Caracterização sanitária, ambiental e zootécnica de tilápias do Nilo cultivadas em diferentes sistemas na região de Tubarão - SC
Piscicultura; Dejeto suíno; Caracterização hematológica; Tricodinídeos; Monogeneas
Este trabalho avaliou parâmetros físico-químicos da água, prevalência de ectoparasitos, caracterização hematológica e desempenho zootécnico de tilápias do Nilo (O. niloticus), cultivadas em três diferentes sistemas na região de Tubarão-SC. Foram utilizadas 149.360 tilápias, distribuídas em nove viveiros escavados, em uma área de 46.710 m2. Os sistemas de cultivo avaliados foram: Sistema 1: integrado com suinocultura (utilizando o dejeto total), Sistema 2: integrado com suinocultura (utilizando a parte sólida do dejeto) e Sistema 3: sem integração com suinocultura (cultivo extensivo). As densidades médias iniciais dos cultivos foram de 3,05 ± 0,11; 3,59 ± 0,47 e 1,09 ± 0,54 peixes m-2 nos sistemas 1, 2 e 3, respectivamente. As análises hematológicas e parasitológicas foram realizadas em 90 espécimes por tratamento (sistema de cultivo), totalizando 270 peixes. A temperatura, oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade, sulfetos e ferro total não apresentaram diferença significativa (p>0,05) entre os sistemas de cultivo. Os compostos nitrogenados (amônia, N-nitrito, N-nitrato) foram significativamente menores no sistema extensivo (p<0,05). A sílica e o fenol foram maiores no sistema com dejeto total (p<0,05). A prevalência de tricodinídeos e monogeneas foi mais elevada nas brânquias dos peixes no sistema com dejeto sólido e no dejeto total, respectivamente (p<0,05). Não foram observadas alterações no hematócrito médio, eritrócitos, basófilos, eosinófilos e CGE entre os sistemas (p>0,05). Os neutrófilos apresentaram-se em maior número (p<0,05) no sistema extensivo. Trombócitos, linfócitos e monócitos apresentaram-se em menor número no sistema com dejeto total (p<0,05). O peso final, produtividade média e a taxa de sobrevivência foram menores no sistema extensivo (p<0,05). Não houve diferença no ganho de peso diário entre os cultivos. O sistema com dejeto sólido apresentou uma infestação de ectoparasitos moderada, não comprometendo os parâmetros hematológicos, obtendo os melhores índices zootécnicos, tornando-se desta forma, o mais eficiente do ponto de vista ambiental e zootécnico para a região de Tubarão.