Banca de DEFESA: GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH
DATA : 30/10/2020
HORA: 09:30
LOCAL: Web Conferência via xxx - xxxx
TÍTULO:

Compostagem de Carcaças de Aves Poedeiras: Avaliação da Eficiência de Degradação e Estabilização Via Acompanhamento de Parâmetros Físico-Químicos e Microbiológicos.

PALAVRAS-CHAVES:

compostagem, aves de postura, inoculante, triturada, resíduo agropecuário.

PÁGINAS: 45
RESUMO:

Mesmo a compostagem sendo uma técnica extensivamente estudada, diversos fatores continuam dificultando a sua eficiência e aplicabilidade. Adicionalmente, não há profundos e numerosos estudos com carcaças de aves poedeiras, em escala real, utilizando diferentes tratamentos. Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: Avaliar, em termos físico-químicos e microbiológicos, a eficiência de diferentes condições de compostagem quanto a degradação e estabilização de carcaças de aves poedeiras, considerando inclusive inoculação bacteriana específica como potencialmente aceleradora do processo. Foram utilizadas 600 aves, sendo 40 em cada tratamento contendo aves inteiras (tratamentos 1 e 2, sem e om inoculação bacteriana, respetivamente) e 60 nos tratamentos com aves trituradas (tratamentos 3 e 4, com e sem inoculação bacteriana, respectivamente). Cada tratamento continha 115 kg de maravalha úmida (55%), e aproximadamente 78 kg (T1 e T2) e 117 kg (T3 e T4) de carcaças. A relação C/N inicial foi 11,56 para T1 e T2 e 9,85 para T3 e T4. As células (alvenaria, 1 m3), foram dispostas em ambiente protegido com tela e coberto. Temperatura, condutividade, umidade, pH e a atividade microbiológica (hidrólise do diacetato de fluoresceína - FDA), foram mensurados semanalmente. Mensalmente, vários outros parâmetros foram avaliados, como Coliformes Escherichia coli, Coliformes Totais, Clostridium perfrigens e Salmonella spp., Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), teor de cinzas e alguns nutrientes. Foi identificado que os tratamentos T3 e T4 apresentaram uma taxa de decomposição significativamente mais elevada que T1 e T2, considerando o comportamento da temperatura das leiras. A estabilização das temperaturas, por tratamento, ocorreu em: T1 49 dias e 36,4 °C; T2 55 dias e 37,9 °C; T3 56 dias e 37,8 °C; T4 51 dias e 38,0 °C. Neste mesmo período, T3 e T4 mantiveram-se 5 °C acima de T1 e T2, respectivamente. A atividade microbiológica (AM) foi crescente em todos os tratamentos, com breves diferenças entre si, enquanto houve redução da DBO e temperatura. Apesar da relação C/N inicial em T3 e T4 ser menos adequada ao processo de compostagem, a trituração das carcaças viabilizou a estabilidade de maior quantidade de aves no mesmo espaço e tempo, mostrando-se potencialmente vantajosa. Ao final, os compostos foram analisados com base em alguns parâmetros da Instrução Normativa (IN) n° 27/2006, alterada pela IN 7/2016 (ANEXO V) e IN 25/2006 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 586.249.379-49 - CLAUDEMIR MARCOS RADETSKI - STRASBOURG
Presidente - 1836822 - CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
Externo à Instituição - EVERTON LUIS KRABBE