggested that samples with histamine concentration above 200ppm had a different treatment from those without histamine, probably the cold chain was not correctly applied from the moment of fishing until freezing and sending the fish for processing.

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  • TIAGO VIGOLO
  • Impacto da utilização de probióticos na qualidade do colostro de matrizes suínas, com base na análise do sangue utilizando a técnica do imunócrito.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • PAULO EDUARDO BENNEMANN
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 23/07/2021

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  • Os probióticos são suplementos alimentares à base de microrganismos vivos capazes de ajustar o equilíbrio da microbiota intestinal e aumentar a capacidade produtiva dos suínos. Avaliou-se os efeitos da suplementação de probióticos sobre a qualidade do colostro para matrizes em estágio final de gestação. Na metodologia do experiemento, o probiótico foi oferecido para as matrizes via ração, por 40 dias. Foram formados dois grupos de matrizes: Controle e Tratamento. Ao parto, foi coletada uma amostra de sangue da matriz e os leitões foram pesados. Após 24 horas os leitões foram pesados novamente e foi coletada uma amostra de sangue de cada leitão para determinação da concentração de imunoglobulinas através da técnica de imunócrito. Na análise, com relação as matrizes, não houve diferença do grupo tratamento em relação ao grupo controle (P>0,05). Porém, houve efeito da ordem de parto sobre os níveis de Ig (P<0,05). Já para as amostras de sangue dos leitões, comparando todos os leitões do grupo tratamento e controle, não houve diferença na quantidade de Ig (P>0,05). Porém, analisando separadamente o grupo de leitões que nasceram ao final do parto, destes, os filhos das matrizes suplementadas com probióticos tiveram uma queda menor da taxa de imunócrito em comparação com o grupo controle (P<0,05). Também houve diferença significativa (P<0,05) no ganho de peso dos leitões nas primeiras 24 horas de vida e na quantidade de imunoglobulinas observadas do sangue de leitões considerando a ordem de nascimento e ordem de parto da mãe. Conclui-se então, que probióticos são capazes de melhorar os níveis de imunoglobulinas no sangue e promover um maior ganho de peso em leitões recém nascidos.


  • Mostrar Abstract
  • Probiotics are food supplements based on live microorganisms capable of adjusting the balance of the intestinal microbiota and increasing the productive capacity of pigs. The effects of probiotic supplementation were evaluated over the colostrum quality for matrices in the final stage of gestation. In the experiment methodology, the probiotic was offered in the feeding of the matrices, for 40 days. Two matrices groups were formed: Control and Treatment. At the beginning of the farrowing, a blood sample was collected from the matrice swine and her piglets were weighed. After 24 hours the piglets were weighed again and a blood sample was collected from each piglet to determine the their immunoglobulins concentration using the immunocrit method. In the analysis, in relation to the matrices, there was no difference between the treatment group and the control group (P>0,05). However, there was effect on immunoglobulins levels of the farrowing order (P<0,05). For blood samples from piglets, comparing all piglets in the treatment and control group, there was no difference in the amount of Ig (P>0,05). However, analyzing separately the piglets groups that were born at the end of the farrowing, of these, the piglets from the probiotics supplemented matrices had a lower drop in the immunocrit rate compared to the control group (P<0,05). There was also a significant difference (P<0,05) in piglet weight gain in the first 24 hours of life and in the amount of immunoglobulins in the blood of piglets considering the matrice's birth amount and piglet's birth order. It can be concluded, that probiotics are able to improve immunoglobulins levels in the blood and promote greater weight gain in newborn piglets.

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  • IARA CRISTINA MARINS
  • Influência da densidade das aves na temperatura efetiva do Frango tipo griller sobre as condenações de carcaça.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • VANESSA PERIPOLLI
  • JUAHIL MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
  • MARCEL MANENTE BOIAGO
  • Data: 26/07/2021
    Ata de defesa assinada:

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  • A perdas nos frigoríficos por aves condenadas representam um prejuízo elevado para as agroindústrias e a busca por soluções para amenizar estes prejuízos é uma necessidade do setor agropecuário. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar diferentes densidades de alojamento em lotes de frango Griller sobre os resultados zootécnicos, a temperatura no dorso das aves e o percentual de condenações de carcaças por dermatose. Foram feitas avaliações em quatro galpões com sistema de criação Dark House, com duas densidades de alojamento, 17 e 19 aves por metro quadrado, dois galpões para cada densidade, avaliados por três lotes consecutivos, totalizando dois tratamentos (densidade de alojamento) com seis repetições (galpões x lotes), sendo que todos os lotes foram submetidos as mesmas condições de ambiência. Foram alojados lotes compostos por apenas fêmeas de linhagem Cobb ou Ross, e os lotes acompanhados do alojamento ao abate, com ênfase aos 7, 14, 21, 23 e 25 dias de idade. Através de imagem térmica, foi avaliado a temperatura efetiva, mensurada no dorso das aves. As leituras de temperatura foram feitas em três pontos dentro do galpão, sendo cada ponto correspondente a um box, com medições feitas em três aves escolhidas aleatoriamente em cada ponto. A captura de imagem térmica foi realizada quatro vezes ao dia nas idades citadas anteriormente, as 04:00, 08:00, 14:00 e 20:00 horas. Foi avaliado também o ganho de peso diário, conversão alimentar, mortalidade, percentual de dermatose e artrite, bem como as condenações de carcaça após o abate sob critério do serviço de Inspeção Federal. Os dados foram testados quanto à normalidade da distribuição e homogeneidade dos resíduos através dos testes de Shapiro Wilk e de Levene e submetidos a análise de correlação de Person (PROC CORR) e analisados utilizando o procedimento MIXED. Houve interação entre idade e horário sobre a temperatura do dorso de frangos griller (P<0,05). As aves apresentaram maiores temperaturas no dorso aos 7 dias independente do horário avaliado. Nas idades 21 e 23 dias apresentaram maior temperatura no dorso quando comparado as demais idades a partir da primeira semana, nos horários vespertinos as 14:00 e 20:00 horas. Em todas as fases de criação as aves apresentaram temperaturas maiores nos horários da 14:00 e 20:00 comparados aos horários das 04:00 e 08:00 horas, portanto as aves apresentaram maior dificuldade em perder calor nos 21 a 23 dias, no período da tarde e noite, sendo assim necessário atenção especial para estes períodos. Houve correlação elevada entre as condenações parciais de carcaça e a dermatose (r=0,8469). Houve efeito da densidade de alojamento sobre a temperatura do dorso (P<0,05). A temperatura média do dorso foi maior com 17 aves por metro quadrado. Não houve efeito da densidade de alojamento sobre o desempenho, a dermatose, a artrite e as condenações parciais de carcaça (P>0,05). Portanto, a maior densidade de alojamento de frangos griller não elevou a temperatura efetiva, e não influenciou o desempenho, a dermatose, a artrite e as condenações parciais de carcaça. Atenção especial deve ser dada as idades 21 e 23 dias e horários 14:00 e as 20:00 horas onde ocorreu maiores valores de temperatura do dorso podendo haver oportunidade de ganho.


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  • Losses in slaughterhouses by condemned birds represent a high loss for agribusiness and the search for solutions to reduce these losses is a necessity of the agricultural sector. Therefore, the aim of this study was to evaluate different housing densities in Griller broiler lots on the performance results, the temperature on the back of the chicken and the percentage of carcasses condemnations for dermatosis. Evaluations were carried out in four houses with a Dark House rearing system, with two housing densities, 17 and 19 chicken per square meter, two houses for each density, evaluated by three consecutive batches, totaling two treatments (housing density) with six replications (houses x lots), and all lots were subjected to the same ambient conditions. Lots composed of only females of the Cobb or Ross lineage were housed, and the lots were accompanied by housing to slaughter, with emphasis on 7, 14, 21, 23 and 25 days of age. Through thermal imaging, the effective temperature was evaluated, measured on the back of the chickens. Temperature readings were taken at three points within the houses, each point corresponding to a box, with measurements taken from three randomly chosen chickens at each point. The thermal image capture was performed four times a day at the ages mentioned above, at 04:00, 08:00, 14:00 and 20:00 hours. Daily weight gain, feed conversion, mortality, and percentage of dermatosis and arthritis were also evaluated as well as carcass condemnation after slaughter under the criteria of the Federal Inspection Service. The data were tested for normality of distribution and homogeneity of the residues using the Shapiro Wilk and Levene tests and submitted to Person correlation analysis (PROC CORR) and analyzed using the MIXED procedure. There was interaction between age and time on the back temperature of griller broilers (P<0.05). The chicken had higher temperatures on the back at 7 days, regardless of the time evaluated. At ages 21 and 23 days they had higher back temperature when compared to other ages from the first week, in the afternoon at 14:00 and 20:00 hours. In all stages of rearing the chickens had higher temperatures at 14:00 and 20:00 hours compared to the times of 4:00 and 8:00 hours, so the chickens had greater difficulty in losing heat in the 21 to 23 days, in afternoon and evening. There was a high correlation between partial carcass condemnation and dermatosis (r=0.8469). There was an effect of housing density on the back temperature (P<0.05). The average temperature of the back was higher with 17 chicks per square meter. There was no effect of housing density on performance, dermatosis, arthritis and partial carcass condemnation (P>0.05). Therefore, the higher housing density of griller broilers did not increase the effective temperature, and did not influence performance, dermatosis, arthritis and partial carcass condemnations. Special attention is needed to ages 21 and 23 and times 14:00 and 20:00 where higher values of back temperature occurred and there may be an opportunity for gain.

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  • ANA CAROLINA SPRICIGO
  • Perfil genotípico e de resistência a antimicrobianos de Escherichia coli patogênica aviária.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • DIOGENES DEZEN
  • DANILA SOARES CAIXETA
  • Data: 27/07/2021

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  • Escherichia coli patogênica aviária (APEC) é responsável por diversos quadros anatomopatológicos nas aves, os quais acarretam grandes prejuízos para o setor avícola. Conhecer a epidemiologia desta bactéria é fundamental para realizar um controle efetivo deste patógeno, para tanto, o objetivo do trabalho foi avaliar a patogenicidade das cepas de Escherichia coli isoladas de frangos de corte e realizar testes in vitro das cepas classificadas como APEC para identificar a sua capacidade de formação de biofilme e susceptibilidade a antimicrobianos e sanitizantes rotineiramente utilizados no processo de criação das aves. Neste estudo foram utilizados 60 isolados de Escherichia coli provenientes de um banco de cepas do laboratório de Saúde Animal, obtidos de casos clínicos de colibacilose em frangos de cortes de granjas localizadas no Oeste de Santa Catarina, no ano de 2020. No teste de Reação em Cadeia Polimerase em tempo real identificou-se que 100% dos isolados apresentavam os genes hlyF e ompT, 98,3% os genes iroN e iss e 83,33% o gene iutA, sendo todas as cepas avaliadas classificadas como APEC. Nas avaliações in vitro quanto à formação e caracterização dos biofilmes, as amostras de APEC foram caracterizadas como 71,66% fracamente formadora de biofilme e 28,33% não apresentaram formação de biofilme bacteriano. No teste de susceptibilidade a antibióticos, através da técnica de disco-difusão, os percentuais de maior resistência foram encontrados nas moléculas de oxitetraciclina 33% e doxiciclina 31,66%. Enquanto que no teste de sensibilidade a sanitizantes, as cepas de APEC multirresistentes avaliadas, foram sensíveis aos desinfetantes a base de amônia quaternária + glutaraldeído e ao composto fenol.


  • Mostrar Abstract
  • Escherichia coli pathogenic avian (APEC) is responsible for several anatomopathological conditions in poultry, which cause great damage to the poultry sector. Knowing the epidemiology of this bacterium is essential to effectively control this pathogen, therefore, the objective of this work was to evaluate the pathogenicity of Escherichia coli strains isolated from broiler chickens and to perform in vitro tests on strains classified as APEC to identify their capacity for biofilm formation and susceptibility to antimicrobials and sanitizers routinely used in the poultry breeding process. In this study, 60 Escherichia coli isolates from a strain bank of the Animal Health laboratory were used, obtained from clinical cases of colibacillosis in broiler chickens located in the west of Santa Catarina, in 2020. In the real-time Polymerase Chain Reaction test it was identified that 100% of the isolates had the hlyF and ompT genes, 98.3% the iroN and iss genes and 83.33% the iutA gene, being all evaluated strains classified as APEC. In the in vitro evaluations regarding the formation and characterization of biofilms, the APEC samples were characterized as 71.66% weakly forming biofilms and 28.33% did not show bacterial biofilm formation. In the antibiotic susceptibility test, through the disk-diffusion technique, the highest resistance percentages werefound in the molecules of oxytetracycline 33% and doxycycline 31.66%, but about 33%. In the test of sensitivity to sanitizers, the multiresistant APEC strains evaluated were sensitive to disinfectants based on quaternary ammonia + glutaraldehyde and to the compound phenol.

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  • BERNARDO GESING
  • Avaliação do efeito do plasma sanguíneo em substituição ou associado a antibióticos e leitões na fase de crescimento e terminação.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA MOREIRA
  • LUCÉLIA HAUPTLI
  • RAFAEL KEITH ONO
  • Data: 28/07/2021

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  • O uso dos antibióticos na produção animal vem sendo restringido para atender a demanda do mercado, dessa forma pesquisas estão sendo realizadas atualmente visando encontrar alternativas, tais como a utilização de probióticos e plasma sanguíneo. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do plasma sanguíneo em substituição ou associação à antibióticos utilizados em pulsos estratégicos presentes na alimentação de leitões na fase de crescimento e terminação, sobre os parâmetros zootécnicos e sanitários. Foram selecionados 1.456 leitões na saída de creche, avaliados por 122 dias, submetidos a 4 tratamentos com 14 repetições compostos por 3 categorias de peso inicial de entrada dos animais e avaliados em 2 gêneros. Para os tratamentos com inclusão, foi utilizado o plasma sanguíneo (Spray Dried Plasma - SDP) de bovinos. Os tratamentos consistiram em: ração sem adição de antibióticos e sem SDP (T1), sendo o grupo controle; ração com adição do protocolo medicamentoso padrão da empresa e sem inclusão de SDP (T2); ração com adição do protocolo medicamentoso padrão da empresa associado a três pulsos de SDP (T3); e ração com adição de SDP sem a inserção de antibióticos (T4). Os dados foram analisados utilizando o software Statistical Analysis System (SAS®, v.9.5, Inst. Inc., Cary, NC) e submetidos ao teste de normalidade de Shapiro-Wilk a 5% de probabilidade. Posteriormente, os dados foram submetidos à Análise de Variância (ANOVA). Os resultados indicaram que o T2 obteve maior consumo de ração, sendo que a média do consumo e a conversão alimentar foi de 289.73 kg e 2.57 kg/kg (ração consumido/peso ganho), respectivamente. O ganho de peso durante o período de 0-122 dias para o T3 (114.12 kg) e T4 (114.2 kg) foram superiores ao T1 (111.46 kg) (p<0,05). Além disso, o tratamento baseado em antibiótico associado com plasma (T3) apresentou um aumento de 7,76 % no ganho de peso quando comparado ao T1. Não foi observado diferença significativa na taxa de mortalidade dos animais, independente do tratamento (p>0,05). Em relação aos parâmetros sanitários, o escore de diarreia e índice de tosse e espirro diminuiu com o passar das semanas (p<0,05), sendo que as fêmeas apresentam maior índice (4,55 %) de tosse e espirro em relação aos machos (3.73 %) (P>0,05). O índice para pneumonia e escore de úlcera apresentado pelos leitões não foi influenciado pelos tratamentos (P>0,05). Ademais, por meio da análise de custos, não foi verificado diferença significativa entre os tratamentos para os custos de ração e custo com medicamentos injetáveis por Kg de suíno. No entanto, o T1 apresentou menor custo de produção total quando comparado aos outros tratamentos (P>0,05). Os leitões apresentaram maior ganho de peso para o tratamento associado aos pulsos de antibióticos em relação ao grupo controle, porém somente com a utilização de antibióticos em pulsos estratégicos, favoreceu o consumo de ração e, mas não alterou a conversão alimentar dos animais. Apesar disso, os custos de produção somente com a utilização de SPD foi o menor que combinado com antibióticos, podendo ser uma alternativa a retirada e/ou redução destes medicamentos como pulsos nas rações.


  • Mostrar Abstract
  • The use of antibiotics in animal production has been restricted to meet market demand, so research is currently being carried out to find alternatives, such as the use of probiotics and blood plasma. The aim of this work was to evaluate the effect of blood plasma in replacement or association with antibiotics on zootechnical and sanitary parameters. The treatment was used in strategic pulses, in the feeding of piglets in the growth and finishing phases. A total of 1,456 piglets were selected just after leaving the nursery and were evaluated for 122 days. The piglets were submitted to 4 treatments with 14 repetitions composed of 3 categories of initial weight at the entrance of the animals and evaluated in 2 genera. For treatments with inclusion, was used blood plasma (Spray Dried Plasma - SDP) from cattle. The treatments consisted of: feed without antibiotics and without PDS (T1), being the control group; feed with addition of the company's standard medication protocol and without inclusion of PDS (T2); feed plus the company's standard medication protocol associated with three pulses of PDS (T3); and feed with the addition of PDS without the addition of antibiotics (T4). Data were analyzed using the Statistical Analysis System software (SAS®, v.9.5, Inst. Inc., Cary, NC) and submitted to the Shapiro-Wilk normality test at 5% probability. Subsequently, the data were submitted to Analysis of Variance (ANOVA). The results indicated that T2 had the highest feed intake, with the average intake and feed conversion being 289.73 kg and 2.57 kg/kg (feed consumed/weight gained), respectively. Weight gain during the period of 0-122 days for T3 (114.12 kg) and T4 (114.2 kg) were higher than T1 (111.46 kg) (p<0.05). Furthermore, the antibiotic-based treatment associated with plasma (T3) showed a 7.76% increase in weight gain when compared to T1. There was no significant difference in the mortality rate of animals, regardless the treatment (p>0.05). Regarding health parameters, the diarrhea score and cough and sneezing index decreased over the weeks (p<0.05), with females having a higher rate (4.55%) of coughing and sneezing compared to males (3.73%) (P>0.05). The index for pneumonia and ulcer score presented by the piglets was not influenced by the treatments (P>0.05). Furthermore, cost analysis showed, no significant difference between treatments for feed costs and cost of injectable drugs per kg of animal. However, T1 had the lower total production cost when compared to other treatments (P>0.05). Piglets showed greater weight gain for the T3 when compared to the control group. The use of antibiotics in strategic pulses (T2), it favored feed intake but did not change the feed conversion of the animals. Despite this, the production costs only with the use of SPD (T4) was lower than that combined with antibiotics (T3), which could be an alternative to the withdrawal and/or reduction of these drugs as pulses in the animal feed.

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  • FELIPE MANOEL GIMENEZ DE OLIVEIRA
  • Hantavirose em Santa Catarina: um estudo epidemiológico baseado no banco de dados do Ministério da Saúde no período de 2009 a 2019.

  • Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MARIA CONCEIÇÃO DE OLIVEIRA
  • MIRIAM SANT''ANNA GHAZZI
  • PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • RICARDO EVANDRO MENDES
  • Data: 28/07/2021

  • Mostrar Resumo
  •  

    O Brasil é o país do continente americano que mais notifica casos positivos de Hantavirose, sendo Santa Catarina o estado com maior número de notificações de acordo com o último levantamento realizado pelo Ministério da Saúde. Diante disso, faz-se necessário um estudo aprofundado para entender estes números e buscar soluções. O objetivo desta pesquisa é conhecer as características epidemiológicas e identificar os fatores associados à ocorrência de óbito por Hantavirose em Santa Catarina baseado no banco de dados do Ministério da Saúde. No presente trabalho foram analisadas as notificações constantes no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), através de análises executadas. A população desta pesquisa foram todos os casos positivos de Hantavirose notificados de 2009 a 2019 no estado de Santa Catarina. Estes dados foram analisados através de um estudo de série de casos, descritivo. Foram analisadas variáveis: sociodemográficas, antecedentes epidemiológicos, dados clínicos, procedimentos terapêuticos, oportunidade de atendimento e evolução. Para o estudo longitudinal retrospectivo, aplicou-se as análises demediana, média, desvio padrão, coeficiente de variância e intervalo utilizando os softwares Symbolab. Com resultado deste estudo observou-se que o perfil do paciente de Hantavirose em Santa Catarina é masculino, em idade laboral, baixa escolaridade, residente em área rural. A maior ocorrência de casos está localizada nas regiões Oeste, Meio Oeste e Serra, diretamente associadas às atividades de perfil agrícola. Sua taxa de letalidade se mostrou alta em pacientes de 15 a 19, independente da zona de residência. Quadro clínicos que apresentaram sintomas respiratórios, hematócritos aumentados, uso de ventilação mecânica e RX pulmonar infiltrado apresentaram maior fator de risco para o óbito. Pacientes que buscaram atendimento nos primeiros dias de sintomas apresentaram maior taxa de letalidade que pode estar associado a dificuldade no diagnóstico diferencial para outras doenças virais com sintomatologia semelhante, dificultando a conduta clínica adequada. Regiões com maiores taxas de notificação mostraram menores taxas de letalidade, sinalizando a sensibilidade da vigilância clínica e epidemiológica de casos nestes locais e a importância desse fator na diminuição da letalidade. Estudos que se utilizam da base dados do Ministério da Saúde mostram-se indispensáveis na adoção de estratégias de saúde pública que permitam melhor controle e vigilância deste agravo nas áreas clínicas e ambientais, promovendo a diminuição da sua letalidade.



  • Mostrar Abstract
  •  

    Brazil is the country in the American continent that has the most reports of positive cases of Hantavirus, Santa Catarina being the state with the highest number of notifications according to the latest survey carried out by the Ministry of Health. Therefore, an in-depth study is necessary to understand these numbers and seek solutions. The objective of this research is to know the epidemiological characteristics and to identify the factors associated with the occurrence of death from Hantavirus in Santa Catarina based on the database of the Ministry of Health. They were analyzed as constant notifications in the Notifiable Diseases Information System (SINAN). The population of this research were all positive cases of Hantavirus reported from 2009 to 2019 in the state of Santa Catarina. These data were visible from a descriptive case series study. Variables were analyzed: sociodemographic, epidemiological background, clinical data, therapeutic procedures, opportunity for care and evolution. For the retrospective longitudinal study, the analysis of median, mean, standard deviation, coefficient of variance and interval was applied using the Symbolab software. As a result, the study found that the profile of this Hantavirose patient in Santa Catarina is male, of working age, low educational level, living in a rural area. The highest occurrence of cases is located in the West, Midwest and Mountain rage regions, directly associated with agricultural profile activities. Its lethality rate is high in patients aged 15 to 19, regardless of the area of residence. Clinical symptoms that appear respiratory, increased hematocrits, use of mechanical modalities and secondary infiltrated pulmonary X-ray a major risk factor for death. Patients who sought care in the first days of symptoms had a higher lethality rate, which may be associated with difficulty in the differential diagnosis for other viral diseases with similar symptoms, hindering proper clinical management. Regions with higher reporting rates showed lower lethality rates, signaling the sensitivity of clinical and epidemiological surveillance of cases in these locations and the importance of this factor in decreasing lethality. Studies using the database of the Ministry of Health are indispensable in the adoption of public health strategies that allow better control and surveillance of this disease in the clinical and environmental areas, promoting a decrease in lethality.


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  • RAFAEL LUIZ OLIVO
  • Atividade anti-helmíntica in vitro de fármacos no controle do Eurytrema coelomaticum.

  • Orientador : SORAYA REGINA SACCO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • BIANCA PAOLA SANTAROSA
  • MARIA FRANCISCA NEVES
  • SORAYA REGINA SACCO
  • Data: 28/07/2021

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  • Eurytrema coelomaticum são trematódeos que parasitam bovinos, bubalinos, caprinos, ovinos e camelídeos, e de forma incidental, humanos e felinos. O animal acometido geralmente apresenta doença pancreática subclínica, mas os danos causados à saúde e produção são subjulgados. O objetivo deste trabalho foi avaliar separadamente a atividade anti-helmíntica in vitro de Praziquantel e Nitazoxanida frente ao parasito Eurytrema coelomaticum por meio da avaliação de motilidade durante em 3, 12 e 15 horas de incubação e posterior exame histopatógico dos parasitos. Exemplares de E. coelomaticum foram obtidos do pâncreas de bovinos naturalmente infectados, coletados em animais abatidos em frigorífico na cidade de Concórdia-SC, Brasil. Estes exemplares incubados em diferentes placas com meio de cultura, adicionados de 80 mg/mL de praziquantel (PZQ) e 200uM/mL de nitazoxanida (NTZ) e um grupo controle (sem fármacos). Foi investigado a motilidade após 3, 12 e 15 h de incubação e após esse período realizado exame histopatológico dos parasitos. Em 12h de incubação todos os parasitos dos grupos NTZ e PZQ estavam imóveis ou mortos e no grupo controle 82% (5/60) apresentavam motilidade normal após 15h de incubação (p<0.01). Por exame histopatológico, danos graves em vários órgãos, como glândula vitelogênica, intestino, parênquima, tegumento e testículo foram observados em ambos os grupos tratados. As lesões foram mais acentuadas no grupo NTZ, exceto em intestino. Conclui-se que PZQ e NTZ apresentam ação anti-helmíntica in vitro contra o parasito Eurytrema coelomaticum, causando lesões significativas em órgãos e diminuindo a motilidade do parasito quando comparado ao grupo controle.


  • Mostrar Abstract
  • Eurytrema coelomaticum are trematodes that parasitize cattle, buffaloes, goats, sheep and camelids, and incidentally, humans and felines. The affected animal usually has subclinical pancreatic disease, but the damage caused to health and production is subjugated. The objective of this work was to evaluate the in vitro anthelmintic activity of Praziquantel and Nitazoxanide against the parasite Eurytrema coelomaticum through the evaluation of motility during 3, 12 and 15 hours of incubation and subsequent histopathological examination of the parasites. Examples of E. coelomaticum were captured from the pancreas of naturally infected cattle, collected from animals slaughtered in a slaughterhouse in the city of Concordia-SC, Brazil. The examples were incubated in different plates with appropriate culture media, of 80 mg/mL praziquantel (PZQ) and 200uM/mL nitazoxanide (NTZ) and a control group (no drugs). Motility was investigated after 3, 12 and 15 h of incubation and after this period histopathological examination of the parasites was performed. In 12h of incubation, all parasites in the NTZ and PZQ groups were immobile or dead and on the control group 82% (5/60) had normal motility after 15h of incubation (p <0.01). By histopathological examination, severe damage in several organs, such as vitellogenic gland, intestine, parenchyma, tegument and testis were observed in both treated groups. Lesions were more pronounced in the NTZ group, except in the intestine. It is concluded that PZQ and NTZ have in vitro anthelmintic action against the parasite Eurytrema coelomaticum, causing significative damage to organs and decreasing parasite motility when compared to the control group.

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  • KEILA CATARINA PRIOR
  • Fatores de risco associados às falhas na imunização contra o vírus da encefalomielite aviária em cadeias produtivas de avicultura de corte.

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • DIOGENES DEZEN
  • IARA TREVISOL
  • Data: 29/07/2021

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  • A Encefalomielite aviária (EA), é caracterizada como uma doença que acomete galinhas, perus, codornas e faisões. Em animais jovens, costuma causar sinais neurológicos como ataxia e tremores. Nas aves de postura, manifesta-se com queda acentuada na produção de ovos e baixa eclodibilidade. O objetivo deste trabalho foi, identificar fatores que influenciam na ocorrência de falhas vacinais para EA, em cadeias produtivas de avicultura de corte. Para isso, foram analisadas informações de um banco de dados de 65.535 amostras de soro de aves, colhidas ao longo dos anos de 2015 à 2019 e testadas através do ensaio de imunoabsorção enzimática (ELISA) indireta. Avaliou-se informações como: status imunitário, idade das aves, ano de coleta da amostra, tipo de cadeia produtiva, cidade de origem e fases de postura de ovos. A avaliação dos dados foi realizada por análises de qui-quadrado, análise de variância e razão de probabilidade (odds ratio). Foi possível determinar diferença estatística entre a frequência de animais soroprotegidos, e o tipo de cadeias produtivas, idade das aves, bem como dentro da cadeia de matrizes, onde observou-se que algumas localidades apresentaram 2,10 vezes mais chances de apresentar aves não protegidas contra EA, evidenciando possíveis problemas de manejo. Além disso, verificou-se que houve uma melhora progressiva na imunidade dos plantéis ao longo dos anos e que as fases pré-postura e início de postura, são as que apresentam melhores índices de imunidade humoral para EA em relação as demais. O presente estudo, demonstrou que vários fatores podem estar envolvidos com as falhas vacinais para AE, e que ações são necessárias para melhorar a resposta humoral.


  • Mostrar Abstract
  • Avian Encephalomyelitis (AE) is characterized as a disease that affects chickens, turkeys, quails and pheasants. In young animals, it usually causes neurological signs, such as ataxia and tremors. In laying birds, it manifests itself with a sharp drop in egg production and low hatchability. The objective of this work, was to identify factors that influence the occurrence of vaccine failures for AE in production chains of poultry farming. For this, information from a database was analyzed of 65,535 bird serum samples, collected from 2015 to 2019 and tested through the indirect enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Information such as: immune status, age of birds, year of sample collection, type of productive chain, city of origin and egg laying phases were evaluated. Data evaluation was performed using chi-square analyses, analysis of variance and odds ratio. It was possible, to determine that there is a statistical difference, between frequency of seroprotected animals and the type of production chains in relation, the age of the birds, as well as within the matrices chain, where some geographical areas exhibited 2,10 times more chances to present non-proteted birds against AE, showing possible management problems. Furthermore, it was found that, there was a progressive improvement in flock’s immunity over the years and that the pre-posture and onset posture phase are the ones with the best humoral immunity rates for EA compared to the others. The present study demonstrated that several factors may be involved with vaccine failures for EA, and actions are necessary to improve the humoral response.

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  • DANIELE ELIZA BONASSI FRONZA
  • CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE IN VITRO DE DIFERENTES ESTÁGIOS VEGETATIVOS DE Ateleia glazioviana.

  • Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RICARDO EVANDRO MENDES
  • WELDEN PANZIERA
  • LUIZ SEVERO DA SILVA JUNIOR
  • Data: 29/07/2021

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  • Ateleia glazioviana é uma importante planta tóxica no sul do Brasil. Consideráveis perdas econômicas ocorrem anualmente devido a sua ingestão por ruminantes. O objetivo deste estudo é identificar os possíveis compostos ativos tóxicos, bem como detectar o efeito tóxico e o grau de irritação em animais.  As amostras de A. glazioviana foram coletadas em diferentes situações de grau de maturação, e encaminhadas para identificação e registro no sistema SISGEN. Um extrato aquoso foi obtido das folhas, para avaliação dos compostos majoritariamente presentes nas amostras. A detecção química dos possíveis compostos tóxicos foi realizada via método de Cromatografia Gasosa (GC FID). Posteriormente, de posse dos cromatogramas, analisou-se os grupamentos químicos mais expressivos para comparação com estruturas com potencialidades tóxicas descritas na literatura. Foram encontradas estruturas químicas contendo grupamentos fenólicos/cetônicos (na região espectral entre 4.600 e 4.700Cm-1), as quais podem indicar de forma sugestiva tratar-se de substâncias já identificadas nas espécies Glaziovianina A. e Rotenona, ambas com papel de importância nas intoxicações de ruminantes. Adicionalmente, testes toxicológicos de grau de irritação e lesão celular também foram realizados, e ambos apresentaram resultados positivos (medianamente tóxicos em três níveis). Entretanto, por conta das semelhanças estruturais destas moléculas, torna-se necessária a continuidade do trabalho de caracterização, por diferentes métodos que possam detalhar com maior precisão os compostos envolvidos.



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  • Ateleia glazioviana is an important toxic plant in southern Brazil. Considerable economic losses occur annually due to its ingestion by ruminants. The aim of this study is to identify possible toxic active components, as well as detect the toxic effect and degree of irritation  ruminants. Samples of A. glazioviana were collected in different situations of maturation degree, and  identified for registration in the SISGEN system. An aqueous extract was obtained from the leaves to evaluate the predominantly present compounds in the samples (200g/500ml). The chemical detection of possible toxic compounds was carried out using the Gas Chromatography method (GC FID). Subsequently, with the chromatograms in hand, the most expressive chemical groups were analyzed for comparison with structures with toxic potential described in the literature. Chemical structures were found containing phenolic/ketonic groups (in the spectral region between 4,600 and 4,700Cm-1), which may suggest that they are substances already identified in the Glaviosinia A. and Rotenona species, both of which play an important role in the poisoning of ruminants. Additionally, toxicological tests for the degree of irritation and cellular damage were also performed, and both showed positive results (medium toxic at three levels). However, due to the structural similarities of these molecules, it is necessary to continue the characterization work, by different methods that can detail the compounds involved with greater precision.

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  • DOMÊNICO WEBER CHAGAS
  • Perfil metabólico de ovelhas no período de transição e sua influência na saúde do neonato.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • RAQUEL FRAGA E SILVA RAIMONDO
  • BEATRIZ RIET CORREA RIVERO
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 29/07/2021
    Ata de defesa assinada:

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  • A intensificação na produção de ovinos, com foco no aumento da prolificidade, implica em maior incidência de transtornos metabólicos, principalmente no período de transição, podendo levar a perdas produtivas com reflexos na saúde dos animais. O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil metabólico em ovelhas da raça Lacaune no período de transição e sua influência na qualidade do colostro e imunidade dos cordeiros. Foi realizado em uma fazenda escola no município de Bento Gonçalves – RS, de julho a agosto de 2019. Foram utilizados 19 ovelhas da raça Lacaune mantidas em sistema semi extensivo recebendo a mesma dieta. Nos dias -14, -7, -4 da data prevista do parto e nos dia 1, 4, 7 e 14 dias após o parto foram feitas as coletas de sangue, escore de condição corporal (ECC) e pesagem dos animais. Dos marcadores metabólicos sanguíneos, serão avaliados nas ovelhas as concentrações de séricas de proteínas plasmáticas totais (PPT), albumina, aspartato amino transferase (AST), gama glutamil transferase (GGT), betahidroxibutirato (BHBA), ácidos graxos não esterificados (NEFA), paraoxonase (PON1), cálcio (Ca) e magnésio (Mg). Nos cordeiros os parâmetros sorológicos avaliados foram às PPT, albumina e GGT. O colostro foi coletado até 06 horas após o parto, para determinar o percentual brix®. As coletas de sangue dos cordeiros foram realizadas 48 horas após o nascimento. O plasma dos cordeiros foi usado para estimar a eficiência da colostragem e imunidade pelo % brix e proteínas plasmáticas totais (PPT). Os dados zootécnicos, das variáveis metabólicas pré e pós-parto das ovelhas, dos cordeiros e aos relacionados à qualidade do colostro foram testados quanto à normalidade da distribuição e homogeneidade dos resíduos através dos testes de Shapiro-Wilk e de Levene respectivamente utilizando o programa SAS. O ECC teve redução no pós-parto, sendo evidenciado nas coletas 7 e 14 (2,88 e 2,73, p<0,001), o BHBA apresentou no pré-parto as maiores concentrações detectadas para ovelhas que pariram trigêmeos, desde o dia -14 e para as ovelhas de parto gemelar no dia -4 (p=0,0245). O NEFA demonstrou o maior valor no dia 14 em prímiparas (1,07; p=0,0042). O Ca teve as menores concentrações dia 1 (8,85 mg/dl p< 0,01) e o Mg no dia 3 (1,79 mg/dl, p<0,001) pós-parto. As multíparas de dois cordeiros tiveram maiores percentuais brix (30,5%) e nas primíparas o menor valor foi nas ovelhas que tiveram um único cordeiro (27,06%; p= 0,0395). Os cordeiros nascidos de trigêmeos tiveram o menor peso (3,73 kg) e o melhor % brix foram maiores nos nascidos de parto gemelar (10,29%, p=0,0307). A partir dos dados obtidos em nosso estudo concluímos que ovelhas demonstraram metabolização lipídica e cetose subclínica em alguns períodos no período de transição e o colostro das ovelha lacaune do estudo apresentou boa qualidade. O PPT e o brix dos cordeiros foram melhores indicadores de transferência de imunidade passiva nas ovelhas que tiveram dois cordeiros.


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  • The intensification of sheep production, with a focus on increasing prolificity, implies a higher incidence of metabolic disorders, especially in the transition period, which can lead to productive losses with consequences on the health of the animals. The aim of this study was to evaluate the metabolic profile of Lacaune ewes in the transition period and its influence on the quality of colostrum and immunity of lambs. It was carried out on a school farm in the municipality of Bento Gonçalves – RS, from July to August 2019. Nineteen sheep of the Lacaune breed were kept in a semi-extensive system, receiving the same diet. On days -14, -7, -4 of the expected date of delivery and on days 1, 4, 7 and 14 days after delivery, blood samples, body condition score (ECC) and animal weighing were performed. Blood metabolic markers will be evaluated in sheep serum concentrations of total plasma proteins (PPT), albumin, aspartate amino transferase (AST), gamma glutamyl transferase (GGT), betahydroxybutyrate (BHBA), non-esterified fatty acids (NEFA), paraoxonase (PON1), calcium (Ca) and magnesium (Mg). In lambs, the serological parameters evaluated were PPT, albumin and GGT. Colostrum was collected up to 06 hours after delivery, to determine the brix® percentage. Blood samples were taken from the lambs 48 hours after birth. Lamb plasma was used to estimate colostrum efficiency and immunity by % brix and total plasma protein (PPT). The zootechnical data, metabolic variables pre and postpartum of ewes, lambs and those related to colostrum quality were tested for normality of distribution and homogeneity of residues using the Shapiro-Wilk and Levene tests, respectively, using the SAS program . The ECC had a reduction in the postpartum, being evidenced in collections 7 and 14 (2.88 and 2.73, p<0.001), the BHBA presented in the prepartum the highest concentrations detected for ewes that gave birth to triplets, since the day -14 and for twin lambs on day -4 (p=0.0245). NEFA showed the highest value on day 14 in primiparous (1.07; p=0.0042). Ca had the lowest concentrations on day 1 (8.85 mg/dl p<0.01) and Mg on day 3 (1.79 mg/dl, p<0.001) postpartum. The multiparas of two lambs had higher brix percentages (30.5%) and in the primiparae the lowest value was in the ewes that had a single lamb (27.06%; p= 0.0395). Lambs born from triplets had the lowest weight (3.73 kg) and the best % brix were higher in those born from twins (10.29%, p=0.0307). From the data obtained in our study, we concluded that ewes showed lipid metabolism and subclinical ketosis at some periods in the transition period and the colostrum of the lacaune ewes in the study showed good quality. PPT and brix of lambs were better indicators of transfer of passive immunity in ewes that had two lambs.

