Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Professor de Alimentos e Bebidas do Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense, Campus Avançado Sombrio. Possui Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade de Franca (2001), Mestrado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade de São Paulo (2004), Doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade de São Paulo (2008) e Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Barão de Mauá (2016).
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Gastronomia; Turismo; Biologia; Biologia celular e molecular; Parasitologia; Imunologia