Banca de DEFESA: FRANCISCA DAS CHAGAS COSTA OLIVEIRA SILVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : FRANCISCA DAS CHAGAS COSTA OLIVEIRA SILVA
DATA : 27/11/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Web Conferência - Google Meet: https://meet.google.com/fry-ixuw-dco
TÍTULO:

Perfil de Suscetibilidade antibiogramas frente às espécies de Escherichia coli e Vibrio spp. isoladas em ostras (Crassostrea sp) e águas de superfície, nas áreas do Rio Acaraí, São Francisco do Sul - SC

PALAVRAS-CHAVES:

moluscos bivalves, microrganismo patógenos, resistência

PÁGINAS: 45
RESUMO:

Os moluscos bivalves são uma rica fonte de proteína, além de serem muitos apreciados na gastronomia. Considerando o hábito de consumir – lá cruas ou levemente cozidas, podendo assim, contribuir para o surgimento diversos casos de doenças transmitidas por alimentos. Espécies como Escherichia coli e a Vibrios spp. se destacam como potencial patógeno, representando um grande risco a saúde pública. Nesse sentido, o presente estudo tem como objetivo: verificar a presença de Escherichia coli e Vibrios spp. e seu perfil de suscetibilidade antimicrobiana das cepas isoladas, envolvendo o uso dos seguintes antibióticos comerciais: ampicilina, tetraciclina, cefotaxima, cloranfenicol, gentamicina, cefalotina, sulfazotrin, vancomicina, oxacilina, eritromicina. Foram coletadas 42 amostras de ostras e água, nas áreas da foz do Rio Acaraí São Francisco do Sul – SC, no período de janeiro a julho de 2024. A espécie Escherichia coli em 60% das amostras apresentou densidade microbiana em amostras de ostras e água da totalidade. Também observou a presença de Vibrios spp em 87,8 % das amostras de ostras e água. Em relação, a resistência antimicrobiana para as cepas de Escherichia coli. foram sensíveis a maioria dos antibióticos testados, com exceção de vancomicina, oxacilina, e a tetraciclina. Para os Vibrios spp os antibióticos ampicilina, eritromicina, tetraciclina, cefotaxina e oxacilina foram resistentes. A gentamicina, sulfazotrin, vancomicina, cefalotina, apresentaram um bom desempenho de sensibilidade. Além disso, como produto dessa pesquisa elaboramos um ebook na forma Manual de Procedimentos para Analises Microbiológicas em Ostras, para melhor orientação técnica, todas as etapas que são essenciais para análises microbiológicas em ostras.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - ANDRESSA DOMINGOS POLLI - UEM
Presidente - 2190265 - SANDRO AUGUSTO RHODEN
Externo à Instituição - TIAGO TOGNOLLI DE ALMEIDA - UEM