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  • MILENA FERRARINI DA SILVA
  • Parasitofauna de animais silvestres da região norte catarinense.

  • Orientador : ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALEXANDRE DE OLIVEIRA TAVELA
  • ANA CAROLINA GONCALVES DOS REIS
  • FABIANA MOREIRA
  • ROGERIO RIBAS LANGE
  • Data: 30/07/2021

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  • A recorrente destruição e fragmentação do bioma Mata Atlântica pela antropização, poluição e superexploração dos recursos naturais, predispõe o contato entre animais silvestres, domésticos e o homem. Essa maior proximidade entre espécies favorece a disseminação de patógenos causando impacto econômico e sanitário. O objetivo do presente estudo foi a identificação dos parasitos e estruturas parasitárias encontrados em animais silvestres de vida livre na região norte catarinense e a relação entre os parasitos e o estado de saúde dos hospedeiros silvestres. Para a identificação dos parasitos coletou-se amostras de fezes, sangue e exemplares de ectoparasitos de animais silvestres de vida para livre, encaminhados à uma clínica veterinária para atendimento clínico, e realizou-se exames coproparasitológicos, esfregaço sanguíneo e identificação de ectoparasitos. Foram coletadas amostras biológicas de 87 animais silvestres (58 aves e 29 mamíferos), 49 animais (56%) apresentaram algum tipo de parasitismo. Na classe das aves, 37 indivíduos (63,8%) apresentaram exames parasitológicos positivos, e os mamíferos 12 estavam parasitados (41,4%). As aves obtiveram maior incidência de infestação por ectoparasitos (46,5%) e os mamíferos infecções gastrintestinais (38%). Piolhos malófagos e moscas da família Hipoboscidade foram responsáveis pelos maiores níveis de infestação nas aves. Carrapatos ixodídeos foram encontrados parasitando gambás-de-orelha-preta (Didelphis aurita), graxaim (Cerdocyon thous) e um filhote de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). Houve predomínio de infecções gastrintestinais por coccídeos em aves de hábitos alimentares onívoros, frugívoros e granívoros, que, devido ao seu comportamento de se alimentar e defecar no mesmo local, são mais predispostas a estas infecções. Foi identificado em indivíduo da espécie Egretta thula (garça-branca-pequena) metacercárias de Clinostomum complanatum em sua cavidade oral, sendo este um parasito de importância para a saúde pública, pois parasitam algumas espécies de peixes e podem ser transmitidas aos humanos por meio da ingestão de peixe cru. Em animais sinantrópicos, gambá-de-orelha-preta (Didelphis aurita) e sagui-de-tufo-preto (Callithrix penicilata), e em graxains (Cerdocyon thous) foram identificados parasitos gastrintestinais comumente encontrados em animais domésticos como Toxocara canis, Ancylostoma sp. e Trichuris vulpis, o que pode evidenciar a aproximação entre espécies domésticas e selvagens. Nas amostras de sangue de aves foram identificados o parasitismo por Haemoprotheus sp., nos mesmos indivíduos que estavam parasitados por moscas da família Hipoboscidae, sendo estes possíveis vetores de hemoparasitos. Os animais silvestres da região norte catarinense apresentaram uma diversidade de parasitos e foi possível evidenciar que estudos com a fauna silvestre permitem compreender sobre o comportamento das espécies, seus hábitos alimentares e sua capacidade de adaptação as mudanças em seu ambiente natural.


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  • The recurrent destruction and fragmentation of the Atlantic Forest biome by anthropization, pollution and overexploitation of natural resources predisposes the contact between wild, domestic animals and humans. This larger proximity between species favors the spread of pathogens and cause economic and health impact. The aim of the present study was to identify the parasites and parasitic structures found in wild free-living animals in the northern region of Santa Catarina and the relationship between the parasites and the health status of wild hosts. For the identification of the parasites, were collected samples of feces, blood and ectoparasites from wild animals, sent to a veterinary clinic for clinical care, and stool tests, blood smears and identification of ectoparasites were performed.. Biological samples were collected from 87 wild animals (58 birds and 29 mammals), 49 animals (56%) showed some type of parasitism. In the bird class, 37 individuals (63.8%) had positive parasitological tests, and 12 mammals were parasitized (41.4%). Birds had a higher incidence of infestation by ectoparasites (46.5%) and mammals had gastrointestinal infections (38%). Malophagous lice and flies of the Hipoboscidade family were responsible for the highest levels of infestation in birds. Ixodid ticks were found parasitizing black-eared skunks (Didelphis aurita), Crab-eating Fox (Cerdocyon thous) and a young capybara (Hydrochoerus hydrochaeris). There was a predominance of gastrointestinal infections by coccidia in birds with omnivorous, frugivorous and granivorous feeding habits, which, due to their behavior of feeding and defecating in the same place, are more prone to these infections. It was identified in an individual of the species Egretta thula (small white heron) metacercariae of Clinostomum complanatum in its oral cavity, which is a parasite of public health importance, as they parasitize some fish species and can be transmitted to humans through intake of raw fish. In synanthropic animals, black-eared skunk (Didelphis aurita) and black-tufted marmoset (Callithrix penicilata), and in Crab-eating Fox (Cerdocyon thous) were identified gastrointestinal parasites commonly founded in domestic animals such as Toxocara canis, Ancylostoma sp. and Trichuris vulpis, which can show the approximation between domestic and wild species. In the blood samples of birds, parasitism by Haemoprotheus sp. was identified, where all individuals were parasitized by flies of the Hipoboscidae family, these being possible vectors of hemoparasites. The wild animals of the northern region of Santa Catarina showed a diversity of parasites and it was possible to show that studies with wild fauna allow us to understand the behavior of species, their eating habits and their ability to adapt to changes in their natural environment.

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  • RAFAELA DE OLIVEIRA NUNES
  • GESCONF: avaliação em tempo real do desempenho zootécnico de bovinos de corte em confinamento.

  • Orientador : CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • VANESSA PERIPOLLI
  • RICARDO KAZAMA
  • Data: 30/07/2021

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  • O desenvolvimento de modelos matemáticos visando predizer a curva de crescimento de bovinos em confinamentos, a partir do monitoramento comportamental, pode reduzir o tempo e os riscos de adoção de novas dietas e permitir estimar o resultado de desempenho zootécnico, bem como predizer o tempo de saída ideal para o abate. O objetivo dessa dissertação foi desenvolver um sistema automatizado de avaliação em tempo real do desempenho zootécnico de bovinos de corte em confinamento. O projeto foi desenvolvido no Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari, Santa Catarina. Doze bovinos machos castrados com peso médio de 342 kg, mestiços de raças europeias foram confinados em galpão fechado. Todos foram pesados na entrada e três deles identificados na orelha com um beacon antes de entrarem no confinamento, ao longo do processo receberam duas dietas distintas (engorda e acabamento), além das dietas de transição. Um dos bovinos permaneceu em uma baia individual, onde a ração foi pesada antes do fornecimento assim como as sobras presentes no cocho, a cada 15 dias o animal da baia individual foi pesado e trocado aleatoriamente. O cocho foi colocado sobre uma balança de bancada com bluetooth, permitindo acompanhar o consumo da dieta. Ao lado do bebedouro da baia individual foi instalado um microcomputador raspberry que identificava o animal e quantificava a frequência com que ele ia ao cocho. Utilizou-se a linguagem Python para desenvolver o sistema de coleta das informações, as plataformas Google Drive para armazenar os dados e Bubble.io para criação do dashboard. Duas pesagens intermediárias, além das de entrada e saída no confinamento foram realizadas. Ao final do período experimental (abate dos animais), os pesos mensurados foram correlacionados com os pesos estimados pelo modelo com auxílio do programa estatístico JMP, versão 15, cujo nível de significância adotado foi de 5%. O peso vivo de saída para o abate de 459,4 kg. O ganho de peso diário médio do lote no período todo foi de 1,266 kg/dia. Após o abate as médias para peso de carcaça quente e rendimento de carcaça quente foram de 242 kg e 52,7% respectivamente. Para peso de PCQ os valores foram de 199,2 kg a 308,4 kg, e para o RC variaram entre 51,1% e 55,7%. Os modelos matemáticos que melhor simularam o desempenho dos bovinos confinados foram: linear, quadrático, logístico 3P, Gompertz 3P, exponencial 2P, exponencial 3P e Growth. O aplicativo apresentou as informações na forma de dashboard, apresentando o desempenho zootécnico, data de abate e sugere animais que apresentam algum problema, havendo necessidade de verificar sua condição sanitária. Esta ferramenta está pronta para ser utilizada comercialmente para acompanhar o desempenho animal.


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  • The development of mathematical models aiming to predict the growth curve of cattle in feedlots, based on behavioral monitoring, can reduce the time and risks of adopting new diets and allow estimating the result of zootechnical performance, as well as predicting the time to exit ideal for slaughter. The objective of this dissertation was to develop an automated system for real-time evaluation of the zootechnical performance of feedlot beef cattle. The project was developed at the Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari, Santa Catarina. Twelve castrated male bovines with an average weight of 342 kg, crossbred European breeds were confined in a closed shed. All were weighed at entry and three of them identified in the ear with a beacon before entering the confinement, during the process, they received two different diets (fattening and finishing), in addition to the transition diets. One of the cattle remained in an individual pen, where the ration was weighed before supply, as well as the leftovers present in the trough, every 15 days the animal in the individual pen was weighed and randomly changed. The trough was placed on a bench scale with Bluetooth, allowing to monitor the consumption of the diet. A raspberry microcomputer that identified the animal and quantified the frequency with which it went to the trough was installed beside the drinking fountain. Python language was used to develop the information collection system, Google Drive platforms to store data and Bubble.io to create the dashboard. Two intermediate weighings, in addition to the confinement entry and exit, were performed. At the end of the experimental period (animal slaughter), the measured weights were correlated with the weights estimated by the model with the aid of the JMP statistical program, version 15, whose adopted significance level was 5%. The output live weight for slaughter is 459.4 kg. The average daily weight gain of the flock throughout the period was 1,266 kg/day. After slaughter, the averages for hot carcass weight and hot carcass yield were 242 kg and 52.7% respectively. For PCQ weight the values ranged from 199.2 kg to 308.4 kg, and for RC they ranged between 51.1% and 55.7%. The mathematical models that best simulated the performance of confined cattle were: linear, quadratic, logistic 3P, Gompertz 3P, exponential 2P, exponential 3P and Growth. The application presented the information in the form of a dashboard, showing the zootechnical performance, date of slaughter and suggests animals that have a problem, need to check their sanitary condition. This tool is ready to be used commercially to track animal performance.

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  • LAURA FRECCIA NERY
  • Fatores que determinam a prescrição de formulações de uso Veterinário pelos Médicos Veterinários no Brasil.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IVAN BIANCHI
  • RAFAEL GIANELLA MONDADORI
  • DANIEL PENZ
  • Data: 05/08/2021

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  • O marketing científico influencia o Médico Veterinário a prescrever produtos destinados à saúde animal durante a sua rotina de trabalho. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos fatores que compõem a decisão do Médico Veterinário ao recomendar um produto em detrimento de outro, conforme sua área de atuação, além de uma revisão sistemática sobre os fatores que influenciam a prescrição de antimicrobianos por Médicos Veterinários. No trabalho 1 foram entrevistados 444 Médicos Veterinários de todo o Brasil por meio de questionário estruturado na plataforma Google Forms. O questionário abordou dados sociodemográficos, experiência profissional, grau de escolaridade, e os participantes puderam avaliar o grau de importância de cada fator através do uso de escala Likert, considerando cada grupo de produto. Também foram questionados sobre os formatos e frequência de atualização técnica, bem como sua percepção sobre o uso da Telemedicina na Medicina Veterinária. No trabalho 2 foi realizada uma revisão sistemática classificando os fatores que determinam a prescrição de antimicrobianos em fatores técnicos e não técnicos. No trabalho 1 houve correlação entre região geográfica e como o Médico Veterinário encara a telemedicina. No trabalho 2 foram identificados grupos de fatores, parte atribuídos ao Médico Veterinário, parte ao rebanho, animal, relacionados ao cliente (proprietário, produtor ou tutor) e ainda fatores relacionados ao produto, ambiente, custos bem como políticas e leis para redução do uso de antimicrobianos. Conclui-se que fatores não técnicos podem influenciar na prescrição do Médico Veterinário.


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  • Scientific marketing influences the veterinarian and the medical products prescribed for animal health during their work routine. The aim of the study was to evaluate the influence of factors that make up the decision of the Veterinarian to recommend a product over another, according to their area of expertise, in addition to a systematic review of the factors that influence the prescription of antimicrobials by Veterinarians. In work 1, 444 veterinarians from all over Brazil were interviewed through a structured questionnaire on the Google Forms platform. The questionnaire covered sociodemographic data, professional experience, level of education, and participants were able to assess the degree of importance of each factor using a Likert scale, considering each product group. They were also asked about the formats and frequency of technical updates, as well as their perception of the use of Telemedicine in Veterinary Medicine. In work 2, a systematic review was carried out, classifying the factors that determine the prescription of antimicrobials into factors and non-technical ones. In work 1, there was a geographic correlation and how the veterinarian sees telemedicine. In work 2, groups of factors were identified, part determining the veterinarian, part to the herd, animal, related to the customer (owner or farmer) and also factors related to the product, environment, costs as well as policies and laws to reduce use of antimicrobials. It is concluded that non-technical factors can influence the prescription of the veterinarian.

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  • GIAN CARLO SEGANFREDO
  • Viabilidade de enterobactérias em unidades de armazenamento de dejetos líquidos de suínos.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • EDUARDO LANDO BERNARDO
  • JULIA FERREIRA DA SILVA
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • Data: 22/09/2021
    Ata de defesa assinada:

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  • Esse estudo avaliou a eficiência do processo de estabilização do dejeto líquido em unidades de armazenamento em 10 propriedades com suinocultura, localizadas no município de Presidente Castello Branco (SC), Brasil. O trabalho foi realizado em dois ensaios: no primeiro, investigou-se a eficiência na redução de Escherichia coli e Salmonella sp. em condições ideais de manejo (Tempo de Retenção Hidráulico = 60 dias), bem como a resistência dos isolados aos antimicrobianos. As amostragens foram realizadas nas esterqueiras em três níveis de profundidade, nos tempos T0 e T60. No ensaio 2, investigou-se a concentração de coliformes totais e fecais (EC) em condições reais de manejo. Em relação às bactérias indicadoras, a profundidade da coleta não interferiu na concentração, mas o TRH foi significativo na redução dos níveis dessas populações. A multirresistência bacteriana frente aos antibióticos foi observada. Em campo, a concentração de EC em condições ideais de manejo, foi menor quando comparada às condições operacionais. O manejo do dejeto suíno quando realizado em desacordo com as normas sanitárias pode implicar em riscos de propagação de microrganismos patogênicos, da mesma forma que a resistência das bactérias aos antibióticos gera prejuízos à homeostase da saúde única.


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  • This study evaluated the efficiency of the liquid manure stabilization process in storage units in 10 pig farms located in the municipality of Presidente Castello Branco (SC), Brazil. The work was carried out in two trials: in the first, the efficiency in reducing Escherichia coli and Salmonella sp. under ideal management conditions (Hydraulic Retention Time = 60 days), as well as the resistance of the isolates to antimicrobials. Sampling was carried out in manure pits at three levels of depth, at times T0 and T60. In trial 2, the concentration of total and fecal coliforms (EC) was investigated under real management conditions. Regarding the indicator bacteria, the depth of collection did not affect the concentration, but the TRH was significant in reducing the levels of these populations. Bacterial multiresistance to antibiotics was observed. In the field, the concentration of EC under ideal management conditions was lower when compared to operational conditions. The handling of swine manure when carried out in disagreement with sanitary norms may imply risks of propagation of pathogenic microorganisms, in the same way that the resistance of bacteria to antibiotics harms the homeostasis of one health.

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  • GILIARDI ZANATTA
  • Identificação de variáveis correlacionadas a repetições de estro em bovinos leiteiros da região norte do estado do Rio Grande do Sul.

  • Orientador : TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • CHESTER PATRIQUE BATISTA
  • IVAN BIANCHI
  • TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
  • Data: 25/11/2021

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  • O objetivo deste trabalho foi verificar quais variáveis copiladas estão relacionadas a problemas de repetição de cio em bovino leiteiro, em propriedades que são prestadas assistências técnicas. Para o estudo, foram selecionados 53 bovinos leiteiros com histórico de pelo menos três repetições de cio, oriundos de fazendas localizadas nos municípios de Ametista do Sul, Alpestre e Planalto na região norte do estado do Rio Grande do Sul. Após a coleta dos dados, os mesmos foram submetidos à correlação de Spearman e regressão logística, com o cálculo de odds ratio (OR) para identificar qual a razão de chance de ocorrer problemas reprodutivos ao comparar entre três grupos de animais (primíparas, 2-3 lactações e ≥ 4 lactações) e entre raças (Holandês e Jersey). Foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) entre a variável retenção de placenta e uso de dieta pré-parto, peso do animal, infecção uterina, intervalo entre cios, e problemas reprodutivos anteriores. A variável infecção uterina também apresentou forte correlação negativa e positiva com o peso de animal e a ocorrência de problemas reprodutivos nas lactações anteriores. Além disso, houve correlação positiva da estação inverno com as variáveis número de cios e número de inseminações. O cálculo de Odds ratio demonstrou que vacas com mais de quatro lactações têm maior chance (98% e 87,5%) de terem algum problema reprodutivo do que as primíparas e as de 2-3 lactações, respectivamente. Conclui-se que as variáveis analisadas e citadas acima, possivelmente influenciam na ocorrência de repetições de cio em vacas leiteiras, além de que o aumento no número de lactações pode diretamente favorecer problemas reprodutivos no rebanho.


