SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

BRUSQUE - C.C.TEC CERVEJARIA (11.01.13.35)

Código:

CVSA1308-2

Nome:

BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Carga Horária Teórica:

60 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

60 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

CVSB1317-3

Excluir da Avaliação Institucional:

Sim

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Sim

Necessita de Orientador:

Não

Exige Horário:

Sim

Permite CH Compartilhada:

Não

Permite Múltiplas Aprovações:

Não

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Processos biotecnológicos; Conceitos, importância e evolução da Ciência e Tecnologia de Alimentos e Bebidas; Tecnologia de alimentos e bebidas fermentados; Princípios e métodos de conservação e transformação de alimentos; Introdução à genética; Noções de genética aplicada à biotecnologia; Organismos geneticamente modificados: Uso e aplicações de microrganismos na obtenção de produtos biotecnológicos seguros; Bioética e Legislação.

Histórico de Equivalências
Expressão de Equivalência	Ativa	Início da Vigência	Fim da Vigência
CVSB1317-3	ATIVO	01/01/2010

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