Banca de DEFESA: ANDRIANA TRENTIN SCHWEITZER

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANDRIANA TRENTIN SCHWEITZER
DATA : 03/07/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Web Conferência - BANCA FECHADA.
TÍTULO:

Ganhos zootécnicos e econômicos de duas diferentes tecnologias de climatização de granjas de frangos de corte.

PALAVRAS-CHAVES:

avicultura; sistema climatizado; sistema convencional; produtividade, custos de operação.

PÁGINAS: 45
RESUMO:

A avicultura brasileira se destaca por seu sistema de integração, e competitividade e crescente incorporação de altos níveis tecnológicos em suas granjas. O objetivo deste estudo foi comparar os resultados zootécnicos e econômicos entre duas tecnologias de aviários de frango de corte, a convencional (ventilação positiva) e a climatizada completa (ventilação negativa), e determinar qual é o sistema mais sustentável. A análise estatística foi conduzida sobre um banco de dados de 20.443 lotes de frangos pesados, produzidos por uma agroindústria em oito regiões do Brasil entre os anos de 2020 e 2021. Para a avaliação zootécnica, as variáveis respostas consideradas foram conversão alimentar, peso vivo no abate, mortalidade na granja, condenação total e parcial de carcaças. Para a avaliação econômica, foram calculados os custos anuais de produção para cada tecnologia, considerando os seguintes itens de maior impacto: ração; mão de obra; energia elétrica; lenha; depreciação do capital investido; e a manutenção das instalações e equipamentos. O efeito do tipo de tecnologia foi significativo nas variáveis zootécnicas avaliadas, e as médias ajustadas foram sempre favoráveis à granja climatizada. O custo total considerado por tonelada de produto entregue, descontando as perdas por condenações totais e parciais, também indicaram uma vantagem econômica das instalações climatizadas completas. Em conclusão, temos uma maior sustentabilidade econômica para produção de frangos de corte em granjas climatizadas, tanto na visão dos os produtores, quanto a da agroindústria.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1081425 - TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES
Externa à Instituição - ANNE CAROLINE DE LARA
Externa à Instituição - ANGÉLICA SIGNOR MENDES - UTFPR