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  • The objective of this work was to collect data of variables regarding reproductive failure in dairy cattle in properties that technical assistance is provided. For this study, 53 dairy cattle with history of at least three repeated estrous were selected from farms located in the municipalities of Ametista do Sul, Alpestre and Planalto in the northern region of the Rio Grande do Sul State. These data were submitted to Spearman correlation and logistic regression, with calculation of odds ratio (OR) among three groups (primiparous, 2-3 lactations and ≥ 4 lactations) and between breeds (Holstein and Jersey). Significant differences (p≤0.05) were found between the variable placenta retention and use of prepartum diet, body weight, uterine infection, interval between estrous, and previous reproductive problems. Uterine infection also showed a strong correlation negative and positive with body weight and previous reproductive failure. Additionally, positive correlation was observed between winter season and number of repeated estrous, as well as winter and number of inseminations. Odds ratio demonstrated that cattle with ≥ 4 lactations have higher chances (98% e 87,5%) of developing a reproductive problem when compared to primiparous and cattle with 2-3 lactations, respectively. In conclusion, the analysed variables cited above possibly influence the occurrence of repeated estrous in dairy cattle and the increased numbers of lactations may directly enhance reproductive failures in the herd.

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  • HENRIQUE SONDA GALLINA
  • Efeitos produtivos e de bem-estar animal em galinhas debicadas: revisão sistemática-meta-análise.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IANÊ CORREIA DE LIMA ALMEIDA
  • JUAHIL MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 29/11/2021

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  • Atualmente, o mercado consumidor de proteína animal está mais exigente com as práticas de manejo que são adotadas durante o ciclo produtivo. A prática de debicagem é comum na criação de galinhas poedeiras e consiste na remoção da parte inferior e superior do bico e pode ser aplicada através de diferentes métodos como o corte e cauterização por lâmina quente ou por radiação infravermelha. Apesar de trazer benefícios do ponto de vista produtivo, a debicagem submete as aves ao estresse, questionando as práticas de bem-estar. Portanto, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão sistemática (RS) e meta-análise (MA) através dos dados disponíveis na literatura das formas de debicagem e seus efeitos sobre a mortalidade, a produção de ovos, a bicagem das penas e os níveis de corticosterona. A estratégia de busca foi aplicada em três bases de dados eletrônicas – Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed e Web of Science (Clarivate Analytics) e os critérios de inclusão envolveram estudos que avaliaram a população (galinha, pássaro, poedeira, pinto), a intervenção (bico, corte) e a resposta (mortalidade, bicagem, produção, corticosterona). A pesquisa bibliográfica identificou 1.775 publicações, sendo que 16 estudos, relatando 19 ensaios sobre a mortalidade, 20 sobre a produção de ovos, 6 sobre a bicagem das penas e 6 sobre os níveis de corticosterona foram considerados elegíveis para a RS final e incluídos na MA. O total de aves avaliadas foi de 4.133, 3.642, 1.330 e 124 para mortalidade, produção de ovos, bicagem das penas e níveis de corticosterona, respectivamente. As aves submetidas a debicagem por lâmina quente, independente dos milímetros aparados, apresentaram maior mortalidade em comparação as aves do grupo controle sem debicar (p= 0,054) com uma heterogeneidade alta entre os estudos (I2= 95,07%; IC95%; 0,16 a 1,01). Ao associar o uso de lâmina quente e a radiação infravermelha em idades diferentes, aumenta em 4,3 a predição de morte em relação a intervenção somente com lâmina quente. O aumento de uma unidade na idade de debicagem aumenta o valor predito na produção de ovos a um nível de 0,99. Não foi observado associação entre a produção de ovos e os níveis de corticosterona com a debicagem. Dessa maneira, conclui-se que nos estudos avaliados, a debicagem das aves provocou uma maior mortalidade e não influenciou a produção de ovos e os níveis de corticosterona em relação ao grupo controle com bico intacto.


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  • Currently, the animal protein consumer market is more demanding with the management practices that are adopted during the production cycle. The practice of beak trimming is common in the rearing of laying hens and consists of removing the lower and upper part of the beak and can be applied through different methods such as cutting and cauterization by hot blade or by infrared radiation. Despite bringing benefits from the productive point of view, beak trimming subjects the birds to stress, questioning welfare practices. Therefore, the objective of this study was to perform a systematic review (SR) and meta-analysis (MA) through the available data in the literature of the forms of beak trimming and their effects on mortality, egg production, feather pecking, and corticosterone levels. The search strategy was applied to three electronic databases - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed and Web of Science (Clarivate Analytics) and the inclusion criteria involved studies that evaluated the population (chicken, bird, layer, chick), the intervention (beak, cut) and the response (mortality, pecking, production, corticosterone). The literature search identified 1,775 publications, and 16 studies, reporting 19 trials on mortality, 20 on egg production, 6 on feather pecking, and 6 on corticosterone levels were considered eligible for the final SR and included in the MA. The total number of birds evaluated was 4,133, 3,642, 1,330, and 124 for mortality, egg production, feather pecking, and corticosterone levels, respectively. Birds subjected to hot blade beak trimming, regardless of the millimeters trimmed, showed higher mortality compared to birds in the control group without beak trimming (p= 0.054) with a high heterogeneity between studies (I2= 95.07%; 95%CI; 0.16 to 1.01). When combining the use of hot blade and infrared radiation at different ages, it increases the prediction of death by 4.3 compared to intervention with hot blade alone. The increase of one unit in the age of beak trimming increases the predicted value in egg production at a level of 0.99. No association between egg production and corticosterone levels was observed with beak trimming. Thus, we conclude that in the studies evaluated, beak trimming caused higher mortality and did not influence egg production and corticosterone levels compared to the control group with intact beak.

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  • EDUARDO DA SILVA
  • Avaliação da concentração ideal do 2-fenoxietanol e do óleo essencial de Eucalyptus globulus como agente anestésico e seus efeitos sobre os parâmetros de estresse em Rhamdia quelen.

  • Orientador : ROBILSON ANTONIO WEBER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA PILARSKI
  • RONALD KENNEDY LUZ
  • BERNARDO BALDISSEROTTO
  • ROBILSON ANTONIO WEBER
  • Data: 03/12/2021

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  • Rotineiramente na aquicultura os peixes são manipulados, provocando respostas fisiológicas de estresse que podem causar imunodepressão, retardo do crescimento, dor e até morte dos animais. Com a necessidade de reduzir essas adversidades nos manejos, os anestésicos são utilizados. O objetivo desde trabalho foi avaliar a concentração ideal (IC) e seus efeitos sobre as respostas de estresse do Rhamdia quelen submetido a dois anestésicos: 2-fenoxietanol (2-Phe) e óleo essencial de Eucalyptus globulus (EEO) em artigos distintos. Artigo 1: A análise do perfil químico do EEO mostrou que o 1,8-cineol é o componente principal. Em seguida, foram realizados dois experimentos. I) Avaliação da IC: Foram testadas quatro concentrações (600, 650, 700 e 750 μL L-1). Conforme aumentaram as concentrações de OEE, os tempos de indução reduziram, todavia, não exerceu influência nos tempos de recuperação. O EEO foi considerado um anestésico eficaz em R. quelen (128.65 ± 40.42 g) com IC de 700 μL L-1 (tempo de indução 2.74 ± 0.67 min e recuperação 2.26 ± 1.09 min). Durante este experimento, não houve mortalidade. II) Avaliação do estresse: Os peixes foram divididos em três grupos: controle (valores basais, sem anestésico); eugenol (50 mg L-1) e EEO (700 μL L-1). Neste ensaio, o EEO inibiu a resposta primária ao estresse (o cortisol não aumentou). Entretanto, os níveis plasmáticos de glicose e lactato aumentaram. Enquanto isso, o eugenol manteve todos os indicadores de estresse iguais aos do grupo de controle. Portanto, embora o EEO tenha características anestésicas adequadas, ele deve ser usado com cautela, pois não evitou alterações nos níveis plasmáticos de glicose e lactato em R. quelen. Artigo 2: Foram realizados dois experimentos. I) Avaliação da IC: Sete concentrações de 2-Phe foram testadas: 300, 400, 500, 550, 600, 650 e 700 μL L-1. Aumentando as concentrações de 2-Phe, os tempos de indução diminuíram, enquanto os tempos de recuperação aumentaram. A IC de 2-Phe para anestesiar R. quelen (126.47 ± 41.14 g) foi de 700 μL L-1 (indução 2.98 ± 0.34 min e tempo de recuperação 2.75 ± 0.35 min). II) Avaliação do estresse: Os peixes foram divididos em três grupos: Controle (valores basais, sem anestésico); 2-Phe (700 μL L-1); e Eugenol (50 mg L-1). Os níveis plasmáticos de cortisol, glicose e lactato foram medidos nos peixes como indicadores de estresse em dois momentos diferentes: tempo zero (T0 = anestesiado) e o tempo um (T1 = uma hora após anestesia). Os animais dos grupos 2-Phe e Eugenol apresentaram aumento significativo nos valores de glicose quando comparados ao grupo controle. O lactato plasmático em T0 dos grupos Eugenol e 2-Phe não aumentou quando comparado ao grupo controle; entretanto, em T1, um aumento significativo foi observado em ambos os anestésicos. Não foram encontradas diferenças significativas nos níveis plasmáticos de cortisol entre os tratamentos e tempos. Portanto, 700 μL L-1 de 2-Phe pode ser considerado um anestésico adequado para R. quelen.


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  • In aquaculture, fish are routinely manipulated, causing physiological stress responses that can cause immunosuppression, growth retardation, pain and even death in the animals. With the need to reduce these adversities in management, anesthetics are used. The objective of this work was to evaluate the ideal concentration (CI) and its effects on the stress responses of Rhamdia quelen submitted to two anesthetics: 2-phenoxyethanol (2-Phe) and essential oil of Eucalyptus globulus (EEO) in different articles. Article 1: Chemical profile analysis of EEO showed that 1,8-cineole is the main component. Then, two experiments were carried out. I) IC Assessment: Four concentrations (600, 650, 700 and 750 μL L-1) were tested. As OEE concentrations increased, induction times reduced, however, it did not influence recovery times. EEO was considered an effective anesthetic in R. quelen (128.65 ± 40.42 g) with a CI of 700 μL L-1 (induction time 2.74 ± 0.67 min and recovery 2.26 ± 1.09 min). During this experiment, there was no mortality. II) Stress assessment: Fish were divided into three groups: control (baseline values, no anesthetic); eugenol (50 mg L-1) and EEO (700 μL L-1). In this assay, EEO inhibited the primary stress response (cortisol did not increase). However, plasma glucose and lactate levels increased. Meanwhile, eugenol kept all stress indicators the same as the control group. Therefore, although EEO has adequate anesthetic characteristics, it should be used with caution, as it did not prevent changes in plasma glucose and lactate levels in R. quelen. Article 2: Two experiments were carried out. I) IC Assessment: Seven concentrations of 2-Phe were tested: 300, 400, 500, 550, 600, 650 and 700 μL L-1. Increasing 2-Phe concentrations, induction times decreased, while recovery times increased. The 2-Phe IC for anesthetizing R. quelen (126.47 ± 41.14 g) was 700 μL L-1 (induction 2.98 ± 0.34 min and recovery time 2.75 ± 0.35 min). II) Stress assessment: Fish were divided into three groups: Control (baseline values, no anesthetic); 2-Phe (700 μL L-1); and Eugenol (50 mg L-1). Plasma cortisol, glucose and lactate levels were measured in fish as stress indicators at two different times: time zero (T0 = anesthetized) and time one (T1 = one hour after anesthesia). The animals in the 2-Phe and Eugenol groups showed a significant increase in glucose values when compared to the control group. Plasma lactate at T0 in the Eugenol and 2-Phe groups did not increase when compared to the control group; however, at T1, a significant increase was observed for both anesthetics. No significant differences were found in plasma cortisol levels between treatments and times. Therefore, 700 μL L-1 of 2-Phe can be considered a suitable anesthetic for R. quelen.

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  • JOSÉ HENRIQUE RESENDE BORGES
  • Desinfecção de ovos férteis sobre índices de contaminação, mortalidade embrionária e associação com probióticos sobre o desempenho zootécnico em frangos de corte.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA MOREIRA
  • FERNANDO PILOTTO
  • CÉLSO PILATI
  • Data: 07/12/2021

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  • Ovos com elevados níveis de contaminação podem resultar em perdas consideráveis sobre a taxa de eclodibilidade, e consequentemente gerar aumento nos custos produtivos. O objetivo foi avaliar o sistema de desinfecção de ovos férteis com o uso de oxicloreto de cálcio a 200 ppm, sobre a contaminação e embriodiagnóstico dos ovos com a associação do uso de probióticos no pós-eclosão sobre o desempenho zootécnico de frangos provenientes de matrizes pesadas. Após o nascimento, 4.132 pintos foram divididos em dois grupos, onde o primeiro recebeu probiótico via spray juntamente com a vacina de Bronquite Infecciosa das Galinhas e o segundo recebeu somente a aspersão da vacina. O delineamento utilizado foi o fatorial 2x2, sendo formados quatro grupos: T1, T2 T3 e T4. A segunda etapa foi realizada no aviário onde foram avaliados os parâmetros zootécnicos (mortalidade, peso médio (PM), e conversão alimentar (CA) aos 7, 21, 28 e 42 dias de idade dos frangos. A contagem de bactérias totais não foi influenciada pelo sistema de desinfecção. A mortalidade das aves não foi influenciada, independente do sistema de desinfecção ou uso de probiótico nas fases avaliadas (P>0,05). O peso inicial das aves foi maior no sistema com o uso de paraformaldeído e a conversão alimentar melhor aos 7 dias com o uso combinado de desinfecção com oxicloreto de cálcio a 200 ppm dos ovos e probiótico via spray para os pintos (P<0,05). O peso médio dos frangos aos 7, 21 e 42 dias de idade foi dependente tanto do sistema de desinfecção quanto pela administração do probiótico, bem como a conversão alimentar aos 28 e 42 dias de idade. Portanto, a substituição de paraformaldeído por oxicloreto de cálcio 200 ppm como sistema de desinfecção de ovos férteis, pode ser promissora mediante a administração de probiótico pós-eclosão para frangos de corte.


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  • Eggs with high levels of contamination can result in considerable losses on the hatchability rate, and consequently generate an increase in production costs. The objective was to evaluate the disinfection system of fertile eggs with the use of calcium oxychloride at 200 ppm, on the contamination and embryo diagnosis of eggs with the association of the use of probiotics in the post-hatching on the zootechnical performance of chickens from heavy breeders . After hatching, 4,132 chicks were divided into two groups, where the first received a probiotic spray along with the Chicken Infectious Bronchitis vaccine and the second received only the vaccine spray. The design used was the 2x2 factorial, forming four groups: T1, T2 T3 and T4. The second stage was carried out in the aviary where the zootechnical parameters (mortality, average weight (PM), and feed conversion (CA) at 7, 21, 28 and 42 days of age of the chickens were evaluated. The total bacteria count was not influenced by the disinfection system.Bird mortality was not influenced, regardless of the disinfection system or use of probiotic in the evaluated phases (P>0.05) The initial weight of birds was higher in the system with the use of paraformaldehyde and conversion better feed at 7 days with the combined use of disinfection with calcium oxychloride at 200 ppm of eggs and probiotic via spray for the chicks (P<0.05) The average weight of broilers at 7, 21 and 42 days of age was dependent on both the disinfection system and the administration of the probiotic, as well as feed conversion at 28 and 42 days of age. Therefore, the replacement of paraformaldehyde by calcium oxychloride 200 ppm as a disinfection system for fertile eggs may be promising through and the administration of post-hatch probiotic to broiler chickens.

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  • MIGUEL FAUST
  • Resistência a estresses de pós-larvas de Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) com suplementação dietética com Saccharomyces cerevisiae no período de inversão sexual.

  • Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • BRUNO CORRÊA DA SILVA
  • GABRIEL FERNANDES ALVES JESUS
  • Data: 10/12/2021

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  • O objetivo do trabalho foi avaliar a resistência a estresse de pós-larvas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) após processo de inversão sexual suplementado com ADD LIFE PRO SACCH ACQUA, constituído de Saccharomyces cerevisiae microencapsulada. Foram realizadas análises dos parâmetros de qualidade de água (temperatura, pH, oxigênio dissolvido, compostos nitrogenados), desempenho zootécnico (peso final, comprimento total, ganho de peso, sobrevivência, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico e uniformidade do lote), resistência a estresse (teste de resistência ao transporte, exposição ao ar, choque térmico, choque osmótico) e taxa de inversão sexual. Para isso, foi selecionado 1.200 indivíduos e distribuídos aleatoriamente em seis unidades experimentais (200/caixa). As unidades experimentais (UE) eram constituídas por caixas de alvenaria com volume útil de 64 litros, com forte aeração e renovação de água corrente constante. O delineamento experimental foi completamente casualizado e divididos em dois tratamentos: 200g de AddLife Acqua Biosyn (levedura, Saccharomyces cerevisiae) por tonelada de ração, e um grupo controle (sem probiótico). Como resultado, a dieta contendo o composto probiótico (AddLife Acqua, Biosyn) expressaram contagens (UFC.g-1) dos respectivos micro-organismos acima do nível esperado de 8,9x1010 de leveduras e, tanto após extrusão quanto no final do experimento. Após 19 dias, as larvas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com probiótico apresentaram maior peso final (g), taxa de sobrevivência (%), e menor conversão alimentar em relação ao grupo controle. Enquanto o comprimento final, taxa de crescimento específico (%/dia) e taxa de inversão sexual não divergiram entre os tratamentos. Nos testes de estresses com choque térmico e osmótico apresentaram maior sobrevivência no tratamento com a dieta probiótica (Saccharomyces cerevisiae). Sendo assim, conclui-se que suplementação com o aditivo probiótico comprovou sua eficácia e viabilidade, trazendo benefícios como melhor desempenho zootécnico e à resistência ao estresse das pós-larvas de tilápia-do-nilo.


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  • The objective of this work was to evaluate the post-larvae stress resistance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) after a sexual inversion process supplemented with ADD LIFE PRO SACCH ACQUA, consisting of microencapsulated Saccharomyces cerevisiae. Analyzes of water quality parameters (temperature, pH, dissolved oxygen, nitrogen compounds), zootechnical performance (final weight, total length, weight gain, adaptation, apparent feed adaptation, specific growth rate and batch uniformity) were analyzed. stress resistance (test of resistance to transport, exposure to air, thermal shock, osmotic shock) and sex inversion rate. For this, 1,200 were selected to belong and randomly distribute in six experimental units (200 / box). The experimental units (EU) consisted of masonry boxes with a useful volume of 64 liters, with strong aeration and constant running water renewal. The experimental design was completely randomized and divided into two treatments: 200g of AddLife Acqua Biosyn (yeast, Saccharomyces cerevisiae) per ton of feed, and a control group (without a probiotic). As a result, the diet containing the probiotic compound (AddLife Acqua, Biosyn) expressed counts (UFC.g-1) of the respective microorganisms above the expected level of 8.9x1010 yeasts, both after extrusion and at the end of the experiment. After 19 days, such as Nile tilapia larvae (Oreochromis niloticus) fed with probiotic, higher final weight (g), source rate (%), and lower feed conversion compared to the control group. While the final length, specific growth rate (%/day) and sex inversion rate did not diverge between treatments. In the testes of stress with thermal and osmotic shock main in treatment with the probiotic diet (Saccharomyces cerevisiae). Therefore, it is concluded that supplementation with probiotic additives has proven its effectiveness and viability, bringing benefits such as better zootechnical performance and stress resistance of Nile tilapia post larvae.

