Banca de DEFESA: GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH
Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.DISCENTE : GIOVANA AGUIAR BATTISTI KROTH
DATA : 07/08/2020
HORA: 13:00
LOCAL: Web Conferência via Google Meet - meet.google.com/nyg-tkmm-grj
TÍTULO:
Compostagem de carcaças de aves poedeiras: avaliação da eficiência de degradação e estabilização via acompanhamento de parâmetros físico-químicos e microbiológicos.
PALAVRAS-CHAVES:
compostagem, aves de postura, inoculante, triturada, resíduo agropecuário.
PÁGINAS: 45
RESUMO:
Mesmo a compostagem sendo uma técnica extensivamente estudada, diversos fatores continuam dificultando a sua eficiência e aplicabilidade. Adicionalmente, não há profundos e numerosos estudos com carcaças de aves poedeiras, em escala real, utilizando diferentes tratamentos. Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: Avaliar, em termos físico-químicos e microbiológicos, a eficiência de diferentes condições de compostagem quanto a degradação e estabilização de carcaças de aves poedeiras, considerando inclusive inoculação bacteriana específica como potencialmente aceleradora do processo. Foram utilizadas 600 aves, sendo 40 em cada tratamento contendo aves inteiras (tratamentos 1 e 2, sem e com inoculação bacteriana, respetivamente) e 60 nos tratamentos com aves trituradas (tratamentos 3 e 4, com e sem inoculação bacteriana, respectivamente). Cada tratamento continha 115 kg de maravalha úmida (55%), e aproximadamente 78 kg (T1 e T2) e 117 kg (T3 e T4) de carcaças. A relação C/N inicial foi 11,56 para T1 e T2 e 9,85 para T3 e T4. As células (alvenaria, 1 m3), foram dispostas em ambiente protegido com tela e coberto. Temperatura, condutividade, umidade, pH e a atividade microbiológica (hidrólise do diacetato de fluoresceína - FDA), foram mensurados semanalmente. Mensalmente, vários outros parâmetros foram avaliados, como Coliformes Escherichia coli, Coliformes Totais, Clostridium perfrigens e Salmonella spp., Demanda Química (DQO) e Bioquímica (DBO) de Oxigênio, teor de cinzas e alguns nutrientes. Foi identificado que os tratamentos T3 e T4 apresentaram uma taxa de decomposição mais elevada que T1 e T2, considerando o comportamento da temperatura das leiras. Todos os tratamentos arrefecem cerca de 0,5 °C/dia, conforme dados da linearização das temperaturas nos 40 primeiros dias do experimento. Neste mesmo período, T3 e T4 mantiveram-se 5 °C acima de T1 e T2, respectivamente. A temperatura das leiras em T2, T3 e T4 igualou-se a temperatura ambiente cerca de 10 dias antes de T1, indicando maior estabilidade do composto final. A atividade microbiológica (AM) foi crescente em todos os tratamentos, com breves diferenças entre si e que podem ser relacionadas a DBO e temperatura. Apesar da relação C/N inicial em T3 e T4 ser menos adequada ao processo de compostagem, a trituração das carcaças viabilizou a estabilidade de maior quantidade de aves no mesmo espaço e tempo, mostrando-se potencialmente vantajosa, apesar da necessidade de maior infraestrutura. Ao final, os compostos foram analisados com base em alguns parâmetros da Instrução Normativa (IN) n° 27/2006, alterada pela IN 7/2016 (ANEXO V) e IN 25/2006 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
MEMBROS DA BANCA:
Externo à Instituição - CLAUDEMIR MARCOS RADETSKI
Presidente - 1836822 - CLEDER ALEXANDRE SOMENSI
Externo à Instituição - EVERTON LUIS KRABBE