Banca de QUALIFICAÇÃO: FYAMA LORENZETTI

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : FYAMA LORENZETTI
DATA : 04/12/2021
HORA: 09:30
LOCAL: Web Conferência - Google Meet - meet.google.com/xzj-fecs-daj.
TÍTULO:

Mapeamento de microclimas formados pela umidade e temperatura nas cargas de transporte de frangos pesados no pré-abate.

PALAVRAS-CHAVES:

Avicultura, estresse calórico, data logger, bem-estar animal.

PÁGINAS: 45
RESUMO:

A mortalidade das aves de corte no período de condução do aviário ao frigorifico é um assunto de grande pertinência nas agroindústrias. Durante o processo de transporte podem ocorrer variações de temperatura e umidade que resultam em estresse calórico e, consequentemente, levam a alterações na qualidade da carne e óbito dos animais. O objetivo deste trabalho é verificar a formação de microclimas em diferentes pontos da carga que possam gerar estresse calórico e morte dos frangos durante o transporte pré-abate. Serão avaliados 30 caminhões (10 por grupo) de carregamento de frangos pesados prontos para abate com peso médio de 2,800 kg. Os caminhões serão separados em três grupos, de acordo com a distância dos aviários ao abatedouro: grupo G1(3 a 39km); G2 (40 a 75km); e G3 (74 a 104km). Serão utilizados 9 data loggers alocados dentro das caixas de carregamento, distribuídos em pontos equidistantes posicionados dentro da carga para que as variáveis de umidade e temperatura possam ser medidas a cada 10 minutos desde o momento em que a carga termina de ser molhada, com volume de 1000 litros de água, até a chegada no frigorífico, antes da entrada do caminhão no galpão de espera. Os testes serão nos meses de dezembro e janeiro, onde a temperatura média dos dias é mais alta. Temperatura e umidade ambiental serão registradas com base no INMET. Os valores médios serão submetidos a análise de variância e comparados por teste de Tukey. O mapeamento de pontos críticos de microclima na carga será de suma importância para modificar, se necessário, a forma de carregamento das aves, minimizando impactos aos frangos e à indústria.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2613308 - DELANO DIAS SCHLEDER
Interna - 1046884 - ELIZABETH SCHWEGLER
Interno - 2017813 - RICARDO EVANDRO MENDES
Interna - 2408296 - SORAYA REGINA SACCO
Presidente - 1081425 - TEANE MILAGRES AUGUSTO GOMES