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  • JACSON EDUARDO BITTENCOURT
  • Efeito de diferentes temperaturas no consumo de ração de fêmeas lactantes e ganho de peso dos leitões em sistema de resfriamento adiabático controlado.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • INÊS ANDRETTA
  • ERICO KUNDE CORREA
  • IVAN BIANCHI
  • Data: 10/12/2021

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  • O mercado consumidor vem cada vez mais exigindo melhorias nas práticas de produção, com especial ênfase no bem-estar animal, sendo um dos requisitos para esse desafio a busca de mecanismos de melhoria do conforto térmico dos animais. O objetivo deste trabalho, foi avaliar duas temperaturas diferentes, buscando aliar o conforto térmico com o melhor desempenho zootécnico e econômico na fase de lactação. O delineamento foi realizado em blocos inteiramente casualizados em um grupo contemporâneo e divididas em duas salas com 108 fêmeas cada, contando com três replicações totalizando 648 fêmeas avaliadas. Cada sala de maternidade possuía 108 celas parideiras numeradas (2,40m x 2,80m) e igualmente distribuídas no galpão. As salas maternidades apresentavam sistema de ventilação e resfriamento adiabático transversal, com seis conjuntos de exaustores, possibilitando seis diferentes velocidades de deslocamento de ar, variando de 0 até 1,0 m/s. Foram utilizados dois parâmetros de controle de temperatura com variação de dois graus Alta (23°C) e Baixa (21°C). Não houve influência das diferentes curvas de temperatura no peso das fêmeas na saída da maternidade, bem como no desempenho das leitegadas (P>0,05). Foi observado diferença no consumo alimentar das fêmeas, sendo que aquelas mantidas em salas com temperaturas mais baixas apresentaram maior consumo total de ração na fase em relação àquelas mantidas em temperatura mais alta (6,14±0,10 vs. 5,95±0,10, P<0,001), independente da ordem de parto. O presente estudo é o primeiro a investigar a preferência por temperatura dentro da zona de conforto da fêmea suína lactante. Os resultados indicaram que temperaturas mais próximas a temperatura limite superior favorece o desempenho da fêmea, com a redução do consumo de ração, sem impactar no desenvolvimento da leitegada.


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  • The consumer market is increasingly demanding improvements in production practices, with special emphasis on animal welfare, one of the requirements for this challenge being the search for mechanisms to improve the thermal comfort of animals. The objective of this work was to evaluate two different temperatures, seeking to combine thermal comfort with the best zootechnical and economic performance in the lactation phase. The design was carried out in completely randomized blocks in a contemporary group and divided into two rooms with 108 females each, with three replications totaling 648 females evaluated. Each maternity room had 108 numbered calving cells (2.40mx 2.80m) and equally distributed in the shed. The maternity rooms had a transversal adiabatic ventilation and cooling system, with six sets of exhaust fans, enabling six different air displacement speeds, ranging from 0 to 1.0 m/s. Two temperature control parameters with a variation of two degrees High (23°C) and Low (21°C) were used. There was no influence of the different temperature curves on the weight of females when leaving the hatchery, as well as on the performance of litters (P>0.05). There was a difference in the food consumption of females, with those kept in rooms with lower temperatures had higher total feed consumption in the phase compared to those kept at higher temperature (6.14±0.10 vs. 5.95±0.10, P<0.001), regardless of the delivery order. The present study is the first to investigate the temperature preference within the comfort zone of the lactating swine. The results indicated that temperatures closer to the upper limit temperature favored female performance, with a reduction in feed consumption, without impacting litter development.

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  • LUCIANO ARAUJO AZEVEDO
  • Efeitos do uso de estratégias de mitigação sobre o desempenho produtivo e os parâmetros fisiológicos de bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico: Revisão sistemática e Metanálise.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DANIELE ZAGO
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 10/12/2021

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  • O estresse calórico resultante de temperatura e umidade elevadas é um grande desafio para as propriedades e para a indústria da bovinocultura de corte, que resulta em grandes perdas anuais ao setor. Objetivando determinar a influência de estratégias de mitigações sobre o desempenho produtivo e os parâmetros fisiológicos em bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico, foi realizada uma revisão sistemática (RS) e metanálise (MA) a partir de estudos primários, onde 31 artigos foram incluídos na MA, após a avaliação do risco de viés de publicação. A pesquisa foi realizada em três bases de dados eletrônicas - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed e Web of Science (Clarivate Analytics). Os bovinos que foram submetidos a alguma estratégia de mitigação apresentaram um ganho de peso superior aos bovinos do grupo controle (p= 0,0001), apresentando uma diferença da média de – 0,094 Kg e uma heterogeneidade alta entre os estudos (I²= 99,16%; IC95%: -0,141 a 0,047). Além disso, os bovinos que foram submetidos a alguma estratégia de mitigação apresentaram uma frequência respiratória inferior aos bovinos do grupo controle (p= 0,000), apresentando uma diferença da média de 7,627 movimentos por minuto (Mpm) e uma heterogeneidade alta entre os estudos (I²= 99,37%; IC95%: 6,132 a 9,122). Bovinos sombreados apresentaram maior ganho de peso, maior eficiência de conversão e menor frequência respiratória em relação aos bovinos sem sombra (p= 0,000; p= 0,001; p= 0,000, respectivamente). Bovinos terminados em ITU_LCI NORMAL, apresentaram um consumo superior em relação a bovinos terminados em ITU_LCI ALERTA, PERIGO e EMERGÊNCIA (p= 0,035; p= 0,013; p= 0,004, respectivamente). O ganho de peso de bovinos terminados em ITU_LCI NORMAL foi superior ao ganho de peso em bovinos terminados em ITU_LCI ALERTA e PERIGO (p= 0,034; p= 0,013, respectivamente). As estratégias de mitigação sombra, aspersão e ventilação melhoraram o ganho de peso e a frequência respiratória em bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico. Bovinos não sombreados mostraram menor ganho de peso, menor eficiência de conversão e maior frequência respiratória. A sombra artificial melhorou o ganho de peso, a eficiência de conversão e a frequência respiratória em relação aos bovinos sem sombra. Os materiais utilizados para sombra, de maneira geral, melhoram o ganho de peso, a eficiência de conversão e a frequência respiratória de bovinos de corte terminados em confinamento sob estresse calórico.


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  • The heat stress resulting from high temperature and humidity is a great challenge for the farms and for the beef cattle industry, resulting in large annual losses to the sector. Aiming to determine the influence of mitigation strategies on performance and physiological parameters in beef cattle finished in feedlot under heat stress, a systematic review (SR) and meta-analysis (MA) was carried out from primary studies, where 31 articles were included in the MA, after assessing the risk of publication bias. The search was carried out in three electronic databases - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed and Web of Science (Clarivate Analytics). Cattle that were subjected to some mitigation strategy showed a higher weight gain than cattle in the control group (p = 0.0001), with a mean difference of - 0.094 Kg and a high heterogeneity between studies (I² = 99.16%; CI95%: -0.141 to 0.047). In addition, cattle that underwent some mitigation strategy had a lower respiratory rate than cattle in the control group (p = 0.000), with a mean difference of 7.627 movements per minute (Mpm) and a high heterogeneity between studies (I²= 99.37%; CI95%: 6.132 to 9.122). Shaded cattle showed greater weight gain, higher conversion efficiency and lower respiratory rate compared to unshaded cattle (p= 0.000; p= 0.001; p= 0.000, respectively). Cattle finished in THI_LCI NORMAL had a higher consumption compared to bovines finished in THI_LCI ALERT, DANGER and EMERGENCY (p=0.035; p=0.013; p=0.004, respectively). The weight gain of bovines finished in THI_LCI NORMAL was higher than the weight gain of bovines finished in THI_LCI ALERT and DANGER (p=0.034; p=0.013, respectively). Shade, sprinkler and ventilation mitigation strategies improved weight gain and respiratory rate in beef cattle finished in feedlot under heat stress. Unshaded cattle showed lower weight gain, lower conversion efficiency and higher respiratory rate. Artificial shade improved weight gain, conversion efficiency and respiratory rate compared to non-shade cattle. The materials used for shade, in general, improve the weight gain, the conversion efficiency and the respiratory frequency of beef cattle finished in feedlot under heat stress.

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  • GUILHERME BEBER MARIN
  • Impacto zootécnico de fatores de produção que reduzem o uso de antimicrobianos em suínos.

  • Orientador : JALUSA DEON KICH
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JALUSA DEON KICH
  • IVAN BIANCHI
  • PAULO EDUARDO BENNEMANN
  • Data: 20/12/2021
    Ata de defesa assinada:

  • Mostrar Resumo
  • Na produção de suínos em fase de creche e terminação, vários fatores impactam o resultado zootécnico, apresentando proporção e linearidade variáveis. Após resgatar as informações de lotes encerrados nos anos 2017, 2018, 2019 e 2020, do software de gerenciamento interno de uma cooperativa de Santa Catarina, os dados foram compilados e correlacionados com os índices zootécnicos, totalizando 1.065 lotes de creche, abrangendo 2.713.620 animais e 5.296 lotes de terminação, que compreenderam 3.545.117 animais. Variáveis
    como nutrição e genética dos animais não foram consideradas, pois são padronizadas no sistema de produção da cooperativa. As informações foram submetidas incialmente à análise descritiva das variáveis respostas e posteriormente, para as aquelas pressupostas com distribuição normal, foram realizadas as análises de regressão múltipla a fim de selecionar os fatores que melhor às explicassem, incluindo interações de interesse no modelo. Em relação à creche, mortalidade, conversão alimentar e ganho de peso diário sofreram efeito de dias de alojamento e número de origens. Já, a época do ano (inverno versus verão) e os dias de vazio sanitário afetaram a conversão alimentar e o ganho de peso diário, enquanto o peso médio de alojamento afetou o ganho de peso diário. Na fase de terminação, a época do ano impactou a mortalidade, enquanto o peso médio de alojamento afetou a mortalidade e a conversão alimentar. O número de origens impactou a mortalidade e o ganho de peso diário, ao passo que o vazio sanitário apresentou relação com mortalidade e conversão alimentar.


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  • Many factors can impact zootechnical outcomes during the swine grown phase, i.e., nursery and finishing, demonstrating variable proportion and linearity. Closeout groups performance data from years 2017 to 2019 was retrieved from the internal management software of a cooperative in Santa Catarina. Data was compiled and correlated with zootechnical indexes, totalizing 1.065 analyzed nursery closeout groups (representing 2,713,620 animals) and 5.296 growth and finish groups (representing 3.545.117 animals). Variables like nutrition, and genetics of the animals were not considered in the analysis since they are standardized in the cooperative's production system. The information was initially submitted to descriptive analysis of the response variables. Then, multiple regression analyzes were applied for the variables assumed to be normally distributed in order to select the factors that best explained them, including interactions of interest in the model. In regards to the nursery phase, the mortality, feed conversion and daily weight gain were affected by days of placements and comingling practicers, i.e., the number of sow farm piglet origins. On the other hand, when it comes to the season of year comparison (Winter vs Summer) and the days of sanitary void, these factors affected the feed conversion and daily weight gain. Average placement weight affected the daily weight gain. In the growth and finish phase, the seasons mainly impacted mortality, while the average housing weight affected mortality and feed conversion. The number of origins promoted greater changes in mortality and daily weight gain. The sanitary void impacted the mortality and feed conversion.

2020
Dissertações
1
  • CESAR RODRIGO DE SOUZA SURIAN
  • Perfil pancreático na euritrematose bovina de acordo com a carga parasitária

  • Orientador : RICARDO EVANDRO MENDES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MATHEUS PEDROTTI DE CESARO
  • RICARDO EVANDRO MENDES
  • RONALDO MICHEL BIANCHI
  • Data: 19/06/2020

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  • Euritrematose bovina é causada pelo Eurytrema coelomaticum, um trematódeo de ductos pancreáticos de ruminantes, predominantemente nos estados do sul do Brasil. Lesões pancreáticas macroscópicas foram relacionadas à atrofia pancreática, pancreatite intersticial fibrosante e obliteração total ou parcial dos ductos pancreáticos. Conjectura-se que possam ocasionar transtornos nas funções secretoras do pâncreas, processos digestivos e metabólicos dependentes destas. O objetivo deste trabalho foi determinar se há diminuição na digestibilidade de nutrientes, alterações séricas, hematológicas e fecais em bovinos parasitados correlacionados a carga parasitária. Foram utilizados pâncreas e respectivas amostras de sangue e fezes de 119 bovinos, machos e fêmeas, pertencentes a diferentes raças e oriundos de diferentes propriedades rurais, provenientes de abatedouro municipal de Concórdia-SC. As amostras de fezes foram mantidas em geladeira à 4ºC, até o momento de serem submetidas aos testes de digestão da gelatina em tubo e digestão de filme radiográfico. Foram realizados os seguintes exames bioquímicos: amilase, lipase, glicemia, frutosamina, colesterol, triglicerídeos, proteínas totais, albumina e globulinas. Após isto, as análises bioquímicas foram correlacionadas com a quantidade numérica de parasitas encontrados no pâncreas (post-mortem). A prevalência da euritrematose na região foi de aproximadamente 60%. Houve maior quantidade de testes negativos (digestão do filme radiográfico e prova de digestão da gelatina) nos animais com alta carga parasitária  (p<0.001), quando comparados aos animais não parasitados e com com baixa carga parasitária. Portanto, os exames supracitados se alteram somente se a quantidade de parasitas for significativamente alta. As atividades das enzimas amilase e lipase foram significativamente maiores nos animais que apresentavam baixa parasitemia (p<0.05), em comparação com os animais com alta carga parasitária e não parasitados. Ainda, os animais altamente parasitados pelo E. coelomaticum demonstraram hiperproteinemia por hiperglobulinemia (p<0.05), correlacionando-se isso a resposta inflamatória com formação de anticorpos. Conclui-se que em quadros de alta parasitemia, há alteração significativa nos testes de digestão nas fezes, e que em quadros de baixa parasitemia há alterações significativas nos valores de amilase e lipase séricas, ambos comprovando alterações bioquímicas no perfil pancreático, de acordo com o quadro de parasitemia.


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  • Bovine Euritrematosis in Brazil is caused by Eurytrema coelomaticum, a trematode of pancreatic ducts in ruminants, predominantly in the southern states. Macroscopic pancreatic lesions were related to pancreatic atrophy, fibrous interstitial pancreatitis, and total or partial pancreatic duct obliteration. It is conjectured these lesions may cause disorders in the secretory functions of the pancreas, digestive and metabolic processes dependent on them. The aim of this work was to determine if there is a decrease in the digestibility of nutrients, serum, hematological and fecal changes in parasitized cattle correlated with parasite burden. Pancreas and respective blood and fecal samples from 119 bovines, belonging to different breeds and from different rural properties, collected in the municipal slaughterhouse in Concórdia-SC, were used. Stool samples were kept at 4ºC until they were subjected to gelatin digestion tests in a tube and radiographic film digestion. The following biochemical tests were performed: amylase, lipase, glycemia, fructosamine, cholesterol, triglycerides, total proteins, albumin, and globulins. After that, the biochemical analyzes were correlated with the numerical quantity of parasites found in the pancreas (post-mortem). The prevalence of euritrematosis in the region was approximately 60%. There was a greater amount of negative tests in animals with high parasitic load both in the radiographic film digestion test and in the gelatin digestion test (p <0.001), when compared to non-parasitized animals and those with low parasitic load, demonstrating changes in the above mentioned exams only if the number of parasites is significantly high. The activities of the enzymes amylase and lipase were significantly higher in animals with low parasitemia (p <0.05), compared to animals with high parasitic burden and non-parasitized. Also, animals highly parasitized by E. coelomaticum demonstrated hyperproteinemia due to hyperglobulinemia (p <0.05), correlating this with the inflammatory response with the formation of antibodies. It is concluded that in cases of high parasitemia, there is a significant change in the tests of digestion in feces and that in cases of low parasitemia there are significant changes in the values of serum amylase and lipase, both proving biochemical changes in the pancreatic profile, according to parasitemia.

2
  • MAIARA CRISTINE TITON
  • Otimização do ensaio de detecção molecular de Salmonella (MDS®) para sanidade animal: amostra swab de arrasto.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • DIOGENES DEZEN
  • DANILA SOARES CAIXETA
  • Data: 07/07/2020

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  • A avicultura de corte brasileira é destaque na produção e exportação de carne de frango, sendo de importância a detecção de Salmonella sp., pois interfere no mercado consumidor, por ser um dos principais micro-organismos envolvidos em doenças transmitidas por alimentos. Visando controlar e monitorar Salmonella sp. em estabelecimentos comerciais de frangos e abate, a Instrução Normativa Nº 20, de 21/10/2016 (MAPA), exige a realização de ensaios laboratoriais de swab de arrasto antes do abate, realizados de acordo com a Portaria 126 de 03/11/1995 (MAPA). Com o intuito de agilizar o processo de detecção, este estudo teve por objetivo otimizar do 3MTM Molecular Detection Assay 2: Salmonella (MDS®), conforme Portaria 126, para amostra de swab de arrasto. O desenvolvimento da metodologia seguiu-se a ISO 16140-2:2016, e foram analisadas 300 amostras de swab de arrasto contaminadas naturalmente, coletadas de aviários do oeste de Santa Catarina, e 30 amostras contaminadas artificialmente com salmonelas ATCCs nas diluições 10², 10³ e 104 para cada protocolo, referência (Portaria 126) e alternativo (A e B). Das 300 amostras processadas no protocolo A, obteve-se 45 positivas para Salmonella sp., 242 negativas, 1 falso-positiva e 12 falso-negativas, enquanto das 300 amostras analisadas no protocolo B encontrou-se 40 positivas, 256 negativas, 1 falso-positiva e 3 falso-negativas. Resultando para o protocolo A, uma sensibilidade de 79%, especificidade de 100%, Valor Preditivo Positivo (PPV) de 98% e Valor Preditivo Negativo (NPV) de 95%; e no protocolo B obteve-se 93% de sensibilidade, 100% de especificidade, 98% de PPV e 99% de NPV. Além disso, o resultado do teste exato de Fisher em ambos os protocolos foi p-value < 0,05, demonstrando associação com o método referência, concluindo que o MDS® pode ser utilizado como método de triagem. 


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  • Brazilian beef poultry is prominent in the production and exportation of chicken meat, the detection of Salmonella sp. is important, because it interferes in the consumer market, for being one of the main microorganisms involved in foodborne diseases. In order to control and monitor Salmonella sp. in commercial poultry and slaughter establishments, Normative Instruction Nº 20, of 10/21/2016 (MAPA), requires laboratory testing of boot sock prior to slaughter, carried out in accordance with Ordinance 126 of 11/03/1995 (MAPA). In order to streamline the detection process, this study aimed to optimize the 3MTM Molecular Detection Assay 2: Salmonella (MDS®), as per Ordinance 126, for boot sock sample. The development of the methodology followed ISO 16140-2:2016, and 300 naturally contaminated boot sock samples were analyzed, collected from aviaries in western Santa Catarina, and 30 samples artificially contaminated with Salmonella ATCCs in dilutions 102, 103, 104 for each protocol, reference (Ordinance 126) and alternative (A e B). Of the 300 samples processed in protocol A, 45 positive samples were obtained for Salmonella sp., 242 negative, 1 false positive and 12 false negative, while of the 300 samples analyzed in protocol B, 40 positive, 256 negative, 1 false-positive and 3 false-negative. Resulting for protocol A, a sensitivity of 79%, specificity of 100%, Positive Predictive Value (PPV) of 98% and Negative Predictive Value (NPV) of 95%; and in protocol B, 93% sensitivity, 100% specificity, 98% PPV and 99% NPV were obtained. In addition, the result of Fisher’s exact test in both protocols was p-value < 0,05, demonstrating association with the reference method, concluding that the MDS® can be used as a screening method.

3
  • MÁRCIA TONETTO
  • Influência do tamanho da partícula do milho e da forma física da ração sobre o desempenho zootécnico, morfometria do trato digestório e digestibilidade de nutrientes em frangos de corte.

  • Orientador : FABIANA MOREIRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • FABIANA MOREIRA
  • SEBASTIÃO A. BORGES
  • VINICIUS GONSALES SCHRAMM
  • Data: 10/07/2020

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  • A nutrição é um dos fatores mais importantes na produção avícola, seja pelo custo ou pela resposta animal frente à qualidade da ração. O objetivo deste estudo foi verificar à influência do diâmetro médio geométrico (DGM) da partícula do milho e a forma física da ração sobre o desempenho zootécnico, morfometria do trato digestório e da digestibilidade dos nutrientes da ração em frangos de corte. Foram avaliados 3600 frangos machos da linhagem Ross 91 no período de 14 a 39 dias de idade, distribuídos segundo um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 X 4, sendo duas formas físicas de ração (farelada e peletizada) com quatro diferentes granulometrias de milho (DGM1: 819-824; DGM2: 1001-1084; DGM3: 1154-1248; DGM4: 1250-1312). Todos os dados foram submetidos ao teste de Shapiro Wilk e posterior ANOVA com um nível de 95% de confiança (P>0,05). Dietas peletizadas melhoraram o ganho de peso (GP) (2,37 ± 5,25 Kg) e a conversão alimentar (CA) (1,593 ± 0,002) das aves. A partir do DGM2, independente de forma física da ração, os animais apresentaram melhores resultados de GP e CA (P<0,05). O peso da moela, profundidade de cripta do íleo e a relação altura vilosidades e profundidade de cripta foram melhores nas aves alimentadas com ração farelada e com intervalo de DGM 2 (P<0,05). Com relação à altura das vilosidades do íleo houve uma diferença de 17,04 mm nas aves alimentadas com dieta farelada em relação a peletizada, sendo que analisando somente DGM, o intervalo de DGM3 se destacou como sendo melhor. Não foi observado influência do tamanho do intestino (mm) e sobre a digestibilidade dos nutrientes, independente do tratamento que os frangos foram submetidos. Sendo assim, aves alimentadas com dietas peletizadas obtiveram melhor desempenho zootécnico, e com granulometria do milho a partir do DGM2, apresentaram maior de GP e melhor CA, independente da forma física da ração.  Porém, as rações fareladas com DGM2 apresentaram melhores resultados para morfometria do trato gastrointestinal dos frangos de corte.


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  • Nutrition is one of the most important factors in poultry production, either by cost or animal response to feed quality. The objective of this study trial was to verify the influence of the geometric mean diameter (GMD) of the corn particle and the physical form of the diet on zootechnical performance, digestive tract morphometry and digestibility of feed nutrients in broilers. Were evaluated 3600 male ross 91 broilers from 14 to 39 days of age, distributed according to a completely randomized design in a 2 X 4 factorial scheme, two physical forms of feed (mashed and pelletized) with four different corn granulometry (GMD1: 819-824; GMD2: 1001-1084; GMD3: 1154-1248; GMD4: 1250-1312). All data were submitted to the Shapiro Wilk test and later ANOVA with a 95% confidence level (P>0.05). Pelletized diets improved weight gain WG (2.37 ± 5.25 kg) and feed conversion rate FCR (1.593 ± 0.002) of birds. From GMD2, regardless of the physical form of the diet, the animals presented better results of GP and AC (P<0.05). The weight of the gizzard, depth of ileum crypt and the ratio of villi height and crypt depth were better in birds fed with mashed feed and with GMD2 interval (P<0.05). Regarding the height of the villus of the ileum there was a difference of 17.04 mm in birds fed a diet of the pelletized diet, and analyzing only GMD, the GMD3 interval stood out as being better. No influence the sinze of the intestine neither on nutrient digestibility was observed, regardless of the treatment that the broilers were submitted. Thus, birds fed pelletized diets obtained better zootechnical performance, and corn granulometry from GMD2, presented higher GP and better FRC, regardless of physical f of the feed.  However, the diets with GMD2 showed better results for digestive tract morphometry of broilers.

4
  • MARINARA MACELAI LEITE
  • Detecção sorológica e molecular de Ehrlichia spp. para caracterização das cepas em cães naturalmente infectados nas regiões Oeste e Litoral de Santa Catarina.

  • Orientador : SORAYA REGINA SACCO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • HUGO L. R. COSTA
  • MARIA FRANCISCA NEVES
  • SORAYA REGINA SACCO
  • Data: 10/07/2020

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  • Com o intuito de detectar a presença da Ehrlichia canis e caracterizar sorologicamente sua cepa, foram coletadas amostras de sangue de uma população de 70 cães com suspeita de hemoparasitose na região Oeste e no Litoral do estado de Santa Catarina. O gene dsb5 foi utilizado como alvo da PCR para fins diagnósticos, sendo também realizada a Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI) para Ehrlichia spp., assim como ELISA específico para os peptídeos TRP19, TRP36 e TRP32 para avaliar a diversidade sorológica. A prevalência da doença foi de 14,29%, com limite de confiança variando entre 7,07% a 24,71%. Dos animais avaliados 3/70 (4,3%) foram positivos para a PCR, todos na região Oeste de SC, e 7/70 (10%) sorologicamente positivos na RIFI, sendo dois de Concórdia e cinco de Joinville. Ainda em relação à sorologia, o ELISA para TRP19, que detecta anticorpos específicos para E. canis, detectou três animais positivos (4,3%), dois no Oeste e um no Litoral, o ELISA para o peptídeo TRP36 genogrupo US foi positivo também para três cães (4,3%), todos de Joinville e o ELISA para o TRP36 genogrupo Brasileiro foi positivo em dois cães do Litoral (2,8%), sugerindo a existência de pelo menos dois genogrupos de E. canis no Litoral do Estado (US e Brasileiro). Em Concórdia os animais positivos para E. canis não reagiram para nenhum dos genogrupos, indicando a presença de outra cepa na região. Conclui-se que mesmo com uma menor incidência do que a relatada nos demais estados do Brasil, o conhecimento sorológico das cepas circulantes pode auxiliar em dados sobre a gravidade da doença, possibilidades de tratamento e até mesmo sobre desenvolvimento de vacinas. 


  • Mostrar Abstract
  • In order to detect the presence of the Ehrlichia canis and characterize its strain serologically, blood samples were collected from a population of 70 dogs suspected of having hemoparasitosis in the West and Coast of the state of Santa Catarina. The dsb5 gene was used as a target for PCR for diagnostic purposes, and an Indirect Immunofluorescence Reaction (RIFI) for Ehrlichia spp. Was also performed, as well as a specific ELISA for TRP19, TRP36 and TRP32 peptides to assess serological diversity. The prevalence of the disease was 14.29%, with a confidence limit ranging from 7.07% to 24.71%. Of the animals evaluated 3/70 (4.3%) were positive for CRP, all in the western region of SC, and 7/70 (10%) serologically positive in RIFI, two from Concórdia and five from Joinville. Still in relation to serology, the ELISA for TRP19, which detects specific antibodies to E. canis, detected three positive animals (4.3%), two in the West and one in the Coast, the ELISA for the TRP36 peptide genogroup US was also positive for three dogs (4.3%), all from Joinville and the ELISA for the TRP36 Brazilian genogroup was positive in two dogs from the Litoral (2.8%), suggesting the existence of at least two E. canis genogroups in the Litoral do State (US and Brazilian). In Concórdia, positive animals for E. canis did not react to any of the genogroups, indicating the presence of another strain in the region. It is concluded that even with a lower incidence than that reported in the other states of Brazil, the serological knowledge of the circulating strains can help in data on the severity of the disease, possibilities of treatment and even on vaccine development.

5
  • DIMITRY MACEDONIO FRACARO BALDISSERA
  • Intervalo de referência “cut-off” da relação citrato/creatinina em amostras de urina isolada de cães hígidos.

  • Orientador : SORAYA REGINA SACCO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • MARIA FRANCISCA NEVES
  • MARIO LETTIERI TEIXEIRA
  • SORAYA REGINA SACCO
  • Data: 17/07/2020

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  • A relação citrato/creatinina serve como marcador de hipocitratúria no auxílio diagnóstico de urolitíase em humanos. A urolitíase é uma importante enfermidade do sistema urinário de caninos domésticos, sendo a grande maioria deles composta de oxalato de cálcio, fatores como a diminuição na concentração de inibidores da cristalização urinária, aumentam progressivamente o risco de formação de urólitos, sendo de grande relevância no auxílio diagnóstico a utilização de exames laboratoriais para avaliar casos de urolitíase, visto que a mesma é observada com relativa frequência e, muitas vezes, é recidivante.  O objetivo do trabalho foi determinar o intervalo de referência da relação citrato/creatinina em amostras de urina ao acaso em cães hígidos. Foram totalizadas 46 amostras de urina isolada colhidas por cistocentese, cateterismo, ou micção espontânea de cães atendidos no Centro de Práticas Clínicas e Cirúrgicas do IFC- Campus Concórdia. Para isso, os animais foram separados em grupos de acordo com o gênero, Grupo I (machos n=17), Grupo II (fêmeas n=29) e por faixa etária, Grupo III (adultos n=26) e Grupo IV (senil n=20).   Os machos apresentaram medianas de 12 mg/dL para o citrato urinário, creatinina urinária de 64 mg/dL e relação citrato/creatinina de 0.13; as fêmeas 18 mg/dL, 82.3 mg/dL e 0.27; os adultos 14.35 mg/dL, 69.10 mg/dL e 0.22 e os senis 15.2 mg/dL, 80.85 mg/dL e 0.13, respectivamente. Para avaliar a correlação entre a idade dos animais e os parâmetros avaliados, foi realizado o teste de correlação de Spearman (dados não normais). Nenhuma correlação foi encontrada para o citrato urinário (r=0,03; p=0,83), creatinina urinária (r=0,16; p=0,26), nem para a relação citrato/creatinina urinária (r=0,11; p=0,44). Porém os valores das relações citrato/creatinina não sofreram variações significativas quando comparadas entre os grupos, indicando um possível intervalo de referência único para cães, assim como ocorre com esse parâmetro na medicina humana.


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  • The citrate / creatinine ratio serves as a marker of hypocitraturia in the diagnostic aid of urolithiasis in humans. The urolithiasis is an important disease of the domestic canine urinary system, the vast majority of them being composed of calcium oxalate, factors such as the decrease in the concentration of urinary crystallization inhibitors, progressively increase the risk of formation of uroliths, being of great relevance in the diagnostic aid the use of laboratory tests to evaluate cases of urolithiasis, since it is observed relatively frequently and is often relapsing. The purpose of this study was to determine the reference range of the citrate / creatinine ratio in random urine samples in healthy dogs. A total of 46 samples of isolated urine were collected by cystocentesis, catheterization or spontaneous urination of dogs attended at the Center for Clinical and Surgical Practices of the IFC- Campus Concórdia. For this, the animals were divided into groups according to gender, Group I (males n = 17), Group II (females n = 29) and by age group, Group III (adults n = 26) and Group IV (senile n = 20). The male dogs had medians of 12 mg/dL for urinary citrate), urinary creatinine of 64 mg/dL and citrate / creatinine ratio of 0.13; the female dogs 18 mg/dL, 82.3 mg/dL and 0.27, the adults 14.35 mg/dL, 69.10 mg/dL and 0.22 and the senile 15.2 mg/dL, 80.85 mg/dL and 0.13, respectively. To assess the correlation between the age of the animals and the parameters evaluated, Spearman's correlation test was performed (non-normal data). No correlation was found for urinary citrate (r=0.03; p=0.83), urinary creatinine (r=0.16; p=0.26), nor for the urinary citrate / creatinine ratio (r=0.11; p=0.44). However, the values of the citrate / creatinine ratios did not suffer significant variations when compared between the groups, indicating a possible single reference interval for dogs, as occurs with this parameter in human medicine.

6
  • ANDRÉ MAURICIO BUZATO
  • Ácido tolfenâmico em leitoas: efeitos positivos no desempenho das leitegadas.

  • Orientador : JALUSA DEON KICH
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JALUSA DEON KICH
  • DIOGENES DEZEN
  • PAULO EDUARDO BENNEMANN
  • Data: 23/07/2020

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  • A síndrome da disgalaxia pós-parto (SDP) é um distúrbio comum e importante que afeta a fêmea suína, principalmente em sistemas de produção intensivos. A SDP é caracterizada por hipogalaxia no puerpério; seus sintomas podem variar como febre, redução do apetite, mastite na fêmea e sinais de fome nos leitões. Na maioria dos casos, a hipogalaxia não é claramente identificada, assumindo um aspecto subclínico. Nas últimas décadas, em muitos países, o ácido tolfenâmico, um anti-inflamatório não esteroidal (AINE), tem sido administrado com sucesso em várias espécies de animais, como gatos, cães, bovinos e suínos O ácido tolfenâmico é reconhecido por suas propriedades analgésica, antipirética e anti-inflamatória. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do ácido tolfenâmico como tratamento profilático da síndrome da disgalaxia pós-parto sobre o desempenho zootécnico das leitegadas oriundas de leitoas. Foram selecionadas um total de trezentas e trinta e duas (n=332) leitoas, distribuídas aleatoriamente em dois grupos de tratamento, o grupo tratado (n = 157) e o grupo controle (n=162). Deste total foram excluídas durante o processo de seleção treze leitoas. O grupo tratado recebeu uma injeção intramuscular única (1 ml/20 kg do ácido tolfenâmico/Tolfedine CS) após o parto, o grupo controle não recebeu tratamento. Todos os leitões (n=4.466) foram pesados no primeiro, quarto e décimo oitavo dia de vida. Todas as leitegadas (n=2.198 e n=2.268 leitões para o grupo tratado e controle, respectivamente) foram avaliadas quanto ao ganho de peso, ocorrência de diarreia, e taxa de mortalidade entre 4° e 18° dia de vida. Os dados foram analisados usando o programa SAS (2012), e as diferenças foram consideradas significativas a um nível de 5% (P <0.05). As médias de peso dos leitões foram analisadas por covariância, considerando o efeito do peso inicial e a presença de diarreia. As variáveis categóricas foram analisadas por regressão logística. O grupo tratado apresentou mortalidade 0,41% menor até o 18º dia de vida (p = 0,0285). Essa taxa aumenta para 4,5% (4,3% e 8,8% para o grupo tratado e controle, respectivamente) entre as leitegadas não afetadas pela diarreia (p = 0,0005). Este resultado mostra um efeito positivo do tratamento nas leitegadas sem diarreia. As leitoas com temperatura corporal acima de 39,5 ° C ou secreção vulvar mucopurulenta foram caracterizadas com SDP. No geral, a média de peso aos 18 dias em leitões sem diarreia foi superior, 4.949g, em comparação com 4.593g, do que em leitões com diarreia. Especificamente para leitegadas sem diarreia, o total de ganho de peso no grupo tratado foi 9,0% (p <0,05) maior que o grupo controle. O ácido tolfenâmico administrado de forma profilática em leitoas após o parto reduziu a mortalidade dos leitões durante a fase de amamentação e aumentou o ganho de peso em leitegadas não afetadas pela diarréia. A redução da dor e do desconforto nos primeiros dias de lactação contribui para um melhor desempenho das leitegadas.


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  • Postpartum dysgalaxia syndrome (PPDS) is a common and important disorder that affects a swine female, mainly in intensive production systems. PPDS is characterized by hypogalactia in the puerperium; its symptoms may vary as fever, appetite reduction, mastitis in the female and signs of hunger in the piglets. In the majority of the cases, hypogalaxia is not clearly identified, assuming a sub-clinical aspect. Throughout the last decades, in many countries, tolfenamic acid, a nonsteroidal anti-inflammatory drug (NSAID), has been successfully administered to several animal species, as cats, dogs, cattle, and pigs. Tolfenamic acid is recognized for its analgesic, antipyretic and anti-inflammatory properties. The objective of this study was to evaluate the effect of a non-steroidal anti-inflammatory drug (NSAID), based on tolfenamic acid, as a prophylactic treatment of the syndrome of PPDS, on the zootechnical performance of the litters. Gilts (n = 332) were selected and randomly distributed in two treatments groups, n = 157 in treated group and n = 162 in the control group. Thirteen gilts were excluded during select process. The treated group received a single intramuscular injection (1 mL/20 kg tolfenamic acid/ Toldefine CS™) post-farrowing, the control group did not receive any treatment. All piglets (4,466) were weighed at first, fourth and eighteenth day of life. All litter (2,198 and 2,268 piglets for treated and control groups, respectively) were evaluated for weight gain, diarrhea occurrence, piglets and mortality between 4 and 18 days of life. Data were analyzed using the SAS program (2012), differences were considered significant at level of 5% (P <0.05). Piglet´s weight averages were analyzed by covariance considering the effect of the initial weight and the presence of diarrhea. Categorical variables were analyzed by logistic regression. The treated group had 0.41% less mortality until the 18th day of life (p = 0.0285). This rate increases to 4.5% (4.3% and 8.8% for the treated and control group, respectively) among the litters not affected by diarrhea (p = 0.0005). Gilts presenting rectal temperature above 39.5°C or mucopurulent vulvar discharge were characterized with (PPDS). Overall, the weight average at 18 days in piglets without diarrhea was higher, 4.949g, compared to 4.593g, than piglets with diarrhea. Specifically for litters without diarrhea, the total of weight gain in the treated group was 9.0% (p <0.05) greater than the control group. Tolfenamic acid administered to gilts reduced the piglets mortality during the suckling phase and increased weight gain in litters not affected by diarrhea. The pain and discomfort reduction and in the first days of lactation, contribute to a better litters performance. 

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  • ALESSANDRA APPEL
  • Desinfecção de substrato de cama nova de aviários (maravalha) por processo Fotohidroionização.

  • Orientador : VANESSA PERIPOLLI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • IVOMAR OLDONI
  • PRISCILA DINIZ LOPES
  • VANESSA PERIPOLLI
  • Data: 27/07/2020

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  • Os procedimentos implementados na avicultura, como o cuidado intensivo da limpeza e desinfecção das instalações e de todos os materiais que terão contato com os planteis, são imprescindíveis para prevenção às enfermidades. Portanto, o objetivo do estudo foi avaliar a eficiência da Fotohidroionização (PHI) sobre a desinfecção da maravalha nova, utilizada como substrato para camas. O experimento foi conduzido com 15 kg de maravalha nova, esterilizada por autoclavagem e desafiada com inóculos pré-estabelecidos: bacteriano, fúngico e viral. Os agentes bacterianos selecionados foram cepas de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Abony. O agente fúngico de eleição foi Saccharomyces cerevisiae e o agente viral foi o vírus da doença de Gumboro (IBDV) isolado do campo. Foram utilizados 250 gramas de maravalha para cada batelada, desafiadas com 32 ml de inóculo bacteriano e fúngico e 10 ml de inóculo viral, sendo realizadas 6 repetições em quatro tempos distintos de fotohidroionização: 0, 1, 5 e 10 minutos. O processo de desinfecção foi realizado em um Fotohidroionizador de bancada equipado com 4 lâmpadas ultravioletas. Os agentes inoculados na maravalha foram recuperados após o processo de desinfeção por meio das análises de bactérias totais e enterobactérias, colônias fúngicas e título viral. Os dados foram submetidos ao teste de normalidade de Shapiro Wilk e as análises de regressão (REG) e regressão broken line (NLIN) utilizando o SAS. Foram observados valores médios de redução de 4,48; 1,73; 1 e 0,66 UFC/g de bactérias enterobactérias; 3,48; 2,56; 1,70 e 1,77 UFC/g de bactérias totais; 3,80; 3,65, 3,51 e 3,38 UFC/g de fungos e 2,84; 2,38, 0 e 0 de título viral/100 g de maravalha nos tempos 0, 1, 5 e 10 minutos, respectivamente. As contagens de enterobactérias e bactérias totais apresentaram efeito quadrático, enquanto as contagens de fungos e vírus apresentaram efeito linear negativo com aumento no tempo do processo de fotohidroionização. Foram observados para enterobactérias efeito Linear Response Plateau (LRP, P < 0,0147), com ponto de tempo mínimo de 5,46 (R) minutos na contaminação mínima de 0,66 UFC/g (L) com redução de 82,27% do inoculo pré-estabelecido, enquanto para bactérias totais efeito LRP (P < 0,0001), com ponto de tempo mínimo 1,90 (R) minutos na contaminação mínima de 1,74 UFC/g (L) com redução de 50,00% do inoculo pré-estabelecido. Para fungos foi encontrado efeito LRP (P < 0,0002), com ponto de tempo mínimo de 7,93 (R) minutos na contaminação mínima de 3,38 UFC/g (L) com redução de 11,00% do inoculo pré-estabelecido. Para vírus foi observado efeito LRP (P < 0,0001), com ponto de tempo mínimo de 5,01 (R) minutos na contaminação mínima de 0 título viral/100 g de maravalha (L) com redução de 64,78% do inoculo pré-estabelecido. Essas reduções ocorreram em tempos distintos de acordo com cada agente, cumprindo parcialmente o propósito de sanitizar a maravalha.


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  • The procedures implemented in the farms, such as the intensive care of cleaning and disinfection of the facilities and all materials that will have contact with the animals are essential for disease prevention. Therefore, the aim of this study was to test the disinfection of new shavings, used as substrate for litter, through Photohydroionization (PHI). The experiment was carried out with 15 kg of new shaving, sterilized by autoclaving and challenged with pre-established bacterial, fungal and viral inoculum. The bacterial agents selected were Escherichia coli strains, Staphylococcus aureus and Salmonella Abony. The fungal agent used was Saccharomyces cerevisiae, the viral agent was the Gumboro disease virus (IBDV) isolated from the field strain. For each batch, 250 grams of shavings challenged with 32 mL of bacterial and fungal inoculum and 10 mL of viral inoculum were used, being performed 6 repetitions at four different times: 0, 1, 5 and 10 minutes. The disinfection process was performed in a benchtop Photohydroionization equipped with 4 ultraviolet lamps. The agents inoculated in the shavings were recovered after the disinfection process through the analysis of total bacterial and enterobacterial, fungal colonies and viral titer. The data were submitted to the Shapiro Wilk normality test and the regression (REG) and broken line regression (NLIN) analyzes using the SAS. Mean values of reduction were observed, such as, 4,48, 1,73, 1,00 and 0,66 CFU/g of enterobacterial, 3,48, 2,56, 1,70 and 1,77 CFU/g of total bacterial, 3,80; 3,65; 3,51 and 3,38 CFU/g of fungal and 2,84; 2,38, 0 e 0 of viral title per 100 g of shavings at times 0, 1, 5 and 10 minutes, respectively. Enterobacterial and total bacterial counts showed a quadratic effect, while the fungal counts and viruses titer showed a negative linear effect with an increase in the time of the photohydroionization process. The linear response plateau (LRP) effect for enterobacterial (P <0,0147) was observed, with a minimum time point of 5,46 (R) minutes at minimum contamination of 0,66 CFU/g (L) with a reduction of 82,27% in the pre-established inoculum. For the total bacterial LRP effect (P <0,0001) was observed, with a minimum time point of 1,90 (R) minutes in the minimum contamination of 1,74 CFU/g (L) with a reduction of 50,00% in the pre-established inoculum. For the fungal was found LRP effect (P <0,0002), with a minimum time point of 7,93 (R) minutes in the minimum contamination of 3,38 CFU/g (L) with a reduction of 11,00% in the pre-established inoculum. For the viral LRP effect (P <0,0001) was observed, with a minimum time point of 5,01 (R) minutes in the minimum contamination of 0% viral title per 100 g of shavings (L) with a reduction of 64,78% in the pre-established inoculum. Data show a reduction in the count of inoculated agents. This reduction occurs at different times according to the agent in question, partiallyfulfilling the purpose of shaving disinfection.

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  • MAIARA PETRI VILVERT
  • Suplementação de taurina em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).

  • Orientador : ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ADOLFO JATOBA MEDEIROS BEZERRA
  • BRUNO CORRÊA DA SILVA
  • GABRIEL FERNANDES ALVES JESUS
  • Data: 28/07/2020

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  • A taurina é considerada um aminoácido condicionalmente essencial para peixes e sua biossíntese, a partir da metionina e cistina, difere entre as diversas espécies de peixes e também é afetada pela presença ou não nos ingredientes utilizados na fabricação das rações, de modo que sua suplementação pode melhorar a eficiência alimentar. O presente trabalho avaliou a suplementação da taurina no desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e imunológicos e na sobrevivência de juvenis de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em dois tipos de sistema, RAS e bioflocos. Foi elaborado uma dieta controle com 360 g/kg de proteína bruta sem farinha de peixe e sem suplementação de taurina (Controle). A partir da dieta controle foi produzida uma outra dieta suplementada com 9,7 g de taurina por kg de ração (Taurina).  No sistema de cultivo RAS, os peixes foram alimentados manualmente, cinco vezes por dia, sete dias por semana. As tilápias (n= 200, com peso médio de 13,3 g) foram distribuídas em 8 caixas de polietileno de 800 L cada, 25 peixes por caixa, em delineamento inteiramente casualizado com 2 tratamentos e 4 repetições, com duração de oito semanas. No sistema de bioflocos, as tilápias (N= 150, com peso médio de 18,3 g) foram distribuídos em 6 caixas de polietileno de 250 L cada, 25 peixes por caixa, em delineamento inteiramente casualizado com 2 tratamentos e 3 repetições, com duração de quatro semanas. Os animais foram alimentados manualmente, três vezes por dia, sete dias por semana. Em ambos os cultivos, biometrias foram realizadas semanalmente para ajuste no manejo alimentar. O tratamento taurina obteve menor ganho de peso médio diário e peso médio final em relação ao controle (p < 0,05), porém, no sistema de bioflocos os peixes que receberam a suplementação de taurina obtiveram maior índice hepatossomático (p < 0,05). Foi observado que não houve influência da taurina no fator de condição dos peixes e nos parâmetros sanguíneos, mas, houve um aumento no índice VCM e uma maior retenção de N nos peixes do tratamento controle criados no RAS (p < 0,05). Conclui-se que, independente do sistema de cultivo, juvenis de tilápia-do-nilo não se beneficiam da suplementação de taurina, mesmo quando alimentados com dietas contendo fontes vegetais com base proteica. 


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  • Taurine is considered an essential conditionally amino acid for fish and their biosynthesis, from methionine and cystine differs between different species of fish and is also affected by the presence or not in the ingredients used in the manufacture of feed, so its supplementation can improve feed efficiency. The present study evaluated the supplementation of taurine in the zootechnical performance, hematological and immunological parameters and in the survival of juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) grown in two types of system, RAS and bioflocs. A control diet with 360 g / kg of crude protein was prepared without fish meal and without taurine supplementation (Control). From the control diet, another diet supplemented with 9.7 g of taurine per kg of feed was produced (Taurine). In cultivation system RAS, the fish were fed manually, five times a day, seven days a week. The tilapia (n = 200, with an average weight of 13.3 g) were distributed in 8 polyethylene boxes of 800 L each, 25 fish per box, in a completely randomized design with 2 treatments and 4 repetitions, lasting eight weeks. In the biofloc system, the tilapia (N = 150, with an average weight of 18.3 g) were distributed in 6 polyethylene boxes of 250 L each, 25 fish per box, in a completely randomized design with 2 treatments and 3 repetitions, with duration of four weeks. The animals were fed manually, three times a day, seven days a week. In both crops, biometrics were performed weekly to adjust food management. The taurine treatment obtained less daily average weight gain and final average weight in relation to the control (p <0.05), however, in the biofloc system the fish that received the taurine supplementation obtained a higher hepatosomatic index (p <0.05 ). It was observed that there was no influence of taurine on the fish condition factor and blood parameters, but there was an increase in the VCM index and a higher N retention in the control treatment fish reared in the RAS (p <0.05). It is concluded that, regardless of the cultivation system, juveniles of Nile tilapia do not benefit from taurine supplementation even when fed diets containing protein-based plant sources.

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  • DUSTIN ANDRÉ CHAVES HOFFMANN
  • Perfil metabólico das vacas leiteiras no pré-parto e sua influência no pós-parto imediato, qualidade do colostro e imunidade do neonato.

  • Orientador : ELIZABETH SCHWEGLER
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DEISE DALAZEN CASTAGNARA
  • CARLOS EDUARDO NOGUEIRA MARTINS
  • ELIZABETH SCHWEGLER
  • Data: 03/08/2020

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  • O objetivo deste estudo foi avaliar quais marcadores bioquímicos no pré-parto da vaca leiteira, influenciou no seu pós-parto imediato, na qualidade do colostro e na imunidade da bezerra. Foi realizado em uma fazenda leiteira comercial de Palma Sola – SC, de julho a setembro de 2019, sendo pré-selecionadas 52 vacas multíparas prenhas da raça Holandês, e as que pariram gêmeos ou machos foram descartadas do experimento, restando 21 vacas e 21 bezerras. Todos os animais eram mantidos em sistema Compost Barn recebendo a mesma dieta. Nos dias -20 da data prevista do parto e 24 horas após o parto foram feitas as coletas de sangue, escore de condição corporal (ECC) e pesagem dos animais. Se não houvesse antecipação de parto, coletava-se no dia -5. A coleta de urina das vacas foi feita no pré-parto para aferição do pH, e o colostro foi coletado logo após o parto, para determinar o percentual brix®. As coletas de sangue das bezerras foram realizadas 24 horas após a colostragem. O tempo que as bezerras levaram para receber o colostro foi considerado. O plasma das bezerrras foi usado para estimar a eficiência da colostragem e imunidade pelo % brix e proteínas plasmáticas totais (PPT). Nas amostras sorológicas das vacas foram avaliados: cálcio (Ca), magnésio (Mg), ácidos graxos não esterificados (NEFA), beta hidroxi butirato (BHBA), paraoxonase (PON-1) e albumina. Nas amostras sorológicas das bezerras foram avaliadas PON1, albumina, gama glutamil transferase (GGT), Ca e Mg. Os dados das variáveis metabólicas pré e pós-parto da vaca, bem como as variáveis metabólicas do bezerro, e as relacionados a qualidade do colostro foram submetidas as análises de correlação, regressão, variância, componentes principais e regressão logística utilizando o programa o SAS. Na análise de componentes principais foi demonstrado que o NEFA no pós parto foi maior em vacas com pH urinário mais alto no pré-parto e BHBA maior no pós-parto. O NEFA e BHBA no pós parto foi maior em vacas com Ca menor no pré-parto. E ainda as vacas com maior NEFA e BHBA no pré e pós-parto foram as que tiveram menor % brix do colostro. O % brix do colostro da mãe influenciou diretamente o % brix e a PPT da bezerra. O NEFA no pré-parto da vaca, influenciou negativamente nos marcadores de imunidade, quanto mais alto o NEFA menor o % brix do colostro da mãe, % brix da bezerra e PPT. Nas análise de regressão multivariada foi demonstrado que o NEFA pré-parto foi o marcador que mais influenciou nos marcadores pós-parto da vaca e no % brix do bezerro, juntamente com o tempo de colostragem e % brix do colostro (P= 0,0092; r2= 0,83). Vacas com valores acima da mediana (≥ 0,08 mmol/L) e quartil  (≥ 0,18 mmol/L) de NEFA no pré-parto, apresentaram menor calcemia no pós-parto imediato (7,16±0,24 mg/dl, P= 0,04; 6,86±0,35 mg/dl, P= 0,01). A partir dos dados obtidos em nosso estudo concluímos que o NEFA pré-parto foi o marcador que mais influenciou no pós-parto imediato da vaca, estando relacionado diretamente com a calcemia, e ainda na imunidade da bezerra.


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  • The aim of this study was to evaluate which biochemical markers in the pre-delivery of the dairy cow, influenced its immediate post-delivery, the quality of colostrum and the heifer's immunity. It was carried out in a commercial dairy farm in Palma Sola - SC, from July to September 2019, with 52 pregnant multiparous Holstein cows being pre-selected, and those that gave birth to twins or males were discarded from the experiment, leaving 21 cows and 21 calves . All animals were kept on the Compost Barn system receiving the same diet. On days -20 of the expected date of delivery and 24 hours after delivery, blood samples, body condition score (ECC) and animal weighing were performed. If there was no anticipation of delivery, it was collected on day -5. The urine collection of the cows was done in the pre-calving period to measure the pH, and colostrum was collected immediately after calving to determine the brix® percentage. Blood collections from the calves were performed 24 hours after colostration. The time it took the calves to receive colostrum was considered. Calf plasma was used to estimate the efficiency of colostrum and immunity by% brix and total plasma proteins (PPT). In serological samples of cows, calcium (Ca), magnesium (Mg), non-esterified fatty acids (NEFA), beta hydroxy butyrate (BHBA), paraoxonase (PON-1) and albumin were evaluated. In serological samples from calves, PON1, albumin, gamma glutamyl transferase (GGT), Ca and Mg were evaluated. The data on the cow's pre and postpartum metabolic variables, as well as the calf's metabolic variables, and those related to colostrum quality, were subjected to correlation, regression, variance, main components and logistic regression analyzes using the SAS program. In the principal component analysis, NEFA in postpartum was shown to be higher in cows with higher urinary pH in the prepartum period and higher BHBA in the postpartum period. NEFA and BHBA in the postpartum period was higher in cows with lower Ca in the prepartum period. And the cows with the highest NEFA and BHBA in the pre and postpartum were those that had the lowest% brix of colostrum. The% brix of the mother's colostrum directly influenced the% brix and PPT of the heifer. The NEFA in the pre-calving of the cow, had a negative influence on the immunity markers, the higher the NEFA, the lower the% brix of the mother's colostrum,% brix of the heifer and PPT. In multivariate regression analysis, it was shown that pre-delivery NEFA was the marker that most influenced cow postpartum markers and calf% brix, along with colostrum time and colostrum% brix (P = 0.0092 ; r2 = 0.83). Cows with values above the median (≥ 0.08 mmol / L) and quartile (≥ 0.18 mmol / L) of NEFA in the prepartum period, had lower calcemia in the immediate postpartum period (7.16 ± 0.24 mg / dl, P = 0.04; 6.86 ± 0.35 mg / dl, P = 0.01). From the data obtained in our study, we concluded that the prepartum NEFA was the marker that most influenced the immediate postpartum of the cow, being directly related to the calcemia, and also in the immunity of the heifer.

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  • MAYARA LAIZ MINOTTO MATTEI
  • Detecção de E. coli e fatores de virulência em cepas isoladas do fígado e lesões de celulite em aves

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • DIOGENES DEZEN
  • SABRINA CASTILHO DUARTE
  • Data: 04/08/2020

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  • A celulite aviária é caracterizada pela formação de placas fibrinonecróticas subcutâneas e pela inflamação da pele, levando à sérios prejuízos econômicos devido às condenas parciais no abate. Escherichia coli (APEC) é o principal agente isolado de casos de celulite. As APEC’s são classificadas em E. coli extraintestinais (ExPEC) e apresentam similaridade com cepas humanas, sugerindo um potencial zoonótico. A capacidade de migração da APEC para sítios extraintestinas envolve inúmeros fatores de virulência, dentre eles a protectina (iss) e as fímbrias F11 (felA). Com o objetivo de caracterizar o agente envolvido nos casos de celulite, realizou-se o isolamento bacteriano e a detecção molecular destes fatores de virulência em 130 carcaças com lesões típicas de celulites, provenientes de um frigorífico sob inspeção federal no Oeste de Santa Catarina. Cepas de E. coli foram isoladas da pele e fígados por meios de triagem e identificadas por testes bioquímicos. O agente foi detectado em 62,3% das carcaças, sendo 52,3% a partir de celulite, 55,3% de fígado e 46,1% em ambas as amostras. Das amostras confirmadas, obteve-se 253 cepas de E. coli, as quais foram triadas para os genes de resistência sérica (iss) e capacidade de adesão (felA) por meio da PCR. O percentual de positividade do gene iss na pele e fígado foi de 73,6% e 85,6% respectivamente. A frequência encontrada do gene felA na pele foi de 27,3% e no fígado de 13,6%. A maioria (82,6%) das cepas apresentou ao menos um dos fatores de virulência, e em 17,4% detectou-se ambos os genes nas cepas testadas. O isolamento do agente e a frequência dos genes encontrados, indicam que cepas de E. coli provenientes de celulite são possíveis causadoras de septicemia e uma importante fonte de contaminação alimentar, sugerindo a reavaliação dos critérios de condenação frente a lesão, reduzindo assim potenciais riscos à saúde pública.


  • Mostrar Abstract
  • The avian cellulite is characterized by the formation of subcutaneous fibrinonecrotic plaques and by the inflammation of the skin, leading to serious economic loss due to partial slaughter sentences. Escherichia coli (APEC) is the principal isolated agent in the cases of cellulite. The APEC´s are classified as Extraintestinal Pathogenic E. coli (ExPEC) and show similarities with humans strains, suggesting a zoonotic potential. With the aim of characterizing the agent involved in the cases of the avian cellulite, was performed the bacterial isolation and the molecular detection of this virulence factors (iss e felA), in 130 carcasses with cellulite injuries coming from a slaughterhouse in the west of Santa Catarina. E. coli strains were isolated from the cellulites injuries and livers by means of screening and identified through biochemical tests, the agent was detected in 62,3% of carcasses, being 52.3% from the cellulitis, 55,3% of livers and 46,1% in both samples. From positive samples, were gotten 253 strains of E. coli, which were screened for the genes of serum resistance (iss) and responsible for adhesion (felA) by means of PCR. The percentage of positivity of the iss gene on the skin and liver were 73, 6% and 85,6% respectively. The frequency of the felA gene in the skin were of 27,3% and in the liver of 13,6%. Most of the isolated strains showed at least one of the virulence factors, and in 17,4% both genes were detected. The isolation of the agent and the frequency found of genes, indicate that the E. coli strains coming from cellulite injuries were possibly causing factors of septicemia and an important source of food contamination, suggesting the review of the sentencing criteria, reducing the potential risks to public health.

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  • LEANDRO FIGUEIRA SELAU
  • Avaliação da soroconversão induzida pelas vacinas inativadas comerciais contra Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium.

  • Orientador : BRENO CASTELLO BRANCO BEIRÃO
  • MEMBROS DA BANCA :
  • LUIZ FELIPE PINHO PEREIRA
  • ANTONIO CARLOS PEDROSO
  • BRENO CASTELLO BRANCO BEIRÃO
  • Data: 05/08/2020

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  • As vacinas inativadas tem o propósito de reduzir a contaminação e auxiliar no controle da salmonelose em aves de postura comercial. O objetivo do trabalho foi avaliar três vacinas inativadas comerciais de Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium (Salmonella Se+St), disponíveis no mercado brasileiro, para indução da resposta imune, através de sorologia (ELISA), e para detecção de anticorpos direcionados aos sorotipos do grupo B e D. Para isto, foram analisados quatro grupos de tratamento contendo 20 aves de postura comercial, vacinadas as 18 semanas de idade. As aves foram vacinadas com a vacina Gallimune SE + ST - Boehringer Ingelheim (dose 0,3 mL/ave para via intramuscular), Vacina Salenvac T - MSD (dose 0,5 mL/ave para via intramuscular), Vacina Avisan Secure - Hipra (dose 0,5 mL/ave para via intramuscular), conforme informações dos fabricantes e Não vacinado (Grupo controle). As amostras de soro foram coletadas aos 14, 21, 28, 49, 84, 119 e 161 dias após a vacinação, e sendo avaliadas a soroconversão sistêmica após a vacinação com vacinas inativadas por via intramuscular, contra Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. Após o início da postura, com 25 semanas (pico de produção), coletou-se amostras de ovos para análise de detecção e quantificação de anticorpos transferidos da ave para a gema. O experimento e a coleta de amostras foram realizados na Universidade Federal de Minas Gerais e as análises laboratoriais foram feitas no laboratório da Boehringer Ingelheim em Paulínia. Todas as vacinas analisadas tiveram uma boa soroconversão para os grupos B e D, assim como a transferência de anticorpos para as gemas dos ovos produzidos por estas aves. Ocorreu uma pequena diferença entre as vacinas utilizadas, em relação a persistência do título de anticorpos de proteção durante o tempo de vida das aves.


  • Mostrar Abstract
  • Inactivated vaccines are intended to reduce contamination and assist in the control of salmonellosis in birds of commercial laying. The objective of the work was to evaluate three commercial inactivated vaccines of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium (Salmonella Se + St), available in the Brazilian market, to induce the immune response, through serology (ELISA), and to detect antibodies directed to serotypes of the group B and D. For this, four treatment groups were analyzed, containing 20 birds of commercial laying, vaccinated at 18 weeks of age. The birds were vaccinated with the Gallimune SE + ST - Boehringer Ingelheim vaccine (dose 0.3 mL / bird for intramuscular route), Salenvac T - MSD vaccine (dose 0.5 mL / bird for intramuscular route), Avisan Secure - Hipra vaccine (dose 0.5 mL / bird for intramuscular route), according to information from the manufacturers and Not vaccinated (Control group). Serum samples were collected at 14, 21, 28, 49, 84, 119 and 161 days after vaccination, and systemic seroconversion was evaluated after vaccination with inactivated vaccines intramuscularly against Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium. After the start of the laying, at 25 weeks (peak production), egg samples were collected for analysis of detection and quantification of antibodies transferred from the bird to the yolk. The experiment and the collection of samples were carried out at the Federal University of Minas Gerais and laboratory analyzes were carried out at the Boehringer Ingelheim laboratory in Paulínia. All vaccines analyzed had good seroconversion for groups B and D, as well as the transfer of antibodies to the egg yolks produced by these birds. There was a small difference between the vaccines used, in relation to the persistence of the protective antibody titer during the birds' life span.

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  • GABRIELA TONIAL KNAPPMANN BITTENCOURT
  • Influência na resposta sorológica de aves vacinadas contra Bronquite Infecciosa das Galinhas por Mycoplasma Synoviae em aves de produção.

  • Orientador : PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • DIOGENES DEZEN
  • ARLEI COLDEBELLA
  • Data: 05/08/2020

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  • Especialmente nos últimos anos a avicultura brasileira tem alcançado índices elevados de crescimento, tornando-se o terceiro principal produtor mundial de carne de frango e líder de exportações, atingindo 142 países. Fatores como saúde e bem-estar animal, qualidade e preço contribuíram para aperfeiçoar a produtividade no setor. Diante disso, a preocupação com a sanidade dos animais é um dos grandes desafios do mercado, sendo que o controle da Bronquite Infecciosa das galinhas (BI) e a erradicação do Mycoplasma synoviae (Ms) em granjas de reprodução são questões de enorme relevância sanitária. A BI, causada por um coronavírus, o Vírus da Bronquite Infecciosa (IBV), trata-se de uma doença viral aguda e altamente contagiosa. Já a micoplasmose, causada pela menor bactéria existente, o Mycoplasma synoviae (Ms), possui uma grande capacidade de disseminação no lote de matrizes sendo que, uma vez positivo, o lote permanece com esse status até o fim da sua vida. Ambas as doenças apresentam sinais clínicos semelhantes afetando a parte respiratória, tornando-se secundária uma à outra. No presente estudo, foram avaliados os títulos vacinais de Bronquite Infecciosa a fim de verificarmos a existência de interferência na resposta sorológica frente ao IBV pela positividade de Ms. Para isso, foram verificados os resultados de 326 amostras de soro coletadas no período de 2014 à 2018, em lotes de matrizes de uma agroindústria do Oeste catarinense. Para avaliar o efeito da presença de Micoplasma Sinoviae sobre o titulo médio de bronquite foi aplicado o teste t para comparação de dados não pareados. Através da presente análise verificou-se que não houve interferência de Ms nos títulos de anticorpos frente ao vírus da Bronquite Infecciosa (IBV).


  • Mostrar Abstract
  • Especially in recent years, Brazilian poultry has achieved high growth rates, becoming the third major worldwide producer of chicken meat and leader in exports, reaching 142 countries. Factors such as animal health and welfare, quality and price have contributed to improving productivity in the sector. Given this, the concern with the health of animals is one of the main challenges of the market, and the control of Infectious Bronchitis of chickens (IB) and the eradication of Mycoplasma synoviae (Ms) in breeding farms are issues of enormous animal health relevance. IB, caused by a coronavirus, the Infectious Bronchitis Virus (IBV), is an acute and highly contagious viral disease. Mycoplasmosis, on the other hand, is caused by the smallest existing bacteria, Mycoplasma synoviae (Ms), has great capacity for dissemination in the breeding flock, and once the flock is positive, it remains with this status until the end of its life. Both diseases show similar clinical signs affecting the respiratory part, becoming secondary to each other. In the present study, the vaccine titers of Infectious Bronchitis were evaluated in order to verify the existence of interference in the serological response against IBV by the positivity of Ms. For this, the results of 326 serum samples collected in the period from 2014 to 2018 in batches of matrices of an agribusiness in the West of Santa Catarina were verified. To evaluate the effect of the presence of Mycoplasma Sinoviae on the mean titer of bronchitis, the t test was applied in order to compare unpaired data. Through the present analysis it was verified there were no interference of Ms in the antibody titers against the Infectious Bronchitis virus (IBV).

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  • DANIEL FERNANDO RODIGHERI
  • Fatores de risco associados a problemas locomotores em frangos de corte.

  • Orientador : PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ARLEI COLDEBELLA
  • DIOGENES DEZEN
  • PAULO AUGUSTO ESTEVES
  • Data: 06/08/2020

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  • A mortalidade dos frangos de corte é um valoroso indicador que deve ser gerido detalhadamente. Dentre os fatores de mortalidade de aves, foi o objeto de estudo do presente trabalho a eliminação por problemas locomotores que afeta a grande maioria das populações avícolas em maior ou menor proporção. Com o objetivo de descobrir quais fatores zootécnicos e ambientais geraram maior impacto sobre o número de aves eliminadas por problemas locomotores durante a vida de 139 lotes (3.445.583 aves) criados em sistema de produção intensivo sob condições de campo. Os dados foram previamente examinados e posteriormente submetidos a uma análise de regressão logística por meio do procedimento NLMIXED do “Statistical Analysis System©” (SAS, 2012), para determinar a significância de cada fator em relação a variável mortalidade por problema locomotor. O número de dias vazio, o consumo de ração na fase pré-inicial, a relação de peso entre os 14 e os 7 dias de idade e a idade do lote ao abate, são variáveis quantitativas que apresentaram nível de significância maior do que 95% sendo considerados influentes causas para os problemas locomotores. A classificação dos produtores no resultado zootécnico e a presença do enriquecimento ambiental foram variáveis categóricas que se apresentaram como causas da eliminação por problemas de locomoção com nível de significância maior de 95%. Conclui-se que é possível associar os problemas locomotores em frangos de corte com o consumo da dieta pré inicial e seu impacto sobre a relação dos pesos intermediários de 7 e 14 dias bem como fatores de manejo das aves que possam gerar sobrecarga esquelética.


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  • Broiler mortality is a valuable indicator that must be managed in detail. Among the factors of mortality of birds, the object of the present study was the elimination by locomotor problems that affects the majority of poultry populations. In order to find out which zootechnical and environmental factors had the more important impact on the number of birds eliminated by locomotor problems during the life of 139 flocks (3,445,583 birds) raised in an intensive production system under field conditions. The data were previously examined and subsequently submitted to a logistic regression analysis using the NLMIXED procedure of the “Statistical Analysis System ©” (SAS, 2012), to determinate the significance of each factor in relation to the mortality due to locomotor problems. The length of the break, the feed intake in the pre-initial phase, the weight ratio between 14 and 7 days of age and the age of slaughtering, are quantitative variables that presented a level of significance over 95% being considered influential causes for locomotor problems. The classification of producers in the zootechnical result and the presence of environmental enrichment were categorical variables that presented as causes of elimination due to locomotion problems with a significance level above 95%. We conclude that it is possible to associate locomotor problems in broilers with the consumption of the pre-initial diet and its impact on the intermediate weights at the age of 7 and 14 days as well as management factors of birds that may generate skeletal overload.

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  • JHONATAN SPERANDIO
  • Bioprospecção da atividade do óleo essencial de Thymus vulgaris contra Salmonella enterica sorovar Heidelberg isolada de frango de corte.

  • Orientador : ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • ALESSANDRA FARIAS MILLEZI
  • ANA PAULA ALMEIDA BASTOS
  • SHIRLEY KUHNEN
  • Data: 06/08/2020

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  • Salmonella enterica sorovar Heidelberg (SE) frequentemente é isolada em coletas de amostras a campo de frango de corte, sua elevada resistência ao ambiente é um fator que traz prejuízos a toda cadeia produtiva. Mesmo com a intensificação de procedimentos de biosseguridade nas granjas, há pressão por parte da indústria para a eliminação deste patógeno. Comercialmente há diversos produtos, a base de amoníacos, utilizados para a limpeza e desinfecção do galpão, contudo, são de alta toxicidade tanto para o ambiente e os animais quanto para as pessoas que aplicam. A busca por agentes desinfetantes alternativos aos usuais faz com que diversos estudos avaliem a ação de óleos essenciais (OE) frente a distintas bactérias. Por conta disto, o objetivo deste trabalho foi avaliar, in vitro, o efeito do óleo essencial de Thymus vulgaris (TEO), popularmente conhecido como tomilho, em cepas de SE isoladas de frango de corte. O óleo essencial utilizado possuía como componentes majoritários timol (47,3%), p-cinemo (26,8%) e linalol (5,2%). Para os ensaios antibacterianos in vitro foi utilizada a técnica de quantificação de células planctônicas viáveis. Foram utilizadas quatro diferentes concentrações do óleo essencial de TEO (0,1%, 0,2%, 0,4% e 0,8%) em cinco cepas de SE isoladas de frango de corte e ATCC 8623. Além disto, foi avaliado também a atividade do monoterpeno timol nas concentrações de 0,023%, 0,047%, 0,071% e 0,094%. Para a avaliação da citotoxicidade, foi utilizada a técnica de MTT em células intestinais IEC-6 e fibroblastos NCTC em concentrações de 0,0625%, 0,125%, 0,25% e 0,5% de TEO e timol, em 24h, para a avaliação do IC50. RESULTADOS OMITIDOS. PEDIDO DE PATENTE EM ANDAMENTO.


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  • Salmonella enterica serovar Heidelberg (SE) is often isolated from samples in broiler chickens’ farms. Its environmental resistance is a factor that harms the entire meat production chain. Altough there is a higher intensification in farms biosecurity procedures, the pressure from the industry to eliminate this pathogen is increasing once salmoneloses can be a problem to the costumers. There are several products with ammonia in its composition that are used for desinfection of poultry shed structures. These products usually have high toxicity to the environment, the animals and people who manipulates it. On the other hand, research on essential oils (EO) and its bacterial activity have been increasing through the years. The objective of this study was to evaluate the in vitro effects of Thymus vulgaris essential oil (TEO), popularly known as thyme, on Salmonella enterica sorovar Heidelberg. Qualitative analysis of the oil revealed thymol (47,3%), p-Cimene (26.8%) and linalool (5.2%) as major compounds. Viable plankton cell quantification technique was used for in vitro antibacterial assays. Four different concentrations of TEO (0.1%, 0.2%, 0.4% and 0.8%) were tested in five strains of SE isolated from broiler chickens farms plus ATCC 8623. In addition, the activity of the monoterpene thymol at concentrations of 0.023%, 0.047%, 0.071% and 0.094% was also evaluated. For the cytotoxicity assay, MTT technique was used in IEC-6 intestinal cells and NCTC fibroblasts in concentrations of 0.0625%, 0.125%, 0.25% and 0.5% of TEO and thymol, in 24h, to find the IC50. RESULTS OMITTED. PATENT APPLICATION IN PROGRESS.   

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  • MARCELO FELIPE GÜTHS
  • Alternativas ao uso de antibióticos na produção de suínos.

  • Orientador : IVAN BIANCHI
  • MEMBROS DA BANCA :
  • JOSÉ CRISTANI
  • IVAN BIANCHI
  • PAULO EDUARDO BENNEMANN
  • Data: 06/08/2020

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  • O objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da substituição de antibióticos utilizados na ração de suínos com aditivos alternativos em suínos na fase de creche, crescimento e terminação. O experimento utilizou inicialmente 1091 animais desmamados divididos em 38 baias com seis tratamentos durante a fase de creche e na fase de crescimento e terminação restaram 850 animais. Ao desmame os animais foram divididos por sexo (fêmeas e machos), submetidos ao protocolo vacinal e pesados individualmente para realizar a distribuição homogênea entre os 6 tratamentos, sendo T1: ração sem antibiótico, T2: ração com antibiótico, T3: ração com prebiótico, T4: ração com probiótico, T5: ração com óleo essencial, T6: ração com ácido orgânico. Não foi observada diferença na conversão alimentar entre os tratamentos na creche (P=0,1969) nem no crescimento e terminação (P=0,8225). Também não foi observada diferença no ganho de peso médio diário nas fazes de creche (P=0,05) e no crescimento e terminação (P=0,3404). O custo de intervenções injetáveis não diferiu entre os tratamentos nem na creche (P=0,9804) nem no crescimento e terminação (P=0,3102). O índice para pneumonia em todos os tratamentos ficou acima de 1,0 indicando desafio respiratório. A substituição do uso profilático de antimicrobianos via ração na produção de suínos é possível e o uso de alternativos não proporcionou benefícios.


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  • The objective of this work was to evaluate the impact of substitution of antibiotics used in pig feed with alternative additives in nursery, growing and finishing pigs. The experiment initially used 1,091 weaned pigs divided into 38 pens with six treatments during nursery and in the growing and finishing stage, 850 animals remained. At weaning the animals were divided by sex (females and males), submitted to the vaccination protocol and weighed individually to achieve the homogeneous distribution among the 6 treatments, being T1: antibiotic free feed, T2: antibiotic feed, T3: prebiotic feed, T4: probiotic feed, T5: essential oil feed, T6: organic acid feed. There was no difference in conversion rate between treatments at the nursey (P = 0.1969) or in growing and finishing stage (P = 0.8225). There was also no difference in the average daily weight gain in nursey (P = 0.05) and in growing and finishing stage (P = 0.3404). The cost of injectable interventions did not differ between treatments or at the nursey (P = 0.9804) or in growing and finishing stage (P = 0.3102). The pneumonia index in all treatments was above 1.0, indicating a respiratory challenge. The substitution of prophylactic use of antibiotics in feed in pig production is possible and the use of alternatives has not provided benefits.

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  • LUCIANO BRANDALISE
  • Aclimatação de leitoas de reposição negativas para Mycoplasma hyopneumoniae expostas naturalmente ao agente.

  • Orientador : DIOGENES DEZEN
  • MEMBROS DA BANCA :
  • DAVID EMILIO SANTOS NEVES DE BARCELLOS
  • DIOGENES DEZEN
  • FABIANA MOREIRA
  • Data: 06/08/2020

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  • Leitoas de reposição livres de Mycoplasma hyopneumoniae proporcionam maior segurança sanitária ao plantel de destino. Entretanto quando introduzidas em rebanhos onde este patógeno está presente, podem apresentar maior risco na transmissão vertical ao primeiro parto, uma vez que a transmissão do agente é lenta e excreção ocorre por longo período. Este estudo teve como objetivo avaliar a dinâmica da infeccção pelo M. hyopneumoniae em leitoas de reposição negativas, introduzidas em plantéis brasileiros endemicamente positivos. Para isso, noventa e oito leitoas, negativas para M. hyopneumoniae, foram alojadas